考研專業(yè)課自測試題及答案現(xiàn)代漢語(編輯修改稿)
2025-07-04 21:23 本頁面
【文章內容簡介】 哪幾種形式？答：列管式換熱器的換熱面積指的是列管的外表面積；當兩種流體的溫差較大時，由于熱應力引起的換熱器變形，為了避免換熱器破壞，因此要加熱補償機構。補償圈式、浮頭式、U形管式、填料函式。B制造圓筒形內壓容器時，要開設橢圓形人孔時，應如何布置其長短半軸？為答：長短半軸布置如圖示。因為環(huán)向應力是經向應力的兩倍，圖示布置的方式可減少因開孔對容器的強度降低。什么？（用圖表示）任意畫出兩種產生邊緣應力的容器結構示意圖，并標出產生邊緣應力的地方答：邊緣應力3餃子機加工過程中如出現(xiàn)輸面量過少的現(xiàn)象，應如何調整？其原理是什么？答：通過調節(jié)螺母，改變錐形絞籠與機筒的間隙，即改變輸送過程中的漏流量來完成調節(jié)。3餃子機面皮的厚度是如何調節(jié)的，其原理是什么？答：調節(jié)面管輸出處的螺母，從而該變內外面嘴的軸向位置，使內外面嘴的環(huán)隙發(fā)生變化，從而改變面皮的厚度。1你知道的面類食品成型方法有哪些？寫出兩種成型機械的名稱。答：輥壓成型、搓圓程型、灌腸成型、切割成型、擠出成型、模壓成型等 輥印餅干成型機、餃子成型機、面包搓圓成型機等1壓力容器殼體產生橫推力的條件是什么？答：壓力容器殼體產生橫推力的條件是殼體的經線沒有公切線時，必然產生衡推力。2均質機有哪幾種？高壓均質機是由哪兩大部分組成？答：高壓均質機、離心均質機、膠體磨、噴射式均質機、超聲波均質機。高壓均質機是由高壓泵、均質閥兩大部分組成。1寫出下圖板式殺菌流程中序號所指設備的名稱及在流程中完成的操1你知道的離心機有哪些種？現(xiàn)要完成乳品的標準化操作應選哪種離心機？答：離心機有三足式離心、上懸式離心機、蝶片式離心機等。要完成乳品的標準化操作應選蝶片式離心機。得分評卷人四、計算題（本大題共 3 小題，共 39 分）已知沉降式離心機圓筒形轉鼓，其轉鼓中徑R = m , 轉鼓長度L = m ，轉鼓壁厚S = ，材料密度=270Kg/m3 ,轉鼓轉速ω=105 /s ,材料許用應力[σ]= ,焊縫系數(shù)φ=。(注：轉鼓壁內徑R’≈R)求：（1）轉鼓壁質量引起的離心壓力及鼓壁經向應力和環(huán)向應力； （2）若物料質量引起的鼓壁經向應力
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1