廣東海洋大學(xué)保健食品課程論文正稿(編輯修改稿)
2024-07-25 01:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 選產(chǎn)品，特別是對(duì)那些冠“神奇功效”的昂貴產(chǎn)品深信不疑，甚至認(rèn)為“價(jià)格越高，功效越好”。 2）盲從的社會(huì)心理。模仿因素、 感染因素和從眾因素均成為人們競(jìng)相購(gòu)買保健食品的社會(huì)心理原因，特別是老年消費(fèi)群體由于好面子、愛(ài)攀比,甚至將購(gòu)買產(chǎn)品與子女孝順與否掛鉤。 3）混淆食品、保健食品和藥品的界限。由于公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)藥學(xué)知識(shí)的了解還比較膚淺， 致使他們對(duì)食品、保健食品和藥品概念模糊。部分消費(fèi)者認(rèn)為保健食品是純天然的綠色食材，老少皆宜，多多益善；還有一部分老年消費(fèi)群體由于身患慢性疾病，難以根治，往往寄希望保健食品，甚至將其看成包治百病的“神丹妙藥”。 消費(fèi)者對(duì)濫用保健食品的危害認(rèn)識(shí)不足 1）兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期，各項(xiàng)生理機(jī)能均未發(fā)育完善，如果沒(méi)有正確的引導(dǎo)，過(guò)度食用保健食品，極易打破機(jī)體原有的生理平衡，影響兒童的正常發(fā)育，導(dǎo)致發(fā)育異?；蚺K器功能損害。如過(guò)量服用鈣劑，反而影響骨骼發(fā)育；過(guò)量補(bǔ)鋅會(huì)引起代謝紊亂，造成腦損害；過(guò)量補(bǔ)鐵會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育；長(zhǎng)期服用魚肝油會(huì)引起慢性中毒；還有一些保健食品濫加防腐劑和化學(xué)添加劑，擾亂孩子胃腸功能，損害肝腎功能。 2）許多女性熱衷于減肥、美容和排毒保健，該類保健食品中含有激素類成分，盲目食用會(huì)增加罹患婦科腫瘤風(fēng)險(xiǎn)、間接降低懷孕幾率和催生性早熟等副作用。 3）老年人的各項(xiàng)身體機(jī)能均處于生理退化期，肥胖、 高血壓、冠心病、糖尿病等是老年人常見(jiàn)的慢性病，而我國(guó)老年慢性病患者是食用保健食品的主流人群[3]。因此，老年慢性病患者在選擇保健食品上更應(yīng)慎之又慎，需在?？漆t(yī)生的指導(dǎo)下堅(jiān)持正規(guī)治療，必要時(shí)適當(dāng)選用保健食品以輔助治療，不要盲目跟風(fēng)，輕信虛假?gòu)V告。如果食用不當(dāng)會(huì)適得其反，加重病情甚至延誤治療。 保健食品企業(yè)存在的問(wèn)題 誠(chéng)信體系缺失 面對(duì)高額的利潤(rùn)和低廉的違法成本，部分生產(chǎn)企業(yè)難以守住誠(chéng)信底線，違法違規(guī)行為層出不窮、屢禁不止。一大批魚目混珠的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者只講營(yíng)銷模式，不講產(chǎn)品質(zhì)量，大量低效、劣質(zhì)的保健食品充斥著市場(chǎng)。 1)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒保健食品。個(gè)別違法生產(chǎn)企業(yè)非法盜用保健食品批準(zhǔn)文號(hào)、冒用保健食品標(biāo)志、未
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