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正文內(nèi)容

自助廚房餐吧創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)

2024-08-16 04:13 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 務(wù),滿足那些喜歡宅在家喝宿舍的人群,而且比快餐有營養(yǎng)和更能滿足你所想要吃的。如果發(fā)展的較好的話我們將會開連鎖店,口碑打出來之后,我們將會多一個品牌效應(yīng)的優(yōu)勢。我們都是90后在校的大學(xué)生,有很多想法很新穎和獨到,也可以更好的去掌握現(xiàn)在的大學(xué)生到底喜歡什么。剛起步時,資金有限,我們的規(guī)模不可能太大,消費的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而我們的競爭也是比較激烈的,類似的項目已經(jīng)有人做了,我們的市場會很緊張,客源會被刮分。另一方面,學(xué)校會有寒暑假,假期的時候,大學(xué)生們都回到各自的家鄉(xiāng),在校人員會大量減少,客源將會驟降,雖然我們也針對工薪階層,但大學(xué)生才是主要消費人群,這將會是比較難以解決的問題。而且我們是服務(wù)性項目,不太穩(wěn)定。機(jī)會opportunities :威脅threats :根據(jù)我們的調(diào)查報告得出的數(shù)據(jù),自助廚房的需求是有的,我們的是主題自助廚房,可能會被模仿,但不可能完全一樣。我們的創(chuàng)業(yè)者都是在校大學(xué)生,現(xiàn)在國家是很支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的,政策上會對我們有一點幫助。自助廚房是新型的一種半餐館半廚房的模式,很少有人知道,而且不是每個人都喜歡嘗試新鮮事物,我們的市場可能會比一般的項目更難打開市場。大學(xué)生和工薪階層周一至周五都在上學(xué)和上班,可能不會有時間去自己做飯,工作日的消費情況可能會不太樂觀。(四) 盈利模式1. 自助廚房收費由于消費群體主要是附近學(xué)校的學(xué)生們以及年輕上班族,自助廚房的收費并不是很高。2. 折扣定價市場同類企業(yè)定價 本自助廚房定價八人以內(nèi),10元/人八人至二十人,8元/人二十人以上,7元/人情侶套餐,20元/人人均價格在10元左右3. 差別定價在節(jié)假日和工作日有不同的折扣,工作日可能客人比較少,我們會有適當(dāng)優(yōu)惠,比如滿88減10,從而吸引客人。優(yōu)惠定價:因為我們消費群體主要是附近學(xué)校的學(xué)生們以及單身的打工族,比較適應(yīng)手機(jī)APP,比如美團(tuán)等,我們在美團(tuán)等APP上的價格要更優(yōu)惠,從而吸引更多客人。會員卡:熱衷于自己做飯和經(jīng)常上門的客人可以辦理本店會員卡,開店前100名客人免費辦理,平時辦理100元一張。同時可以積分,來兌換自助廚房時間。在節(jié)日期間,持本卡還可以免費獲贈大瓶飲料。4. 食材收費本店可以客戶自帶食材,也可以購買本店提供食材,本店食材保證新鮮,無公害。本店提供的食材已經(jīng)清洗且經(jīng)過簡單的處理,而且一些食材已經(jīng)根據(jù)菜譜分類,客人可以選擇零散的食材自行加工,還可以選擇店內(nèi)已經(jīng)分類好的整份食材。,其中包括處理食材的人工費和水電費,而整份的食材價格在10元至20元不等,而新鮮的海鮮之類的食材可能更貴。5. 點餐、外賣收費考慮到一些客人并不擅長做菜,而卻需要一個聚會的場所,本店提供點餐服務(wù),由客人點餐,本店廚師做菜,家常小炒等,價格由菜單決定,1020元不等。并且提供24小時外賣,收取一定打包費,5公里以內(nèi)不收外賣費,以外收取一定外賣費。六、 風(fēng)險估計當(dāng)我們剛起步的時候,我們的資金有限,規(guī)模不可能太大,消費的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而且我們的競爭也是比較激烈的,類似的項目已經(jīng)有人做了,我們的市場會有點緊張,客源會被刮分。另一方面,學(xué)校會有寒暑假,假期的時候,大學(xué)生們都回到各自的家中,在校人員會大量減少,客源將會驟降,雖然我們也針對工薪階層,但大學(xué)生才是主要消費人群,這將會是比較難以解決的問題。我們
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