【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 喊賣： 生鮮制品試吃、試飲、試用： 精肉現(xiàn)場(chǎng)處理、分割或烹調(diào)…… 活魚(yú)的現(xiàn)場(chǎng)宰殺 高級(jí)廚師現(xiàn)場(chǎng)配菜及食品營(yíng)養(yǎng)成分的現(xiàn)場(chǎng)宣導(dǎo)第五節(jié)店面裝飾布置程序每逢節(jié)假日和重大促銷活動(dòng)，公司將安排對(duì)各店面進(jìn)行裝飾，以營(yíng)造相應(yīng)購(gòu)物氣氛企劃部根據(jù)不同季節(jié)和主營(yíng)商品的區(qū)別制作店面裝飾效果圖，交公司總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后開(kāi)始核算費(fèi)用；由二家（或以上）制作公司公開(kāi)報(bào)價(jià)，企劃部根據(jù)情況確定制作方，同時(shí)簽定制作合同，在抱總經(jīng)理審批后方實(shí)施；企劃部安排專人負(fù)責(zé)工程進(jìn)度和質(zhì)量考核，店面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作；需要贊助的要提前十天制定計(jì)劃交由采購(gòu)部執(zhí)行；制作完成，經(jīng)企劃部驗(yàn)收合格后，由店面美工負(fù)責(zé)維護(hù)和保管；DM作業(yè)流程第一節(jié)DM作業(yè)目的及適用范圍一、DM之概述DM來(lái)源于英文DIRECT MAIL，意為快訊商品廣告，通常由八開(kāi)或十六開(kāi)廣告紙正反面彩色印刷而成。萬(wàn)家惠超市以DM形式作為門(mén)店周期性的主要促銷手段，通常每?jī)啥芡瞥鲆黄冢珼M上所列商品是以主題、節(jié)慶、季節(jié)、溫度、流行度、重大活動(dòng)等因素所設(shè)定。二、目的： 規(guī)范各地區(qū)公司及各門(mén)店在正常營(yíng)運(yùn)中對(duì)DM快訊商品的組織、更換派發(fā)，促進(jìn)商品銷售。三、適用范圍： 本程序適用于萬(wàn)家惠超市有限公司下屬各地區(qū)公司企劃部。 第二節(jié)DM快訊作業(yè)流程:流程圖企劃部將版面規(guī)劃發(fā)送給采購(gòu)部 采購(gòu)部根據(jù)版面規(guī)劃洽談商品并提供商品進(jìn)行拍照企劃設(shè)計(jì)人員摳圖片。采購(gòu)部配合排版企劃部進(jìn)行快訊初稿制作。采購(gòu)配合排版企劃部經(jīng)理對(duì)DM快訊進(jìn)行修改調(diào)整 由企劃部經(jīng)理將海報(bào)發(fā)總經(jīng)辦審批審批完成，交由印刷廠印刷制作一、DM快訊作業(yè)流程:1企劃部根據(jù)年度要求制作快訊制作時(shí)間表，交相關(guān)部門(mén)（每年年底安排）；2相關(guān)部門(mén)根據(jù)時(shí)間表規(guī)定的時(shí)間和要求按時(shí)提供：品項(xiàng)，價(jià)格，商品清單；3企劃部專人負(fù)責(zé)按每期快訊清單安排拍攝，制版、印刷等事宜；4制作完成的快訊交店面派發(fā)，郵局郵寄至?xí)T；5店內(nèi)派發(fā)；6員工派發(fā)。 序號(hào)活動(dòng)責(zé)任部門(mén)/人員執(zhí)行部門(mén)/人員相關(guān)部門(mén)說(shuō)明排版DM商品洽談初步了解DM商品品項(xiàng)拍照1234快訊的制作過(guò)程:采購(gòu)總監(jiān)采購(gòu)總監(jiān)企劃部DM助理企劃部經(jīng)理采購(gòu)主管營(yíng)運(yùn)部采購(gòu)主管店長(zhǎng)門(mén)店主管企劃部采購(gòu)助理企劃部DM主管采購(gòu)部采購(gòu)部采購(gòu)部企劃部采購(gòu)部快訊上檔前20—25天。上檔前21天。