【文章內(nèi)容簡介】 滿意度”、“與預(yù)期相比的滿意度”、“推薦意愿”，以Likert五點(diǎn)量表由“很滿意”、“滿意”、“一般”、“不滿意”、“很不滿意”進(jìn)行測量，依序給予5分至1分計算。計算得出其總體評價在“滿意”~“很滿意”的程度內(nèi)。從數(shù)據(jù)中可看出，整體滿意度比與預(yù)期相比的滿意度低，由于小毛驢市民農(nóng)園是一種新型的休閑體驗項目，消費(fèi)者的期望值較低。又由于農(nóng)園的經(jīng)營管理方面不完善，導(dǎo)致整體滿意度推薦意愿更低。因而消費(fèi)者的推薦意愿也不是很高。詳細(xì)內(nèi)容見表311。表35 勞動份額消費(fèi)者對市民農(nóng)園的總體評價分析項目平均數(shù)整體滿意度與預(yù)期相比的滿意度推薦意愿 配送份額是指小毛驢市民農(nóng)園成員，在一個季節(jié)的種植之初，預(yù)先支付下一季蔬菜份額的全部費(fèi)用，并與農(nóng)場簽訂協(xié)議。農(nóng)場按照預(yù)定計劃生產(chǎn)健康的有機(jī)蔬菜和各種農(nóng)產(chǎn)品，按成員選擇的送菜方式每周定期配送給成員家庭。按照協(xié)議生產(chǎn)過程產(chǎn)生的各種風(fēng)險由雙方共同承擔(dān)。由于生產(chǎn)條件不同，小毛驢市民農(nóng)園的配送份額，分為常季和冬季，分為兩次報名。由于受季節(jié)影響冬季蔬菜種類較少。在此我們主要討論的是常季的配送份額。表36 2012年常季CSA配送份額類型（5月—10月）：家庭人口每周菜量配送頻率送菜次數(shù)送菜總量份額菜金送菜方式及運(yùn)費(fèi)二人家庭8斤一周一次25次200斤2000元取菜方式：農(nóng)場自取、取菜點(diǎn)取、配送到家（運(yùn)費(fèi)不同另計）三人家庭12斤一周一次25次300斤3000元四人家庭16斤一周兩次50次400斤4000元五人家庭20斤一周兩次50次500斤5000元配送份額模式從2009正式運(yùn)作。從一開始的17戶增加到目前的500戶，發(fā)展迅速。具體內(nèi)容見圖37。圖37 三年配送份額消費(fèi)者增長狀況問卷內(nèi)容由兩部分構(gòu)成，第一部分是消費(fèi)者基本情況的調(diào)查，包括性別、所在地區(qū)、年齡、職業(yè)、收入、教育程度、家庭人口等8項。第二部分是消費(fèi)者對小毛驢市民農(nóng)園服務(wù)和管理的滿意程度調(diào)查，本部分的選項內(nèi)容設(shè)置“很滿意”、“滿意”、“一般”、“不滿意”、“很不滿意”五個選項。本調(diào)查是在我們征得農(nóng)園管理者的同意，一方面對來農(nóng)園取菜的消費(fèi)者開展進(jìn)行。另一方面我們跟隨送菜人員到固定取菜點(diǎn)對消費(fèi)者進(jìn)行問卷。我們實(shí)際發(fā)放調(diào)查問卷50份，因此實(shí)際回收的有效問卷為49份，有效問卷占總問卷數(shù)的98%。消費(fèi)者中來自城八區(qū)有27人（%），其他城區(qū)有22人（%）。在性別一項中男有20人（%），女性有29人（%），在年齡一項中，年齡段位于5059的人最多有15人（%），其次是4049的年齡段有14人（%），最少的是2029，有1人（%）。在職業(yè)方面，以專業(yè)/文教技術(shù)人員居多，有11人（%），其次為私營勞動者，有10人（%），再次為企事業(yè)單位管理人員，有8人（%）。在收入方面， 100001150000區(qū)間的消費(fèi)人數(shù)是17人（%）。其次是60001100000區(qū)間，為14人（%）。