技術中心主任崗位描述doc(編輯修改稿)
2025-08-14 04:49 本頁面
【文章內容簡介】 職責表述： 負責組織持續(xù)的菜品研發(fā)，負責進行各種新型廚用設備和加工制作工藝的改進與推廣，維持公司產品和工藝的標準化工作任務了解競爭對手菜品特點、消費者的就餐及口味喜好現狀和變化趨勢等信息，并進行分析依據年度研發(fā)計劃，充分利用內外部資源，組織進行持續(xù)的菜品研發(fā)工作，在保留本公司傳統(tǒng)菜式、保持特色不變的基礎上推陳出新，提高菜品吸引力和競爭力負責制定各種產品的質量標準和加工制作工藝規(guī)范負責進行各種新型廚用設備和加工制作工藝的推廣，并及時收集反饋信息進行分析負責根據市場反饋信息和中心廚房、各單店的實際操作反饋，及時對加工工藝和產品質量標準進行改進協(xié)助解決產品和工藝標準化過程中的各種問題負責研發(fā)工作的進度和研發(fā)資金的控制，負責研發(fā)結果質量負責研發(fā)設備和設施的保管與維護
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