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正文內(nèi)容

餐飲行業(yè)員工手冊知識范例(編輯修改稿)

2025-07-25 10:49 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 司造成重大損失;5)不服從公司安排調(diào)崗或分配工作。員工離職時應(yīng)按公司規(guī)定移交所11 / 51有屬于公司的財產(chǎn),經(jīng)核準離職且辦妥移交手續(xù)方可正式離職,未辦理離職手續(xù)自行離職者,公司不予核發(fā)當月薪資,也不做任何補償,若給公司財產(chǎn)造成損失、損害,還須負連帶責任。七、員工資料員工的個人資料包括:面試招聘表、 《員工基本信息資料表》 、身份證、戶口簿(暫住證) 、健康證、學歷證明、執(zhí)業(yè)資格證書、個人履歷和個人職業(yè)規(guī)劃書及公司認為有必要提供的其他資料或信息;員工所填寫和提供的信息和資料必須屬實,如存在欺詐、隱瞞事實,公司有權(quán)隨時單方解除勞動合同并保留追究法律責任的權(quán)利。八、業(yè)績考評公司推行嚴格的績效考評制度。實行單月(項)考核和年終綜合考核,考核結(jié)果將作為員工評優(yōu)、晉升或提薪的重要依12 / 51據(jù)。第三章 行為準則一、員工守則第一條 遵法制遵守國家的法律法規(guī)和本公司的規(guī)章制度,不得損害公司的榮譽和利益,爭當一名好公民、好員工。第二條 愛集體和企業(yè)榮辱與共,關(guān)心公司的經(jīng)營管理和效益,嚴格遵守公司對質(zhì)量和安全的管理規(guī)定,嚴格按照工作流程操作,13 / 51在實際操作過程中發(fā)現(xiàn)有更合理的操作方法,主動及時向相關(guān)部門提出,經(jīng)技術(shù)確認后修改工作流程;有創(chuàng)新精神和積極態(tài)度,學習經(jīng)營管理新知識,提高工作能力和自身素質(zhì),多提合理化建議和改革措施;牢固豎立“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新、發(fā)展”的工作觀念和“敬業(yè)、厚德、開拓、進取”的工作精神。第三條 聽指揮服從領(lǐng)導指令,保質(zhì)保量完成本職工作和領(lǐng)導交辦的一切任務(wù);按照民主集中制的原則,堅決支持、積極協(xié)助領(lǐng)導開展工作;主管以上和特殊崗位工作人員,公司要求 24 小時保持暢通聯(lián)系渠道,以便共同處理可能發(fā)生的應(yīng)急事件。第四條 嚴紀律不遲到、不早退,出勤滿,干滿點;穿齊工作服,佩戴工作卡,不能14 / 51穿拖鞋上班;工作時間不串崗,不窩工,不辦私事,不吸煙,不飲酒;不私拿或損壞公物,愛護公司一切財產(chǎn),損壞財產(chǎn)照價賠償;工作時間禁止上網(wǎng)聊天、上與工作無關(guān)的網(wǎng)站;未經(jīng)允許,不得帶領(lǐng)親戚朋友進入工作區(qū);同事間相互理解、支持,團結(jié)協(xié)作,互勉共進,不搞幫派主義,不做侮辱或誹謗他人等有損團結(jié)之事。第五條 講禮貌使用禮貌用語,不以膚色、種族、信仰、服飾取人;與客人相遇時,要主動相讓,與客人同行時,應(yīng)禮讓客人先行;上樓梯時,要男士先上,下樓梯時,要男士先下,同乘電梯時,讓客人先上、先下;不高聲說笑談話,不得在工作區(qū)15 / 51嬉鬧,不打架或聚眾群毆。第六條 重儀表保持精神飽滿,衣冠、頭發(fā)整潔。男員工不準留長發(fā)、戴耳環(huán)、染彩發(fā),女員工淡妝上崗,打扮適度。第七條 講衛(wèi)生常剪指甲,注意衛(wèi)生,無汗味、無異味;嚴禁在工作區(qū)域內(nèi)亂丟煙頭、雜物,隨地吐痰,廢棄物及垃圾應(yīng)及時放入指定地點;工作前不得飲酒,吃蒜、韭菜等異味食品,保持口腔衛(wèi)生。