最少的區(qū)間是≤60000有8人（%）。在受教育程度方面，碩士及以上學(xué)歷的人數(shù)最多，有20人（%），本科的有18人（%），大專學(xué)歷的有8人（%）。詳細(xì)內(nèi)容如表37所示。表37 樣本特征項目細(xì)項樣本人數(shù)百分比（%）排序所在地區(qū)城八區(qū)27%1其他區(qū)縣22%2性別男20%2女29%1年齡20291%5303910%3404914%2505915%160歲以上9%4職業(yè)公務(wù)員4%5企事業(yè)單位管理人員8%4專業(yè)/文教技術(shù)人員11%1私營業(yè)主10%2職員4%5工人2%7離退休人員9%3其他1%8家庭年收入≤60000元8%460001100000元14%2100001150000元17%1≥150000元10%3受教育程度碩士及以上20%1本科18%2大專8%3中專及高中2%4初中及以下1%5數(shù)據(jù)來源：實(shí)地調(diào)查后整理本部分主要分析市民對小毛驢配送份額業(yè)務(wù)的滿意程度，以Likert五點(diǎn)量表由“很滿意”、“滿意”、“一般”、“不滿意”、“很不滿意”進(jìn)行測量，依序給予5分至1分計算。從表中可以看出，蔬菜及時度、蔬菜新鮮度、蔬菜份額質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、合約內(nèi)容處于“滿意”~“很滿意”程度。說明農(nóng)園在這些方面的服務(wù)做的較好。而蔬菜的種類、配送定金、農(nóng)園的耕作規(guī)定,消費(fèi)者不太滿意或很不滿意，農(nóng)園應(yīng)多于與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，協(xié)調(diào)。了解其需求并及時進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。表38 配送份額消費(fèi)者滿意度分析表農(nóng)園服務(wù)和管理平均數(shù)總平均數(shù)服務(wù)內(nèi)容送菜及時度蔬菜新鮮度蔬菜種類蔬菜份額重量服務(wù)態(tài)度經(jīng)營管理配送定金農(nóng)園的耕作規(guī)定合約內(nèi)容從整體來看消費(fèi)者對農(nóng)園的滿意度平均數(shù)處于“滿意”~“很滿意”之間。表39 總體評價分析表項目平均數(shù)整體滿意度與預(yù)期相比的滿意度推薦意愿小毛驢市民農(nóng)園自2009年正式對外運(yùn)營以來，針對市民開展租地（勞動份額）、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷（配送份額）服務(wù)的同時，利用農(nóng)園特有的農(nóng)業(yè)環(huán)境與教育資源，創(chuàng)造性地組織了主題豐富、內(nèi)容多樣的各種農(nóng)業(yè)節(jié)慶（開鋤節(jié)、立夏粥、端午節(jié)、成員回訪日、豐收節(jié)、農(nóng)夫市集）與親子教育活動，參與市民近萬人。其中2010年與瀚海沙合作的“大地小腳丫”自然教育系列活動，202011年與根與芽等環(huán)境NGO合作的市民親子夏令營活動等，受到了市民親子家庭的廣泛認(rèn)同。小毛驢市民農(nóng)園利用特有的農(nóng)業(yè)環(huán)境與教育資源，每年組織主題豐富、內(nèi)容多樣的各種農(nóng)業(yè)節(jié)慶與親子教育活動如開鋤節(jié)、立夏粥、端午節(jié)、成員回訪日、豐收節(jié)、農(nóng)夫市集、木工DIY、自然農(nóng)耕教育等。 