【文章內(nèi)容簡介】 來承擔的費用。包括營業(yè)費用、管理費用和財務(wù)費用。稅金是納稅人依法向國家納稅的金額，包括：營業(yè)稅、所得稅等；利潤是企業(yè)營業(yè)收入扣除營業(yè)成本、期間費用和稅金后的余額。反映企業(yè)經(jīng)營的狀況。 綜合旅游產(chǎn)品價格，即旅行社出售的整體旅游產(chǎn)品的價格。 旅游產(chǎn)品價格=購進成本+旅行社自身的費用+稅金+利潤 二、旅游價格的分類 按購買旅游產(chǎn)品的方式分 統(tǒng)包價格、小包價格和單項旅游價格。按旅游的范圍分 國際旅游價格和國內(nèi)旅游價格。 國際旅游價格包括出境旅游價格和入境旅游價格，由三部分構(gòu)成：①客源地到目的地的往返交通費； ②旅游目的地的旅游產(chǎn)品價格； ③客源國旅行社相應(yīng)費用與盈利。 一般來說遠程國際包價旅游中，三者分別占包價的25%、45%、30%左右。 按滿足旅游者不同需求分 基本旅游價格與非基本旅游價格。 這種劃分的目的，是為了使旅行社在組合產(chǎn)品時明確哪些項目應(yīng)當包括在內(nèi)，并計算價格，哪些項目可以由旅游者自行解決，不包括在旅游價格之中。三、旅游差價與旅游優(yōu)惠價旅游差價 （1）旅游地區(qū)差價 （2）旅游季節(jié)差價 資料：2005年 九寨溝門票價：旺季238元，淡季208元。 黃龍門票價格：旺季200元，淡季70元。 黃山門票價格：旺季200元，淡季120元。（3）旅游質(zhì)量差價旅游優(yōu)惠價（1）同業(yè)優(yōu)惠（2）銷售量優(yōu)惠 分為累計折扣和非累計折扣。 （3）老客戶優(yōu)惠 資料1：2006年從3月10日開始，鄭州市旅游局組織鞏義、滎陽、新密3地5景區(qū)，將130元的總票價設(shè)計成30元的通票，進行了為期一周的優(yōu)惠活動，起初景區(qū)并不支持。但是活動搞起來后，鄭州市民報名踴躍，有些直接駕車前往。人流增多后，消費自然上去了，令景區(qū)喜出望外?？吹奖砻嫔咸潓嶋H反而賺錢，各景區(qū)紛紛要求延長該活動，后來又延長了一個月。四、旅游價格的影響因素供求關(guān)系影響價格 資料：黃金周門票價格漲聲一片 白云山票價從40元漲到60元， 八里溝票價從35元漲到60元， 神農(nóng)山票價從30元漲到60元， 寶天曼票價從40元升到60元。省內(nèi)游（包括一日游、二日游和三日游）整體價格上浮1015%。每位游客每天消費在100元左右。國際旅游：歐洲游漲價格約600700元。四、旅游價格的影響因素經(jīng)濟政策影響價格競爭影響價格（1）旅游供給者之間的競爭。包括價格競爭、質(zhì)量競爭、服務(wù)競爭和品牌競爭。 （2）旅游需求者之間的競爭 （3）旅游供給者與需求者之間的競爭。 資料1：南京市場的“逛街游” 2004年，南京市場出現(xiàn)報價不含景點門票的“裸體價”：旅行社把報價在600多元的總價降到400多元，南京的地接社只安排外地團隊在夫子廟、長江路總統(tǒng)府大門外和中山陵地區(qū)不需要門票的的區(qū)域看看，如果客人提出要進景點，需另外交錢給導游。如果只按報價單上的線路走，等于來南京逛了一趟街。第二節(jié) 旅游產(chǎn)品定價方法一、成本導向定價法 特點：以成本為定價依據(jù)，按賣方意圖定價。成本加成定價法 以單位產(chǎn)品的總成本加上一定百分比的預(yù)期利潤來確定產(chǎn)品價格。 