糖尿病飲食注意事項doc(編輯修改稿)
2024-08-14 13:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 陰，是治療糖尿病的常用藥物之一。 8．菠菜：促進胰島素的分泌，菠菜素有“蔬菜之王”的美稱，可多食。 9．蘑菇：為高蛋白低脂肪食品，藥理研究有降糖降脂作用。本文來自: 糖尿病資訊網(wǎng) －提供糖尿病的檢測、治療、飲食、保健及糖友紀實等信息?！疽话闾悄虿∈匙V】 一、早餐 主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食 副食： ①煮雞蛋或荷包蛋一個。 ②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。 酃拌蔬菜? 二、午餐 主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食 副食： ①瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。 ②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。 三、晚餐 主食： ①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。 ②喜歡喝粥者可根據(jù)個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。 副食： ①蔬菜、豆制品等。 ②雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個人喜愛情況選擇。 四、晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升。 五、說明 每日主食必須吃夠，不得少于300克（干品）。 每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規(guī)則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上。 每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調(diào)。 食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克為宜。 每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。 中醫(yī)養(yǎng)生學認為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎(chǔ)上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。 其他回答 共1條 人們往往有些不良的飲食習慣，如口味重、食用油消耗偏多、嗜酒和吃零食等等，糖尿病患者如有這些習慣則會嚴重影響到飲食治療的效果。如果要求患者突然改變長時間形成的習慣，患者可能一下子適應(yīng)不了而最終放棄飲食控制。因此，應(yīng)采用循序漸進的方式改變原有的一些習慣來適應(yīng)飲食治療。下面以改變口味重為例介紹改變不良飲食習慣的技巧。 口味重是食鹽消耗多的一種表現(xiàn)，這對血糖的控制和預(yù)防高血壓等并發(fā)癥的發(fā)生十分不利。因此，糖尿病病友首先要了解減少食鹽攝入的重要性。然后要知道自己每天消耗了多少食鹽：簡便的方法是記下新打開包裝的食鹽重量、啟用日期、每日就餐人數(shù)，待這一包食鹽用完后，便可計算出每天每人平均食鹽消耗量了。如三口之家，基本都是在家就餐，12天消耗了一包凈重500克的食鹽，那么每天每人平均食鹽消耗量就是：500247。（123）≈14克（健康飲食要求每天人均消耗食鹽應(yīng)小于6克）。最后，制定出一個切實可行的減鹽計劃：一般每個月按照每天減少1～2克食鹽量為目標，大約經(jīng)過3～5個月的時間，便可將食鹽的消耗量降至健康飲食要求或接近水平，即每天食鹽消耗量在6克左右，而沒有產(chǎn)生任何不適。 減少烹調(diào)油用量、克服酒精嗜好和喜吃零食等習慣均可采用類似方法，這里不一一贅述。 在糖尿病飲食中，對用于烹調(diào)食物的調(diào)料如鹽、味精、醬料、油、糖等的用量是有嚴格限制的，許多病友由于不懂得靈活運用烹調(diào)技巧，即使嚴格控制了主食，這些調(diào)料的使用卻很難控制到位，這里給病友簡要介紹控制鹽和烹調(diào)油等調(diào)料的食物烹飪技巧。 為了達到菜肴少脂、低鹽、無糖的要求，烹調(diào)方法應(yīng)以氽、煨、燉、水煮、清蒸、涮、熏、
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