【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 汽焊工作，盡快使設(shè)備系統(tǒng)恢復(fù)使用功能。3．嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制，確保人身和設(shè)備的安全。4．做好電汽焊設(shè)備工具的保管和檢修，使設(shè)備和工具處于良好的使用狀態(tài)。素質(zhì)要求1）基本素質(zhì)：工作踏實(shí)肯干。具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。2）自然條件：身體健康，年齡在25歲以上。3）文化程度：具有技校以上學(xué)歷。4）工作經(jīng)驗(yàn)：具有5年以上的電汽焊實(shí)際操作的工作經(jīng)歷。5）特殊要求：持有有關(guān)部門頒發(fā)的電汽焊操作證。(七)裝修領(lǐng)班直接上級(jí)：維修主管直接下屬：木工、油漆、瓦工崗位職責(zé) 1．保證酒店裝飾裝修、陳設(shè)、家具設(shè)施的完好無(wú)損，為酒店經(jīng)營(yíng)服務(wù)。 2．按照維修檢修制度的規(guī)定，提出對(duì)裝飾裝修、陳設(shè)家具、設(shè)施結(jié)構(gòu)等進(jìn)行維修保養(yǎng)的計(jì)劃安排，每日按時(shí)上報(bào)工程部審定，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。 3．裝飾陳設(shè)家具、設(shè)施結(jié)構(gòu)出現(xiàn)損壞，要及時(shí)組織人力進(jìn)行搶修，以最短的時(shí)間完成修復(fù)。 4．貫徹執(zhí)行崗位責(zé)任制、安全責(zé)任制，督促檢查下屬員工嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，確保設(shè)備及人員不發(fā)生安全事故。素質(zhì)要求1）基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，腳踏實(shí)地，一絲不茍，有較強(qiáng)的督導(dǎo)能力。2）自然條件：身體健康，年齡在25歲以上。3）文化程度：具有中等技術(shù)專業(yè)或同等學(xué)歷。4）工作經(jīng)驗(yàn)：具有5年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上土建裝修的技術(shù)管理工作經(jīng)歷。(八)木工直接上級(jí)：裝修領(lǐng)班直接下屬：無(wú)崗位職責(zé) 1．無(wú)條件地服從主管領(lǐng)班的工作安排，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。 2．按照主管領(lǐng)班的安排，依據(jù)維修檢修制度的規(guī)定，對(duì)木工范圍內(nèi)的工作進(jìn)行維修檢修，并達(dá)到質(zhì)量要求。 3．嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制，確保人身和設(shè)備安全。素質(zhì)要求 1）基本素質(zhì)：辦事認(rèn)真、細(xì)致。2）自然條件：身體健康，年齡在25歲以上。3）文化程度：具有技校以上學(xué)歷。4）工作經(jīng)驗(yàn)：具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上木工工作經(jīng)歷。(九)油漆工直接上級(jí)：裝修領(lǐng)班直接下屬：無(wú)崗位職責(zé) 1．服從主管領(lǐng)班的工作安排，保質(zhì)保量的完成工作任務(wù)。 2．按照主管領(lǐng)班的安排，依據(jù)維修檢修制度的規(guī)定，對(duì)油工范圍內(nèi)的工作進(jìn)行維修檢修并達(dá)到質(zhì)量要求。 3．嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制，確保人身和設(shè)備安全。 4．嚴(yán)格執(zhí)行職工守則和酒店其它規(guī)章制度。素質(zhì)要求1）基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，耐心仔細(xì)，精益求精。2）自然條件：身體健康，年齡在25歲以上。3）文化程度：具有技校以上學(xué)歷。4 ）工作經(jīng)驗(yàn)：具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上的油工的工作經(jīng)歷。