上檔前20天上檔前14—19天序號(hào)活動(dòng)責(zé)任部門(mén)/人員執(zhí)行部門(mén)/人員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門(mén)說(shuō)明成品第一次校對(duì)第二次校對(duì)567快訊的制作過(guò)程:企劃部經(jīng)理企劃部經(jīng)理企劃部經(jīng)理企劃部DM主管各采購(gòu)主管及采購(gòu)助理企劃部DM主管各采購(gòu)主管及采購(gòu)助理企劃部DM主管驚爆商品檢核表本期DM所確定的活動(dòng)說(shuō)明校完后的一稿本期DM所確定的活動(dòng)說(shuō)明校完后的二稿校完后的二稿校完后的二稿本期印成的DM快訊成品企劃部采購(gòu)部企劃部采購(gòu)部企劃部上檔前13天上檔前12天上檔前4天企劃的職責(zé)： 負(fù)責(zé)編排好一年的快訊時(shí)間，并針對(duì)快訊時(shí)間的不同，制定全年整套快訊主題供采購(gòu)部門(mén)參考。 按快訊時(shí)間的要求，準(zhǔn)確完成商品的拍照、排版、出樣、印刷、發(fā)放等工作。 負(fù)責(zé)拍照快訊商品的存放、及安全保存，并按規(guī)定要求采購(gòu)按及時(shí)退還采購(gòu)、以保證不造成拍照商品的損耗。 負(fù)責(zé)快訊中企劃活動(dòng)的活動(dòng)道具的制作及實(shí)施活動(dòng)全程。 保證快訊商品拍照和版面設(shè)計(jì)的完整性及完美性的最大結(jié)合。第三節(jié)、DM作業(yè)基本要求一、快訊上檔前20～25天，企劃部經(jīng)理將版面規(guī)劃發(fā)送給采購(gòu)部，采購(gòu)部初步了解下一期快訊商品品項(xiàng)；此時(shí)快訊商品的品項(xiàng)尚未完全確定，采購(gòu)經(jīng)理可提供各種建議（如品項(xiàng)，進(jìn)貨時(shí)間安排，促銷方式，業(yè)績(jī)估計(jì)等）。二、快訊上檔前21天，DM驚爆商品確定，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售動(dòng)態(tài)，消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化，生活水平的改變及節(jié)令商品的調(diào)整，確定以下事項(xiàng)： ⑴DM主題。 ⑵本期DM驚爆商品。 ⑶供應(yīng)商的促銷活動(dòng)。 ⑷各門(mén)店的促銷活動(dòng)。 ⑸確定DM商品品項(xiàng)。在快訊品項(xiàng)選擇方面: 夏季以飲料、防暑品、空調(diào)等為重點(diǎn)， 冬季則以火鍋、熟食、防寒品等為主三、在采購(gòu)人員確定DM商品后，由采購(gòu)助理（或主管）請(qǐng)供應(yīng)商送樣品至企劃部進(jìn)行拍照， 四、排版要求1版式：分橫版和豎版2規(guī)格與形式： DM快訊一般為對(duì)開(kāi)、四開(kāi)、八開(kāi)，根據(jù)節(jié)慶及商品數(shù)量多少選擇不同大小。一般采用對(duì)開(kāi)或八開(kāi) 3紙張選擇 根據(jù)紙張性質(zhì)可選用膠版紙和銅版紙，為保證印刷效果，無(wú)特殊情況，一般選用銅版紙，根據(jù)紙張薄厚有不同克數(shù)的（如105ｇ、115ｇ）銅版紙。根據(jù)印刷方式及成本選擇不同克數(shù)的紙張。5排版時(shí)設(shè)計(jì)人員須知：整體要求：熱情、歡快、活潑大方、體現(xiàn)出萬(wàn)家惠超市獨(dú)特風(fēng)范。用色：鮮艷、明快、（少用混濁色）規(guī)定好幾個(gè)色系，原則上一個(gè)組別商品一個(gè)色系，使之每版都有統(tǒng)一色調(diào)。組版：當(dāng)圖片掃描完畢后，進(jìn)行組版時(shí)，品項(xiàng)自行調(diào)整，即蔬果、肉類、水產(chǎn)、熟食、日配、糧油、休閑、酒飲、沖調(diào)、洗化、精品、文教、文體、家居、大家電、小家電、DIY、婦嬰、家紡、服飾聯(lián)營(yíng)商品等各自區(qū)域，無(wú)特殊情況，盡量避免不同組別產(chǎn)品交叉混放。