【文章內(nèi)容簡介】 題實(shí)際上揭示了我們學(xué)習(xí)這一節(jié)的目的和意義。另一個(gè)是怎么樣才能既科學(xué)又方便的知道一定量的水中含有多少個(gè)水分子呢？實(shí)際上這個(gè)問題是對(duì)整體問題的具體化，提示老師在教學(xué)的過程中可以以具體案例的形式來呈現(xiàn)。還要注意的是，教材中的有些問題雖然沒有問號(hào)，但它隱藏在遷移應(yīng)用欄目中的，讓學(xué)生學(xué)完了相關(guān)的內(nèi)容之后表達(dá)一下他自己對(duì)水的組成的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，這是一個(gè)鞏固提高，遷移應(yīng)用性的問題。 張永清：第二課時(shí)主要的問題有兩個(gè)，因?yàn)樵诘谝还?jié)課中學(xué)生已經(jīng)知道了1mol物質(zhì)中所含的微粒個(gè)數(shù)，現(xiàn)在他們就是想進(jìn)一步知道1mol物質(zhì)的質(zhì)量和1mol物質(zhì)的體積，所以這兩個(gè)應(yīng)該說是第二課時(shí)的兩個(gè)主要問題。結(jié)合這兩個(gè)問題，教材中的交流研討通過對(duì)表格的分析又給出討論式的兩個(gè)問題：一個(gè)是在數(shù)值上有什么特點(diǎn)，再一個(gè)就是1mol不同氣體的體積在相同溫度和壓強(qiáng)下數(shù)值上有什么特點(diǎn)，這是它的兩個(gè)子問題。另外根據(jù)氣體摩爾體積這個(gè)概念，老師在教學(xué)中還會(huì)生成其他的問題，比如說不相同的物質(zhì)為什么在相同的溫度和壓強(qiáng)下會(huì)有相同的氣體摩爾體積。再一個(gè)就是說固體、液體和氣體不同狀態(tài)的物質(zhì)為什么體積相差這么大，等等，這些都是第二課時(shí)所呈現(xiàn)的問題。 徐敏：在物質(zhì)的量濃度這一節(jié)中活動(dòng)探究之前有一段引言，這段引言隱含著一個(gè)問題就是說我們?cè)趺从梦镔|(zhì)的量來表示溶液的組成，也就是溶液的濃度。而活動(dòng)探究則又包含了三個(gè)大的問題，第二個(gè)問題就是說這份溶液的組成我們?cè)趺磥肀硎?，而第三個(gè)問題就是這份溶液我們配出來它的濃度是不是準(zhǔn)確的。 主持人：因此老師們?cè)诜治鰡栴}線索的時(shí)候，要抓以下幾個(gè)方面：第一個(gè)就是聯(lián)想質(zhì)疑，它通常給出了這一節(jié)教材核心的驅(qū)動(dòng)問題；第二個(gè)就是抓教材下面正文中往往會(huì)關(guān)于這個(gè)核心內(nèi)容有一個(gè)核心的驅(qū)動(dòng)問題；第三個(gè)就是抓交流研討中具體的小問題。此外，即使有的時(shí)候教材在正文中或是欄目中沒有明確給出來問題，而是以陳述句的方式給出來的，但它還是暗含著驅(qū)動(dòng)問題的。 四、物質(zhì)的量——活動(dòng)線索 支瑤：一個(gè)是看我們教材中的活動(dòng)性欄目，另外也要關(guān)注正文中的問題；第二就是要有分析的角度，我想第一要思考的是教材設(shè)計(jì)這個(gè)活動(dòng)的意圖，第二要考慮是是否需要對(duì)教材中活動(dòng)的具體實(shí)施方式，比如教材中提出的問題，呈現(xiàn)方式等進(jìn)行調(diào)整，而調(diào)整的依據(jù)則有兩個(gè)：一是知識(shí)的發(fā)展線索，二是學(xué)生的認(rèn)識(shí)發(fā)展。在這些原則的基礎(chǔ)上，我們來看一下教材中的一些活動(dòng)。 剛才提到的聯(lián)想質(zhì)疑，包括前面的正文，實(shí)際上是引入這節(jié)內(nèi)容的一個(gè)活動(dòng)。接下來在物質(zhì)的量及其單位摩爾中，關(guān)于物質(zhì)的量概念的建立，教材中并沒有呈現(xiàn)活動(dòng)，就是一段正文的陳述。我們?cè)诮虒W(xué)的過程中就要想我們是不是要設(shè)計(jì)活動(dòng)？如果要，我們?cè)O(shè)計(jì)的目的是什么？