國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀及對(duì)策(編輯修改稿)
2024-07-25 00:10 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 程度低導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流缺乏有效的信息導(dǎo)向，流向也帶有盲目性，流程不合理，這也是導(dǎo)致物流損耗大，物流成本高，影響物流過(guò)程增值能力的重要原因。2 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展現(xiàn)狀2．1 美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流美國(guó)是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，其農(nóng)產(chǎn)品物流高度發(fā)達(dá)[7]。（1）道路、儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等設(shè)施的建設(shè)直接影響農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展。美國(guó)交通運(yùn)輸業(yè)極為發(fā)達(dá)，全國(guó)已建立起龐大的鐵路、公路、航空、內(nèi)河航運(yùn)和管道運(yùn)輸網(wǎng)，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸十分容易；儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備機(jī)械化和自動(dòng)化水平很高，提高了市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)效率，美國(guó)一直重視農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的建設(shè)，各地都相繼建立了很多的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。目前農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)遍及全美，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售也十分方便。（2）服務(wù)性農(nóng)產(chǎn)品物流渠道組織齊全。美國(guó)的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系比較健全，各種為農(nóng)業(yè)服務(wù)的組織或合作社類(lèi)型主要有:各類(lèi)大型生產(chǎn)資料公司(如農(nóng)藥、化肥、種子、苗木、種畜、飼料和農(nóng)機(jī)等)；為農(nóng)民提供信貸的銀行、信用社；農(nóng)民自己組織的各類(lèi)合作社；農(nóng)民自己組織的各類(lèi)協(xié)會(huì)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式種類(lèi)繁多，有農(nóng)場(chǎng)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，農(nóng)場(chǎng)與公司聯(lián)姻、農(nóng)場(chǎng)與協(xié)會(huì)聯(lián)姻、農(nóng)場(chǎng)與合作社聯(lián)姻、農(nóng)場(chǎng)與協(xié)會(huì)及公司聯(lián)姻等模式。體現(xiàn)了多形式、多層次、多類(lèi)別、系列化、專(zhuān)業(yè)化、多元化的特點(diǎn)，推動(dòng)著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品物流不斷發(fā)展。（3）重視農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣，注意提高勞動(dòng)者素質(zhì)。美國(guó)在農(nóng)業(yè)教育、科研、推廣和提高農(nóng)民素質(zhì)方面做出了巨大努力。一是不論在任何情況下，國(guó)家確保在農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣方面的經(jīng)費(fèi)投入，確保科研成果源源不斷，并及時(shí)推廣運(yùn)用；二是發(fā)揮州、縣和私人在教育、科研和推廣方面投入的積極性；三是為農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣部門(mén)添置現(xiàn)代化的設(shè)備和設(shè)施；第四，堅(jiān)持把大學(xué)帶給人民、教育為人民的方針，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀人才。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期努力，美國(guó)造就了一支優(yōu)秀的教育、科研和推廣隊(duì)伍。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的素質(zhì)也有了明顯的改變。2．2 日本的農(nóng)產(chǎn)品物流日本的農(nóng)產(chǎn)品物流在世界上處于領(lǐng)先地位，各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)水平都相當(dāng)完善和發(fā)達(dá)。日本是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展異常迅速的國(guó)家之一，其農(nóng)產(chǎn)品物流有以下兩個(gè)突出特點(diǎn)[7]：（1）培育和創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品物流主體。日本的農(nóng)協(xié)作為農(nóng)業(yè)的最廣泛農(nóng)業(yè)合作組織，對(duì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展、減少政府的社會(huì)管理成本發(fā)揮了重要作用。日本各大中小城市都有由農(nóng)協(xié)直接參加或組織的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。