【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 后發(fā)展很快，現(xiàn)已成為開(kāi)發(fā)價(jià)值高、市場(chǎng)需求大、投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、經(jīng)濟(jì)效益高的一項(xiàng)新型養(yǎng)殖業(yè)。１．可供食用。竹鼠食性潔凈，肉質(zhì)細(xì)膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據(jù)測(cè)定，％、％、％、％、％。還富含磷、鐵、鈣、維生素Ｅ及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚(yú)蝦蟹有過(guò)之而無(wú)不及。２、可入藥治病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，竹鼠肉能夠促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)生長(zhǎng)，增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化等功效，對(duì)抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥；腎可治疥瘡、腳氣??；肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥；睪丸炒干后加冰片少許，沖開(kāi)水吞服可治高燒不退、嘔吐和風(fēng)癥；骨頭浸酒，可治風(fēng)濕、類風(fēng)濕病。３、制藥的精料。我國(guó)醫(yī)藥界歷來(lái)把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質(zhì)蛋白，經(jīng)過(guò)水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內(nèi)臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用于外科手術(shù)縫合線。４、制裘的好原料。竹鼠皮毛細(xì)軟，光澤油潤(rùn)，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。竹鼠有旺盛的市場(chǎng)前景在國(guó)內(nèi)竹鼠已步入我國(guó)南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)和消費(fèi)市場(chǎng)，需求量每年以３％的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直看好，價(jià)格始終呈現(xiàn)堅(jiān)挺的態(tài)勢(shì)，銷價(jià)每公斤100～160元。一只１公斤重的燒烤竹鼠銷價(jià)為200多元。特別是春節(jié)前后，竹鼠銷勢(shì)更旺，價(jià)格上揚(yáng)，貨源緊缺。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費(fèi)竹鼠3000多萬(wàn)只，而目前，全國(guó)竹鼠的生產(chǎn)量?jī)H為消費(fèi)量的1／10，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)急劇增長(zhǎng)的需要。同時(shí)，近幾年來(lái)，竹鼠作為一種保健美容的高級(jí)新湖食品迅速興起，孕生出許多竹鼠深加工產(chǎn)品生產(chǎn)廠家和公司，需要大量竹鼠原料。近兩年來(lái)，我國(guó)竹鼠養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)始逐漸升溫，大有星火燎原之勢(shì)，眾多農(nóng)民朋友紛紛引種養(yǎng)殖，這又需要提供大批竹鼠種源。竹鼠及其制品歷來(lái)暢銷國(guó)際市場(chǎng)，每年近有50萬(wàn)只竹鼠出口東南亞各國(guó)。美國(guó)阿拉斯加州每年需要從我國(guó)進(jìn)口300噸竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)為2000～2500元，一件翻毛竹鼠上大衣售價(jià)為4000～5000元，且十分搶手。竹鼠須每公斤４萬(wàn)元，而用須做成的高檔毛筆，是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品，在日本市場(chǎng)上歷來(lái)暢銷。（五）產(chǎn)業(yè)組織形式：（項(xiàng)目組織領(lǐng)導(dǎo)、群眾利益連接機(jī)制、合作社、協(xié)會(huì)情況等） 項(xiàng)目組織領(lǐng)導(dǎo)：（1）建立工作機(jī)構(gòu)：政府為加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的宏觀指導(dǎo)、調(diào)控和管理，由政府辦牽頭，某縣扶貧辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局、財(cái)政局、某鄉(xiāng)有關(guān)人員成立某鄉(xiāng)竹鼠產(chǎn)業(yè)化扶貧項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在扶貧辦，王明生兼任辦公室主任。領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目組織、工作協(xié)調(diào)、督察指導(dǎo)、評(píng)估驗(yàn)收等、事項(xiàng)。（2） 成立某鄉(xiāng)竹鼠產(chǎn)業(yè)化扶貧項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)實(shí)施小組，由縣扶貧工作局副局長(zhǎng)、市農(nóng)村工作局副局長(zhǎng)，某鄉(xiāng)，都勻紅星公司經(jīng)理組成。項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)、技術(shù)、收購(gòu)等服務(wù)、技術(shù)性工作。