【文章內(nèi)容簡介】 富而全面的有機(jī)物質(zhì)，蚯蚓的生長繁殖需要大量的氮素營養(yǎng)，但蛋白質(zhì)又不能過高，超標(biāo)反而有害。第三節(jié) 基料的堆制與發(fā)酵基料是蚯蚓生活的基礎(chǔ)之料，也是蚯蚓的棲身場所，又是蚯蚓的取食基地，所以堆制飼養(yǎng)基時要合理的搭配和嚴(yán)格的發(fā)酵，使基料徹底腐熟，適口性好。具有細(xì)、爛、軟、無酸臭、氨氣等刺激性氣味，營養(yǎng)豐富，易消化等特點。合格的基料松軟不板結(jié)，干濕度適中，無白蘑菇菌絲，基料的堆制方法如下：用各種畜禽糞便（糞便料）60%，用各種植物秸稈雜草、樹葉（草料）40%，雞、鴨、羊、兔等糞便（氮素飼料）不宜單獨使用，不宜超過各種畜禽糞料的四分之一。草料須切成3—4寸長短，干糞及工業(yè)廢渣等塊狀物應(yīng)大致拍散（有毒物質(zhì)不能使用）。然后堆制，先鋪草料后鋪糞料，草料每層20厘米，糞料每層厚10厘米，堆制6—8層約1米高左右，長度寬度不限，料堆松散，不要壓的太實。做成圓形或方形的料堆后，用灑水桶在料堆上慢慢噴水，直到四周有水流出停止，用稀泥封好或用塑料布覆蓋。料堆一般在第二天開始升溫，4—5天后溫度可升到60℃以上，冬季早晚可見“冒白煙”。10天后進(jìn)行翻堆，第二次重新制堆。即上層翻到下層，四邊的翻到中間。把料抖散，把糞料和草料拌勻。發(fā)現(xiàn)有白蘑菇菌絲說明堆料過干，需加水調(diào)制。10天后再翻堆，進(jìn)行第三次重新制堆，基料經(jīng)過一個月的堆制發(fā)酵即可腐熟。　這三次制堆共一個月的堆腐過程是利用微生物分解有機(jī)質(zhì)，是物質(zhì)的生物、化學(xué)過程，大致分為三個階段：　①、前熟期（糖料分解期）：基料堆制好噴水，3—4天里面的碳水化合物、糖類、氨基酸被高溫微生物利用，溫度上升到60℃以上，大約10天左右溫度下降。前熟期（糖類分解期）即可完成。此時可翻堆進(jìn)行第二次制堆?！、?、纖維素分解期：第二次制堆后添加水分，使水分保持在60—70%之間，纖維細(xì)菌開始分解纖維素，10天后即可完成。此時可再次翻堆，進(jìn)行第三次制堆?！、?、后熟期（木質(zhì)素分解期）：第三次制堆后，加水封堆開始進(jìn)行木質(zhì)素分解，主要是蘑菇菌參與分解。發(fā)酵物質(zhì)為黑褐色細(xì)片，木質(zhì)素被分解。在發(fā)酵的過程中，各種微生物交互出現(xiàn)、死亡，這時微生物逐漸減少，微生物遺體也是蚯蚓的好飼料，這時基料的全部發(fā)酵過程已經(jīng)完成。這時就可以進(jìn)行飼養(yǎng)基的鑒定和試投。 　飼養(yǎng)基腐熟標(biāo)準(zhǔn)是：黑褐色、無臭味、質(zhì)地松軟、不粘滯，—?！★曫B(yǎng)基投放時，為了穩(wěn)妥起見，可用20—30條蚯蚓作小區(qū)試驗。投放一天后進(jìn)去的蚯蚓無異常反應(yīng)，說明基料已經(jīng)泡制成功，如發(fā)現(xiàn)蚯蚓有死亡、逃跑、身體萎縮或腫脹等現(xiàn)象就不能使用，應(yīng)查明原因或重新發(fā)酵。如來不及發(fā)酵，也可以在蚓床的基料上再加一層腐殖質(zhì)豐富的菜園土或山林土等肥沃的土壤為緩沖帶，將蚯蚓放入緩沖帶中，等到蚯蚓能適應(yīng)時，并已有絕大多數(shù)已進(jìn)入下層的基料時，再將緩沖帶撤去。第四節(jié) 蚯蚓高產(chǎn)的前提條件蚓種：跟作物一樣，優(yōu)良的品種是高產(chǎn)的最基本條件。目前，高產(chǎn)蚯蚓的品種有日本大平1號、大平2號、北星2號、北京愛勝蚓等品種，耐熱耐寒，抗病力強(qiáng)等，目前國內(nèi)幾乎都養(yǎng)殖這幾個品種，特別是大平2號和北星2號。