【文章內(nèi)容簡介】 多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工，貯存等場所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離 ，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。 〈一〉食品衛(wèi)生 1．采購運(yùn)輸 (1)采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí)，請當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。 (2)采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。 (3)不得采購制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。 2．貯存、保管 (1)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽 (亞硝酸鈉 )等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。 (2)貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。 (3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。 3．制售過程的衛(wèi)生 (1)制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認(rèn)真做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。 (2)制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接入口食品，飯票要消毒。 (3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。 (4)公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。 〈二〉個(gè)人衛(wèi)生 炊管人員每年要進(jìn)行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。 炊管人員操作時(shí)必須 穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。 炊管人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤 (勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲 )。 （二）、炊事人員健康證 為加強(qiáng)建筑工地食堂管理，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口入關(guān)，各單位要加強(qiáng)對民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員。必須持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。民工炊管人員無健康證不準(zhǔn)上崗，否則予以經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)令關(guān)閉食堂，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。 不 擾 民 措 施 建筑施工現(xiàn)場防噪聲污染的各項(xiàng)措施： (一 )人為噪聲的控制措施 施工現(xiàn)場提倡文明施工，建立健全控制人為噪聲的管理制度。盡量減少人為的大聲喧嘩，增強(qiáng)全體施工人員防噪聲擾民的自覺意識。 (二 )強(qiáng)噪聲作業(yè)時(shí)間的控制 凡在居民稠密區(qū)進(jìn)行強(qiáng)噪聲作業(yè)的，嚴(yán)格控制作業(yè)時(shí)間，晚間作業(yè)不超過 22 時(shí)，早晨作業(yè)不早于 6時(shí)，特殊情況需連續(xù)作業(yè) (或夜間作業(yè) )的，應(yīng)盡量采取降噪措施，事先做好周圍群眾的工作，并報(bào)工地所在的區(qū)、縣環(huán)保局備案后方可施工。 (三 )強(qiáng)噪聲機(jī)械的降噪措施 牽扯到產(chǎn)生強(qiáng)噪聲的成品，半成品加工、制做作業(yè) (如預(yù)制構(gòu)件，木門窗制做等 )，應(yīng)盡量放在工廠、車 間完成，減少因施工現(xiàn)場加工制作產(chǎn)生的噪聲。 盡量選用低噪聲成備有消聲降噪設(shè)備的施工機(jī)械。施工現(xiàn)場的強(qiáng)噪聲機(jī)械 (如：攪拌機(jī)、電鋸、電刨，砂輪機(jī)等 )要設(shè)置封閉的機(jī)械棚，以減少強(qiáng)噪聲的擴(kuò)散。 (四 )加強(qiáng)施工現(xiàn)場的噪聲監(jiān)測 加強(qiáng)施工現(xiàn)場環(huán)境噪聲的監(jiān)測，采專人管理的原則，根據(jù)測量結(jié)果 凡超過《施工場界噪聲限值》標(biāo)準(zhǔn)的，要及時(shí)對施工現(xiàn)場噪聲超標(biāo)的有關(guān)因素進(jìn)行調(diào)整，達(dá)到施工噪聲不擾氏的目的。 安全檢查制度 安全檢查是施工現(xiàn)場安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是保護(hù)施工人員的人身安全，保護(hù)國家和集體財(cái)產(chǎn)不受損失，杜絕各 類傷亡事故發(fā)生的一項(xiàng)主要施工措施，各施工現(xiàn)場、工程不論大小，都要建立定期或不定期的安全檢查制度，并將檢查情況予以記錄、整改。 根據(jù)不同的季節(jié)特點(diǎn)和施工進(jìn)度，每周由工地安全領(lǐng)導(dǎo)小組組織進(jìn)行針對性的安全檢查一至二次。 施工現(xiàn)場要貫徹“五查”“三邊”的原由（即五查是查安全管理，查安全意識，查事故隱患，查整改措施，查安全技術(shù)資料，三邊是邊檢查，邊宣傳，邊整改）。 施工現(xiàn)場要根據(jù)工程自檢或各級檢查提出的隱患整改通知單，按照“三定”整改原則，及時(shí)準(zhǔn)確將隱患整改完畢，整改內(nèi)容認(rèn)真落實(shí)，做好書面記錄。 每次檢查的記錄都要認(rèn)真填寫，并做好技術(shù)資料予以存檔。 公司月檢查，項(xiàng)目部周檢查，工地安全員巡回檢查。 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及安全管理人員每日巡回檢查，記安全日記。 