結(jié)合本地實(shí)際，把加快某鄉(xiāng)竹鼠產(chǎn)業(yè)發(fā)展，作為調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)、培育支柱產(chǎn)業(yè)的一件大事，納入議事日程。按照國(guó)家和省、縣有關(guān)政策，制定和采取相應(yīng)的配套措施。各有關(guān)部門(mén)、單位要各司其職、各負(fù)其責(zé)，切實(shí)增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，積極支持竹鼠產(chǎn)業(yè)發(fā)展。實(shí)施管理（含協(xié)會(huì)、合作社等管理辦法、運(yùn)作機(jī)制、滾動(dòng)發(fā)展機(jī)制等）農(nóng)戶相對(duì)滯后的素質(zhì)與高科技規(guī)范化基地建設(shè)的要求有一定差距。根據(jù)竹鼠生物學(xué)特性及項(xiàng)目開(kāi)發(fā)規(guī)劃的需要，竹鼠基地主要建設(shè)在邊遠(yuǎn)、貧窮的山區(qū)。農(nóng)戶普遍存在文化水平低、合同意識(shí)淡漠和易于滿足等問(wèn)題，使產(chǎn)業(yè)水平不穩(wěn)定；二是合同意識(shí)淡漠，隨意性強(qiáng)，致使養(yǎng)殖規(guī)模和收購(gòu)量難以保證，給企業(yè)和農(nóng)戶自己造成不必要的損失；三相當(dāng)一部分農(nóng)戶的科技水平低于全省平均數(shù)，難以保證繁養(yǎng)技術(shù)到位。防范措施（1）以科學(xué)發(fā)展觀總攬全局，要充分認(rèn)識(shí)到某鄉(xiāng)竹鼠產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力，努力提高產(chǎn)量和質(zhì)量，讓農(nóng)民獲得最大利益。（2）加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶技術(shù)管理水平，使這一高技術(shù)含量的物種產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，在竹鼠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化扶貧項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中提供基本技術(shù)保證。（3）充分發(fā)揮政府的協(xié)調(diào)和部門(mén)的職能作用，全鄉(xiāng)一盤(pán)棋，統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一布局，把竹鼠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化扶貧項(xiàng)目同新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把各項(xiàng)支農(nóng)資金捆綁使用，集中到一個(gè)目標(biāo)上來(lái)。（4）在竹鼠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化扶貧項(xiàng)目實(shí)施同時(shí)，大力作好宣傳工作，廣泛開(kāi)展招商引資，多渠道、多形式促進(jìn)加工企業(yè)落戶某縣，在某鄉(xiāng)形成竹鼠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，竹鼠養(yǎng)殖—加工—銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，竹鼠養(yǎng)殖成為某鄉(xiāng)支柱產(chǎn)業(yè)。四、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、投資概算及用途（一）建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模某鄉(xiāng)竹鼠養(yǎng)殖6000對(duì)母鼠，其中，紫林山村2000對(duì)、達(dá)頭村2000對(duì)、新聯(lián)村2000對(duì)。（二）投資概算項(xiàng)目投資規(guī)模：1295萬(wàn)元。其中：申請(qǐng)中央和省財(cái)政扶貧資金300萬(wàn)元，地縣財(cái)政資金10萬(wàn)元，整合資金（含行業(yè)部門(mén)）900萬(wàn)元，農(nóng)戶自籌資金85萬(wàn)元（投工投勞等折款）。（三）投資用途財(cái)政扶貧資金用途6000對(duì)母鼠基地建設(shè)申請(qǐng)省州省財(cái)政扶貧項(xiàng)目資金300萬(wàn)元，主要用于鼠種購(gòu)置和建養(yǎng)殖舍、池。 （1）母鼠購(gòu)置：6000對(duì)種鼠， 350元/對(duì)，投資210萬(wàn)元 ； （2）建養(yǎng)殖舍、池9000㎡， 1000元/㎡，投資90萬(wàn)元。整合資金用途（1）行業(yè)部門(mén)資金用途整合資金900萬(wàn)元：用于小型加工建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工程、基地配套建設(shè)等。（2）信貸資金用途（含項(xiàng)目貸款、小額信貸及婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)貸款）（3）村級(jí)互助資金用途（4）社會(huì)幫扶資金用途地縣財(cái)政資金10萬(wàn)元用途用于基地建設(shè)，含技術(shù)培訓(xùn)、管理等費(fèi)用。農(nóng)戶自籌資金用途群眾投工投勞投物：85萬(wàn)元。其它資金用途五、項(xiàng)目建設(shè)的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)（一）經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目2012年建購(gòu)進(jìn)6000對(duì)種鼠，150戶農(nóng)戶從事竹鼠養(yǎng)殖。（2） 技術(shù)指標(biāo) 養(yǎng)殖池長(zhǎng)、寬、高分別為606060厘米，上面加蓋，在25厘米處隔成一小一大兩間，小間做為產(chǎn)仔池，大間