【文章內(nèi)容簡介】 水果：，%；，%；，%。 （3）食用油籽進口增長加快，食用植物油進口小幅下降食用油籽：，%；，%，；，同比增長23. 5%。其中，%；進口3743. 6萬噸，%。，%；，%。食用植物油：，%；，%；，%。其中，%。，%。 （4）畜產(chǎn)品逆差增長，水產(chǎn)品順差增長畜產(chǎn)品：，%；，%%；，%。 水產(chǎn)品：，%；，%%；，%。 農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的主要地理方向 對日韓出口份額下降，自美國和巴西進口份額提高出口情況：農(nóng)產(chǎn)品主要市場為日本、歐盟、美國、東盟、我國香港特別行政區(qū)和韓國，、、。其中，%%，%%。對歐盟、美國、%、%%，%、%%，、。進口情況：農(nóng)產(chǎn)品主要進口來源地為美國、東盟、巴西、阿根廷和歐盟，、%、%、%、%%。與上年相比，自美國、。同樣可以看出我國進口農(nóng)產(chǎn)品國家亦相對集中，且有向南北美洲擴大份額，縮減亞洲國家和地區(qū)份額的趨勢，這對于我國進口農(nóng)產(chǎn)品的安全有極大的影響，也對我國農(nóng)產(chǎn)品出口的狀況有著不可忽視的影響。表24 2009年農(nóng)產(chǎn)品出口消費國(地區(qū))總值排位表 單位：億美元行號消費國(地區(qū))出口出口同比出口份額%1日本2美國3香港4韓國5德國6馬來西亞7俄羅斯8印度尼西亞9越南10荷蘭11泰國12臺灣省13菲律賓14加拿大15英國16澳大利亞17西班牙18印度19新加坡20意大利數(shù)據(jù)來源：2009年統(tǒng)計年鑒我國目前農(nóng)產(chǎn)品出口市場主要集中在亞洲、歐洲和北美洲，一些發(fā)達國家和地區(qū)特別是日本、歐盟、韓國、美國和我國香港一直是我國農(nóng)產(chǎn)品的主銷市場。2008 年第一季度，、%、%%。農(nóng)產(chǎn)品出口市場集中度比較高，2007 %，市場集中度高必然會導致風險的加大，一旦這些國家農(nóng)產(chǎn)品進口政策或外貿(mào)環(huán)境發(fā)生變化將極大影響我國總體的農(nóng)產(chǎn)品出口份額。比如，由于日本實施的“肯定列表制度”，2008 年6 月， 億美元， 億美元，同比大幅下降了少見的18%。受此影響，2008年6 %。2009年由于金融危機的加深，日本市場萎靡， 億美元，%，%的增幅。2009年3 月單月，%。3 我國農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力評價評價我國農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力，不僅僅要觀察我國農(nóng)產(chǎn)品的出口情況，進口情況也極為重要，進出口的額度變化、商品結(jié)構的調(diào)整、價格的波動都很重要，這里我們用貿(mào)易競爭力指數(shù)作為評價農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力的指標。 農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力評價指標表31 2008~2011年我國農(nóng)產(chǎn)品進出口總額 單位：億美元2008200920102011——數(shù)據(jù)來源:中國農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站（） 表中可以明顯看出我國農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易的總額持續(xù)大幅增長，貿(mào)易總額是考察一類產(chǎn)品出口競爭力的有力數(shù)據(jù)。同時也可以看出農(nóng)產(chǎn)品在我國總體貿(mào)易中所占份額甚小，理應提高。從2008年到2011年，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差持續(xù)擴大，農(nóng)產(chǎn)品出口疲勢有抬頭之勢，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易劣勢進一步顯現(xiàn)。我國農(nóng)產(chǎn)品市場占有率在國際市場中極低，而市場占有率是證明競爭力最有力的數(shù)據(jù)。國際市場占有率是衡量一國產(chǎn)品出口競爭力的重要指標，一類市場占有率的穩(wěn)步提高能夠證明該類產(chǎn)品競爭力的增強。