(十)瓦工直接上級(jí)：裝修領(lǐng)班直接下屬：無(wú)崗位職責(zé) 1．服從主管領(lǐng)班的工作安排，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。 2．按照主管領(lǐng)班的安排，依據(jù)維修檢修制度的規(guī)定，對(duì)瓦工范圍內(nèi)的工作進(jìn)行維修檢修并達(dá)到質(zhì)量要求。 3．嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制，確保人身和設(shè)備安全。 素質(zhì)要求 1）基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，耐心細(xì)致。 2）自然條件：身體健康，年齡在25以上。 3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上瓦工工作經(jīng)歷。第三節(jié) 工作程序及要求 一、 辦公室(一)日常報(bào)修工作程序及要求 1．各部門發(fā)現(xiàn)有關(guān)設(shè)備設(shè)施需要維修時(shí)，填寫《工程維修通知單》，交到工程部值班室。 2．工程部24小時(shí)有人值班。當(dāng)值班工程師收到《工程維修通知單》時(shí)，即根據(jù)其內(nèi)容按專業(yè)分工不同在值班日志上作好登記，如果是緊急維修項(xiàng)目，則在維修單上蓋上“緊急”字樣，然后交給維修班組。 3．值班室設(shè)派工板，板上列明班組名稱、待修、在修、已完成、未完成及原因等幾個(gè)欄目。 4．班組維修人員根據(jù)維修單的緊急情況，按先后次序進(jìn)行維修。 5. 維修單為三聯(lián)式，白色一聯(lián)存在工程部，維修人員帶上黃色一聯(lián)到維修點(diǎn)上，藍(lán)色一聯(lián)則放在派工板上自己的名牌之下，以表明自己正在維修。 ，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)維修點(diǎn)，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)后，請(qǐng)報(bào)修單位有關(guān)人員在黃單上簽字驗(yàn)收。如有困難不能按期完成，則如實(shí)報(bào)告工程總監(jiān)，由工程總監(jiān)或值班工程師與報(bào)修部門協(xié)商解決辦法。 7. 完成任務(wù)回到值班室時(shí)，將黃單與藍(lán)單訂在一起，并在維修單上填寫日期，所用的時(shí)間和姓名。如果用了配件或材料，也應(yīng)填寫清楚。然后將完成的維修單交給有關(guān)主管(或放在“已完成”欄目?jī)?nèi))。 8．若因客人掛有“請(qǐng)勿打攪”牌或其他原因未能完成維修任務(wù)，則寫明原因放在“未完成及原因”欄內(nèi)。 9．維修人員再看看自己的名牌下是否又有了新的“維修單”，如有，則按照前述辦法準(zhǔn)備好工具和必要的備件繼續(xù)下一輪的維修。 10．值班工程師按照完成任務(wù)的情況填寫值班日志，并將已完成的維修單整理存檔。 11．每日下班前將值班日志交到工程總監(jiān)辦公室，請(qǐng)工程部經(jīng)理審閱。必要時(shí)，工程部經(jīng)理將親自或派人去檢查維修結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)不合格時(shí)，則責(zé)成有關(guān)人員返工。 12．工程部閱后，將未完成的項(xiàng)目批給下一班的人員去完成。 13．下一班人員上班時(shí)，必須首先翻閱值班日志并在上面簽上姓名和翻閱時(shí)間。 14．按要求繼續(xù)完成上班人員未完成的維修項(xiàng)目和新的報(bào)修項(xiàng)目。 (二)設(shè)備常規(guī)維修保養(yǎng)工作程序及要求 1．工程部各專業(yè)組主管分別制定不影響正常營(yíng)業(yè)的設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃。內(nèi)容包括：設(shè)備名稱，年、季、月、日維修保養(yǎng)內(nèi)容，次數(shù)和時(shí)間，主要措施。報(bào)工程總監(jiān)審批后實(shí)施。 2．各主管根據(jù)要求將設(shè)備維修保養(yǎng)任務(wù)分別落實(shí)到各專業(yè)班組和工種，安排具體維修保養(yǎng)人員和時(shí)間。 3．各班組維修人員按照計(jì)劃安排的時(shí)間、內(nèi)容和要求對(duì)所分管的設(shè)備進(jìn)行正常維修保養(yǎng)工作，準(zhǔn)備好維修工具和器材，按照維修保養(yǎng)規(guī)程進(jìn)行調(diào)試、緊固、加油，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)排除。