【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的，成交磋商申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)對(duì)超過部分予以賠償。簽訂合同采購(gòu)人應(yīng)當(dāng)在成交通知書發(fā)出后日內(nèi)，與成交磋商申請(qǐng)人簽訂合同。.爭(zhēng)議處理質(zhì)疑參與或者潛在參與本次采購(gòu)活動(dòng)的磋商申請(qǐng)人認(rèn)為磋商文件、采購(gòu)過程和成交結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知道其權(quán)益受到損害之日起個(gè)工作日內(nèi)，以書面形式向被質(zhì)疑人提出異議。磋商申請(qǐng)人提出質(zhì)疑應(yīng)當(dāng)符合以下條件：（）必須是參與或者潛在參與所質(zhì)疑的采購(gòu)活動(dòng)的磋商申請(qǐng)人；（）與質(zhì)疑事項(xiàng)存在利害關(guān)系；（）在質(zhì)疑法定期限內(nèi)提出質(zhì)疑；（）相關(guān)法律、法規(guī)和省級(jí)以上人民政府財(cái)政部門規(guī)定的其他條件。未提交響應(yīng)文件的磋商申請(qǐng)人，其未參加后續(xù)采購(gòu)活動(dòng)，不得對(duì)提交響應(yīng)文件截止后的采購(gòu)過程、成交結(jié)果提出質(zhì)疑。投訴質(zhì)疑人如對(duì)被質(zhì)疑人的質(zhì)疑回復(fù)不滿意或在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未做出回復(fù)的，可在答復(fù)期滿后個(gè)工作日內(nèi)向本項(xiàng)目管轄內(nèi)的政府采購(gòu)監(jiān)督部門提起投訴。第三章 采購(gòu)需求一、招標(biāo)范圍對(duì)大理大學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)中流標(biāo)的、標(biāo)段進(jìn)行二次招標(biāo)。二、招標(biāo)項(xiàng)目主要情況概述本項(xiàng)目分為個(gè)標(biāo)段: 在承包期內(nèi)對(duì)食堂實(shí)行“零租賃”（ “一卡通”管理維護(hù)費(fèi)除外）。 “一卡通”管理維護(hù)費(fèi)統(tǒng)一按營(yíng)業(yè)額的收取，水電費(fèi)根據(jù)實(shí)際發(fā)生量收取。標(biāo)段代碼食堂編號(hào)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目類別一卡通管理維護(hù)費(fèi)古城校區(qū)新餐廳二食堂（漢族食堂）早、中、晚餐古城校區(qū)新餐廳三樓特色小吃早、中、晚餐、宵夜古城校區(qū)新餐廳四食堂早、中、晚餐三、各標(biāo)段詳細(xì)情況及經(jīng)營(yíng)要求（一）古城校區(qū)新餐廳二食堂（漢族食堂）、食堂簡(jiǎn)介：古城校區(qū)新餐廳二食堂位于古城校區(qū)學(xué)生公寓棟旁一樓（北），經(jīng)營(yíng)區(qū)域與漢族食堂分隔開，該食堂為新建食堂，經(jīng)營(yíng)環(huán)境相對(duì)較好。經(jīng)營(yíng)面積平，座位數(shù)個(gè)。主要保障學(xué)生早、中、晚餐的就餐需求。、管理及經(jīng)營(yíng)要求中標(biāo)單位不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)，更不能在校內(nèi)搞不法經(jīng)營(yíng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或法律訴訟。中標(biāo)單位需按國(guó)家相關(guān)規(guī)定和《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)組建食堂；并簽訂食品安全承諾書。中標(biāo)單位在經(jīng)營(yíng)食堂過程中必須接受學(xué)校職能部門“大理大學(xué)后勤服務(wù)中心飲食服務(wù)部”的管理。管理方有權(quán)對(duì)學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)單位的財(cái)務(wù)狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價(jià)格的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)督和提出改進(jìn)意見。經(jīng)營(yíng)方必須及時(shí)就存在問題進(jìn)行整改。中標(biāo)單位需按教育廳文件要求，完成 “”管理食堂建設(shè)工作，于年底前接受省教育廳“”達(dá)標(biāo)食堂驗(yàn)收。投標(biāo)人需在“項(xiàng)目方案”中針對(duì)該項(xiàng)有完成 “”管理食堂建設(shè)方案，參考標(biāo)準(zhǔn)如下：就餐區(qū)域環(huán)境要求：墻面粉刷整潔明亮、燈光明亮、地面干凈衛(wèi)生；公司進(jìn)行特色的裝修或裝飾，有相對(duì)應(yīng)方案，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；打菜區(qū)域及售賣窗口：廣告設(shè)計(jì)清晰，燈箱廣告明亮，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；加工區(qū)域?qū)φ麄€(gè)加工區(qū)域要有合理布置，需做土建工程的要有施工方案，施工前報(bào)大理大學(xué)后勤中心獲批后方可施工，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；給排水系統(tǒng)：進(jìn)水及排水不能有滴漏滲水想象，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；排煙系統(tǒng)：需保持時(shí)時(shí)干凈衛(wèi)生明亮，如有設(shè)備老舊，需要更換產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；電路布置規(guī)范，不能有私拉亂接現(xiàn)象，插座、開關(guān)位置合理，布排方式需報(bào)后勤中心物業(yè)部門備案，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；根據(jù)“”管理所有事物必須標(biāo)識(shí)清晰，責(zé)任到人，做到“有名有家，有人管理”， 產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；設(shè)備方面：中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶在現(xiàn)有設(shè)備的基礎(chǔ)上，根據(jù)需要添置新設(shè)備產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)。