【文章內(nèi)容簡介】 D 甲醛有毒 ,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) ,使之失去生理功能 ,故 A錯誤 。霉變的花生中含 有有毒的黃曲霉毒素 ,它在一般加熱的條件下也難以被破壞 ,故 B錯誤 。亞硝酸鹽有毒 ,不能用來 烹調(diào)食物 ,故 C錯誤 。用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點對人體無害 ,故 D正確。 12.(2022河北 ,2,2分 )缺鐵容易對人體健康造成的影響是 ? ( ) 答案 B 鐵是血紅蛋白的重要組成成分 ,缺鐵會引起貧血 ,青少年缺鈣會患佝僂病 ,缺氟會患 齲齒 ,缺碘會患甲狀腺腫 。故選 B。 13.(2022山東濰坊 ,11,2分 )某餅干包裝袋上的說明 (部分 )如下 : 下列說法正確的是 ? ( ) 、奶油中富含蛋白質(zhì) ,餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素 商品名稱 餅干 配料 小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食 用香精 規(guī)格 400 g 儲藏方法 存放于陰涼干爽處 ,避免陽光直射 答案 C 鮮雞蛋中富含蛋白質(zhì) ,奶油屬于油脂 ,白砂糖屬于糖類 ,小麥粉中富含的淀粉也屬于 糖類 。新鮮的水果、蔬菜中富含維生素 ,因此餅干中缺乏維生素 。餅干中含有的食鹽屬于無機 鹽。故 A、 B、 D錯誤 ,C正確。 14.(2022山東德州 ,18,6分 )化學就在我們身邊 ,與我們的生活息息相關(guān)。請根據(jù)所學知識回答 下列問題 : (1)豆腐、雞蛋、瘦肉等食物為人體提供的主要營養(yǎng)素是 。 (2)廚房中用洗潔精除去餐具上的油污時 ,會出現(xiàn) (填“溶解”或“乳化” )現(xiàn)象。 (3)使用碳素墨水書寫的文字很長時間不變色 ,是因為 。 (4)在酒廠附近?？梢月劦骄莆?。請從微觀角度加以解釋 。 答案 (1)蛋白質(zhì) (2)乳化 (3)碳在常溫下化學性質(zhì)穩(wěn)定 (4)分子在不停地運動 解析 (1)豆腐、雞蛋、瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)。 (2)洗潔精洗去油污是利用乳化原理。 (3)常溫下碳的化學性質(zhì)比較穩(wěn)定 ,用碳素墨水書寫的文字不容易變色。 (4)聞到酒味 ,是酒精分子不斷運動的結(jié)果。 15.(2022山東濰坊 A,21,6分 )“民以食為天”。合理膳食、均衡營養(yǎng)對維持人體的生長發(fā)育和 身體健康非常重要。 (1)如圖是調(diào)查研究小組進行調(diào)查活動時準備的午餐。 ? 從均衡營養(yǎng)的角度看 ,你認為他們的午餐中缺乏的營養(yǎng)素是 。高鈣餅干中的 “鈣”指的是 。 淀粉在人體內(nèi)的消化過程為 : ? +nX?? ? +nX?? X的化學式為 。 (2)本次調(diào)查活動的任務是 :取樣并請專業(yè)機構(gòu)協(xié)助檢測某水庫的水質(zhì)。調(diào)查報告如下表 :(表 中“ ↑”表示高于正常值 ) 6 10 52(C H O )n淀 粉12 22 11n 麥 芽 糖12 22 11C H On 麥 芽 糖6 12 62 C Hn 葡 萄 糖序號 項目 檢測結(jié)果 (mg/L) 評價 1 懸浮物 80 ↑ 2 pH 正常 3 總氮 (以 N計 ) 40 ↑ 4 總磷 (以 P計 ) 8 ↑ 5 糞大腸菌群數(shù) /(個 L 1) 103 ↑ ①根據(jù)檢測結(jié)果可知該水庫水草瘋長的原因是 。 ②根據(jù)檢測結(jié)果 ,小組同學設計如下凈水方案 : 水庫 原水 ? 沉降池 ? 活性炭 ? 超濾器 ? 氯氣 ? 飲用水 該方案中氯氣的作用是 。除上述方案采用的凈水措施外 ,還可以采用 方法凈化水。 答案 (6分 )(1)維生素 (1分 ) (鈣 )元素 (1分 ) H2O(1分 ) (2)① N、 P營養(yǎng)元素含量高或 N、 P營養(yǎng)元素含量高 ,造成水體富營養(yǎng)化 (1分 ) ②殺菌或殺菌消毒 (1分 ) 蒸餾 (1分 ) 解析 (1)提供的午餐中的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽和水 ,缺少維生素 。高鈣餅干 中的“鈣”指的是鈣元素。根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知 ,X的化學式為 H2O。 (2)①由表中數(shù)據(jù)可知 N、 P營養(yǎng)元素含量偏高 ,造成水體富營養(yǎng)化 ,導致水草瘋長。