【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 需求的快速增長(zhǎng)，中國(guó)旅游業(yè)已經(jīng)由80年代只有少數(shù)人可以消費(fèi)的名山大川觀光游，到90年代以微縮人工景觀、游樂園為主題的都市主題公園游，到21世紀(jì)以生態(tài)休閑度假為主導(dǎo)。 在經(jīng)歷了改革開放20多年發(fā)展，全國(guó)大型風(fēng)景名勝區(qū)的增長(zhǎng)正在減慢，主題公園市場(chǎng)正在急劇萎縮，人們對(duì)健康的關(guān)注、返璞歸真的消費(fèi)觀念、旅游消費(fèi)時(shí)機(jī)由黃金周向非黃金周分散的趨勢(shì)，導(dǎo)致近郊的生態(tài)休閑度假短線游正迅速崛起，成為增長(zhǎng)最快、市場(chǎng)潛力最大的旅游產(chǎn)品形態(tài)。誰能抓住這一發(fā)展趨勢(shì)、控制近郊優(yōu)質(zhì)的生態(tài)旅游資源，誰就能在新一輪的旅游競(jìng)爭(zhēng)中獲得勝利。四、產(chǎn)品介紹農(nóng)家樂市場(chǎng)需求非常巨大，它把生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了一產(chǎn)和三產(chǎn)的交叉融合，農(nóng)家樂旅游的創(chuàng)辦使農(nóng)戶之間形成新型的產(chǎn)業(yè)分工，一部分農(nóng)戶興辦經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂旅游，一部分農(nóng)戶則發(fā)展加工業(yè)、種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，為農(nóng)家樂旅游提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)了相互發(fā)展。農(nóng)家樂旅游推動(dòng)了城鄉(xiāng)間的交流互動(dòng)，提高了城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，加快了農(nóng)村的城市化建設(shè)的速度，縮小了城鄉(xiāng)社會(huì)差別。充分體現(xiàn)自然景觀與項(xiàng)目主題和周邊環(huán)境的和諧一致，結(jié)合客源市場(chǎng)的需求來精心策劃景區(qū)的空間尺度、體量、色彩，處理好項(xiàng)目主體、自然景觀，游憩環(huán)境與交通需要、視覺景觀等需要之間的關(guān)系。突出嶺南水鄉(xiāng)這一主題的旅游產(chǎn)品。挖掘出有創(chuàng)意、多方向、多層次的旅游產(chǎn)品。創(chuàng)造豐富的建筑、園林、植被景觀，營(yíng)造獨(dú)特的鄉(xiāng)土風(fēng)貌。避免固定景點(diǎn)單一的運(yùn)營(yíng)模式，考慮內(nèi)容和形式的可持續(xù)性發(fā)展和可變更性?？紤]分期建設(shè)的需要，首期注重成本的節(jié)省。遵循國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。（1）配套設(shè)施：目標(biāo)人群比較年輕化，充分利用天然資源，成本低，開發(fā)有體驗(yàn)性的項(xiàng)目。包括果樹認(rèn)種（代管理、代收割），水果成熟期包樹采摘。 娛樂休閑項(xiàng)目：離開城市度假就是要追求與城市不一樣的感覺，所以除滿足酒店常規(guī)配套的桑拿、按摩、沐足、棋牌、茶藝、KTV之外，主要打造高品味、參與性強(qiáng)、健康的項(xiàng)目。垂釣場(chǎng)、露天咖啡廳、沙灘吧、燒烤場(chǎng)等 住宿配套：一方面可以建造時(shí)尚酒店，風(fēng)格簡(jiǎn)潔，前衛(wèi)；另一方面，修建水上客房、水上別墅、水上農(nóng)家小院，主要突出水的特色，增加人與水的近距離接觸。 餐飲配套：主要是有特色或不常見到的，不單純和城市比品質(zhì)、味道。以農(nóng)家菜為主，而且突出自己的特色，和符合當(dāng)?shù)厝孙嬍沉?xí)慣的本地魚，本地鵝，土家雞，自家菜等特色餐飲。 商業(yè)街：南國(guó)風(fēng)情一條街，主要展示南方特色的飾品及小食品，更加可以采購(gòu)新鮮蔬菜瓜果回家。 