須有固定的保潔員人負(fù)責(zé)餐廳保潔衛(wèi)生工作。保證一日三餐準(zhǔn)點(diǎn)開膳，保證飯菜供應(yīng)充足、優(yōu)質(zhì)、安全，做到品種多樣、價(jià)格合理。投標(biāo)人須在“項(xiàng)目方案”中針對(duì)各類菜品自行擬定售價(jià)，要求如下：為適應(yīng)不同消費(fèi)需求的學(xué)生就餐需求，學(xué)校要求必須要保證有元份菜品不得低于個(gè)餐，元份菜品不得低于個(gè)餐。早餐：元份以下（含元）的線（或面條、餌絲等）品種每餐不少于個(gè)； 其它售賣價(jià)格菜品參考價(jià)格：素菜類≤元份，葷菜類：串葷 ≤元份 （素、葷比例：），凈葷 ≤元份（肉類、配料比例：），線、面條 ≤元份 （如：雞肉、小鍋、燜肉、炸醬等線面條），雞蛋 元個(gè)（如：煮雞蛋、煎雞蛋、茶葉蛋等），牛羊肉類特色早餐 ≤ 元份（如:手工類面食、牛羊肉線、面條），飯（克）≤ 元克。經(jīng)營(yíng)者所經(jīng)營(yíng)食譜、價(jià)格等必須由學(xué)校審定后執(zhí)行，以有甲方蓋章的食品價(jià)格確認(rèn)表為準(zhǔn)。食品銷售價(jià)格不得高于周邊市場(chǎng)同類產(chǎn)品的價(jià)格，違反價(jià)格規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重者終止合同且不退還履約保正金。對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品必須實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)并向消費(fèi)者公示，每份菜重量不得低于克。經(jīng)營(yíng)單位工作人員要遵守餐飲法規(guī)及校紀(jì)校規(guī)，為師生提供熱情周到服務(wù)，不得與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。經(jīng)營(yíng)單位不得在校內(nèi)食堂打飯菜窗口或特色風(fēng)味小吃窗口收取現(xiàn)金，經(jīng)查證第一次違反規(guī)定將處以元罰款，第二次將處以萬元罰款，第三次將取消合同。為確保飲食安全，降低安全風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校將對(duì)大宗物資進(jìn)行統(tǒng)一定點(diǎn)采購(gòu)。如：豬肉、牛肉、禽蛋類、食用油、調(diào)味料等原料物資的采購(gòu)，必須經(jīng)由大理大學(xué)后勤服務(wù)中心飲食服務(wù)部及各經(jīng)營(yíng)者詢價(jià)招標(biāo)，簽訂合同并繳納履約保證金后方可與其采購(gòu)。如違反此規(guī)定大理大學(xué)后勤服務(wù)中心飲食服務(wù)部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰，情節(jié)嚴(yán)重或終止合同。食堂水、電費(fèi)用根據(jù)供電、供水部門確定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按實(shí)際使用量收取，由經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)承擔(dān)。提倡節(jié)約為獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)者，根據(jù)其當(dāng)月的營(yíng)業(yè)額，按一定比例減免水電費(fèi)，營(yíng)業(yè)額越高，減免越多。為提高抗安全風(fēng)險(xiǎn)能力，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)自行購(gòu)買相應(yīng)安全保險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)所需其它設(shè)備由中標(biāo)單位自備，合同期滿后學(xué)校不承擔(dān)任何轉(zhuǎn)讓工作。中標(biāo)單位經(jīng)營(yíng)過程中，經(jīng)營(yíng)方必須保護(hù)好食堂所有財(cái)產(chǎn)，對(duì)學(xué)校提供的廚具設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、維修，延長(zhǎng)其使用年限。保養(yǎng)、維護(hù)的費(fèi)用由經(jīng)營(yíng)者自行承擔(dān)。合同期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。中標(biāo)單位經(jīng)營(yíng)服務(wù)所需用工必須符合《勞動(dòng)合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由經(jīng)營(yíng)者自行承擔(dān)責(zé)任。 經(jīng)營(yíng)單位所用工都須獲得健康證，并定期進(jìn)行復(fù)檢。若復(fù)檢不通過的則不能再使用。經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消防安全工作，服從我校職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。經(jīng)營(yíng)者同時(shí)接受大理州食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督檢查，如有違規(guī)情節(jié)受到處罰，將由經(jīng)營(yíng)者自行承擔(dān)。同時(shí)學(xué)校還給予相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重可終止合同。（二）：古城校區(qū)新餐廳三樓特色小吃城、食堂簡(jiǎn)介：古城校區(qū)新餐廳三樓特色小吃城位于古城校區(qū)學(xué)生公寓棟旁三樓。