小毛驢市民農(nóng)園推出親子社區(qū)系列活動，搭建親子家庭農(nóng)業(yè)教育的公共平臺。家長可以和孩子在小毛驢市民農(nóng)園一起認(rèn)識植物、認(rèn)識動物，動手做手工、做美食、自制木制玩具，或者曬太陽、欣賞風(fēng)景，享受親子時光……表310 親子社區(qū)活動內(nèi)容活動主題活動名稱實(shí)踐內(nèi)容（內(nèi)容根據(jù)實(shí)際情況微調(diào)）農(nóng)耕體驗種塊地吧學(xué)習(xí)、實(shí)際體驗種植：包括認(rèn)識工具、農(nóng)資準(zhǔn)備、土地修整、播種、澆水等環(huán)節(jié)，附帶堆肥體驗。愛心澆灌農(nóng)地田間管理，包括除草、中耕追肥、間苗、搭架、堆肥等。開心采摘全程體驗農(nóng)場配菜，包括蔬菜采摘、分揀、分裝等。親子苗圃陽臺苗圃的設(shè)計、種植、管理；設(shè)計家庭堆肥，把家庭廚余垃圾變廢為寶。藝術(shù)手工木工DIY用木頭自制小木魚、小火車、魯班鎖等玩具；小板凳、小書架、筆筒等學(xué)習(xí)用品。創(chuàng)意手工地溝油與洗滌劑的前世今生、制作手工皂；無患子洗滌劑制作。健康飲食媽媽的廚房食育講座（認(rèn)識添加劑、健康食物），使用農(nóng)場自產(chǎn)的應(yīng)季蔬菜制作美味（簡單烹調(diào)）。神奇發(fā)酵發(fā)酵原理（果實(shí)酵素、米酒等），制作果實(shí)酵素等；腌制食品原理，制作腌蘿卜條等。自然活動植物私生活紀(jì)錄片欣賞、植物種類識別、植物標(biāo)本制作等。昆蟲王國常見昆蟲識別、昆蟲的巢穴、蚯蚓堆肥、自制昆蟲旅館。動物好伙伴收集青飼料、飼料預(yù)混，親手飼喂豬（發(fā)酵床管理）、雞、羊，撿雞蛋。野外生存野外生存技巧、結(jié)繩技巧、快速疊衣、固定東西、帳篷住宿（不過夜）、可食用野生植物識別、緊急救助的基本知識。問卷內(nèi)容由四個主要部分組成，第一部分是對參與親子社區(qū)活動的市民基本情況的調(diào)查，包括所在地區(qū)、性別、年齡、婚姻狀況、職業(yè)、年收入、教育程度等；第二部分是北京市民對親子社區(qū)活動的需求及參與意愿的調(diào)査；第三部分為市民參與參與親子社區(qū)活動的支付意愿調(diào)查，采用幵放式，請愿意參與的市民直接填寫。第四部分為市民參與親子社區(qū)活動的行為特征調(diào)查，參與行為特性主要分為參與目的、信息來源、參與方式、與誰同去、參與時間、每年參與次數(shù)、出行方式等7項。第五部分是市民參與親子社區(qū)活動的滿意度影響因素調(diào)查。本研究采取隨機(jī)抽樣調(diào)查問卷的方式，主要針對北京小毛驢市民農(nóng)園的社員進(jìn)行了調(diào)查。我們實(shí)際發(fā)放調(diào)查問卷40份，因此實(shí)際回收的有效問卷為38份，有效問卷占總問卷數(shù)的95%。在回收的38份有效問卷中，來自城六區(qū)的有26人（%），其他區(qū)縣的有12人（%）。性別分布中，男性20人（%），女性18人（%）。在年齡方面，2029歲的有18人（%），所占比例最大，3039歲的15人（%）次之。在職業(yè)方面，職員、私營業(yè)主居前兩位。在本科學(xué)歷的人數(shù)最多，22人（%），碩士及以上的有8人（%），大專學(xué)歷的有5人（%）。詳細(xì)內(nèi)容如表311所示表311 調(diào)查樣本特征項目細(xì)項樣本人數(shù)百分比（%）排序所在地區(qū)城六區(qū)261其他區(qū)縣122性別男201女182年齡2029181303915240492350592460歲以上15職業(yè)公務(wù)員