示范農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)(編輯修改稿)
2025-08-11 03:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 有效的防止蟲害設(shè)施，有定期檢查記錄，場所內(nèi)無蟲害、鼠害痕跡。查看貯存場所，無定期檢查記錄或者場所內(nèi)有蟲害、鼠害痕跡，此項(xiàng)評價為不符合?！? 符合□ 不符合3經(jīng)營過程管理評價銷售管理食品銷售場所與經(jīng)營食品品種、規(guī)模相適應(yīng)，周邊及室內(nèi)不存在有毒、有害的廢棄物和粉塵、氣體、放射性物質(zhì)以及其他擴(kuò)散性污染源，無蟲害滋生。 查看銷售場所，未達(dá)到要求，此項(xiàng)評價為不符合。□ 符合□ 不符合農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境整潔，地面硬化、平坦、防滑、清潔、無積水，地面鋪設(shè)物防滑、承重、耐磨、易清洗，墻面采用易清洗材料，無污垢、無塔灰、無油垢、不吸潮、不滲漏，天花板無污垢、無塔灰、無油垢、不滴漏。 查看銷售場所，未達(dá)到要求，此項(xiàng)評價為不符合?！? 符合□ 不符合具有與經(jīng)營食品品種、規(guī)模相適應(yīng)的銷售設(shè)施和設(shè)備，銷售設(shè)備、工具、容器等保持衛(wèi)生清潔，定期進(jìn)行清洗、消毒，并保存清洗、消毒記錄。查看銷售設(shè)施、設(shè)備以及相關(guān)資料，銷售設(shè)施、設(shè)備未達(dá)到衛(wèi)生清潔要求，或者無定期清洗、消毒的相關(guān)記錄，此項(xiàng)評價為不符合?！? 符合□ 不符合3經(jīng)營過程管理評價銷售管理配備良好的通風(fēng)、排氣等裝置，室內(nèi)空氣清新、無異味。 查看銷售場所，未達(dá)到要求，此項(xiàng)評價為不符合?！? 符合□ 不符合銷售和宰殺活禽配備獨(dú)立的密閉操作間，定期進(jìn)行清洗和消毒，并保存相關(guān)記錄。查看銷售場所，銷售和宰殺活禽的未達(dá)到要求，或者未保存相關(guān)記錄，此項(xiàng)評價為不符合?！? 符合□ 不符合銷售鮮活水產(chǎn)品配備有暫養(yǎng)池或者暫養(yǎng)容器，并配備有過濾凈化和充氧裝置的設(shè)備。查看銷售場所，未按要求配備設(shè)施和設(shè)備，此項(xiàng)評價為不符合。□ 符合□ 不符合銷售冰鮮水產(chǎn)品配備有冷藏設(shè)備、制冰機(jī)及保溫裝置，并保持在0℃～4℃的冰藏狀態(tài)。查看銷售場所，未按要求配備設(shè)備，或者未保持冰藏狀態(tài)，此項(xiàng)評價為不符合。□ 符合□ 不符合銷售區(qū)域配備足夠的滅蠅設(shè)備等消殺設(shè)備，定期進(jìn)行防鼠和空氣熏蒸等消殺，并保存相關(guān)記錄。查看銷售場所和相關(guān)資料，未按要求配備消殺設(shè)備，或者未定期進(jìn)行消殺，并保存相關(guān)記錄，此項(xiàng)評價為不符合?！? 符合□ 不符合3經(jīng)營過程管理評價標(biāo)簽標(biāo)識銷售按規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或者附加標(biāo)簽的食用農(nóng)產(chǎn)品，有分級標(biāo)準(zhǔn)或者使用食品添加劑的，標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級或者食品添加劑名稱。查看銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，未按規(guī)定標(biāo)注內(nèi)容，此項(xiàng)評價為不符合?！? 符合□ 不符合銷售按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或者附加標(biāo)簽的食用農(nóng)產(chǎn)品，對保質(zhì)期有要求的，標(biāo)注
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