單位產(chǎn)品價格=單位產(chǎn)品成本(1+成本加成率) 優(yōu)點：簡單、易行，且價格比較穩(wěn)定。 缺點：典型的生產(chǎn)導向觀念，只保證生產(chǎn)方的利益，忽視了市場需求、競爭、旅游消費者的心理等因素。 適用范圍：制定旅行社產(chǎn)品、飯店餐飲食品的價格等 一、成本導向定價法目標收益定價法 企業(yè)在經(jīng)營中，首先是要保證不虧本，然后再設(shè)定利潤目標。 （1）盈虧平衡時的價格 此時，收入等于支出，利潤為0。公式： P=V+（F/Q）（2）確定實現(xiàn)目標利潤的價格 P=V+（F+L）/Q 例：某飯店有客房150間，飯店每天應(yīng)攤銷的固定成本為10800元，預(yù)計客房出租率為60%，每間客房的平均變動成本為60元。計算；不考慮納稅，該飯店的盈虧平衡點的價格是多少？ 該飯店預(yù)期的年利潤為365萬元，其價格該定多少？ 一、成本導向定價法千分之一法 根據(jù)飯店投資總額的千分之一做為客房的價格，計算公式：平均每間客房價格=（建造成本總額/客房間數(shù)）/1000 例：一座飯店，有500個房間，總造價5000萬元，按照千分之一法其價格為：50，000，000/500/1000=100（元） 優(yōu)點：簡便、快捷 缺點：把當前產(chǎn)品的價格與過去的建筑費用聯(lián)系在一起，來考慮企業(yè)的運行費用、機會收益和通貨膨脹等因素，因而往往只能作為簡便、粗略的產(chǎn)品定價方法。投資回收定價法一、成本導向定價法變動成本定價法 變動成本加預(yù)期邊際貢獻，又稱邊際貢獻定價法。 邊際貢獻是指每增加單位銷售量所得到的收入超過增加的變動成本部分，也就是補償固定成本的費用和企業(yè)的盈利。 計算公式：單位產(chǎn)品價格=單位產(chǎn)品變動成本+邊際貢獻 優(yōu)點：此方法暫時不計固定成本，制定出的價格一般低于成本加成定價法的價格，有利于迅速擴大市場占有量，盡力維持生產(chǎn)經(jīng)營 應(yīng)用：一般在市場上供過于求，賣方競爭激烈的情況下，旅游企業(yè)為了盡量減少損失，保住市場時使用。在飯店定價中應(yīng)用最廣泛。 例：某飯店的每標準間的總成本為160元／日，其中變動成本為70元／日，固定成本為90元／日。如按原來的定價無法銷售，而價格降到120元／日，便有旅客接受。 問：是否出賣？ 如果售價低于70元／日，是否出賣？二、需求導向定價法特點：定價依據(jù)是市場的需求強度和消費者對產(chǎn)品價值的理解強度 理解價值定價法 即根據(jù)旅游者對旅游產(chǎn)品價值的理解和認識程度為依據(jù)來制定價格的方法。 區(qū)分需求定價法 指對于具有不同購買力、不同需求強度、不同購買時間或選擇不同旅游目的地點等的旅游者可以根據(jù)他們的需求程度和消費感覺不同，采取不同的價格。 需求價格彈性法 即根據(jù)旅游者對旅游產(chǎn)品的需求價格彈性來制定價格的方法。 例：某博物館門票價格為30元，日容量為5 000人，實際來參觀的只有3 000人，估計該旅游產(chǎn)品的需求價格彈性為2，為使游客人數(shù)增加，使博物館能達到最大容量，欲通過調(diào)整門票價格來刺激游客參觀游覽，現(xiàn)確定新的價格。三、競爭導向定價法特點：以競爭者的價格水平為依據(jù)，隨著競爭情況調(diào)整價格。 隨行就市定價法 以市場上同類產(chǎn)品一般通行的價格作為定價依據(jù)。 