第八條 講站姿挺胸、收腹、平肩,不得彎腰塌背、松松垮垮;雙臂自然放在身體兩側(cè)或背后;頭部端正,目視前方,面部表情自然,略帶微笑。不得前仰后合或依靠他物,不得插兜、叉腰、抱肩,不得前后叉腿或單腿打點,不得東張西望、搖頭晃腦。16 / 51第九條 敬客戶文明接待,禮貌服務(wù),彬彬有禮,不卑不亢。接待客人時面帶微笑,談話時應(yīng)站立端正,講究禮貌,用心聆聽,不搶話、插話、爭辯,講話聲音適度,有分寸,語氣溫和文雅,不大聲喧嘩。聽到意見、批評時不辯解,冷靜對待,及時記錄上報,不得與客戶爭吵;遇到客人詢問,做到有問必答,不得說服務(wù)忌語,不得以生硬、冷淡、煩躁的態(tài)度待客;尊重客人風俗習慣,不議論、指點、譏笑有生理缺陷的客戶,不嘻戲客戶小孩,不收受禮品;接電話時要細心聆聽,不得搶話。聲調(diào)要溫和,勿忘使用本崗位禮貌用語,嚴禁使用服務(wù)忌語;會見客戶時,不必主動握手。必須握手時,應(yīng)面帶笑容,姿勢端正,用力適度,不能用左手。握手時,左手不得插17 / 51兜;客戶面前不得化妝、修指甲、剔牙、挖耳朵、挖鼻孔、打飽嗝、伸懶腰、打響指、哼小調(diào);同事有業(yè)務(wù)接待時,盡量避免頻繁經(jīng)過,非受邀請,禁止在現(xiàn)場逗留、聆聽,以免干擾交談。第十條 守機密不向客戶或外部人員談?wù)摫竟镜囊磺惺聞?wù);不議論客戶長短或透露客戶信息;一切內(nèi)部文件、資料、報表等,都應(yīng)做到先收鎖再離人;公司物產(chǎn),未經(jīng)許可任何人不得私自帶出工作區(qū),不得泄露公司商業(yè)秘密(管理資料、技術(shù)資料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品價格及合作單位等) ,違者視其情節(jié)輕重予以處罰直至追究經(jīng)濟、法律責任。第十一條 保廉潔18 / 51不以拉關(guān)系圖私利;饋贈物品要如數(shù)交公不得私留;不貪污、不受賄,不挪用公款,不以權(quán)謀私;勇于揭發(fā)腐敗現(xiàn)象,敢于同不良行為作斗爭,要打擊歪風,樹立正氣。第十二條 勤節(jié)約養(yǎng)成勤儉節(jié)約習慣,節(jié)約用電、用水、用料,不浪費飯菜;節(jié)約使用文具和器材,愛惜各種設(shè)備和物品;要發(fā)揚勤儉興業(yè)的好傳統(tǒng),為公司的增收節(jié)支做貢獻。二、道德規(guī)范忠誠企業(yè)公司是員工體現(xiàn)自身價值的平臺,必須忠誠于公司。 誠實守信誠實守信是從業(yè)的要求,應(yīng)“當老實19 / 51人、說老實話、辦老實事” 。 愛崗敬業(yè)熱愛自己的崗位,在本職崗位工作中應(yīng)做到“嚴、細、實、恒” 。 遵章守紀各項規(guī)章制度和工作紀律是保障公司整體協(xié)調(diào)運行的必要條件,必須始終做到遵章守紀。遵守公德公司服務(wù)于社會,必須遵守職業(yè)道德,遵循社會公德,提高個人品德。第四章 考勤管理一、工作時間公司員工原則上實行每周工作六日、四十八小時工作制,周日為工休時間;20 / 51具體作息時間(包括節(jié)假日值班)根據(jù)不同部門或分支機構(gòu)自行擬定上報公司辦公室和財務(wù)部備案。二、考勤辦法公司員工一律實行上班簽到(打卡)制;簽到必須本人親自執(zhí)行,不得代簽,特殊情況如直接外出辦事或辦事太晚不能回來直接下班等,須事先跟直接上級匯報,回來時補簽到和說明情況并由批準人簽署批準意見;在規(guī)定的上班時間超過 5 分鐘未簽到者,視為遲到,超過 30 分鐘,視為曠工半天,超過 1 小時,視為當
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