年產(chǎn)10萬噸豆干廠工藝設(shè)計(編輯修改稿)
2025-07-22 06:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 工廠總平面設(shè)計必須滿足食品工廠衛(wèi)生要求。 廠區(qū)道路應(yīng)按運輸及運輸工具的情況決定其寬度一般廠區(qū)道路應(yīng)采用水泥或 青路面以保持清潔。 廠區(qū)道路之外應(yīng)從實際出發(fā)考慮是否需有鐵路專用線和碼頭等設(shè)施。 廠區(qū)建筑物間距指兩幢建筑物外墻面相距的距離應(yīng)按有關(guān)規(guī)定設(shè)計。 廠區(qū)各建筑物布置也應(yīng)符合規(guī)劃要求同時合理利用地質(zhì)、地形和水文等的自然條件。 相互間有影響的車間盡量不要放在同一建筑物里但相似車間應(yīng)盡量放在一起提高場地利用率如下圖：廠區(qū)設(shè)置有原料庫、包裝材料間、生產(chǎn)車間、成品包裝間、生活區(qū)、食堂、研發(fā)室等。 四、產(chǎn)品方案產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量/t班產(chǎn)量(t)1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月手撕豆干 ————————————魚豆腐 ——— 魚板燒豆干 — ——— 蛋白肉 —— 鹵香豆干 ——————— 泡椒豆干 ———— ———燈影豆干 — 麻辣豆干 ——————————— 雞蛋豆干 —
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