我想實(shí)際上是要讓學(xué)生體會(huì)堆量的概念，讓學(xué)生體會(huì)到建立了這樣一個(gè)物理量就能夠回答前面提出來的問題了，能夠把微觀的微粒個(gè)數(shù)跟宏觀的量之間建立起聯(lián)系，找到一個(gè)橋梁了。在這一課時(shí)中還有一個(gè)遷移應(yīng)用，很顯然，它是對(duì)前面內(nèi)容的一個(gè)復(fù)習(xí)，鞏固及應(yīng)用。 在摩爾質(zhì)量和氣體摩爾體積中，教材中設(shè)計(jì)了一個(gè)核心的欄目，就是交流研討。從表觀上看，它要通過問題的討論，讓學(xué)生建立起摩爾質(zhì)量和物質(zhì)的量之間的關(guān)系，氣體的摩爾體積和物質(zhì)的量之間的關(guān)系。但是隱含來看，我們就要思考兩個(gè)概念之間有沒有內(nèi)在的必然的聯(lián)系。同樣在這一課時(shí)的最后有一個(gè)遷移應(yīng)用，我們同樣可以看到兩層含義：一是要用這些物理量進(jìn)行一個(gè)實(shí)際的轉(zhuǎn)化；第二這個(gè)問題并沒有采取正常的問題式，而是以框圖的形式呈現(xiàn)的，這就告訴我們當(dāng)我們教學(xué)進(jìn)行到這兒的時(shí)候，我們要關(guān)注學(xué)生前面學(xué)過的幾個(gè)物理量之間的整合了。 到了物質(zhì)的量濃度，這兒有一個(gè)核心活動(dòng)欄目，就是活動(dòng)探究，跟我們過去的教學(xué)不一樣的是，配置溶液的這個(gè)活動(dòng)在物質(zhì)的量濃度概念建立之前。那我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)施中就要考慮到這個(gè)活動(dòng)是有雙重功能的，不僅僅要會(huì)配一定物質(zhì)的量濃度的溶液，或者會(huì)配一定體積的溶液，同時(shí)要通過這個(gè)配置活動(dòng)來建立概念。在這一節(jié)的最后還有一個(gè)交流研討，就是實(shí)驗(yàn)室里需要制一定的氫氣，給你質(zhì)量的時(shí)候怎么辦，給你濃度或體積的時(shí)候怎么辦？這個(gè)活動(dòng)性欄目則提示我們，學(xué)生在學(xué)了物質(zhì)的量一系列概念之后，看的角度、認(rèn)識(shí)的對(duì)象發(fā)生了變化，開始從具體的物質(zhì)到反應(yīng)了，所以在教學(xué)的過程中，用這個(gè)活動(dòng)的時(shí)候，我們要意識(shí)到他有一個(gè)水平的變化。 張永清：從整體上來說，這節(jié)課的活動(dòng)線索有這么兩條：一是為了建立概念進(jìn)行的交流研討這個(gè)線索；再一個(gè)是為了鞏固概念推出的遷移應(yīng)用這條線索。 徐敏：我覺得這三個(gè)課時(shí)中的活動(dòng)方式也是多樣化的，如第一課時(shí)中的交流研討，第二課時(shí)中的數(shù)據(jù)，第三課時(shí)中的探究性實(shí)驗(yàn)，等等。 主持人：所以我們可以從這樣幾個(gè)角度看活動(dòng)線索：首先應(yīng)該抓教材中的活動(dòng)性欄目，從而抓出這個(gè)核心內(nèi)容是通過什么活動(dòng)讓學(xué)生來建立知識(shí)的；其次要進(jìn)一步挖掘活動(dòng)的價(jià)值和功能；然后要看到要解決這個(gè)問題最佳的活動(dòng)形式，教材都是給出了具體的建議，如要解決摩爾質(zhì)量和氣體摩爾體積，讓學(xué)生分析數(shù)據(jù)，認(rèn)為這種活動(dòng)更有價(jià)值，或者說更容易讓學(xué)生直接建立這樣的認(rèn)識(shí)；最后還要清楚這個(gè)活動(dòng)跟具體知識(shí)建立和發(fā)展的這種關(guān)系，也就是說物質(zhì)的量是一個(gè)概念教學(xué)，那哪些活動(dòng)是建立概念，哪些活動(dòng)是鞏固概念，哪些活動(dòng)是發(fā)展概念。此外，我們還要注意到活動(dòng)方式的多樣化，在同一單元中，哪些是要交流研討，哪些是要有學(xué)生活動(dòng)。 