DIY耕種：農(nóng)事生活體驗(yàn)小區(qū)，除傳統(tǒng)植物外，還可以認(rèn)領(lǐng)喂養(yǎng)小動(dòng)物（兔子，小狗、小雞、小龜?shù)龋?。?）活動(dòng)項(xiàng)目現(xiàn)實(shí)版開心農(nóng)場(chǎng)開心農(nóng)場(chǎng)游戲自推出以來就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國(guó)，網(wǎng)民們?cè)谕嬗螒虻耐瑫r(shí)身心也得到了放松。但農(nóng)場(chǎng)游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過點(diǎn)擊鼠標(biāo)參與其中，從中感受到快樂，于是我們想著將游戲搬進(jìn)現(xiàn)實(shí)生活。我們的休閑農(nóng)莊最大的特色是有一個(gè)現(xiàn)實(shí)版的開心農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)名稱：開心農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)內(nèi)容：利用園內(nèi)的山坡資源，開墾出若干小塊的菜地，將這些菜地出租給游客（每人限租兩塊），游客可以自行在菜地上種上各種蔬菜，游客離開后，由工作人員代管，蔬菜可以菜摘時(shí)，莊園即通知游客前來摘菜。通過這種活動(dòng)，即能讓游客體驗(yàn)種菜的樂趣，又能吸引游客多次前來莊園渡假。多種休閑娛樂活動(dòng)相結(jié)合戶外休閑相聚農(nóng)家 篝火會(huì)友活動(dòng)主旨：感受農(nóng)家樂、回味大自然活動(dòng)內(nèi)容：由民間藝術(shù)家組成的演出組演奏民間樂器；由游客參與演出,并提供自備節(jié)目；互動(dòng)過程,游客圍繞篝火載歌載舞，農(nóng)家樂提供燒全羊、啤酒等美味佳肴，讓游客充分享受。農(nóng)活農(nóng)家樂 風(fēng)土風(fēng)情游活動(dòng)目的：使外來游客感受農(nóng)家情懷，增加農(nóng)家活力，改善游客心情體味美好、淳樸生活，使游客游出快樂，游出滿意?；顒?dòng)內(nèi)容：（1）摘瓜果 （2）采野菜 （3）垂釣在這里，春可觀花，夏可納涼，秋可品果，冬可賞雪。讓游客徹底告別都市生活的喧囂，親近自然，完全寄情于山水之中。獨(dú)特的風(fēng)景加上地道的農(nóng)家野味，足以讓游客們留連忘返，游客還可以在農(nóng)家樂購(gòu)買到新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。帶回去給親朋好友品嘗。農(nóng)家斗菜活動(dòng)內(nèi)容：如果你喜歡做菜，可以報(bào)名參加“斗菜”秀一秀你的廚藝，利用農(nóng)家樂提供的器材，和自己采摘垂釣的食材，現(xiàn)場(chǎng)制作，最后讓大家品嘗，評(píng)選出的“草根廚王”會(huì)有一定的獎(jiǎng)勵(lì)。湖中蕩舟活動(dòng)內(nèi)容：游客在楓湖中劃船的樂趣。露營(yíng)旅游活動(dòng)內(nèi)容：為游客提供賬蓬、睡袋等設(shè)施，讓游客體驗(yàn)夜宿在水邊濕地的樂趣。自助燒烤活動(dòng)內(nèi)容：為游客提各種食材和燒烤工具，讓游客自行在山水之間進(jìn)行燒烤，在一邊品味美食的同時(shí)也體會(huì)燒烤帶來的獨(dú)特樂趣。戶內(nèi)娛樂會(huì)議、餐飲、住宿、KTV、影視、棋牌我們提供的食物都是自制的?？梢猿陨献约河H手種的、摘的蔬菜水果，別有一番滋味?？梢赃x擇親手下廚，也可以吃現(xiàn)成的，我們提供最原始的農(nóng)家廚具。農(nóng)家獨(dú)特的會(huì)議室讓你體驗(yàn)另一種開會(huì)方式，以全新的心情參加枯燥無味的會(huì)議。我們?cè)趥鹘y(tǒng)的休閑農(nóng)莊基礎(chǔ)上融入了新的元素，現(xiàn)實(shí)版開心農(nóng)場(chǎng)和多種娛樂休閑活動(dòng)有機(jī)結(jié)合將會(huì)開創(chuàng)休閑農(nóng)莊不一樣的前景。五、人員及組織機(jī)構(gòu)5．