賣(mài)場(chǎng)數(shù)據(jù)分析與銷(xiāo)售策略調(diào)整[001](編輯修改稿)
2025-07-24 02:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 進(jìn)場(chǎng)日期：滯銷(xiāo)商品淘汰的依據(jù)是銷(xiāo)售排行榜：名次排行表 銷(xiāo)售額銷(xiāo)售數(shù)量銷(xiāo)售毛利庫(kù)存周轉(zhuǎn)名次商品名稱(chēng)銷(xiāo)售額商品名稱(chēng)銷(xiāo)售數(shù)量商品名稱(chēng)銷(xiāo)售毛利商品名稱(chēng)庫(kù)存周轉(zhuǎn)12345678910前十名的商品是重點(diǎn)保護(hù)商品，要適時(shí)的調(diào)整到最佳陳列位置?！′N(xiāo)售額銷(xiāo)售數(shù)量銷(xiāo)售毛利庫(kù)存周轉(zhuǎn)名次商品名稱(chēng)銷(xiāo)售額商品名稱(chēng)銷(xiāo)售數(shù)量商品名稱(chēng)銷(xiāo)售毛利商品名稱(chēng)庫(kù)存周轉(zhuǎn)10987654321在最差十名的“銷(xiāo)售額”、“銷(xiāo)售數(shù)量”、“毛利”和“周轉(zhuǎn)”四項(xiàng)排名中都是榜上有名的，那就屬于理所當(dāng)然的被淘汰商品了。三）零銷(xiāo)售與零庫(kù)存（表格與案例）案例10：零庫(kù)存報(bào)表零庫(kù)存列表（=0）商品部門(mén)商品編號(hào)商品名稱(chēng)庫(kù)存狀態(tài)案例11：零銷(xiāo)售匯總表部門(mén)商品組翠竹店中山店品項(xiàng)數(shù)量商品數(shù)量金額品項(xiàng)數(shù)量商品數(shù)量金額總計(jì)四）負(fù)庫(kù)存與負(fù)庫(kù)存管理（表格與案例）案例12：有問(wèn)題庫(kù)存匯總表有問(wèn)題庫(kù)存匯總表日期商場(chǎng)：部門(mén)小庫(kù)存（02）負(fù)庫(kù)存（0）零庫(kù)存（=0）品項(xiàng)數(shù)量商品數(shù)量金額品項(xiàng)數(shù)量商品數(shù)量金額品項(xiàng)數(shù)量總計(jì)負(fù)庫(kù)存是真正的有問(wèn)題庫(kù)存，形成負(fù)庫(kù)存的原因很多，如：條碼錯(cuò)誤、包裝錯(cuò)換、收銀計(jì)量錯(cuò)誤、收貨錄入錯(cuò)誤、改包裝錯(cuò)誤、未及時(shí)修正分割和打包等。有問(wèn)題庫(kù)存必須及時(shí)修正。庫(kù)存修正是通過(guò)《庫(kù)存修正表》來(lái)進(jìn)行的。案例13：庫(kù)存量修正表Stock Corrections 庫(kù)存量修正表CODE OF STOCK CORRECTION 修正代碼0Yearly inventory年終盤(pán)存1Interim inventory 例行清倉(cāng)2Damaged / Overdue破損/變質(zhì)3Label error 錯(cuò)誤標(biāo)價(jià)4Stolen偷竊5Compensation for damages 破損賠償6Stock correction庫(kù)存量校正7Delivery correction 進(jìn)貨量修正8Sales units mutation銷(xiāo)售單位轉(zhuǎn)換9Discount 折扣商品編號(hào)條形碼商品名稱(chēng)銷(xiāo)售單位修正數(shù)量單價(jià)修正金額修正代碼商場(chǎng)：部門(mén)：填表人：確認(rèn)人：錄入人：日期：五）虧損與虧損率（表格與案例）l 虧損的定義和控制虧損分為“不明虧損”、“儲(chǔ)備虧損”和“盤(pán)存虧損”。其中，不明虧損是指無(wú)法預(yù)計(jì)的虧損；儲(chǔ)備虧損是可預(yù)計(jì)的虧損；盤(pán)存虧損是指可預(yù)計(jì)的不明虧損。l 盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)分為常規(guī)盤(pán)點(diǎn)和突擊抽盤(pán)兩種。常規(guī)盤(pán)點(diǎn)有：年度全場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)、半年度非食品盤(pán)點(diǎn)、季度食品盤(pán)點(diǎn)、月度生鮮食品盤(pán)點(diǎn)、每周商品組小盤(pán)點(diǎn)。