對(duì)電梯、煤氣管道、配電室、監(jiān)控室等要害部位的設(shè)備，不管是否有問(wèn)題，均采用強(qiáng)制維修法，確保安全、完好。 4．進(jìn)行正常維修保養(yǎng)時(shí)，要填寫設(shè)備的正常維修記錄，內(nèi)容包括：設(shè)備名稱、部位、維修保養(yǎng)時(shí)間、內(nèi)容、隱患排除記錄及運(yùn)行情況記錄等。此記錄報(bào)工程部秘書。 5．每次比較重要的設(shè)備維修保養(yǎng)完成后，班長(zhǎng)和主管要進(jìn)行檢查，必要時(shí)請(qǐng)總監(jiān)或工程部經(jīng)理參與檢查驗(yàn)收。 6．動(dòng)力設(shè)備每年大修一次，包括更換軸承，檢查齒輪，葉片等。 (三)特別搶修工作程序及要求 1. 已經(jīng)出租的客房發(fā)生設(shè)備損壞需要立即搶修時(shí)，由客房服務(wù)員或領(lǐng)班電話通知工程部值班室。維修人員接到通知后十分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，由客房服務(wù)員陪同前往客人的房間，在征得客人的同意下迅速搶修。任務(wù)完成后由服務(wù)員補(bǔ)填維修單并簽字驗(yàn)收后交給維修人員帶回工程部。 2待出租房間需要搶修時(shí)，由客房部經(jīng)理填寫搶修單，寫明房號(hào)、搶修內(nèi)容和原因交工程部負(fù)責(zé)人簽字后，由有關(guān)人員前往搶修。完成任務(wù)后立刻由客房部通知前廳部出租。 3. 如工程部不能按原計(jì)劃在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成搶修任務(wù)，則應(yīng)盡快通知客房部另作安排，不要耽誤客人。 4. 對(duì)VIP客房的搶修要放在首位。維修工作完成后，工程部經(jīng)理或值班工程師應(yīng)親自或指定專人去檢查是否合格。 、豪華套房的設(shè)備設(shè)施的維修，要有特別的維修保養(yǎng)制度，加強(qiáng)日常保養(yǎng)，定期檢查。 6. 如果事情發(fā)生在晚上，而問(wèn)題不算嚴(yán)重，不至于影響客人的舒適程度，大堂副理可以根據(jù)實(shí)際情況，征得客人的同意后，延至次日上午處理。 (四)設(shè)備更新申報(bào)程序及要求 1. 各部門每年編制年度預(yù)算時(shí)，對(duì)下年度的設(shè)備更新計(jì)劃應(yīng)統(tǒng)一報(bào)工程部備案，預(yù)算經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后按計(jì)劃執(zhí)行。 2. 各部門的設(shè)備需要更新時(shí)，由工程部會(huì)同使用部門共同簽字，提出設(shè)備更新報(bào)告。內(nèi)容包括：設(shè)備名稱，使用部門，安裝位置，設(shè)備型號(hào)，性能、用途、所需資金等。經(jīng)總經(jīng)理審批后，財(cái)務(wù)部備案。 3. 工程部會(huì)同采購(gòu)部對(duì)需要更新的設(shè)備進(jìn)行咨詢，選擇設(shè)備造型，了解構(gòu)造、性能、價(jià)格及生產(chǎn)廠家。經(jīng)采購(gòu)部通過(guò)多家供應(yīng)商報(bào)價(jià)后，按采購(gòu)程序報(bào)批。 4. 設(shè)備運(yùn)抵酒店時(shí)，工程總監(jiān)、經(jīng)理和主管工程師按照合同要求開(kāi)箱驗(yàn)收，逐一檢查設(shè)備及零配件的數(shù)量、造型、質(zhì)量、性能等。同時(shí)要求供應(yīng)廠商提供全部設(shè)備技術(shù)資料。對(duì)違反合同、不合要求的設(shè)備拒絕接收。 5. 設(shè)備驗(yàn)收進(jìn)店后，由工程部逐一登記編號(hào)，建立設(shè)備技術(shù)檔案。將更新設(shè)備的技術(shù)檔案納入全店設(shè)備檔案之中。6. 設(shè)備更新安裝，由工程部經(jīng)理和主管工程師負(fù)責(zé)監(jiān)督施工。拆除舊設(shè)備，安裝新設(shè)備需要停水、停電、停氣或停空調(diào)時(shí)，工程部應(yīng)事先報(bào)告總經(jīng)理和有關(guān)部門，采取應(yīng)急措施，防止因設(shè)備更新而影響酒店正常營(yíng)業(yè)活動(dòng)。 7．復(fù)雜設(shè)備的更新安裝，應(yīng)先制定施工方案，力爭(zhēng)在最短的時(shí)間安裝完畢。 