【文章內容簡介】 水果：，%；，%；，%。 （3）食用油籽進口增長加快，食用植物油進口小幅下降食用油籽：，%；，%，；，同比增長23. 5%。其中，%；進口3743. 6萬噸，%。，%；，%。食用植物油：，%；，%；，%。其中，%。，%。 （4）畜產品逆差增長，水產品順差增長畜產品：，%；，%%；，%。 水產品：，%；，%%；，%。 農產品貿易的主要地理方向 對日韓出口份額下降，自美國和巴西進口份額提高出口情況：農產品主要市場為日本、歐盟、美國、東盟、我國香港特別行政區(qū)和韓國，、、。其中，%%，%%。對歐盟、美國、%、%%，%、%%，、。進口情況：農產品主要進口來源地為美國、東盟、巴西、阿根廷和歐盟，、%、%、%、%%。與上年相比，自美國、。同樣可以看出我國進口農產品國家亦相對集中，且有向南北美洲擴大份額，縮減亞洲國家和地區(qū)份額的趨勢，這對于我國進口農產品的安全有極大的影響，也對我國農產品出口的狀況有著不可忽視的影響。表24 2009年農產品出口消費國(地區(qū))總值排位表 單位：億美元行號消費國(地區(qū))出口出口同比出口份額%1日本2美國3香港4韓國5德國6馬來西亞7俄羅斯8印度尼西亞9越南10荷蘭11泰國12臺灣省13菲律賓14加拿大15英國16澳大利亞17西班牙18印度19新加坡20意大利數據來源：2009年統(tǒng)計年鑒我國目前農產品出口市場主要集中在亞洲、歐洲和北美洲，一些發(fā)達國家和地區(qū)特別是日本、歐盟、韓國、美國和我國香港一直是我國農產品的主銷市場。2008 年第一季度，、%、%%。農產品出口市場集中度比較高，2007 %，市場集中度高必然會導致風險的加大，一旦這些國家農產品進口政策或外貿環(huán)境發(fā)生變化將極大影響我國總體的農產品出口份額。比如，由于日本實施的“肯定列表制度”，2008 年6 月， 億美元， 億美元，同比大幅下降了少見的18%。受此影響，2008年6 %。2009年由于金融危機的加深，日本市場萎靡， 億美元，%，%的增幅。2009年3 月單月，%。3 我國農產品出口競爭力評價評價我國農產品出口競爭力，不僅僅要觀察我國農產品的出口情況，進口情況也極為重要，進出口的額度變化、商品結構的調整、價格的波動都很重要，這里我們用貿易競爭力指數作為評價農產品出口競爭力的指標。 農產品出口競爭力評價指標表31 2008~2011年我國農產品進出口總額 單位：億美元2008200920102011——數據來源:中國農業(yè)部網站（） 表中可以明顯看出我國農產品進出口貿易的總額持續(xù)大幅增長，貿易總額是考察一類產品出口競爭力的有力數據。同時也可以看出農產品在我國總體貿易中所占份額甚小，理應提高。從2008年到2011年，我國農產品貿易逆差持續(xù)擴大，農產品出口疲勢有抬頭之勢，農產品貿易劣勢進一步顯現。我國農產品市場占有率在國際市場中極低，而市場占有率是證明競爭力最有力的數據。國際市場占有率是衡量一國產品出口競爭力的重要指標，一類市場占有率的穩(wěn)步提高能夠證明該類產品競爭力的增強。此外，貿易競爭力指數，顯性競爭優(yōu)勢，國內農產品種植，流通，加工等行業(yè)的科技含量和產業(yè)分布以及農產品價格都是衡量農產品出口競爭力的重要因素。 農產品出口競爭力的實證分析 考量農產品出口競爭力貿易市場占有率，貿易差額，顯性比較優(yōu)勢指數以及產業(yè)規(guī)模和科技水平等都應考量進去。 貿易市場占有率指標 從農產品國際市場占有率指標來看，我國不同農產品差別較大，大米，玉米，大豆肉類等農產品的國際市場占有率較低，且總體呈走低的趨勢，冷凍和新鮮蔬菜的市場占有率較高且保持穩(wěn)定。在我國大宗農產品中,多數農產品的國際市場占有率很低,%,%。從貿易競爭力指數來看,花生、玉米和大米的競爭力較強,、,但由于品質原因,其國際市場占有率也很低,大豆和棉花的貿易競爭力指數為負數,說明這兩類產品的進口量遠遠超過其出口量。顯性競爭優(yōu)勢也是花生、玉米和大米三類產品比較高,這與貿易競爭力指數的結果是一致的?！　≡谖覈蠛⒘止褪卟水a品中,絲類產品、淡水產品、蔬菜和茶葉有較高的國際市場占有率,%,而豬肉、牛肉和蛋類產品的市場占有率是很低的。我國畜孩林果和蔬菜產品的競爭力總體水平要高過我國大宗農產品的競爭力,各類產品的出口都要遠大于其進口。（數據來源于2007年中國海關統(tǒng)計年鑒） 貿易差額指標表32 2008~2011我國農產品貿易差額情況 單位：億美元 2008200920102011出口額進口額逆差額數據來源：中國農業(yè)部網站（） ，%。而在不久前，我國農產品出口第一大省山東公布的數據也顯示，山東省進口規(guī)模首次超越出口，出現歷史上的首個貿易“逆差”。大豆食用植物油進口量巨大，主要造成了貿易逆差的擴大。大豆和食用植物油進口數量繼續(xù)增長，大豆進口突破3000萬噸，進口食用植物油898萬噸。第二屆國際油脂油料大會資料指出，20062007年度，我國大豆油進口量和消費量分別達到240萬噸和863萬噸，均躍居世界第一。