同時(shí)在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中，為了提高農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值，使農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程合理化，提高效率，日本農(nóng)協(xié)建立了一批挑選、加工、包裝廠、預(yù)冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、運(yùn)輸中心以及地方批發(fā)市場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)、商店等，并在全國(guó)大中城市的74個(gè)中央批發(fā)市場(chǎng)中建立了分支機(jī)構(gòu)。為農(nóng)家順利組織農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售都創(chuàng)造了良好的條件。（2）先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品物流管理體制。在日本農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理、產(chǎn)后加工、安全衛(wèi)生、上市運(yùn)銷(xiāo)、零售消費(fèi)等的生產(chǎn)和流通諸環(huán)節(jié)的行政管理職能，歸于農(nóng)業(yè)行政管理部。在全國(guó)層面上由農(nóng)林水產(chǎn)省流通負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的流通行政管理，在省市級(jí)層面上由地方農(nóng)林行政管理部門(mén)的流通室負(fù)責(zé)行使職能。這種農(nóng)產(chǎn)品物流管理體制消除了多頭管理，減少政出多門(mén)的弊端，降低行政管理成本，提高了流通效率和行政管理效率。2．3 歐盟的農(nóng)產(chǎn)品物流歐盟的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模沒(méi)有美國(guó)大，農(nóng)場(chǎng)主傾向于市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，建立了垂直合作一體化的市場(chǎng)運(yùn)行體系，農(nóng)產(chǎn)品物流的專(zhuān)業(yè)化程度越來(lái)越高。超級(jí)市場(chǎng)不斷發(fā)展壯大，越來(lái)越多的消費(fèi)者從超市購(gòu)買(mǎi)生鮮食品，這一比例在法國(guó)為68%、荷蘭為72%、英國(guó)為80%[8]。批發(fā)市場(chǎng)的作用明顯下降，只是向小型的零售商和公司及部分餐飲機(jī)構(gòu)提供生鮮食品。同時(shí),隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全重要性關(guān)注的不斷提高，食品供應(yīng)鏈的一體化整合進(jìn)程進(jìn)一步加快。歐盟的食品行業(yè)在向著超市化和品牌連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品附加值的提高越來(lái)越重視[9]。在信息化方面，荷蘭已經(jīng)建立電子化農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，協(xié)調(diào)聯(lián)運(yùn)物流中心和農(nóng)產(chǎn)品集成保鮮中心，花卉和園藝中心的新式電子交換式信息和訂貨系統(tǒng)，向全球許多國(guó)家的廣大客戶(hù)提供服務(wù)。2．4 中國(guó)臺(tái)灣省和韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流韓國(guó)等東南亞國(guó)家和中國(guó)臺(tái)灣省，這些新興工業(yè)化國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施先進(jìn)程度不高，但對(duì)物流技術(shù)改進(jìn)非常重視，批發(fā)市場(chǎng)在整個(gè)流通中的作用比較重要。其中，中國(guó)臺(tái)灣省的農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)發(fā)展已經(jīng)比較完善，物流技術(shù)(蔬菜、水果等的保鮮、儲(chǔ)存等) 處于國(guó)際先進(jìn)行列，20%左右的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)用先進(jìn)的運(yùn)輸設(shè)備，由農(nóng)民協(xié)會(huì)或產(chǎn)銷(xiāo)班直接供應(yīng)連鎖超市和量販店系統(tǒng)。韓國(guó)處于以批發(fā)市場(chǎng)為核心的一體化供應(yīng)鏈管理階段，可樂(lè)洞市場(chǎng)作為目前世界上發(fā)展最成功的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有很多值得借鑒的寶貴經(jīng)驗(yàn)。市場(chǎng)的開(kāi)辦主體是政府，其中中央政府占40%，地方政府占60%[8]，這種政府主導(dǎo)型市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)在于，基礎(chǔ)設(shè)施完善配套，管理先進(jìn)，法制健全，為農(nóng)產(chǎn)品物流的標(biāo)準(zhǔn)化和保障產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)。目前政府加大對(duì)批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的投入力度，進(jìn)一步改善市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和狀況。2．5 荷蘭農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展荷蘭地處歐洲大陸的西部，國(guó)土面積雖然很小，卻是世界上農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，其生產(chǎn)的奶制品、鮮花、水果等農(nóng)產(chǎn)品享譽(yù)世界各地，是世界上重要的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。（1）建立現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流中心。為了掌握歐洲市場(chǎng)4億多消費(fèi)者對(duì)于食品的需求，荷蘭人想方設(shè)法地滿足歐洲各個(gè)地區(qū)、不同層次和多種類(lèi)型消費(fèi)者的錯(cuò)綜復(fù)雜的需求，他們的方法是，在不同地方選擇地點(diǎn)，建立若干個(gè)農(nóng)產(chǎn)品和食品供應(yīng)的中央基地，并且以此作為農(nóng)產(chǎn)品、食品
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