②凈化水 的過程中氯氣的作用是殺菌消毒 。蒸餾是凈化程度較高的一種凈水方法。 16.(2022山東濱州 ,19,5分 )清明時節(jié) ,同學們相約外出踏青野炊。請用化學知識分析下列問題 : (1)野炊食譜如表所示 : 從合理膳食角度來看 ,你認為食譜中還應添加 (填字母 )。 (2)野炊后同學們準備將垃圾分類處理 ,其中屬于不可回收垃圾的是 (填字母 )。 (3)小濱用洗滌劑洗去手上的油跡 ,是利用了洗滌劑的 作用 。 (4)大家在田邊看到農(nóng)民正在使用化肥 NH4NO3,于是聯(lián)想到 NH4NO3不能和熟石灰混合施用 ,請 用化學方程式解釋原因 。 主食 饅頭 配菜 紅燒肉、豆腐湯、牛肉干 答案 (1)C (2)B (3)乳化 (4)2NH4NO3+Ca(OH)2? Ca(NO3)2+2NH3↑+2H2O 解析 (1)饅頭中富含淀粉 ,淀粉屬于糖類 。紅燒肉、牛肉干和豆腐中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機 鹽 ,可知食物中維生素含量較少 ,故需要補充富含維生素的食物如蔬菜、水果等。 (2)廢紙、易 拉罐和塑料桶都可進行回收再利用 ,而果皮沒有回收的價值。 (3)可利用洗滌劑的乳化作用清 洗油污。 (4)硝酸銨能與堿發(fā)生反應生成氨氣 ,從而降低肥效。 1.(2022山東濰坊 A,2,2分 )下列實驗用品中 ,由有機合成材料制成的是 ? ( ) ? 考點二 化學與材料 答案 C 燒杯由玻璃制成 ,玻璃是無機非金屬材料 ,故 A錯誤 。鐵架臺是由生鐵制成的 ,生鐵屬 于金屬材料 ,故 B錯誤 。三大合成材料為塑料、合成纖維、合成橡膠 ,所以制橡膠塞的橡膠是有 機合成材料 ,故 C正確 。蒸發(fā)皿是由無機非金屬材料制成的 ,故 D錯誤。 2.(2022山東泰安 ,1,1分 )“綠水青山就是金山銀山”。你認為下列做法與這一理念不相符的 是 ? ( ) ,減少“白色污染” ,不用一次性紙杯 、樹葉集中焚燒 ,保持整潔的環(huán)境 答案 D 焚燒塑料袋 ,會產(chǎn)生大量有毒氣體和煙塵 ,污染空氣 ,故 D不相符。 3.(2022山東泰安 ,7,2分 )制作下列物品所用的主要材料中 ,屬于有機合成材料的是 ? ( ) ? 答案 C 滌綸屬于有機合成材料 ,故本題應選 C。 4.(2022山東臨沂 ,6,2分 )下列材料屬于有機合成材料的是 ? ( ) 答案 D 鋼筋是用鋼制成的 ,鋼屬于金屬材料 ,故 A錯誤 。蠶絲屬于天然材料 ,故 B錯誤 。天然橡 膠屬于天然材料 ,故 C錯誤 。塑料屬于三大合成材料之一 ,故 D正確。 5.(2022內(nèi)蒙古呼和浩特 ,12,1分 )下列生活用品中 ,所使用的主要材料屬于有機合成材料的是 (填字母 )。 答案 A 解析 有機合成材料包括塑料、合成纖維、合成橡膠 ,制造塑料臉盆使用的主要材料屬于有 機合成材料 ,制造純棉毛巾使用的主要材料屬于天然纖維 ,玻璃屬于無機非金屬材料 ,故選 A。 6.(2022陜西 ,17,3分 )智能手機是一種多功能通訊工具 ,一款智能手機通常含有 41種以上的化學 元素。請回答 : (1)大部分手機外殼是用塑料或鎂合金制成的 ,二者中屬于有機合成高分子材料的是 。 (2)手機線路的主要原料是銅 ,微電子材料還用到金、銀、鉭等 ,在此主要利用了銅的 性。 (3)手機屏幕大部分用的是硅酸鋁玻璃 ,下列關(guān)于硅酸鋁玻璃性質(zhì)的推測不正確的是 (填序號 )。 ①透光性好 ②常溫下不易與氧氣反應 ③易溶于水 答案 (1)塑料 (2)導電 (3)③ 解析 (1)有機合成高分子材料包括塑料、合成橡膠、合成纖維等 。(2)銅具有導電性 ,常用作 導線 。(3)手機屏幕材料需透光性好、常溫下不能和氧氣反應、不能溶于水等 ,故選③。 7.(2022廣西南寧 ,26,5分 )第 45屆世界體操錦標賽將于 2022年 10月 3日至 12日在廣西體育中心 體育館舉行。 (1)體育館內(nèi)照明電路中的導線大多數(shù)是銅導線 ,用銅做導線是利用金屬銅的 性和 性。 (2)體育館雄偉壯觀的主體建筑使用了大量的金屬鋁板。鋁在空氣中與氧氣反應 ,其表面生成 一層致密的氧化鋁薄膜 ,反應的化學方程式是 。 (3)本屆錦標賽吉祥物“南南”和“寧寧” ,其外材料為純羊毛 ,內(nèi)充 PET纖維 [化學式為 (C10H8O4)n],PET纖維由 種元素組成。 答案 (5分 )(1)延展 導電 (順序可顛倒 ) (2)4Al+3O2? 2Al2O3 (3)三 解析 (1)用銅做導線是利用金屬銅的延展性和導電性。 (2)鋁在空氣中與氧氣反應 ,其表面生 成一層致密的氧化鋁薄膜 ,化學方程式為 4Al+3O2? 2Al2O3。 (3)PET纖維的化學式為 (C10H8O4)n