年產10000噸優(yōu)質傳統(tǒng)黃酒可研報告(編輯修改稿)
2025-08-16 14:30 本頁面
【文章內容簡介】 測設備設施設備名稱規(guī)格型號產地總臺數(shù)紫外可見光光度計UV754國產1雙筒顯微鏡MODELYS100國產1精密PH計PHS3C國產1電子分析天平AE260國產1氣象色譜儀S830國產1色譜處理機CDP4A國產1齒素水份測定儀265605000國產1架盤藥物天平BPA型國產1鼓風機數(shù)控恒溫干燥箱SZ1011國產1鼓風機數(shù)控恒溫干燥箱101B國產1電熱恒溫培養(yǎng)箱SC3033國產1電熱蒸餾水發(fā)生器國產1高壓無菌鍋YXQC01280國產1電爐國產10磁力攪拌器781國產1高速粉碎機FW80國產1玻璃器皿國產1套電熱恒溫水浴鍋HHS四單孔國產2臺桌 無菌間國產1套（3）釀酒設備設施設備名稱規(guī)格型號產地每組臺數(shù)總臺數(shù)不銹鋼浸米池Φ2300Х1400國產32384壓榨機Xag/826U/71國產672空壓機國產224往復泵2kh20/國產112螺桿泵G351國產112陶缸國產2002400不銹鋼自吸酒泵11/2QFW520國產112不銹鋼高們缸5噸國產112煎酒殺菌設備國產1套12蒸飯設備國產1套12軋麥機國產2臺拌麥機國產4臺軋糟機國產112軋曲機國產112輸米機QH/10國產112糟甑國產6套洗瓶機JC12國產2灌袋機GWD24國產2壓蓋機HY8國產2羅口壓蓋機6000瓶國產2殺菌機JBSL30國產2瓶蓋提升機JPT2國產2CIP清洗裝置JQX7A國產2貼標機6000/N國產2硅藻土過濾機JGLZ8國產2輸瓶系統(tǒng)國產2套控制系統(tǒng)國產1套開箱裝瓶機國產1套噴碼機日立 PX國產2冷凍機4T/W國產1精過濾機CLMB6 6T/W國產1不銹鋼自吸泵B1/BIS國產5不銹鋼高位缸13噸國產6清酒沉淀缸25噸國產16糧食加工設備100T/D國產1套膜濾機國產1套自動打包機20瓶裝國產1套 工藝流程（1）糯米→輸送→浸米→輸送→蒸飯→風冷→前酵→后醇→壓榨→ 澄清→煎酒→裝壇→貯存（2）原酒→勾兌→過濾→殺菌→灌裝→壓蓋→貼標→ 裝箱→打包→ 成品 灌裝生產工藝大壇酒驗收↓勾兌吸酒↓冷 凍↓玻璃瓶反沖 過 濾↓ ↓空瓶殺菌 殺 菌↓ ↓空瓶燈檢 → 灌 裝 ↓ 滿瓶燈檢↓壓 蓋↓貼 標↓ 包裝材料↓成品檢驗↓ 入 庫 灌裝生產工藝流程說明：大壇酒驗收：查驗運入車間的每批大壇酒的質量、數(shù)量、年份、規(guī)格、主要理化指標。勾兌吸酒：按確定的勾兌比例，清除大壇酒上面的泥頭、荷葉等封口物，用吸酒管將大壇酒吸入貯酒池中。吸酒時，發(fā)現(xiàn)有不符合規(guī)格的酒（如數(shù)量不足、品種不合格、漏酒、酸酒、壞酒）應挑出放好。冷凍：勾兌后的黃酒經過冷卻，保溫24小時。過濾：用生物膜濾機過濾，達到酒液清澈，適于灌裝。殺菌：用板式加熱器殺菌，溫度掌握85—86度。玻璃瓶反沖：用自動反沖機對瓶進行反沖。玻璃瓶殺菌：用蒸汽跑道對玻璃瓶進行殺菌，時間不少于30秒?？掌繜魴z：剔除破口或破損的玻璃瓶。灌裝：按規(guī)格要求對自動灌裝機調整容量后灌裝。滿燈燈檢：檢查每一瓶的液位、容量、衛(wèi)生要示，確保計量精確符合規(guī)格及衛(wèi)生要求。1壓蓋：由自動壓蓋機壓蓋。1貼標：由自動貼標機貼標噴碼。1包裝：對貼好標噴注生產日期的產品用紙箱進行包裝。1成品檢驗：按要求對包裝產品抽樣理化檢驗，符合標準后通知倉庫入庫。1入庫：按品種規(guī)格分類，向上、按堆碼要求輕放、常溫下運輸入庫。第六章 工程技術方案“十一五”規(guī)劃中有關基本建設的方針政策，少用地，提高產量，搞好工程設計，降低工程造價，減少基建投資，在保持黃酒傳統(tǒng)特色工藝的基礎上，積極采用經生產實踐的先進成熟的新工藝、新技術、新設備，努力提高機械化水平，減輕勞動強度，節(jié)約能源，保護環(huán)境，提高生產衛(wèi)生，改善操作條件，力求做到用地少、投資少、見效快、產品高、質量好。，和黃酒的醇香風味，克服和改進原有平面式生產環(huán)境衛(wèi)生要求低、生產條件落后等缺陷，并在此基礎上要有所創(chuàng)新，以便為今后的黃酒生產技術改造打下堅實可靠的樣板基礎。，力求做到經濟合理、實用，并充分考慮到食品衛(wèi)生和商檢部門對出口商品的要求，使之符合國家規(guī)定的食品工廠生產規(guī)范。同時因地制宜進行綠化設計，統(tǒng)盤考慮。建筑結構可靠度設計統(tǒng)一標準（GB500682001）建筑結構制圖標準（GB/T501052001）地基基礎設計規(guī)范（GB500072002）建筑結構荷載規(guī)范（GB500092001）混凝土結構設計規(guī)范（GB500102002）建筑抗震設計規(guī)范（GB500112002）建筑樁基技術規(guī)范（JGJ494）建筑地基基礎設計規(guī)范（J102522003）建筑使用年限（50）年本工程抗震設烈度為（6）度，地震分組為第一級，設計基本地震加速度值為（）g，建筑抗震設防類別為（丙）類；建筑場地類別為（3）類；抗震等級四級；結構構件裂縫控制等級為（三）級混凝土結構所處環(huán)境類別：室外地坪以下，及雨篷檐溝等外露構件為（a）類，其余結構為一類。自然條件基本風壓:[]kn/㎡。
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