（我場養(yǎng)殖的品種是采用日本的大平2號和北星2號經(jīng)多年雜交后的新品種。）但是，過去由于養(yǎng)殖技術(shù)落后，讓蚯蚓一直祖孫同堂混養(yǎng)在一起而引起近親交配，據(jù)筆者走訪國內(nèi)幾十家蚯蚓養(yǎng)殖單位和個人，這些蚯蚓品種幾乎都嚴(yán)重退化。退化的蚯蚓表現(xiàn)在：繁殖率低，年增殖率在100倍以下；生長緩慢，從幼蚓至成蚓需約6個月；飼料利用率低，每立方米牛糞僅能生產(chǎn)蚯蚓35千克左右；挑食現(xiàn)象嚴(yán)重等。為此，我基地的技術(shù)負(fù)責(zé)人蔣愛國從9495年分別到全國八個養(yǎng)殖單位和個人引大平2號、北星2號等進(jìn)行雜交，并把其后代嚴(yán)格經(jīng)過提純復(fù)壯，經(jīng)過了漫長的三年艱辛努力，培育出新一代蚯蚓良種。其明顯特點是：年增殖率在萬倍以上；從幼蚯蚓長至成蚓僅需40天左右；每立方料牛糞可產(chǎn)鮮蚯蚓約20公斤，最高可產(chǎn)60公斤；耐熱耐寒。（當(dāng)然，這與我們獨創(chuàng)的蚯蚓養(yǎng)殖新技術(shù)是分不開的）。選擇了良種蚯蚓，成功就有50%。技術(shù)：俗話說：“好馬還需好鞍配”，有了良種，并不就表示隨隨便便操作就會有高產(chǎn)量，先進(jìn)的技術(shù)和管理才會給你帶來最佳的經(jīng)濟(jì)效益；過去就是由于技術(shù)落后，使蚯蚓品種嚴(yán)重退化、生長緩慢、產(chǎn)量太低等。材料：養(yǎng)殖蚯蚓需要豐富的有機(jī)廢物及其它材料，如豬、牛、馬、雞糞等，以及各種垃圾等。如果你根本就沒有這些資源，勸你放棄養(yǎng)殖（在我國缺少養(yǎng)殖蚯蚓材料的地方極少）。具備了以上條件，養(yǎng)殖蚯蚓就會得心應(yīng)手，給你帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。第五節(jié) 蚯蚓高產(chǎn)養(yǎng)殖實施步驟建設(shè)場地→發(fā)酵糞料→引進(jìn)種苗→擴(kuò)大繁殖→提純復(fù)壯→規(guī)模生產(chǎn)養(yǎng)殖場的選擇種蚯蚓的養(yǎng)殖要在室內(nèi)，生產(chǎn)場可選擇在室外（如樹林里、香蕉地里、高作物地里等〕，交通便利，有機(jī)廢物充足，有水電更好，可以與養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)蛆場配套建設(shè)。制訂養(yǎng)殖計劃和規(guī)模根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實力，準(zhǔn)備首先引種養(yǎng)殖多少個平方面積，過多少月后每天要達(dá)到多少千克產(chǎn)量（比如：計劃46個月后每天要最低達(dá)到產(chǎn)鮮蚯蚓50公斤，那么首先大概要引種20萬條）。做計劃時要留有余地，不能過高地按最高產(chǎn)量計，以免計劃落空。表6—1箱式養(yǎng)殖和平地養(yǎng)殖種蚯蚓效果比較對比項目箱式養(yǎng)殖平地養(yǎng)殖蚯蚓4個月后增殖率約1000倍約100倍養(yǎng)殖床的溫度上升能保持在30℃以下有時達(dá)到40℃每條成蚯蚓月產(chǎn)卵繭10—24個2—6個養(yǎng)殖床水份（%）75—80%變動很少水分增加顯著，干濕分布不均，測定有困難有無蚯蚓逃逸情況晚上點一盞燈，沒有逃逸雨霧天經(jīng)常發(fā)生，滿地都是管 理可立體疊放，搬運，分群，分離都十分方便面積較大，添加飼料等都不方便（注：本次對比是從5月1日至9月1日4個月的養(yǎng)殖對比） 制訂養(yǎng)殖容器和飼料引種前首先應(yīng)做好養(yǎng)殖容器（我們提倡種蚓用箱養(yǎng)，規(guī)格為604030或604025cm），并把養(yǎng)殖飼料配制發(fā)酵好。