五、物質(zhì)的量——學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展線索 徐敏：第一課時(shí)中遷移應(yīng)用這個(gè)欄目要讓學(xué)生對(duì)水的認(rèn)識(shí)從初中階段的具體物質(zhì)提升到從物質(zhì)的量的角度來看物質(zhì)的組成。到了第二課時(shí)，這時(shí)候的遷移應(yīng)用欄目則要把學(xué)生的認(rèn)識(shí)從看物質(zhì)的質(zhì)量、體積這樣的宏觀量提升到看到微粒的個(gè)數(shù)，而看的過程中是以物質(zhì)的量為橋梁的。到了第三課時(shí)，我們要幫助學(xué)生從看溶液的體積這一宏觀量到溶液中微粒的數(shù)目。再往上提升，我們可以發(fā)現(xiàn)，教材中的交流研討欄目又讓學(xué)生把這個(gè)認(rèn)識(shí)用到反應(yīng)方程式上。 張永清：我覺得任何知識(shí)都是有不同層面，不同角度的認(rèn)識(shí)功能，這點(diǎn)在原來的教材中是比較忽略的，應(yīng)該說，原來老師們很少思考我為什么要教這個(gè)概念，教了這個(gè)概念之后，學(xué)生的認(rèn)識(shí)有哪些發(fā)展。通過剛才徐老師分析的，我覺得首先要分析教材的核心內(nèi)容帶給我們什么樣的教育教學(xué)價(jià)值，帶給學(xué)生什么樣的認(rèn)識(shí)。還有一個(gè)就是說，從教材中可以看出，在最后這節(jié)，歸結(jié)到我們還可以從物質(zhì)的量這一個(gè)新的角度來認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)，我覺得這就是把這個(gè)化學(xué)反應(yīng)從原來所學(xué)的定性的角度，上升到了一個(gè)定量的角度。 支瑤：如果就教材找認(rèn)識(shí)功能，那么實(shí)際上可以看幾處：一個(gè)是看正文，比如說在活動(dòng)性欄目前后，教材會(huì)有提示的，比如21頁，在遷移應(yīng)用這個(gè)活動(dòng)欄目之后，它就說物質(zhì)的量這一物理量為我們提供一個(gè)定量認(rèn)識(shí)物質(zhì)組成的新視角。比如說最后一個(gè)交流研討之前舉了一個(gè)例子，它說學(xué)習(xí)了物質(zhì)的量這一物理量之后，我們可以從一個(gè)新的角度來認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)。另外一方面實(shí)際上是隱性的，那我們就要想一想學(xué)生學(xué)了這個(gè)內(nèi)容之后，對(duì)他認(rèn)識(shí)化學(xué)，認(rèn)識(shí)化學(xué)物質(zhì)有什么用，或者對(duì)他后面要學(xué)習(xí)的相關(guān)內(nèi)容有什么作用。 六、如何將要素變成線索？ 張永清：從現(xiàn)在老師們的上課情況來看，老師現(xiàn)在課堂上不是沒有問題，而是有很多問題，但是這些問題的提出并沒有內(nèi)在的一條線索，只是問題的一個(gè)堆砌。比如這一節(jié)教材，它的問題的內(nèi)在邏輯線索是什么呢？第一個(gè)是1mol物質(zhì)的微粒的個(gè)數(shù)，第二個(gè)就是1mol物質(zhì)的質(zhì)量和1mol物質(zhì)的體積，這應(yīng)該是這節(jié)課的主線。 支瑤：老師們?cè)诜治鼋滩幕蜻M(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的過程中，還必須思考的一個(gè)問題就是我最后呈現(xiàn)出來的設(shè)計(jì)是一個(gè)融合在一起的整體，那么怎么把這三條線索融合起來，它的黏合劑是什么？實(shí)際上就是我們剛才提到的學(xué)生的認(rèn)識(shí)發(fā)展線索。比如說我們前面為什么要提出來這樣的引入活動(dòng)，那是因?yàn)閷W(xué)生在原有的認(rèn)識(shí)里，不知道該如何從微觀的角度去計(jì)量物質(zhì)，所以我們要把這個(gè)提出來，那么他學(xué)習(xí)物質(zhì)的量之后，就知道可以用堆量這個(gè)概念去計(jì)量微觀的微粒個(gè)數(shù)的。