優(yōu)點：較穩(wěn)妥、風險較小，對整個行業(yè)協(xié)調(diào)的破壞性最小追隨領(lǐng)導企業(yè)定價法 以旅游行業(yè)中占有較大市場份額或影響最大的旅游企業(yè)的價格為標準來定價。 優(yōu)點：可以避免企業(yè)之間相互競爭。 率先定價法 是一種主動競爭的定價方法。 適用范圍：一般為實力雄厚或產(chǎn)品有特色的旅游企業(yè)所采用。 優(yōu)點：能在激烈競爭的市場環(huán)境中獲得較大的收益，居于主動地位。第三節(jié) 旅游市場價格機制的運作 一、旅游市場價格制定的目標以利潤為目標 （1）以利潤最大化為目標。兩層含義： 第一，追求長期總利潤最大化。 第二，追求整體利潤最大化。 （2）以取得一定的投資收益率為目標。  （3）以追求滿意利潤為目標。 以維持或提高市場占有率為目標以有助于市場其它營銷要素為目標以維持價格穩(wěn)定為目標以應(yīng)付與防止競爭為定價目標二、 旅游市場價格制定的策略與條件新產(chǎn)品定價策略 （1）市場滲透定價策略 即低價策略。一般應(yīng)具備的條件： ①市場需求潛力大，可以使企業(yè)達到規(guī)模經(jīng)濟； ②產(chǎn)品需求價格彈性大，旅游者對價格高度敏感。 優(yōu)點：可以使新產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場，取得較高的市場份額。還能有效地排斥競爭者進入市場，從而獲得競爭優(yōu)勢。 缺點：會使企業(yè)成本在短期內(nèi)難以收回，投資回收期較長；價格變動的余地也很小，難以應(yīng)付在短期內(nèi)驟然出現(xiàn)的競爭和需求的較大變化。 適用范圍：大批量生產(chǎn)、特點不突出、易仿制、技術(shù)簡單的新產(chǎn)品，如觀光產(chǎn)品、低星級飯店的客房等。新產(chǎn)品定價策略（2）撇脂定價策略 即高價策略。一般應(yīng)具備的條件： ① 需求量不大，通過制定高價格可以獲得利潤 ② 需求價格彈性較小，旅游者對于價格變化的反應(yīng)比較遲鈍。 優(yōu)點：短期內(nèi)迅速收回全部成本，樹立產(chǎn)品高質(zhì)量的產(chǎn)品形象，為降價留有余地。 缺點：易導致競爭 適用范圍：易替代和需求價格彈性大的產(chǎn)品不宜采用。 河南省景區(qū)價格制訂兩種模式： 直接定高，這樣稍 有下浮或優(yōu)惠，便會讓游客和旅行社感到“甜頭”；為吸引游客，執(zhí)行定價標準偏低，景區(qū)知名度上升，立即恢復高價。（3）滿意定價策略二、 旅游市場價格制定的策略與條件心理定價策略 （1）尾數(shù)定價策略 （2）整數(shù)定價策略 （3）分等級定價策略 （4）聲望定價策略 （5）習慣定價策略 招徠定價策略 （1）虧損價格 （2）特殊事件價格 折扣定價策略 （1）數(shù)量折扣 （2）季節(jié)折扣 （3）現(xiàn)金折扣 （4）同業(yè)折扣 第六章 旅游收入與分配本章學習目標→通過本章的學習，要求學生能夠理解旅游收入的含義、類別與旅游收入構(gòu)成，了解影響旅游收入的因素，熟悉旅游收入分配與再分配的內(nèi)容和流程，并通過對旅游乘數(shù)理論的學習進一步認識旅游收入對社會經(jīng)濟發(fā)展的重要作用，了解旅游收入漏損的含義、形式和形成原因，了解減少旅游收入漏損的措施，增強在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中防止旅游外匯漏損擴大的意識。