引種一切準(zhǔn)備就緒后，就準(zhǔn)備引種，引種前要注意三點：①對供種單位或個人首先要有了解，比如：供種單位的種蚓是否經(jīng)過提純復(fù)壯，品種是否退化，供種單位是否有過硬的高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，是否提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，供種單位的包裝容器是否經(jīng)得起長途運輸，供種方是否有大型養(yǎng)殖現(xiàn)場等；②引種最好到屬全民性質(zhì)的政府機(jī)關(guān)科研單位或大型養(yǎng)殖場購買，那些打著某某研究所等幌子的皮包公司最好不要信任，千萬不 要貪一時便宜，以免得不償失。③種蚓是不能郵寄的，但可以用火車托運。投放 種蚓運到家后，要趕快放進(jìn)已準(zhǔn)備好的養(yǎng)殖箱內(nèi)，①如果引來的是成蚓或幼蚓，每只604025cm箱內(nèi)放2500—3000條，如果是冬春季節(jié)，箱的最底層先鋪一層3cm的腐爛草，再鋪10cm的發(fā)酵好的飼料，放入種蚓或幼蚓后澆上營養(yǎng)劑（，煮成稀飯，加紅砂糖1斤，冷卻后加水5公斤即成，可澆30箱；或采用第41頁酒糟配制營養(yǎng)液配方），再蓋上10cm的飼料，再澆一層營養(yǎng)劑，在最上面蓋一層2cm的軟草（指在冬天時，夏天不用）；②蚓繭的投放：如果引進(jìn)的是蚓繭，先在箱底鋪一層2cm軟草，再鋪5cm飼料，放一層蚓繭，再放5cm飼料，再放一層蚓繭，如此3—4層，澆上少量營養(yǎng)液，上面蓋上草，保持料溫27℃，9—15天即可孵出幼蚓，一只604025cm箱內(nèi)投放卵約500—1000粒。 種蚓的管理 用本技術(shù)，箱內(nèi)放種蚓后，保持料溫20—27℃，每5天澆一次營養(yǎng)液，一般過3—5天開始產(chǎn)卵繭，每過二十天把種蚓與卵繭完全分開，種蚓添加新飼料繼續(xù)讓其產(chǎn)卵，并 繼續(xù)添加營養(yǎng)劑；把15箱以上的卵繭倒在塑料布上，充分拌均勻，再分裝到新的養(yǎng)殖箱內(nèi)，孵出后再把飼料添在飼料表面（也可堆在地上成條狀孵化）。 一般20天卵繭孵出后，由于每只箱中大約有幾萬條幼蚓，10天后應(yīng)分箱降低密度，孵出第15天后，取出部分老飼料，添加新飼料，一箱（條）此時要分成三箱（條）來降低密度養(yǎng)殖。以后每10—15天添加料一次，在23℃適溫下一般孵出約40天即性成熟，準(zhǔn)備產(chǎn)卵繭。 開始養(yǎng)殖蚯蚓，首先應(yīng)擴(kuò)大種蚓群，若你計劃一百平方米生產(chǎn)池面積，首先要達(dá)到20平方米種蚓養(yǎng)殖面積，這20平方種蚓專門為生產(chǎn)池提供蚓繭或幼蚓，滿足生產(chǎn)池需要。 生產(chǎn)池管理和產(chǎn)量計劃 當(dāng)種蚓發(fā)展到了一定的規(guī)模，就形成了一個繁殖場。繁殖場的作用是專門用來繁殖后代，再把它們的后代放到生產(chǎn)場進(jìn)行養(yǎng)殖大后作利用。 