此外，貿(mào)易競爭力指數(shù)，顯性競爭優(yōu)勢，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品種植，流通，加工等行業(yè)的科技含量和產(chǎn)業(yè)分布以及農(nóng)產(chǎn)品價格都是衡量農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力的重要因素。 農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力的實證分析 考量農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力貿(mào)易市場占有率，貿(mào)易差額，顯性比較優(yōu)勢指數(shù)以及產(chǎn)業(yè)規(guī)模和科技水平等都應考量進去。 貿(mào)易市場占有率指標 從農(nóng)產(chǎn)品國際市場占有率指標來看，我國不同農(nóng)產(chǎn)品差別較大，大米，玉米，大豆肉類等農(nóng)產(chǎn)品的國際市場占有率較低，且總體呈走低的趨勢，冷凍和新鮮蔬菜的市場占有率較高且保持穩(wěn)定。在我國大宗農(nóng)產(chǎn)品中,多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的國際市場占有率很低,%,%。從貿(mào)易競爭力指數(shù)來看,花生、玉米和大米的競爭力較強,、,但由于品質(zhì)原因,其國際市場占有率也很低,大豆和棉花的貿(mào)易競爭力指數(shù)為負數(shù),說明這兩類產(chǎn)品的進口量遠遠超過其出口量。顯性競爭優(yōu)勢也是花生、玉米和大米三類產(chǎn)品比較高,這與貿(mào)易競爭力指數(shù)的結(jié)果是一致的?！　≡谖覈蠛⒘止褪卟水a(chǎn)品中,絲類產(chǎn)品、淡水產(chǎn)品、蔬菜和茶葉有較高的國際市場占有率,%,而豬肉、牛肉和蛋類產(chǎn)品的市場占有率是很低的。我國畜孩林果和蔬菜產(chǎn)品的競爭力總體水平要高過我國大宗農(nóng)產(chǎn)品的競爭力,各類產(chǎn)品的出口都要遠大于其進口。（數(shù)據(jù)來源于2007年中國海關統(tǒng)計年鑒） 貿(mào)易差額指標表32 2008~2011我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易差額情況 單位：億美元 2008200920102011出口額進口額逆差額數(shù)據(jù)來源：中國農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站（） ，%。而在不久前，我國農(nóng)產(chǎn)品出口第一大省山東公布的數(shù)據(jù)也顯示，山東省進口規(guī)模首次超越出口，出現(xiàn)歷史上的首個貿(mào)易“逆差”。大豆食用植物油進口量巨大，主要造成了貿(mào)易逆差的擴大。大豆和食用植物油進口數(shù)量繼續(xù)增長，大豆進口突破3000萬噸，進口食用植物油898萬噸。第二屆國際油脂油料大會資料指出，20062007年度，我國大豆油進口量和消費量分別達到240萬噸和863萬噸，均躍居世界第一。我國豆油、棕櫚油和菜籽油的進口量全部位列世界第一，這三大食用植物油進口總量占全球貿(mào)易量的18％，其中豆油進口量占全球豆油貿(mào)易總量的24％。近幾年，我國農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易逆差已經(jīng)成為常態(tài)。2005年和2006年農(nóng)產(chǎn)品進出口逆差減小，但是2007年農(nóng)產(chǎn)品進出口逆差又明顯增加。2008年到2011年我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差持續(xù)擴大。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差值呈現(xiàn)波動并有增加趨勢。 顯性比較優(yōu)勢指數(shù)如果用x表示國家j對商品的出口值，用y表示國家j的總出口值，X表示世界上j商品的總出口值，Y表示世界出口總值，則對j國家而言，該商品的顯示比較優(yōu)勢指數(shù)計算公式為： RCA(j)=(x/y)/(X/Y)表32 2007至2010年全球及我國出口總額 單位：億美元2007200820092010世界總出口額103386 1578000124610150820中國總出口額數(shù)據(jù)來源于2010中國農(nóng)產(chǎn)品出口情況報告表33 我國主要農(nóng)產(chǎn)品RCA指數(shù) 農(nóng)產(chǎn)品20052006200720082009玉米大米豬肉大豆蔬菜小麥糖類煙草谷物 數(shù)據(jù)來源于聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫2007年，中國水產(chǎn)品、蔬菜、干豆、水果、畜產(chǎn)品、%、%、12%、4%、%和3%。