有關幼兒不良飲食習慣的教育分析最后發(fā)的(編輯修改稿)
2025-07-26 03:20 本頁面
【文章內容簡介】 致食欲下降。(二) 受大人不良飲食習慣的影響 在吃飯的時候，經?？梢月牭桨职謱寢屨f:“你怎么又做了胡蘿卜，最不喜歡吃這種東西，真難吃?！?而媽媽不愛吃豆角，所以她幾乎都不用豆角做菜，偶爾在別處見到豆角，便露出惡心的表情，“討厭”?？陀^的說，幼兒挑食、偏食是由許多因素造成的，其中受家長的“感染” 是不容忽視的。我們知道，幼兒時期是孩子規(guī)范飲食行為，形成良好飲食習慣的關鍵時期。這期間，孩子主要是模仿身邊的大人，如果家中的成年人偏愛或者厭惡某類食物，孩子就會不自覺的表現(xiàn)出同樣的態(tài)度，因為成年人自己不喜歡吃某種食物，家里也就很少買，這樣使孩子品嘗這種食物的機會減少，對這種食物喜歡的程度就降低了。有時候家人不經意說自己不喜歡吃什么食物，僅僅是這種說法就可以對孩子的飲食習慣造成很大影響，使孩子對大人所說的這種食物也產生不喜歡的想法。有些家長自己很喜歡吃零食，經常買許多零食放在家里，讓幼兒跟著他一起吃。俗話說“餓吃甜如蜜，飽時蜜不甜”。孩子的胃本來就不大，吃進食物后，需要3—4小時才能把胃內食物排空。如果在此期間不斷的吃點心、鍋巴、餅干等各種零食與飲料，亂吃亂喝,使胃里面總有食物，胃就得不到休息，等到吃飯時間孩子就沒有了食欲，再好吃的東西也沒胃口，自然就挑三揀四。然而零食營養(yǎng)并不全面，不能滿足幼兒生長發(fā)育的需要。有的垃圾食品幼兒吃多了反而對身體有害，而且不定時的吃零食會增加腸胃的工作負擔，影響消化功能，使營養(yǎng)吸收差。時間長了就會導致幼兒營養(yǎng)不良、生長發(fā)育遲緩。 甚至有些家長很喜歡帶孩子到麥當勞、肯德基去吃號稱美味又營養(yǎng)的洋快餐 。這些快餐是否真的可以提供每日所需的均衡營養(yǎng)呢？據(jù)醫(yī)學營養(yǎng)家近來研究發(fā)現(xiàn)，洋快餐富含高蛋白、高脂肪和高糖分，但鈣和多種維生素的含量都較低，而這些恰恰是幼兒腦組織發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分。此外大多數(shù)洋快餐都含有較多的食品調味劑和添加劑，長期食用會造成鋅鐵缺乏癥。 (三) 幼兒的口味比較挑剔且與成人不同 幼兒需要清淡、甜味的食物，而大人的食物都味濃、調味復雜。研究資料表明：%，嬰幼兒感到咸味時其濃度為 %。若按成人的口味攝入鹽，小兒體內的鈉離子會增多。此時幼兒的腎功能未發(fā)育完善，沒有能力排出血液中過多的鈉，使鈉潴留體內，使血量增加，加重心腦負擔，引起水腫或者充血性心力衰竭。因此，幼兒的飲食應以剛出現(xiàn)咸味為宜。不要讓幼兒吃太雜太油膩的食物，否則會引起腸胃紊亂，從而影響幼兒的食欲。再加上現(xiàn)在大多數(shù)家長是“上班族” 很少有時間，因此在做飯的時候馬馬虎虎，隨便做點菜將就著吃。不注意烹調的方法，不注意顏色的搭配和形狀的多樣化，飲食過于單調。如：有的父母天天給孩子吃蒸蛋，很少換花色品種。孩子吃膩了自然就不再吃了，從而使幼兒形成了挑食、偏食的不良習慣。 (四) 強迫進食或有過不愉快的經歷孩子偶爾一兩頓吃的很少，只要不是在生病的時候家長不必過于擔心，等他餓的時候再吃一般都不會妨礙健康的。但是有些家長認為孩子吃飯多才能長好身體,如果孩子的飲食量達不到標準，就想方設法讓幼兒進食。開始是哄喂， 哄喂不行進而采取強制威脅，讓幼兒在不愉快的情境下被迫吃下某些食物。 這樣就會引起幼兒的逆反心理，一見到飯就想逃避，出現(xiàn)嘔吐、拒食、厭食、不愛吃某類食物，進而形成一個惡性循環(huán)的條件刺激。比如：有一次在吃魚時， 不小心被魚刺卡住了喉嚨，
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