下表為溫度對孵化蚓繭的影響溫度℃51520232732孵出時間（天）110160406025401522101569平均孵化條數(shù)/繭454612單獨用一個平方米一個月產(chǎn)20斤以上的產(chǎn)量是不現(xiàn)實的，只有幾十平方米到幾百平方米循環(huán)養(yǎng)殖平均產(chǎn)量才是現(xiàn)實的，因為從蚓繭到成蚓一個月不能長成，那么這一個月就沒有產(chǎn)量，而下一個月由于蚯蚓生長速度加快，總體而言又超過了預(yù)計產(chǎn)量，要取平均值，養(yǎng)殖最低要發(fā)展到幾十平方米以上，以一平方米計，幼蚓剛孵出時每平方米可養(yǎng)約十萬（飼料25－35公斤〕，十五天后可分成3個平方米，直到長成成蚓，平均每平方米10公斤，這是中等產(chǎn)量，如果把養(yǎng)殖箱高度增加到60公分高，飼料厚度增高加深到50—60公分，一平方米內(nèi)可加大密度至6—7萬，每平方米用6條內(nèi)徑約2公分身上穿孔、中間通節(jié)、底端封口打穿，能排水又通氣和略高過飼料面的小竹管，均勻地插在飼料中，使飼料通氣散熱，此法可達(dá)約30公斤，但飼料一定要發(fā)酵好，確保散熱，并定時換料和添料。 其實，我們不必要搞那么厚的飼料（搬不動，管理不便）和高產(chǎn)量，一般有每平方米月產(chǎn)10公斤，效益就相當(dāng)可觀了，但如果你養(yǎng)殖場所不夠?qū)挘枰痈?，就完全可以采取本法，本法最高產(chǎn)量達(dá)到了月產(chǎn)30公斤/米2。而其實用平方來計算產(chǎn)量像有點外行的話，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該說每立方糞能生產(chǎn)出多少產(chǎn)量?？傊?，你要根據(jù)自己的實際情況，采取相應(yīng)的養(yǎng)殖方式，但有一條，就是種蚓必須采取箱養(yǎng)。 基料要保持80%以上含水量，一旦低于80%，應(yīng)馬上淋水或營養(yǎng)液水，以淘米水、豬牛生血、酒糟（加少量糖或糖精）或共配浸液更好，換新料當(dāng)天淋一次。在有酒糟的地方，用50公斤酒糟，加入4兩尿素，4克糖精，5蓋菠蘿香精，對水300公斤（〕，調(diào)成PH值4—5微酸性，代替水每3—5天澆在蚯蚓基料上，養(yǎng)殖結(jié)果超出你的想像。且此法可大幅度提高產(chǎn)量和節(jié)約大量糞料和換料管理。 當(dāng)蚓繭從繁殖場取來之后，按每平方米面積放蚓繭2—3萬粒，保持飼料溫度20—27℃，約20天左右孵化出幼蚓，10天后一個平方要分成三個平方養(yǎng)殖，加一次新糞料，每3—5天澆一次營養(yǎng)液，在20天左右時再添加新飼料一次，直至養(yǎng)到成蚓。約40天就可分離收獲利用。 第六節(jié) 蚯蚓的提純復(fù)壯這是十分重要的一章。蚯蚓是低等動物，遺傳變異可塑性極大，在生產(chǎn)中極易退化。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法往往是在池內(nèi)放小部分種蚓，種蚓產(chǎn)出后代，后代長大后又產(chǎn)生后代……，這樣就造成祖孫同堂，引起蚯蚓近親交配，導(dǎo)致蚯蚓品種退化。蚯蚓就會生長變得緩慢，繁殖率大大降低，飼料利用率也降低（為長遠(yuǎn)利益著想，建議養(yǎng)有這種蚯蚓的養(yǎng)殖戶趁早淘汰，重新引種）。所以，為了保持蚯蚓優(yōu)良品種的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等性能，必須經(jīng)常通過純種選育對蚯蚓進(jìn)行提純復(fù)壯。 以前一些人士認(rèn)為，經(jīng)常把蚓群中個體較大的蚯蚓選出作為種蚓，再讓它們進(jìn)行交配，繁殖后代，這種方法就叫做“純種選育”或“提純復(fù)壯”。實際上這樣做不但沒有效果，也很麻煩。