青貯玉米質(zhì)量標準(編輯修改稿)
2024-08-11 04:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 水泥等砌成的青貯設(shè)施。一般青貯塔內(nèi)莖為5～9m，高9～24m，～2m設(shè)一個窗口便于取料。青貯塔的青貯質(zhì)量高，養(yǎng)分損失少，機械化程度高，適用于大型牛場。（2）青貯原料：凡無毒的新鮮植物均可作青貯，如：帶穗玉米、優(yōu)質(zhì)禾本科牧草、農(nóng)作物秸稈等。青貯原料要有一定的含糖量，一般不應(yīng)低于1%～%，一般豆科牧草含蛋白質(zhì)高，單獨青貯難成功，而禾本科含碳水化合物高容易成功。青貯原料要干凈，無泥土和其它雜質(zhì)。青貯原料含水量一般應(yīng)在60%70％。含水高的紅薯秧或牧草應(yīng)晾曬1d一2d，也可在其中添加少量麩皮或小麥秸。①青刈帶穗玉米。玉米帶穗青貯，即在玉米乳熟后期收割，將莖葉與玉米穗整株切碎進行青貯，這樣可以最大限度地保存蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素，具有較高的營養(yǎng)價值和良好的適口性，是奶牛的優(yōu)質(zhì)飼料。②玉米秸。收獲果穗后的玉米秸上能保留1/2的綠色葉片，適于青貯。若部分秸稈發(fā)黃，3/4的葉片干枯視為青黃秸，青貯時每100kg需加水5～15kg。目前已培育出收獲果穗后玉米秸全株保持綠色的玉米新品種，很適合做青貯。③各種青草。各種禾本科青草所含的水分與糖分均適宜調(diào)制青貯飼料。豆科牧草如苜蓿因含粗蛋白量高，不易單獨常規(guī)青貯。禾本科草類在抽穗期，豆科草類在孕蕾及初花期刈割為好。甘薯蔓、白菜葉、蘿卜葉等農(nóng)副產(chǎn)品，收獲期集中，且量大，適宜做青貯。注意及是調(diào)制，避免霜打或曬成半干狀態(tài)而影響青貯質(zhì)量。青貯時與小薯塊一起裝填更好。青貯原料要適時收獲。見表1。（3）半干青貯的制作：半干青貯與一般青貯的主要區(qū)別是青貯原料刈割后不立即鍘碎，而要在田間晾曬至半干狀態(tài)。晴朗的天氣一般晾曬24～55h，即可達到45%～55%的含水量，有經(jīng)驗者可憑感官估測，如苜蓿青草當(dāng)晾曬至葉片蜷縮至筒狀、小枝變軟不易折斷時其水分含量約50%。當(dāng)青貯原料已達到所要求的含水量時即可青貯。其青貯方法、步驟與一般青貯相同。但由于半干青貯原料含水量低，所以原料要鍘的更細碎，壓的應(yīng)更緊實，封埋的應(yīng)更嚴、更及時。一定要做到連續(xù)作業(yè)，必須保證青貯高度密封的厭氧條件，才能獲得成功。（4）添加劑準備：常用尿素、谷物粉、無機鹽等作為青貯飼料的添加劑或輔料。%05%，谷物粉為50kg/t，無機鹽主要為磷酸氫鈣和食鹽，,%%。三、品質(zhì)要求及質(zhì)量檢驗采樣青貯塔窖中樣品的采?。合热〕龈采w物如粘土、碎草等及上層發(fā)霉的青貯料，然后再從不同層次取樣，應(yīng)注意以下幾點：⑴ 青貯料取出要均勻，要沿著窖、塔中青貯料的整個表面呈均勻的層狀取樣，冬天取下一層的深度不得小于5—6厘米，溫暖季節(jié)取下一層的深度不得小于8—10厘米。⑵ 采樣的部位要按如下規(guī)定：以窖、塔中物料表面中心為圓心，從圓心到距離窖塔壁30—50厘米處為半徑，劃一個平行的圓圈，然后在互相垂直的兩直徑與圓周相交的四個點及圓心上采樣，也就是說，每一層一共是5個采樣點。用銳利刀具切取約20厘米見方的青貯料樣塊，切忌隨意取樣。⑶ 采樣后應(yīng)馬上覆蓋好，以免空氣進入，造成腐敗，冬季為了防止青貯料結(jié)塊，應(yīng)用草簾等輕便保暖物覆蓋。感官評定開啟青貯容器時， 根據(jù)青貯料的顏色、氣味、口味、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)等指標，通過感官評定其品質(zhì)好壞，這種方法簡便、迅速。（1） 色澤 優(yōu)質(zhì)的青貯飼料非常接近于作物原先的顏色。若青貯前作物為綠色，青貯后仍為綠色或黃綠色最佳。青貯器內(nèi)原料發(fā)酵的溫度是影響青貯飼料色澤的主要因素，溫度越低，青貯飼料就越接近于原先的顏色。對于禾本科牧草，溫度高于 30 ℃ ，顏色變成深黃；當(dāng)溫度為 45 ～ 60 ℃ ，顏色近于棕色；超過 60 ℃ ，由于糖分焦化近乎黑色。一般來說，品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料顏色呈黃綠色或青綠色，中等的為黃褐色或暗綠色，劣等的為褐色或黑色。（2）氣味 品質(zhì)優(yōu)良的青貯料具有輕微的酸味和水果香味。若有刺鼻的酸味，則醋酸較多，品質(zhì)較次。腐爛腐敗并有臭味的則為劣等，不宜喂家畜。總之，芳香而喜聞?wù)邽樯系?，而刺鼻者為中等，臭而難聞?wù)邽榱拥?。?）質(zhì)地 植物的莖葉等結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)能清晰辯認，結(jié)構(gòu)破壞及呈粘滑狀態(tài)是青貯腐敗的標志，粘度越大，表示腐敗程度越高。優(yōu)良的青貯飼料，在窖內(nèi)壓得非常緊實，但拿起時松散柔軟，略濕潤，不粘手，莖葉花保持原狀，容易分離
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