競爭分析、風險與對策(編輯修改稿)
2025-07-24 05:29 本頁面
【文章內容簡介】 行業(yè)來說技術壁壘較低，使得大家容易模仿和跟進，而且目前競爭又相當激烈，導致餐飲業(yè)受消費者的消費習慣和消費潮流的影響度大。市場風險迅速進入市場，打響品牌，占領我們的目標市場無疑是我們成敗的關鍵因素。盡管目前消費者對健康飲食的需求保持著強勁的勢頭，但我們仍不能百分百肯定我們的開業(yè)后一定能夠達到預期營業(yè)額。這是因為，一方面我們面對的顧客的需求是復雜的，消費者對產(chǎn)品的口味、營養(yǎng)、品質和附加值的要求越來越高，同時大量不同口味的餐館、小吃使消費者的選擇區(qū)域越來越廣；另一方面，行業(yè)的競爭者可能會采取各種措施遏止我們的銷量并奪取市場份額，而且較新奇的盈利機會和相對低的技術壁壘也會吸引部分商家跟進和模仿我們的產(chǎn)品。經(jīng)營風險產(chǎn)品價格的限制是由于創(chuàng)業(yè)初期的開辦費和廣告費較大。因此，產(chǎn)品上市的價格相對會偏高一點，如果其他餐飲商家采用降價、打折的策略，為了占領和擴大市場份額，我們的產(chǎn)品可能面臨被迫降價或跟隨市價的風險。管理風險公司管理層結構偏向年輕化，在具體運作方面的實戰(zhàn)經(jīng)驗相對不足，隨著公司的擴展也可能造成管理營銷人員相對缺乏。下層執(zhí)行者是否能完全按決策者的思想去貫徹和實施也是一大風險問題。財務風險公司創(chuàng)立初期營運資金有限，可能面臨流動資金不足的風險。同時為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會造成小部分應收賬款無法按時收回和發(fā)生呆帳、壞帳。特許經(jīng)營風險 ａ．品牌形象的損失。加盟方無法按照總部規(guī)定運營，降低經(jīng)營服務的質量、水準，或者繞開特許總部的營銷體系，從其他供應商處獲取低質量的產(chǎn)品來銷售。實質上是加盟者通過損害公司的品牌形象來侵占公司的無形資產(chǎn)。ｂ．核心技術和管理技術的流失。加盟方以特許加盟的方式獲取技術、管理等商業(yè)秘密，而后泄露給第三方或終止特許合同，自己獨立經(jīng)營來牟利。實質上是直接盜取公司的無形資產(chǎn)。 ｃ．在以銷售額或營業(yè)額確定特許使用費時，隱瞞銷售額或營業(yè)額。實質上是侵占公司無形資產(chǎn)的合法收益。ｄ．加盟方鬧獨立。加盟方在獲取經(jīng)營經(jīng)驗以后，不愿意向總部交納特許使用費、要脫離特許體系，實際上對公司來說，也是一種隱性流失。政策風險由于當今市場上各大餐飲行業(yè)應接不暇，就會使得顧客無從選擇。我們將會嚴格遵守政府的各項規(guī)定，各證件都配置齊全，做到按時納稅不欠繳稅款，及時跟進政府的各項舉措，相信對于這一大風險即可減小到最少。技術風險作為一家餐飲行業(yè)，如何使自家的食品吸引更多的顧客是最重要的。雖然我們擁有祖?zhèn)髅胤剑谝欢ǔ潭壬险加袃?yōu)勢，但是為了保持我們的競爭力，我們將聘請專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)祖?zhèn)髅胤剑粩嘌邪l(fā)新品種。對于營養(yǎng)師會給予一定的股份，以防止其另立門戶導致人才流失。破產(chǎn)風險我們公司致力于改善大眾身體健康狀況,推出既有效又價格適中的養(yǎng)生食品,勢必能擁有一批穩(wěn)定的顧客,同時,我們的成本控制體系有效的降低了損失的可能性,特別是在目前此種專門針對性的餐飲
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1