該食堂為新建食堂，經(jīng)營(yíng)環(huán)境相對(duì)較好。經(jīng)營(yíng)面積平，座位數(shù)個(gè)。可設(shè)個(gè)檔口及一個(gè)陽臺(tái)露天飲品吧，主要需求為該區(qū)域?qū)W生早、中、晚餐及宵夜的就餐需求。、管理及經(jīng)營(yíng)要求中標(biāo)單位不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)，更不能在校內(nèi)搞不法經(jīng)營(yíng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或法律訴訟。中標(biāo)單位需按國(guó)家相關(guān)規(guī)定和《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)組建食堂；并簽訂食品安全承諾書。中標(biāo)單位在經(jīng)營(yíng)食堂過程中必須接受學(xué)校職能部門“大理大學(xué)后勤服務(wù)中心飲食服務(wù)部”的管理。管理方有權(quán)對(duì)學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)單位的財(cái)務(wù)狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價(jià)格的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)督和提出改進(jìn)意見。經(jīng)營(yíng)方必須及時(shí)就存在問題進(jìn)行整改。中標(biāo)單位需按教育廳文件要求，完成 “”管理食堂建設(shè)工作，于年底前接受省教育廳“”達(dá)標(biāo)食堂驗(yàn)收。投標(biāo)人需在“項(xiàng)目方案”中針對(duì)該項(xiàng)有完成 “”管理食堂建設(shè)方案，參考標(biāo)準(zhǔn)如下：就餐區(qū)域環(huán)境要求：墻面粉刷整潔明亮、燈光明亮、地面干凈衛(wèi)生；公司進(jìn)行特色的裝修或裝飾，有相對(duì)應(yīng)方案，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；打菜區(qū)域及售賣窗口：廣告設(shè)計(jì)清晰，燈箱廣告明亮，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；加工區(qū)域：對(duì)整個(gè)加工區(qū)域要有合理布置，需做土建工程的要有施工方案，施工前報(bào)大理大學(xué)后勤中心獲批后方可施工，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；給排水系統(tǒng)：進(jìn)水及排水不能有滴漏滲水想象，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；排煙系統(tǒng)：需保持時(shí)時(shí)干凈衛(wèi)生明亮，如有設(shè)備老舊，需要更換產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；電路布置規(guī)范，不能有私拉亂接現(xiàn)象，插座、開關(guān)位置合理，布排方式需報(bào)后勤中心物業(yè)部門備案，產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；根據(jù)“”管理所有事物必須標(biāo)識(shí)清晰，責(zé)任到人，做到“有名有家，有人管理”， 產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)，合同解除后不得拆除；設(shè)備方面：中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶在現(xiàn)有設(shè)備的基礎(chǔ)上，根據(jù)需要添置新設(shè)備產(chǎn)生費(fèi)用由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)戶自行承擔(dān)。須有固定的保潔員人負(fù)責(zé)餐廳保潔衛(wèi)生工作。保證一日三餐準(zhǔn)點(diǎn)開膳，保證飯菜安全、足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣、價(jià)格合理。投標(biāo)單位需在投標(biāo)文件中提供經(jīng)營(yíng)方案，含特色小吃品種、價(jià)格等。經(jīng)營(yíng)者所經(jīng)營(yíng)食譜、價(jià)格等必須由學(xué)校審定后執(zhí)行，以有甲方蓋章的食品價(jià)格確認(rèn)表為準(zhǔn)；食品銷售價(jià)格不得高于周邊市場(chǎng)同類產(chǎn)品的價(jià)格，情節(jié)嚴(yán)重者終止合同且不退還履約保正金；對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品必須實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)并向消費(fèi)者公示，同時(shí)考慮部分師生的需求，每份菜不得低于克。經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)方案（含經(jīng)營(yíng)的品種、價(jià)格等）發(fā)生改變時(shí)，須提前個(gè)工作日將方案報(bào)后勤服務(wù)中心進(jìn)行審核，審核通過后方可進(jìn)行改變。經(jīng)營(yíng)單位工作人員要遵守餐飲法規(guī)及校紀(jì)校規(guī)，為師生提供熱情周到服務(wù)，不得與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。經(jīng)營(yíng)單位不得在校內(nèi)食堂打飯菜窗口或特色風(fēng)味小吃窗口收取現(xiàn)金，經(jīng)查證第一次違反規(guī)定將處以元罰款，第二次將處以萬元罰款，第三次將取消合同。為確保飲食安全，降低安全風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校將對(duì)大宗物資進(jìn)行統(tǒng)一定點(diǎn)采購(gòu)。如：豬肉、牛肉、禽蛋類、食用油、調(diào)味料等原料物資的采購(gòu)，必須經(jīng)由大理大學(xué)后勤服務(wù)中心飲食服務(wù)部及各經(jīng)營(yíng)者詢價(jià)招標(biāo)，簽訂合同并