但是同時(shí)又會(huì)產(chǎn)生一個(gè)新問題，就是這一堆如何計(jì)量？于是，基于學(xué)生這樣一種認(rèn)識(shí)發(fā)展的需要，我們才要去建立摩爾質(zhì)量和氣體摩爾體積這兩個(gè)概念，讓他來真正實(shí)現(xiàn)宏觀量和微觀量這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)發(fā)展。然后他就會(huì)想到化學(xué)所面對(duì)是水溶液體系，那么在水溶液中它的微粒，它的組成又該怎樣按這條線索去計(jì)量它，去認(rèn)識(shí)它呢？所以我們要來討論物質(zhì)的量濃度的問題。 七、物質(zhì)的量——情景素材線索 徐敏：教材中還是有很明顯的情景素材的，比如說在物質(zhì)的量這一節(jié)，教材提出了聯(lián)想質(zhì)疑，就是說1滴水有17萬億億個(gè)水分子，怎么去數(shù)它呢？沒法一個(gè)個(gè)去數(shù)，那么怎樣科學(xué)又方便的知道一定量的水中含有多少個(gè)水分子呢？其實(shí)這就是為物質(zhì)的量的引出而搭建一個(gè)情景素材。再比如說，摩爾質(zhì)量和氣體摩爾體積中，教材也給了一個(gè)情景，就是一些數(shù)據(jù)，由這個(gè)數(shù)據(jù)學(xué)生去進(jìn)行分析。再比如說，物質(zhì)的量濃度這個(gè)概念的建立，教材的情景就是實(shí)驗(yàn)探究，如何配一定體積的溶液。 張永清：我覺得老師們可以挖掘教材中的情景線索，比如說現(xiàn)在每個(gè)版本的教材中都設(shè)計(jì)了比較多的欄目，人教版在氣體摩爾體積這一節(jié)，有一個(gè)科學(xué)探究，以實(shí)驗(yàn)的形式引入情景。在物質(zhì)的量在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用中，引出物質(zhì)的量濃度的時(shí)候，有一個(gè)化驗(yàn)單。這些我覺得都可以作為情景素材來使用。 八、第一課時(shí)局部問題的處理 1023前面要不要“約”？阿佛伽德羅常數(shù)為什么會(huì)有單位？ 支瑤：這實(shí)際上是兩個(gè)問題。1023前面要不要“約”這個(gè)問題。在我們魯科版教材中是把“約”字給去掉了，是基于這樣一種考慮，1023本身這種科學(xué)計(jì)數(shù)法的表達(dá)形式已經(jīng)隱含了“約”的含義，如果再說“約” 1023，從表達(dá)上就是一種重復(fù)。當(dāng)然強(qiáng)調(diào)這個(gè)“約”字，也不是就嚴(yán)格的犯了科學(xué)性錯(cuò)誤，所以我們給老師們的建議就是，沒有必要做過多的糾結(jié)，更不能出成概念辨析題。第二個(gè)，就是關(guān)于阿佛伽德羅常數(shù)的單位問題。有些老師認(rèn)為常數(shù)就不應(yīng)該有單位，這其實(shí)是對(duì)常數(shù)的一個(gè)誤解。就像理想氣體狀態(tài)方程里的R就是一個(gè)常數(shù)，它也是有單位的，因?yàn)樵谖锢怼⒒瘜W(xué)里面常數(shù)都是有它的含義的，1023的含義就是每摩爾的物質(zhì)中有多少個(gè)微粒，個(gè)不是物理量，所以就不用寫，剩下的就是mol1，只有把這個(gè)單位帶進(jìn)去，后面公式的物理含義才說的通。 是否弱化了計(jì)算？ 徐敏：我們不必拘泥于教材必須把這個(gè)例題放在正文中，我們才特別的重視，實(shí)際上它放在教材中的任何位置都在告訴你這個(gè)位置是必須要落實(shí)的，不能說它放在練習(xí)與活動(dòng)中，我們就要把它弱化了，所以我覺得這是一個(gè)誤區(qū)。 用多少課時(shí)來講這一節(jié)的內(nèi)容？ 張永清：每個(gè)學(xué)校根據(jù)自己的實(shí)際情況都是不一樣的，但是總體來看，有這么兩種情況，3課時(shí)或者4課時(shí)。用3課時(shí)的則是按照教材的標(biāo)題，每一個(gè)標(biāo)題是