8．更新設(shè)備安裝完畢后，由總工程師或主管工程師負(fù)責(zé)進(jìn)行全面調(diào)試。確認(rèn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，再撤除臨時(shí)應(yīng)急措施，投入正常運(yùn)行。 9．對(duì)進(jìn)口設(shè)備的安裝調(diào)試，必要時(shí)應(yīng)請(qǐng)供應(yīng)設(shè)備單位的專業(yè)人員協(xié)助進(jìn)行，并提供零配件和全面技術(shù)資料。 (五)維修“000(OUT OF ORDER)房間”的工作程序及要求 1．因客房?jī)?nèi)的某項(xiàng)設(shè)施損壞，一時(shí)不能使用的房間稱為“000房”，即待修房。 2．客房部發(fā)現(xiàn)客房有損壞時(shí)，應(yīng)立即通知工程部維修人員進(jìn)行檢查，如果工程部通過(guò)維修仍不能達(dá)到租用的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即通知前廳部，前廳部則需在當(dāng)天的房態(tài)表上標(biāo)出該房間為“000房”，并在營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表上顯示出來(lái)。 3．總經(jīng)理在每日的晨會(huì)上將要詢問(wèn)“000房”的原因，工程總監(jiān)必須有充分的理由給予說(shuō)明，并向總經(jīng)理保證修復(fù)的日期。 4．前廳部要確保將“000房”的卡片插進(jìn)房態(tài)架內(nèi)，以免接待人員誤將該房出租給客人。 5．一旦“000房”修好時(shí)，工程部應(yīng)立即通知前廳部，讓前廳部將該房變?yōu)榭少u房。但必須首先得到客房部的認(rèn)可。 6．客房部認(rèn)可后，立即組織人力整理干凈，并通知前廳部可以出租。 (六)設(shè)備技術(shù)檔案管理工作程序及要求 1．所有酒店設(shè)備的說(shuō)明書、圖表、安裝施工圖、動(dòng)力設(shè)備與管道配管及電路竣工圖、給排水系統(tǒng)分布圖、供電線路圖、通訊線路圖、蒸汽、熱水與壓縮空氣管道圖、自動(dòng)消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖、自動(dòng)噴淋分布圖、設(shè)備零配件組裝與特殊加工圖等均須交到工程部秘書處。 2．秘書按照設(shè)備種類，安裝部門或位置進(jìn)行分類、裝訂。按時(shí)間順序存放。 3．設(shè)備建檔內(nèi)容包括(但不限于)：設(shè)備名稱，出廠合格證，檢驗(yàn)單，安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單，調(diào)試記錄，設(shè)備性能、設(shè)備維修記錄，故障報(bào)告，運(yùn)行日志以及安裝時(shí)間，安裝人，調(diào)試人，驗(yàn)收人，維修保養(yǎng)人等。 4．設(shè)備卡片執(zhí)行分級(jí)管理制度?？ㄆ丛O(shè)備種類登記編號(hào)，內(nèi)容填寫準(zhǔn)確、清楚，一式三份。工程部、財(cái)務(wù)部和使用部門各存一份。按編號(hào)及內(nèi)容固定在設(shè)備明顯處。工程部建立設(shè)備臺(tái)帳表，每年進(jìn)行一次清點(diǎn)核對(duì)，保證物、帳、卡相符。 5．設(shè)備檔案的借閱只能在辦公室，如需復(fù)印或?qū)⒃С鲛k公室需經(jīng)過(guò)工程部總監(jiān)的批準(zhǔn)。 (七)能源消耗控制程序及要求 1．能源消耗控制的范圍是：電、水、汽、油、煤氣等。工程部在所有使用部門安裝電表、水表、蒸汽表、煤氣表，油料使用須登記。 2．工程部派人每天到各使用部門巡視檢查，如發(fā)現(xiàn)漏電、漏水、漏汽、漏油等現(xiàn)象，立刻采取措施解決問(wèn)題；如屬人為事故，將對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行教育并懲罰。 3．能源費(fèi)用消耗在正常營(yíng)業(yè)狀況下應(yīng)控制在總營(yíng)業(yè)收入的4．5％。其中： 電費(fèi)：占能源費(fèi)用的43％ 水費(fèi)：占能源費(fèi)用的6．5％ 煤氣費(fèi)：占能源費(fèi)用的1％ 熱力費(fèi)：占能源費(fèi)用的25％ 冷凍水費(fèi)：占能源費(fèi)用的24％ (八)工程師日常檢修工作程序及要求 1．工程師按照要求準(zhǔn)備好必備工具。 2．確定所需各類零件及更換用品。 3．