20xx年北京市中考化學(xué)試卷及答案(word版)(編輯修改稿)
2024-07-16 06:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 或“2”）。（2）自來水廠凈水過程中用到活性炭，其作用是 。（3）海水淡化可緩解淡水資源匱乏的問題。下圖為太陽能海水淡化裝置示意圖。①水變成水蒸氣的過程中，不發(fā)生變化的是 （填字母序號(hào)）。A．分子質(zhì)量 B．分子種類 C．分子間隔②利用該裝置將一定量的海水暴曬一段時(shí)間后，剩余海水中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)會(huì) （填“變大”、“變小”或“不變”）28．（4分）亮亮做家務(wù)時(shí)接觸到下列用品。用品脫氧劑潔廁靈爐灶清潔劑有效成分還原鐵粉鹽酸氫氧化鈉（1）他清理垃圾時(shí)發(fā)現(xiàn)一袋脫氧劑，拆開后看到還原鐵粉已生銹，鐵生銹的原因是 。（2）他選用潔廁靈清除水垢（主要成分是碳酸鈣），用化學(xué)方程式表示其原理 。（3）他清洗爐灶時(shí)戴上橡膠手套，以防清潔劑與皮膚直接接觸，其原因是 。（4）做完家務(wù)，他用Vc泡騰片沖了一杯飲料。下列Vc泡騰片的主要成分中，屬于有機(jī)物的是 （填字母序號(hào)）。A．維生素C（） B．檸檬酸（） C．碳酸氫鈉（）【科普閱讀理解】29．（5分）閱讀下面科普短文（原文作者：段翰英等）。我國(guó)制作泡菜的歷史悠久。制作泡菜是把新鮮蔬菜泡在低濃度的鹽水里，經(jīng)發(fā)酵而成。泡菜品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特、口感鮮脆。蔬菜中含有硝酸鹽。硝酸鹽對(duì)人體無直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會(huì)產(chǎn)生危害。亞硝酸鹽[如亞硝酸鈉（）]與胃酸（主要成分是鹽酸）反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸（）和氯化物（如）。亞硝酸不穩(wěn)定，產(chǎn)生的二氧化氮進(jìn)入血液與血紅蛋白結(jié)合，導(dǎo)致中毒。泡菜中含亞硝酸鹽嗎？含量有多少？含量受什么因素影響呢？經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定發(fā)現(xiàn)，食鹽水濃度和泡制時(shí)間對(duì)泡菜中亞硝酸鹽含量有一定影響。下圖為室溫下，食鹽水濃度和泡制時(shí)間與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系。用不同的蔬菜進(jìn)行測(cè)定，變化趨勢(shì)與芹菜相似。實(shí)驗(yàn)表明，發(fā)酵溫度對(duì)泡菜中亞硝酸鹽的生成量及生成時(shí)間也具有明顯的影響。泡菜發(fā)酵過程中，泡制溫度較高時(shí)，亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)的早，且數(shù)值低。這與溫度較高有利于乳酸菌的繁殖有關(guān)。實(shí)驗(yàn)還表明，泡制過程中添加姜汁和維生素C，都能有效地減少亞硝酸鹽的生成?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，泡菜中的乳酸和乳酸菌對(duì)人體健康有益，具有抑制腸道中的腐敗菌生長(zhǎng)、降低膽固醇等保健作用。但是，有些泡菜鹽分或糖分過高，對(duì)高血壓和糖尿病等慢性病患者不利。另外，泡制過程也會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)素的流失。（有刪改）依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。1 泡菜中的亞硝酸鹽是由 轉(zhuǎn)化成生的。[來源:]2 亞硝酸鈉能與鹽酸反應(yīng)，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的 反應(yīng)。⑶ 室溫下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用時(shí)間是 （填字母序號(hào)，下同）。A．泡制2－3天 B．泡制5－6天 C．泡制12天后⑷ 下列關(guān)于制作泡菜的說法中，合理的是 。A．最好加入一些姜汁B．最好在較低溫度下泡制C．最好加入一些富含維生素C的水果D．最佳食用期的泡菜中亞硝酸鹽的含量與泡制時(shí)的食鹽水濃度無關(guān)⑸ 請(qǐng)你為喜歡吃泡菜的人提一條食用泡菜的建議： ?！?
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