我國豆油、棕櫚油和菜籽油的進口量全部位列世界第一，這三大食用植物油進口總量占全球貿易量的18％，其中豆油進口量占全球豆油貿易總量的24％。近幾年，我國農產品對外貿易逆差已經成為常態(tài)。2005年和2006年農產品進出口逆差減小，但是2007年農產品進出口逆差又明顯增加。2008年到2011年我國農產品貿易逆差持續(xù)擴大。農產品貿易逆差值呈現波動并有增加趨勢。 顯性比較優(yōu)勢指數如果用x表示國家j對商品的出口值，用y表示國家j的總出口值，X表示世界上j商品的總出口值，Y表示世界出口總值，則對j國家而言，該商品的顯示比較優(yōu)勢指數計算公式為： RCA(j)=(x/y)/(X/Y)表32 2007至2010年全球及我國出口總額 單位：億美元2007200820092010世界總出口額103386 1578000124610150820中國總出口額數據來源于2010中國農產品出口情況報告表33 我國主要農產品RCA指數 農產品20052006200720082009玉米大米豬肉大豆蔬菜小麥糖類煙草谷物 數據來源于聯合國糧農組織數據庫2007年，中國水產品、蔬菜、干豆、水果、畜產品、%、%、12%、4%、%和3%。2007年，全球畜產品、園藝產品、水產品、糧食、油料產品、食糖出口額分別占全球農產品出口額比重的21%、%、%、%、%%。2007年，全球乳制品、牛羊肉及制品、豬肉及制品、禽肉；小麥；水產品、蔬菜、水果、2009年，全球乳品、牛羊肉制品、352億美元；小麥；水產品、蔬菜、水果、。（數據來源于《2010中國農產品出口情況報告》） 從RCA指標來看，我國小麥和大豆的RCA值從2005年起小于1，小麥和大豆不具有比較優(yōu)勢；玉米雖然國際市場占有率比較高，但RCA值雖大于1并不是很高，玉米出口有一定比較優(yōu)勢，且優(yōu)勢在持續(xù)增強；我國豬肉的出口具有比較優(yōu)勢并但情況波動不大，因為RCA值一直略大于1；我國蔬菜的國際市場占有率較高，RCA值保持在2左右，具有明顯的比較優(yōu)勢。 產業(yè)規(guī)模和科技水平對農產品出口競爭力的影響我國國內農業(yè)生產加工過程中科技水平低，科研滯后，生產工藝落后的情況普遍。較美國，荷蘭，法國等農業(yè)出口大國相比差距很大。以豬肉出口為例，2009年，我國豬肉產量為4891萬噸，%。我國豬肉產量約占世界豬肉產量的50%，但在世界出口排名中，中國排在前十位豬肉出口大國之外。丹麥、德國、荷蘭、美國、加拿大分列世界豬肉出口前5位。歐、美、加生豬生產標準高，貿易地位不斷上升，出口競爭力強，在國際貿易中居于主導地位。巴西豬肉價廉物美，不斷開拓除美歐以外的市場，尤其以開拓俄羅斯市場較為成功。中國是世界最大的豬肉生產國，但由于質量安全水平方面的劣勢，只能出口到一些賣價較為低廉的國家和地區(qū)。 2006年，美國豬肉出口量占世界的25％，主要出口到日本、中國香港、墨西哥、俄羅斯和中國內地市場。美國豬肉的質量較好，而美元貶值提高了美國豬肉的出口競爭力，再加上國內飼料資源豐富，美國在世界豬肉市場是有力的競爭者。 據有關專家研究，豬肉出口國優(yōu)勢主要體現在豬群健康(用OIE無病區(qū)認證表示)、豬肉質量安全(用TTA表示)競爭力、豬肉生產成本三個方面。中國目前尚沒有加入OIE，也沒有得到OIE的無病區(qū)認可；豬肉的生產成本低于歐盟國家，但高于巴西、美國和加拿大，在豬肉質量管理控制上相比發(fā)達國家仍存在很大差距?？傮w看，中國在國際豬肉市場上處于弱勢的競爭地位。 我國生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工仍是小農式的分散經營，養(yǎng)豬方式仍以傳統(tǒng)的農戶散養(yǎng)為主，占全國飼養(yǎng)總量的70%～75%。分散養(yǎng)殖導致豬肉產品缺少相應的規(guī)范，質量控制難度大，飼養(yǎng)技術差，經濟效益低。養(yǎng)殖戶為追求穩(wěn)產高產而忽視畜禽衛(wèi)生質量，濫用抗生素、激素等藥物，缺乏提高肉品質量、因此產品難以打入國際市場。 目前，發(fā)達國家的養(yǎng)豬業(yè)已基本實現生產流程工廠化、自動化，豬肉產品標準化。而我國養(yǎng)豬企業(yè)除大中型企業(yè)能運用現代畜牧科技和計算機技術進行生產管理外大部分養(yǎng)豬場工藝技術落后，生產水平低下，豬的單產水平較低。我國豬的出欄率為120%左右出欄率，先進國家為190%左右；我國豬的瘦肉率為55%左右，先進國家為65%以上。我國養(yǎng)豬存在著對畜禽疫病控制能力不強的問題，特別是在疫病監(jiān)測、診斷、預防、撲滅等環(huán)節(jié)上設施簡陋、技術落后。高密度的飼養(yǎng)方式導致豬的免疫力下降，疫病時常發(fā)生。我國養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)境污染問題也十分突出，同時生產豬肉的成本呈上升的趨勢，養(yǎng)殖利潤不斷減少