計(jì)算出一周內(nèi)萬(wàn)能工必須檢查維修的客房，通過(guò)整體全面檢查、維修，達(dá)到酒店客房的舒適、安全標(biāo)準(zhǔn)。 4．每年每間客房必須全面檢查三次以上。 5．每周應(yīng)檢查的房間數(shù)=酒店客房數(shù)3247。52(周)6．把每周要檢查維修的客房數(shù)量及應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)由總監(jiān)上報(bào)給總經(jīng)理審閱。 8．按檢查項(xiàng)目表，逐一認(rèn)真檢查、修復(fù)。 ，每位萬(wàn)能工每天負(fù)責(zé)4間客房的全面檢查、維修；每月完成全部客房的25％。 (九)重大設(shè)備事故處理程序及要求 1．酒店如發(fā)生重大設(shè)備事故，現(xiàn)場(chǎng)人員立即切斷電源、煤氣等危險(xiǎn)源，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，并立即通知工程部值班室。 2．工程部經(jīng)理接到事故報(bào)告后，立即報(bào)告總監(jiān)和保安部，并率領(lǐng)工程部有關(guān)人員趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)。工程總監(jiān)應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理或駐店經(jīng)理，并親自趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看。 3．總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、工程總監(jiān)、保安部經(jīng)理查看后，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況決定立刻修復(fù)或關(guān)閉有關(guān)設(shè)備，如影響營(yíng)業(yè)則按影響營(yíng)業(yè)的設(shè)備維修程序進(jìn)行搶修。 4．事故排除后，值班工程師做詳細(xì)處理記錄，填寫事故分析報(bào)告，將事故原因、事故狀況、處理方法，預(yù)防措施報(bào)總監(jiān)，并抄報(bào)總經(jīng)理。 5．如果經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)是人為事故，則由工程部提出對(duì)責(zé)任者的處分意見(jiàn)，報(bào)總經(jīng)理和人事部批準(zhǔn)后執(zhí)行。同時(shí)再次對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)和教育，以防止類似事故再次發(fā)生。 二、動(dòng)力專業(yè)組 (一)鍋爐房操作程序及要求 1．開(kāi)動(dòng)燃燒器電機(jī)，開(kāi)始清掃吹風(fēng)(煤氣節(jié)門已接通)。 2．伺服電機(jī)打開(kāi)風(fēng)檔，最大風(fēng)量吹風(fēng)20秒鐘。 3．同時(shí)進(jìn)行煤氣壓力檢測(cè)5秒鐘，煤氣壓力太低時(shí)，壓力繼電器常開(kāi)觸點(diǎn)接不通，則電磁閥不能啟動(dòng)。 4．檢查閥門： 上次關(guān)機(jī)時(shí)，程序規(guī)定為先關(guān)1號(hào)電磁閥，3—4秒后再關(guān)閉2號(hào)電磁閥。這時(shí)1號(hào)電磁閥中間管內(nèi)是空的，無(wú)壓力，證明1號(hào)不漏氣。 在吹風(fēng)過(guò)程中，1號(hào)電磁閥打開(kāi)2秒鐘馬上關(guān)閉，則管道內(nèi)充氣，這時(shí)再檢測(cè)，應(yīng)有壓力，且測(cè)度一般時(shí)間無(wú)壓降，證明2號(hào)電磁閥不漏氣。電磁閥全部檢查完畢。 5．伺服馬達(dá)關(guān)閉風(fēng)檔到點(diǎn)火位置(17秒)，即凸輪退回。 6．預(yù)點(diǎn)火時(shí)間3秒鐘開(kāi)始(提前3秒鐘開(kāi)始打火)。 7．點(diǎn)火電磁閥打開(kāi)，先是1號(hào)電磁閥打開(kāi)，然后是點(diǎn)火小電磁閥打開(kāi)(司聽(tīng)到“撲”)的點(diǎn)火聲音。 8．電眼進(jìn)行小火檢測(cè)時(shí)，發(fā)光二極管應(yīng)關(guān)閉。 9．2號(hào)電磁閥打開(kāi)，點(diǎn)著大火。 10．電眼大火檢測(cè)正常后，馬上運(yùn)行，指示接通，點(diǎn)火過(guò)程完成。 若是閥門檢測(cè)有泄漏，則壓力繼電器將燃燒器斷電，關(guān)斷燃燒