賣場數(shù)據(jù)分析與銷售策略調(diào)整[001](編輯修改稿)
2024-07-24 02:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 進(jìn)場日期：滯銷商品淘汰的依據(jù)是銷售排行榜：名次排行表 銷售額銷售數(shù)量銷售毛利庫存周轉(zhuǎn)名次商品名稱銷售額商品名稱銷售數(shù)量商品名稱銷售毛利商品名稱庫存周轉(zhuǎn)12345678910前十名的商品是重點保護(hù)商品，要適時的調(diào)整到最佳陳列位置。 銷售額銷售數(shù)量銷售毛利庫存周轉(zhuǎn)名次商品名稱銷售額商品名稱銷售數(shù)量商品名稱銷售毛利商品名稱庫存周轉(zhuǎn)10987654321在最差十名的“銷售額”、“銷售數(shù)量”、“毛利”和“周轉(zhuǎn)”四項排名中都是榜上有名的，那就屬于理所當(dāng)然的被淘汰商品了。三）零銷售與零庫存（表格與案例）案例10：零庫存報表零庫存列表（=0）商品部門商品編號商品名稱庫存狀態(tài)案例11：零銷售匯總表部門商品組翠竹店中山店品項數(shù)量商品數(shù)量金額品項數(shù)量商品數(shù)量金額總計四）負(fù)庫存與負(fù)庫存管理（表格與案例）案例12：有問題庫存匯總表有問題庫存匯總表日期商場：部門小庫存（02）負(fù)庫存（0）零庫存（=0）品項數(shù)量商品數(shù)量金額品項數(shù)量商品數(shù)量金額品項數(shù)量總計負(fù)庫存是真正的有問題庫存，形成負(fù)庫存的原因很多，如：條碼錯誤、包裝錯換、收銀計量錯誤、收貨錄入錯誤、改包裝錯誤、未及時修正分割和打包等。有問題庫存必須及時修正。庫存修正是通過《庫存修正表》來進(jìn)行的。案例13：庫存量修正表Stock Corrections 庫存量修正表CODE OF STOCK CORRECTION 修正代碼0Yearly inventory年終盤存1Interim inventory 例行清倉2Damaged / Overdue破損/變質(zhì)3Label error 錯誤標(biāo)價4Stolen偷竊5Compensation for damages 破損賠償6Stock correction庫存量校正7Delivery correction 進(jìn)貨量修正8Sales units mutation銷售單位轉(zhuǎn)換9Discount 折扣商品編號條形碼商品名稱銷售單位修正數(shù)量單價修正金額修正代碼商場：部門：填表人：確認(rèn)人：錄入人：日期：五）虧損與虧損率（表格與案例）l 虧損的定義和控制虧損分為“不明虧損”、“儲備虧損”和“盤存虧損”。其中，不明虧損是指無法預(yù)計的虧損；儲備虧損是可預(yù)計的虧損；盤存虧損是指可預(yù)計的不明虧損。l 盤點盤點分為常規(guī)盤點和突擊抽盤兩種。常規(guī)盤點有：年度全場盤點、半年度非食品盤點、季度食品盤點、月度生鮮食品盤點、每周商品組小盤點。突擊抽盤有：責(zé)任人工作調(diào)動的審計盤點（盤點范圍視責(zé)任人原管轄范圍而定）、有問題商品抽盤、檢查或評比抽盤等。盤點的方法：全手工記帳盤點、利用POS機(jī)盤點、用手持電腦掃描儀（LDT）覆蓋式盤點等。l 常規(guī)盤點流程整理商品分類及清理帳外商品編制貨架編號及盤點人員名冊人工點數(shù)錄入點數(shù)信息系統(tǒng)核對庫存出盤點誤差列表復(fù)盤糾正誤差系統(tǒng)出盤點報表查找原因修正庫存系統(tǒng)強(qiáng)行平倉店長出盤點報告六）促銷與變價（表格與案例）案例15：商品變價表商品變價表商品部門供貨商編號供貨商名稱商品編號商品名稱規(guī)格原銷售價現(xiàn)銷售價生效日期貨位操作者七）人員成本與費用成本（表格與案例）案例16：項目實際發(fā)生額指標(biāo)%去年同期（+/）%銷售額占銷售%說明工資福利折舊費修理費低值易耗攤銷差旅費運輸費……八）商品質(zhì)量與顧客投訴反饋（表格與案例）案例17：顧客投訴記錄匯總月報表顧客投訴記錄匯總月報表 年 月投訴次數(shù)其 中質(zhì)量問題包裝問題價格問題重量問題服務(wù)問題其他問題食品28341011非食品66562332小計94596131132處理退貨54504換貨233241121維修66其他11911典 型 問 題商品名稱投訴內(nèi)容投訴次數(shù)對顧客投訴的處理有關(guān)部門的處理意見V66電子滅蚊燈無作用50退貨采購?fù)馔斯?yīng)商填表人：鄭成鏗 客戶服務(wù)部主管：梅穩(wěn)倜 店長：包蔓逸九）人均勞動效率門店名稱銷售額（萬元）人數(shù)經(jīng)營面積人效坪效深圳翠竹店41,5279,509深圳彩田店49,52410,518深圳寶安店41,49019,068深圳春風(fēng)店31,45514,463合計164,199653,558四、數(shù)據(jù)化管理與人性化管理的結(jié)合以信息為中心的管理是“數(shù)字化”管理，連鎖公司的總部就是一個信息中心。數(shù)字化管理，要求用數(shù)據(jù)“說話”，實施數(shù)據(jù)化管理，必須尊重數(shù)據(jù)，每一個人都必須對數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)。數(shù)據(jù)化管理的實質(zhì)是用數(shù)據(jù)來反映實際發(fā)生情況與原定預(yù)算指標(biāo)的差異。當(dāng)預(yù)算匯總表所反映的情況與實際發(fā)生的情況有差異，也就是說明企業(yè)在總體上已偏離了所要實現(xiàn)的目標(biāo)，這時，預(yù)算匯總表又成為采取糾正措施的指導(dǎo)。l 預(yù)算微調(diào)的意義實際完成情況與原指標(biāo)（Budget）有了偏差，就需要我們對原指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)行新的一輪預(yù)測（Forecast）。數(shù)據(jù)分析是現(xiàn)代信息技術(shù)與現(xiàn)代管理技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物。數(shù)據(jù)分
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