上級各部門檢查所下達(dá)隱患整改通知單一律留存并后附“三定”整改反饋資料。 安全教育與培訓(xùn)制度 為提高我公司的安全生產(chǎn)工作，完善我公司的安全生產(chǎn)管理制度，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)管理人員的責(zé)任感，提高職工的自我保護(hù)意識，確保職工的人身安全。各在建工程必須根據(jù)各自施工現(xiàn)場的實(shí)際情況，加強(qiáng)對職工的安全教育與培訓(xùn)工作。具體規(guī)定如下： 一、公司法人代表、分管安全生產(chǎn)的副經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理需經(jīng)過再培訓(xùn)，并不得少于 30 課時(shí)。安全管理人員不得少于 40 課時(shí)，特殊工種、安全資料員不得少于 30 課時(shí)。 二、各在建工程必須對新入場工人進(jìn)行三級安全教育，經(jīng)考核合格后方可上崗工作，每有 1人未教育，罰項(xiàng)目 經(jīng)理、安全員款各50 元，不懂安全操作技術(shù)每人罰項(xiàng)目經(jīng)理、安全員 30 元，未記錄、教育人未簽字罰安全員款 10 元。 三、變換工種必須對工人進(jìn)行本工種安全技術(shù)操作規(guī)程教育，每一人未經(jīng)教育罰項(xiàng)目經(jīng)理、安全員各 50 元，未記錄、教育人未簽字每人罰安全員款 10 元。 四、各班組每天班前、班后必須對工人進(jìn)行有關(guān)教育，有一人次未教育，罰班組長 10元，未記錄一次罰款 10 元。 班前安全活動制度 為了認(rèn)真貫徹“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，進(jìn)一步強(qiáng)化施工過程中的安全生產(chǎn)管理，從根本上提高職工的自我防護(hù)意識，達(dá)到人 人講安全，人人管安全的目的，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，特制定本制度。 一、工地（項(xiàng)目）負(fù)責(zé)人在每日上班前召開的班組長會議上，在布置生產(chǎn)任務(wù)的同時(shí)，應(yīng)同時(shí)布置安全工作，要針對不同工種的實(shí)際情況或操作時(shí)的位置進(jìn)行安全交底，使班組長能夠從思想上引起高度重視。 對于險(xiǎn)情較大的施工項(xiàng)目（如：構(gòu)件吊裝、組裝塔吊等），除了制定有針對性的安全技術(shù)措施及施工方案外，還應(yīng)組織召開由全體操作人員參加的安全會議，交代施工中應(yīng)注意的安全問題，克服冒險(xiǎn)蠻干，違章指揮，確保安全生產(chǎn)。 二、各施工班組長或?qū)＃妫┞毎踩珕T，應(yīng)在操 作工人上崗前對作業(yè)面進(jìn)行一次全面檢查。然后由班組長召開全組成員班前安全會，針對當(dāng)日施工的部位，操作中應(yīng)注意的事項(xiàng)向操作人員進(jìn)行詳細(xì)的安全技術(shù)交底，使操作人員上崗前具備較強(qiáng)的安全意識。 工傷事故統(tǒng)計(jì)調(diào)查報(bào)告制度 1. 施工現(xiàn)場發(fā)生工傷事故，必須及時(shí)上報(bào)總公司領(lǐng)導(dǎo)及安全處。（輕傷上報(bào)時(shí)間不得超過 2小時(shí)，重傷以上不得超過 1小時(shí)）。 2. 輕傷事故公司組織施工隊(duì)進(jìn)行調(diào)查并書面報(bào)總公司存檔備查。 3. 重傷以上事故，總公司組織有關(guān)處（室）調(diào)查處理，施工隊(duì)要保護(hù)好事故現(xiàn)場，不得隨意變動。 4. 凡發(fā)生工傷事故，必須按照“三不放過”的原則調(diào)查 處理，分清責(zé)任、吸取教訓(xùn)、采取措施、消除隱患。 5. 發(fā)生工傷事故隱瞞不報(bào)或不按規(guī)定調(diào)查處理，必須接受有關(guān)部門的經(jīng)濟(jì)處罰，認(rèn)真填寫職工傷亡事故月報(bào)表。 特種作業(yè)人員安全生產(chǎn)管理制度 （如：電工、電氣焊工、登高架設(shè)工、塔吊起重工、信號工、急救人員、機(jī)械操作工等工種），必須按國家建設(shè)部規(guī)定要求持證上崗。 ，除應(yīng)接受三級安全教育外，還應(yīng)接受特種作業(yè)人員的專門針對性的安全教育，嚴(yán)格安全技術(shù)操作規(guī)程，并經(jīng)有關(guān)部門培訓(xùn)考試合格后憑操作證方可上崗操作。 ，由企業(yè)安全部門負(fù)責(zé)進(jìn)行考核，自發(fā)證之日起定期到發(fā)證機(jī)關(guān)進(jìn)行復(fù)審考核。 ，應(yīng)經(jīng)企業(yè)安全有關(guān)部門同意，進(jìn)行備案，一般工種轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥夤しN時(shí)，應(yīng)接受特殊工種安全技術(shù)教育，經(jīng)有關(guān)部門考核合格后方可持證上崗。 ，熟悉本工種業(yè)務(wù)技術(shù)和本工種安全知識和檢查標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)程，不冒險(xiǎn)蠻干，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。 ，如有丟失及時(shí)匯報(bào)。 公司規(guī)章制度。 安全防護(hù)、臨時(shí)設(shè)施費(fèi)與準(zhǔn)用證管理制度 為加強(qiáng)建筑施工安全防護(hù)用品和臨時(shí)設(shè)施的使用管理，避免因防護(hù)用品、臨時(shí)設(shè)施不合格導(dǎo)致發(fā)生安全事故，根據(jù)省市有關(guān)文件精神和區(qū)有關(guān)規(guī)定特制定本制度。 1. 工程開工前，施工單位要根據(jù)工程實(shí)際情況，統(tǒng)計(jì)出工 程所需防護(hù)用品、臨時(shí)設(shè)施費(fèi)用，在施工中，要專款專用。 2. 嚴(yán)把防護(hù)用品進(jìn)貨渠道關(guān)，認(rèn)清所購產(chǎn)品是否為部、省 推薦產(chǎn)品。凡假冒偽劣及未粘貼（縫制）產(chǎn)品推薦標(biāo)志和帶復(fù)印推薦標(biāo)志的產(chǎn)品一律不得購買使用。 3. 購買的配電箱、開關(guān)箱都必須是主管部門推薦產(chǎn)品。 、并管理使 用。 ，在安裝單位和使用單位調(diào)試合格并核發(fā)《安全準(zhǔn)用證》后，方可投入使用。 、臨時(shí)設(shè)施、起重機(jī)械準(zhǔn)用證必須存檔、妥善保管。 ：違反