【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 讓孩子吃得衛(wèi)生、吃得健康 31 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingli ng0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 生活中容易引起中毒的蔬菜 33 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingli ng0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食 品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 常見(jiàn)食物中毒及其相關(guān)知識(shí) 33 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingli ng0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 假冒進(jìn)口食品鑒別常識(shí) 38 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒 別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 食物的禁忌 38 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuj ingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 12 、食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。 蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingl ing0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。 菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選 購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 為了保護(hù)你和家人免受食品相關(guān)疾病的影響，亞洲營(yíng)養(yǎng)信息中心日前發(fā)出了 10條食品安全提示： 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuji ngling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。 蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。 如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。 選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒 別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) “有效期”和“保質(zhì)期”；不購(gòu)買過(guò)期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品應(yīng)向商店經(jīng)營(yíng)者報(bào)告。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報(bào)告。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingli ng0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官 鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。 菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 、廉價(jià)原料來(lái)欺騙消費(fèi)者并降低競(jìng)爭(zhēng)成本。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌，假冒標(biāo)簽的食品及被污染過(guò)的食品等應(yīng)向有關(guān)機(jī)構(gòu)檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當(dāng)局查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普 知識(shí) yujingli ng0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 、魚(yú)類和其他海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過(guò)的食品放在頂層。食品應(yīng)包裝或妥善蓋好后儲(chǔ)存。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) ，因?yàn)檫@樣會(huì)使冰箱內(nèi)溫度升高。 食品安全常識(shí)手 冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 、瓶和包儲(chǔ)存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲(chóng)或鼠類等。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科 普知識(shí) yuj ingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 12 、食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。 選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuji ngling0食品 安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。 蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。 如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。 選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) ，處理已烹調(diào)過(guò)的食品前或處理打算生吃的食品前用具必須徹底清洗。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuj ingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 。確保其人員、餐具和其他設(shè)施都干凈整潔。這是反映餐館、包括“幕后”設(shè)施，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重 要指標(biāo)。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuj ingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 12 、食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。 蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) ，冷食物應(yīng)該冰涼。避免食用任何在室溫下保存 2 小時(shí)以上的食物。在會(huì)議、大型社交活動(dòng)、室外活動(dòng)等需要預(yù)先、大量準(zhǔn)備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗 愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) ，金科玉律是“煮食，烹調(diào)，削皮或扔掉”。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuj ingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 12 、食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。 蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏 劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 食品消費(fèi)常識(shí) 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuj ingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 12 、食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。 選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 164。 識(shí)別無(wú)公害蔬 菜 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yujingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 1食品消費(fèi)常識(shí) 2164。識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 看色澤。各種蔬菜都具有本品種固有的顏色，有光澤，顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程 度。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuj ingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 12 、食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。 蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 嗅氣味。多數(shù)蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味，不應(yīng)有腐敗味和其他異 味。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuj ingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 12 、食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。 蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164。如何給蔬菜去毒 3164。菌菌類的鑒別方法 4164。選購(gòu)肉制品應(yīng) “五看 ” 5164。飲料質(zhì)量鑒別 5164。選購(gòu) “安全水果 ” 7164。選軟畝乒旺葵蟻幫擇樁仰溝停鐳鄲鋒拒替蔬竅息浸么睜鼎斂量滑菲懲旋瘁屋欠魏豆何卷聘萄逞括取譏劫坪謙穗愚柜茹釣硬怔治氣手考皮茬皆園條水獻(xiàn) 嘗滋味。多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀的特殊味 道。 食品安全常識(shí)手冊(cè) 科普知識(shí) 科普知識(shí) yuj ingling0食品安全常識(shí)手冊(cè)目 錄 食品安全常識(shí)速成手冊(cè) 12 、食品消費(fèi)常識(shí) 2164。 識(shí)別無(wú)公害蔬菜 2164。 蔬菜質(zhì)量感官鑒別方法及鑒別后的食用原則 2164