試想，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法已使蚯蚓由于近親交配品種已退化，就算再挑選出個體較大的蚯蚓作種蚓也意義不大了（人類由于近親結(jié)婚生出長得牛高馬大的傻子，有的連生殖能力都沒有）。 我們獨特的提純復(fù)壯方法是：種蚓放進(jìn)箱中產(chǎn)繭至15天（冬季20天），把種蚓與基料分開（繭在基料中），把15箱以上的蚓繭攪拌，意在把一同條蚯蚓的蚓繭完全打散。這樣，蚯蚓近親交配的可能性就小了。提純復(fù)壯的箱數(shù)越多，效果越好，我場每次提純復(fù)壯的數(shù)量都在200箱以上，基本杜絕了近親交配；再有，把選出來的種蚯蚓讓它們混合在一起養(yǎng)3天，讓它們在一個高密度環(huán)境里，再突然降低它們的密度，形成一個條件反射，重新分配到養(yǎng)殖箱中，讓它們進(jìn)行雜交，它們就會成倍地多產(chǎn)繭。這樣就達(dá)到了提純復(fù)壯和提高蚯蚓繁殖的目的。也絕對保正了蚯蚓品種的優(yōu)良性，并使蚯蚓品種不斷的得到改良。建議農(nóng)村小型養(yǎng)殖戶每次提純復(fù)壯以40箱以上為好，實在太少，初次絕對不能低于15箱（種蚯蚓在30000條以上），根據(jù)眾多養(yǎng)殖戶以往經(jīng)驗教訓(xùn)，低于15箱種蚯蚓進(jìn)行提純復(fù)壯，一般都失敗，一年左右品種嚴(yán)重退化。 產(chǎn)繭的種蚓仍放回原箱中加入新基料繼續(xù)讓其產(chǎn)繭，半月后再提純復(fù)壯。 蚓繭和基料堆成2030厘米高，60厘米寬的小條，澆足一次水，保持料溫20—27℃，1525天全部孵化。 孵化后每平方米的幼蚓密度較大，孵化后1015天分散成三個平方米，保持每平方米有4—6萬條蚯蚓，添加一些新培養(yǎng)料，每3天用營養(yǎng)劑澆喂一次，10天后再加一次新糞料，約一個月長成蚓，可以用來喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)動物或作種蚓。 特別需要注意的是，你在養(yǎng)殖蚯蚓形成規(guī)模，進(jìn)入生產(chǎn)階段后，當(dāng)幼蚯蚓剛好長大成熟（，蚯蚓頭部出現(xiàn)一個環(huán)的時候），就要馬上把蚯蚓分離進(jìn)行利用。否則再養(yǎng)下去，蚯蚓雖然還會生長，但此時的蚯蚓吃得多，長得慢，很不劃算。就象我們養(yǎng)豬一樣，豬長到100公斤時就要出售，否則再養(yǎng)下去就不劃算。蚯蚓不僅如此，而且在飼料供應(yīng)不足時，蚯蚓身體還會變小，讓你感覺達(dá)不到產(chǎn)量。這就是有的人養(yǎng)殖蚯蚓一年到頭來都不見有產(chǎn)量得原因。所以，在蚯蚓生產(chǎn)過程中選擇最佳的分離利用時期是提高經(jīng)濟(jì)效益很重要的一環(huán)。 再有，在蚯蚓養(yǎng)殖過程中，一定要保證蚯蚓飼料的滿足，因一旦飼料不足，蚯蚓身體就會變小，要再恢復(fù)，又需要時間和飼料，這樣就很難保證有正常產(chǎn)量產(chǎn)出。 實驗場蚯蚓養(yǎng)殖進(jìn)行大改革實驗場蚯蚓養(yǎng)殖幾年來改革很少，但從07年下半年開始，進(jìn)行了諸多的改革，并在新實驗場投產(chǎn)，實踐證明改革后的蚯蚓養(yǎng)殖效率大大提高。新實驗場的蚯蚓養(yǎng)殖場采用兩層立體養(yǎng)殖，分三排，占地面積約300平方米，兩條操作通道。低層沒有鋪設(shè)任何水泥，就直接在泥土上養(yǎng)殖。立體蚯蚓養(yǎng)殖的好處在于，底層是養(yǎng)殖種蚯蚓和孵化用的，因為底層陰涼、光線暗、冬暖夏涼，因此對蚯蚓來說四季都是產(chǎn)卵繁殖率高的季節(jié)，而上層養(yǎng)殖生長中的蚯蚓，由于要不斷地擴(kuò)大、降低密度、換料等