2007年，全球畜產(chǎn)品、園藝產(chǎn)品、水產(chǎn)品、糧食、油料產(chǎn)品、食糖出口額分別占全球農(nóng)產(chǎn)品出口額比重的21%、%、%、%、%%。2007年，全球乳制品、牛羊肉及制品、豬肉及制品、禽肉；小麥；水產(chǎn)品、蔬菜、水果、2009年，全球乳品、牛羊肉制品、352億美元；小麥；水產(chǎn)品、蔬菜、水果、。（數(shù)據(jù)來源于《2010中國農(nóng)產(chǎn)品出口情況報告》） 從RCA指標來看，我國小麥和大豆的RCA值從2005年起小于1，小麥和大豆不具有比較優(yōu)勢；玉米雖然國際市場占有率比較高，但RCA值雖大于1并不是很高，玉米出口有一定比較優(yōu)勢，且優(yōu)勢在持續(xù)增強；我國豬肉的出口具有比較優(yōu)勢并但情況波動不大，因為RCA值一直略大于1；我國蔬菜的國際市場占有率較高，RCA值保持在2左右，具有明顯的比較優(yōu)勢。 產(chǎn)業(yè)規(guī)模和科技水平對農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力的影響我國國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工過程中科技水平低，科研滯后，生產(chǎn)工藝落后的情況普遍。較美國，荷蘭，法國等農(nóng)業(yè)出口大國相比差距很大。以豬肉出口為例，2009年，我國豬肉產(chǎn)量為4891萬噸，%。我國豬肉產(chǎn)量約占世界豬肉產(chǎn)量的50%，但在世界出口排名中，中國排在前十位豬肉出口大國之外。丹麥、德國、荷蘭、美國、加拿大分列世界豬肉出口前5位。歐、美、加生豬生產(chǎn)標準高，貿(mào)易地位不斷上升，出口競爭力強，在國際貿(mào)易中居于主導地位。巴西豬肉價廉物美，不斷開拓除美歐以外的市場，尤其以開拓俄羅斯市場較為成功。中國是世界最大的豬肉生產(chǎn)國，但由于質(zhì)量安全水平方面的劣勢，只能出口到一些賣價較為低廉的國家和地區(qū)。 2006年，美國豬肉出口量占世界的25％，主要出口到日本、中國香港、墨西哥、俄羅斯和中國內(nèi)地市場。美國豬肉的質(zhì)量較好，而美元貶值提高了美國豬肉的出口競爭力，再加上國內(nèi)飼料資源豐富，美國在世界豬肉市場是有力的競爭者。 據(jù)有關專家研究，豬肉出口國優(yōu)勢主要體現(xiàn)在豬群健康(用OIE無病區(qū)認證表示)、豬肉質(zhì)量安全(用TTA表示)競爭力、豬肉生產(chǎn)成本三個方面。中國目前尚沒有加入OIE，也沒有得到OIE的無病區(qū)認可；豬肉的生產(chǎn)成本低于歐盟國家，但高于巴西、美國和加拿大，在豬肉質(zhì)量管理控制上相比發(fā)達國家仍存在很大差距?？傮w看，中國在國際豬肉市場上處于弱勢的競爭地位。 我國生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工仍是小農(nóng)式的分散經(jīng)營，養(yǎng)豬方式仍以傳統(tǒng)的農(nóng)戶散養(yǎng)為主，占全國飼養(yǎng)總量的70%～75%。分散養(yǎng)殖導致豬肉產(chǎn)品缺少相應的規(guī)范，質(zhì)量控制難度大，飼養(yǎng)技術差，經(jīng)濟效益低。養(yǎng)殖戶為追求穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)而忽視畜禽衛(wèi)生質(zhì)量，濫用抗生素、激素等藥物，缺乏提高肉品質(zhì)量、因此產(chǎn)品難以打入國際市場。 目前，發(fā)達國家的養(yǎng)豬業(yè)已基本實現(xiàn)生產(chǎn)流程工廠化、自動化，豬肉產(chǎn)品標準化。而我國養(yǎng)豬企業(yè)除大中型企業(yè)能運用現(xiàn)代畜牧科技和計算機技術進行生產(chǎn)管理外大部分養(yǎng)豬場工藝技術落后，生產(chǎn)水平低下，豬的單產(chǎn)水平較低。我國豬的出欄率為120%左右出欄率，先進國家為190%左右；我國豬的瘦肉率為55%左右，先進國家為65%以上。我國養(yǎng)豬存在著對畜禽疫病控制能力不強的問題，特別是在疫病監(jiān)測、診斷、預防、撲滅等環(huán)節(jié)上設施簡陋、技術落后。高密度的飼養(yǎng)方式導致豬的免疫力下降，疫病時常發(fā)生。我國養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)境污染問題也十分突出，同時生產(chǎn)豬肉的成本呈上升的趨勢，養(yǎng)殖利潤不斷減少