商品圖片放置大小與位置安排：五、校對(duì)：當(dāng)以上幾點(diǎn)完成后，打印出第一份“彩色噴墨稿”，開(kāi)始校對(duì)。第一次校對(duì)：（時(shí)間：快訊上檔前13天）一稿時(shí)間完成后，采購(gòu)人員應(yīng)認(rèn)真仔細(xì)核對(duì)DM的一稿。 ●圖片、商品、規(guī)格、價(jià)格、描述是否一一對(duì)應(yīng)。 ●是否有遺漏商品。 ●是否有照片與文字不符的現(xiàn)象。 ●描述是否有錯(cuò)誤。 ●價(jià)格后單位后綴。如XX元/臺(tái)、XX元/500g、XX元/箱等是否有錯(cuò)誤。重量單位是否換算成標(biāo)準(zhǔn)化的公制，如XX元/500g 不允許有斤kg、兩等單位)。最重要是看“價(jià)格”是否有誤，如有錯(cuò)誤在錯(cuò)誤處打“X”，用筆在旁邊一一詳細(xì)注明正確文字，并且請(qǐng)采購(gòu)主管或助理簽字。企劃人員須校對(duì)： ●快訊上檔時(shí)間。 ●除商品價(jià)格、描述、照片外所有文字是否正確。 ●各項(xiàng)促銷活動(dòng)文字是否有錯(cuò)字、別字、詞不達(dá)意或易引起誤會(huì)的情況。 ●圖片是否有較嚴(yán)重偏色、發(fā)暗、發(fā)淡情況。 ●背景色顏色是否發(fā)暗、發(fā)臟。 ●局部顏色是否與整體顏色有明顯沖突。 ●廣告語(yǔ)是否通順或與廣告法，地方風(fēng)俗相抵觸。如有錯(cuò)誤同樣用圓珠筆在錯(cuò)誤處標(biāo)明，并改正，出第二次校對(duì)稿。第二次校對(duì)：（快訊上檔前12天）程序如第一次，檢查無(wú)誤后，各采購(gòu)主管簽字確認(rèn)，企劃部人員簽字確認(rèn)，即可進(jìn)行發(fā)菲林片，打樣。最后核查：企劃人員拿“打樣稿”后，進(jìn)行核查。企劃部負(fù)責(zé)快訊印刷結(jié)束后管理并監(jiān)督快訊派發(fā)。 促銷策劃作業(yè)流程第一節(jié)促銷策劃概述一、定義：促銷策劃是根據(jù)企業(yè)階段性戰(zhàn)略目標(biāo)中對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的要求，針對(duì)策劃促銷的目的、主題、活動(dòng)組織、時(shí)機(jī)、效果以及在促銷中可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行全面安排和規(guī)劃的過(guò)程。二、促銷策劃目的： 促銷目的包括提高企業(yè)品牌形象、宣傳企業(yè)文化、提高客單價(jià)、提高毛利額、提高來(lái)客數(shù)、提高銷售額幾個(gè)方面，提高銷售額毛利總額和來(lái)客數(shù)量是促銷設(shè)計(jì)中追求的主要目標(biāo)。提高業(yè)績(jī)，增進(jìn)企業(yè)形象，提高公司知名度。三、適用范圍： 此作業(yè)流程應(yīng)用于全國(guó)統(tǒng)一促銷，地區(qū)大型促銷，門(mén)店促銷，部門(mén)及大組促銷。本程序適用于萬(wàn)家惠超市有限公司下屬各地區(qū)公司企劃部。促銷活動(dòng)的種類：平時(shí)促銷： 這類活動(dòng)進(jìn)行期間多在79天，其主要目的是希望塑造本店的價(jià)格 優(yōu)勢(shì)，增加顧客對(duì)本店的向心力，一確保顧客長(zhǎng)期來(lái)店消費(fèi)，不致流失 至他店。周年慶促銷活動(dòng)： 周年慶促銷是僅次于開(kāi)業(yè)促銷的重要活動(dòng)，因?yàn)槊磕曛挥幸淮?，商品? 供應(yīng)商大多會(huì)給予較優(yōu)惠的條件，以配合促銷，所以規(guī)劃良好的周年慶， —2倍。 活動(dòng)時(shí)間：10天—15天 活動(dòng)內(nèi)容： ●摸彩抽獎(jiǎng) ●商品特賣 ●折扣券 ●買(mǎi)A送A ●買(mǎi)A送B ●試吃 ●贈(zèng)品 ●折扣