單店經(jīng)理崗位說明書(編輯修改稿)
2024-08-22 07:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 店廚師和服務人員開展內(nèi)部的技能培訓和經(jīng)驗交流，穩(wěn)步提升人員素質(zhì)和工作能力在日常工作中，團結(jié)并激勵單店人員，保證工作積極性和主動性的正常發(fā)揮負責對單店人員進行月度績效考核，并將前廳經(jīng)理和廚師長的工作表現(xiàn)進行如實的評價，上報店管部和人事主管部門職責四職責表述： 按照規(guī)范標準，對單店運作進行管理，保證單店的菜品質(zhì)量、服務質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設備和設施符合公司統(tǒng)一要求工作任務負責監(jiān)督單店制作和提供的菜品及其他產(chǎn)品達到國家和公司的技術標準負責按照公司統(tǒng)一規(guī)范，負責組織對服務人員提出要求，并進行過程監(jiān)督，以保證服務質(zhì)量負責按照公司統(tǒng)一規(guī)范，負責組織對前廳和后廚的環(huán)境衛(wèi)生進行過程監(jiān)督，確保環(huán)境衛(wèi)生符合國家和公司的標準負責組織妥善保管和使用單店內(nèi)所有的設備和設施，確保正常使用職
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