本章難點→旅游收入分配 旅游收入乘數(shù)理論 旅游外匯漏損第一節(jié) 旅游收入及旅游衛(wèi)星賬戶一、旅游收入的概念及分類旅游收入的概念 旅游收入是指旅游目的地國家或地區(qū)在一定時間內(nèi)（以年、季、月為計算單位），通過銷售旅游產(chǎn)品所獲得的貨幣收入的總和，也就是旅游目的地國家或地區(qū)向旅游者提供旅游資源、設(shè)備設(shè)施、交通工具、旅游勞務(wù)和旅游購物品所換取的貨幣。目前，世界上大多數(shù)國家按照國際慣例和世界旅游組織擬定的“旅游統(tǒng)計建議草案”為標準，測定、計算旅游收入，它具有明顯的分類、范圍、方法、時間和幣制上的特征。一、旅游收入的概念及分類旅游收入的分類（1）按旅游收入來源分：國內(nèi)旅游收入和國際旅游收入（2）按旅游需求彈性分：基本旅游收入和非基本旅游收入 （3）按向旅游者提供的產(chǎn)品形態(tài)分：商品性收入和勞務(wù)性收入 （4）按旅游企業(yè)的性質(zhì)分：旅游住宿收入、旅游餐飲收入、游覽收入、旅游交通收入、旅游商品收入、郵電通訊收入、醫(yī)療保健收入以及其他收入等。二、旅游收入的指標及計算旅游收入指標 （1）國內(nèi)旅游收入 （2）國際旅游收入（3）旅游總收入 （4）人均旅游收入。（5）人均外匯收入。（6）旅游外匯凈收入率 二、旅游收入的指標及計算影響旅游收入的因素（1）接待的旅游人次數(shù)。 （2）旅游者的平均消費水平。 （3）旅游者在旅游地的停留時間 （4）旅游目的地的旅游價格 （5）外匯匯率外匯匯率的變化 （6）通貨膨脹。 （7）統(tǒng)計因素 三、旅游衛(wèi)星賬戶旅游衛(wèi)星賬戶的發(fā)展編制TSA的相關(guān)概念測算方法（1）旅游供給。運用投入產(chǎn)出賬戶， 第一步，識別能夠提供旅游產(chǎn)品的行業(yè)； 第二部，計算比重； 第三步，將與旅游相關(guān)的各行業(yè)的旅游供給相加，得到旅游總供給。 （2）旅游需求。運用國內(nèi)和國際旅游調(diào)查的數(shù)據(jù)。 （3）旅游業(yè)的增加值。 （4）旅游就業(yè)崗位。旅游衛(wèi)星賬戶的作用第二節(jié) 旅游收入的分配與再分配一、旅游收入的初次分配旅游部門取得旅游收入后，首先在直接經(jīng)營旅游業(yè)務(wù)的部門和企業(yè)中進行分配。包括：飯店、餐館、旅行社、交通部門、旅游景點、旅游購物店以及旅游娛樂部門等。初次分配圖61表:旅 購買原材料支出游 旅 物質(zhì)補償 設(shè)備的折舊補償收 游 房屋等折舊補償入 營 低值易耗品補償初 業(yè) 職工工資分 收 旅游凈收入 政府稅收配 入 營業(yè)利潤旅游收入初次分配，實際上是指旅游凈收入的分配。旅游收入初次分配后，分解為企業(yè)職工工資、政府稅收和企業(yè)留利三大部分。二、旅游收入的再分配旅游收入再分配是在旅游企業(yè)的外部、在全社會范圍內(nèi)進行的分配，用以實現(xiàn)旅游收入的最終用途。旅游收入再分配過程是一個不斷重復和不斷擴大的運動過程。旅游收入再分配的過程如圖62所示：旅 從業(yè)人員工資轉(zhuǎn)化為其他部門收入 商業(yè)、金融、服務(wù)業(yè)游收入 政府稅收轉(zhuǎn)為政府的財政支出 經(jīng)濟建設(shè)、公共事業(yè)、旅游業(yè) 再分配 企業(yè)自留利潤轉(zhuǎn)為其他部門收入 擴大再生產(chǎn)、福利支出第三節(jié) 旅游收入的乘數(shù)效應(yīng)一、旅游收入乘數(shù)效應(yīng)旅游收入乘數(shù)效應(yīng)是