銷(xiāo)售環(huán)節(jié)保健食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查記錄表(編輯修改稿)
2024-07-31 21:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 示牌為綠底白字，字體為黑體，字體大小可根據(jù)設(shè)立的專柜或?qū)^(qū)的空間大小而定。關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合（四）貯存場(chǎng)所要求、食品存放應(yīng)當(dāng)設(shè)專門(mén)區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫(kù)存放。關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合、貯存場(chǎng)所面積應(yīng)與所經(jīng)營(yíng)的品種數(shù)量相適應(yīng)關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合、設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻厘以上，最底層隔離地面厘以上。關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合、食品分庫(kù)或分類、分架貯存，按照先進(jìn)先出、生熟分開(kāi)的原則存放。關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合、貯存冷藏冷凍等有特殊溫度要求的食品，應(yīng)有降溫或調(diào)節(jié)溫度相配套的陳列設(shè)施，并帶有溫度指示裝置。關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合□合理缺項(xiàng)、設(shè)有不合格食品暫存專柜，并有記錄本。關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合（五）設(shè)施設(shè)備要求照明、配備足夠的采光、照明設(shè)施。關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合、位于工作臺(tái)、食品上方的照明設(shè)備應(yīng)加防護(hù)罩。重點(diǎn)項(xiàng)□符合□不符合通風(fēng)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及貯存場(chǎng)所應(yīng)有良好通風(fēng)，采用自然通風(fēng)時(shí)通風(fēng)面積與地面積之比不應(yīng)小于 ︰。關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合□合理缺項(xiàng)、采用機(jī)械通風(fēng)的換氣量不應(yīng)小于每小時(shí)換氣三次，機(jī)械通風(fēng)管道進(jìn)風(fēng)口要距地面 以上，并遠(yuǎn)離污染源和排風(fēng)口，開(kāi)口處應(yīng)設(shè)防護(hù)罩。重點(diǎn)項(xiàng)□符合□不符合□合理缺項(xiàng)更衣室、設(shè)置更衣設(shè)施室和員工洗手消毒設(shè)施。關(guān)鍵項(xiàng)□符合□不符合□合理缺項(xiàng)、更衣設(shè)施室應(yīng)設(shè)儲(chǔ)衣柜或衣架、鞋箱 ( 架 ) ，衣柜之間要保持一定距離，離地面 以上，如采用衣架應(yīng)另設(shè)個(gè)人物品存放柜。一般項(xiàng)□符合□不符合□合理缺項(xiàng)、配備供工作人員自檢用的穿衣鏡。一般項(xiàng)□符合
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