高三生物生物工程(編輯修改稿)
2024-12-16 00:17 本頁面
【文章內容簡介】 尿 試 紙 葡萄糖氧化酶，過氧化氫酶， 無色化合物 固定化酶膜，變化器 酶 傳 感 器 發(fā)酵和發(fā)酵工程的概念 ?⑵ 發(fā)酵工程： 是指采用工程技術手段，利用生物的某些功能，為人類生產有用的生物產品一種技術。 ?這里所指的 生物 ，包括來自自然界微生物、基因重組微生物和各種來源的動物細胞和植物細胞。 ?這里所說的 產品 ，包括利用基因工程菌生產人的胰島素、干擾素等藥品，也包括人們所熟知的利用酵母菌發(fā)酵制造啤酒、果酒，利用乳酸菌發(fā)酵制造奶酪和酸牛奶，利用真菌生產青霉素等 發(fā)酵工程的內容 1菌種的選育 基因工程 細胞工程 誘變育種 2配置培養(yǎng)基和滅菌 3擴大培養(yǎng)和接種 4發(fā)酵過程 5發(fā)酵產物的分離和提取 PH 溶氧 溫度 攪拌 配置培養(yǎng)基原則及滅菌 2營養(yǎng)物質協調：碳源、氮源、無機鹽 水、生長因子 3PH值適宜 1目的明確：自養(yǎng)或是異養(yǎng) 滅除一切雜菌：如孢子、芽孢等 調整期 ： 體積增大，合成微生物所需要的各 種酶、 ATP及細胞組成成分（初級代謝產物） 對數期： 細胞數目以等比數列的形式增加，獲得菌種 穩(wěn)定期： 微生物數量最多，獲得次級代謝產物的時期 衰亡期： 細胞出現畸形，多種形態(tài)，開始裂解死亡，釋放代謝產物 微 生 物 的 生 長 細胞工程概念和類型 1. 概念 ： 細胞工程是指應用細胞生物學和分子生物學的方法，通過某種工程學手段，在細胞整體水平或細胞器水平上，按照人們的意愿來改變細胞內的遺傳物質或獲得細胞產品的一門綜合技術科學。 2. 類型： 就技術范圍而言，大致有細胞融合技術、細胞拆合技術、染色體導入技術、胚胎移植技術、和細胞組織培養(yǎng)技術等。 ⑴細胞融合技術 是指把兩個不同的細胞在融合劑的作用下，融合成一個細胞的技術。 （如下圖） 仙苔病毒、硫酸二乙酯 等 促融劑 融合 ? ⑴ 細胞拆合技術 也稱為細胞核（包括細胞器）移植技術，是將細胞
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