1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置總經(jīng)理：負(fù)責(zé)農(nóng)莊的一切決策，協(xié)調(diào)農(nóng)莊各個(gè)部門。總經(jīng)理下設(shè)三名副總經(jīng)理，分管農(nóng)莊不同部門，相互協(xié)作。副總經(jīng)理一：負(fù)責(zé)管理市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部、客服部、采購(gòu)部的日常管理。副總經(jīng)理二：負(fù)責(zé)餐飲部、客房部、安全保障部的日常管理。市場(chǎng)部經(jīng)理：負(fù)責(zé)管理市場(chǎng)部，進(jìn)行市場(chǎng)的調(diào)研、開拓市場(chǎng)。采購(gòu)部經(jīng)理：負(fù)責(zé)管理采購(gòu)部，監(jiān)督管理農(nóng)莊的采購(gòu)活動(dòng)，保證農(nóng)莊采購(gòu)物品的質(zhì)量。財(cái)務(wù)部經(jīng)理：負(fù)責(zé)管理財(cái)務(wù)部門的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，加強(qiáng)日常財(cái)務(wù)管理和成本控制；負(fù)責(zé)定期財(cái)產(chǎn)清查；控制資金的流入與支出?？头拷?jīng)理：負(fù)責(zé)接待和處理投訴，協(xié)調(diào)與客戶之間的關(guān)系，能夠熱情接待顧客，給客人提供周到的服務(wù)。餐飲部經(jīng)理：負(fù)責(zé)農(nóng)莊餐飲部門的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為客人提供健康安全的食物，根據(jù)季節(jié)差異和客人情況需求，研究農(nóng)莊特色菜單并實(shí)施?？头坎浚贺?fù)責(zé)農(nóng)莊客房服務(wù)管理，保證為客人提供安全、舒適的居住環(huán)境。安全保障部經(jīng)理：管理食品安全部和保衛(wèi)部，保障食品的安全及客人的人身及財(cái)產(chǎn)安全。 股本結(jié)構(gòu)（1）股東背景公司的股本共包括三部分：第一部分是創(chuàng)業(yè)者自籌250萬元，第二部分是泉水村農(nóng)民以其所擁有的房產(chǎn)和土地作價(jià)出資，第三部分是從銀行貸款；其出資情況如下：出資形式出資額（萬元）持股比例創(chuàng)業(yè)者籌資固定資產(chǎn)、現(xiàn)金等20040%農(nóng)民房產(chǎn)與土地10020%銀行銀行貸款20040%（2）股東退出機(jī)制216。 公司經(jīng)公司登記機(jī)關(guān)注冊(cè)后，股東不得抽出投資。216。 股東之間可以相互轉(zhuǎn)讓其出資。股東向股東之外的人轉(zhuǎn)讓其出資時(shí)，須經(jīng)半數(shù)以上的股東同意。不同意轉(zhuǎn)讓的股東應(yīng)當(dāng)購(gòu)買該股東轉(zhuǎn)讓的出資，否則視為同意。216。 股東依法轉(zhuǎn)讓其出資額后, 公司重新編制新的股東名冊(cè)。 人員配備職稱人數(shù)總經(jīng)理1副總經(jīng)理2市場(chǎng)部部長(zhǎng)1 員工2采購(gòu)部部長(zhǎng)1 員工2財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)1 員工2客服部部長(zhǎng)1 員工2餐飲部員工10客房部員工8農(nóng)莊種養(yǎng)殖部員工8保衛(wèi)部員工4共計(jì)46人 人員選拔農(nóng)莊選拔錄用員工的基本原則如下：◎公開：招聘崗位、數(shù)量、時(shí)間、資格條件、招聘辦法一律在農(nóng)莊網(wǎng)上公開?！蚱降龋簩?duì)待所有應(yīng)聘者都一視同仁，努力為所有有志之士提供平等競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)，不拘一格地選拔錄用各方面的優(yōu)秀人才，尤其是在休閑農(nóng)莊方面有工作經(jīng)驗(yàn)的工作人員，重能力而非文憑?！蛉妫轰浻们暗目荚嚭涂己藨?yīng)對(duì)知識(shí)、能力、素質(zhì)等進(jìn)行全面考察，特別