突擊抽盤(pán)有：責(zé)任人工作調(diào)動(dòng)的審計(jì)盤(pán)點(diǎn)（盤(pán)點(diǎn)范圍視責(zé)任人原管轄范圍而定）、有問(wèn)題商品抽盤(pán)、檢查或評(píng)比抽盤(pán)等。盤(pán)點(diǎn)的方法：全手工記帳盤(pán)點(diǎn)、利用POS機(jī)盤(pán)點(diǎn)、用手持電腦掃描儀（LDT）覆蓋式盤(pán)點(diǎn)等。l 常規(guī)盤(pán)點(diǎn)流程整理商品分類(lèi)及清理帳外商品編制貨架編號(hào)及盤(pán)點(diǎn)人員名冊(cè)人工點(diǎn)數(shù)錄入點(diǎn)數(shù)信息系統(tǒng)核對(duì)庫(kù)存出盤(pán)點(diǎn)誤差列表復(fù)盤(pán)糾正誤差系統(tǒng)出盤(pán)點(diǎn)報(bào)表查找原因修正庫(kù)存系統(tǒng)強(qiáng)行平倉(cāng)店長(zhǎng)出盤(pán)點(diǎn)報(bào)告六）促銷(xiāo)與變價(jià)（表格與案例）案例15：商品變價(jià)表商品變價(jià)表商品部門(mén)供貨商編號(hào)供貨商名稱(chēng)商品編號(hào)商品名稱(chēng)規(guī)格原銷(xiāo)售價(jià)現(xiàn)銷(xiāo)售價(jià)生效日期貨位操作者七）人員成本與費(fèi)用成本（表格與案例）案例16：項(xiàng)目實(shí)際發(fā)生額指標(biāo)%去年同期（+/）%銷(xiāo)售額占銷(xiāo)售%說(shuō)明工資福利折舊費(fèi)修理費(fèi)低值易耗攤銷(xiāo)差旅費(fèi)運(yùn)輸費(fèi)……八）商品質(zhì)量與顧客投訴反饋（表格與案例）案例17：顧客投訴記錄匯總月報(bào)表顧客投訴記錄匯總月報(bào)表 年 月投訴次數(shù)其 中質(zhì)量問(wèn)題包裝問(wèn)題價(jià)格問(wèn)題重量問(wèn)題服務(wù)問(wèn)題其他問(wèn)題食品28341011非食品66562332小計(jì)94596131132處理退貨54504換貨233241121維修66其他11911典 型 問(wèn) 題商品名稱(chēng)投訴內(nèi)容投訴次數(shù)對(duì)顧客投訴的處理有關(guān)部門(mén)的處理意見(jiàn)V66電子滅蚊燈無(wú)作用50退貨采購(gòu)?fù)馔斯?yīng)商填表人：鄭成鏗 客戶(hù)服務(wù)部主管：梅穩(wěn)倜 店長(zhǎng)：包蔓逸九）人均勞動(dòng)效率門(mén)店名稱(chēng)銷(xiāo)售額（萬(wàn)元）人數(shù)經(jīng)營(yíng)面積人效坪效深圳翠竹店41,5279,509深圳彩田店49,52410,518深圳寶安店41,49019,068深圳春風(fēng)店31,45514,463合計(jì)164,199653,558四、數(shù)據(jù)化管理與人性化管理的結(jié)合以信息為中心的管理是“數(shù)字化”管理，連鎖公司的總部就是一個(gè)信息中心。數(shù)字化管理，要求用數(shù)據(jù)“說(shuō)話(huà)”，實(shí)施數(shù)據(jù)化管理，必須尊重?cái)?shù)據(jù)，每一個(gè)人都必須對(duì)數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)。數(shù)據(jù)化管理的實(shí)質(zhì)是用數(shù)據(jù)來(lái)反映實(shí)際發(fā)生情況與原定預(yù)算指標(biāo)的差異。當(dāng)預(yù)算匯總表所反映的情況與實(shí)際發(fā)生的情況有差異，也就是說(shuō)明企業(yè)在總體上已偏離了所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，這時(shí)，預(yù)算匯總表又成為采取糾正措施的指導(dǎo)。l 預(yù)算微調(diào)的意義實(shí)際完成情況與原指標(biāo)（Budget）有了偏差，就需要我們對(duì)原指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)行新的一輪預(yù)測(cè)（Forecast）。數(shù)據(jù)分析是現(xiàn)代信息技術(shù)與現(xiàn)代管理技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物。數(shù)據(jù)分
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