食堂管理相關(guān)用表(編輯修改稿)
2025-07-28 01:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 間累計(jì)時(shí)間小時(shí)燈具是否正常執(zhí)行人簽名 注：請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行，每日或每餐次應(yīng)在進(jìn)行室內(nèi)清潔后再進(jìn)行，無(wú)人時(shí)開(kāi)啟30分鐘。 表5 冷藏設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況及除霜情況記錄日期是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)除霜日期執(zhí)行人簽名 表6 食品留樣登記表 日期 餐次早中晚就餐人數(shù)品種名稱(chēng)數(shù)量(克/份）留樣時(shí)間執(zhí)行人簽名備注：學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂每餐次的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)專(zhuān)用密閉容器保存，不少于100g，010℃低溫存放48小時(shí)以上。留樣品種應(yīng)包括每餐次的食品成品。附表7
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1