【正文】 面，也能起很大的作用，例如加拿大在1970年建立了一個(gè)蚯蚓養(yǎng)殖廠，至今已十多年，目前每星期可以處理約75噸的垃圾。并且，對(duì)魚類還具有強(qiáng)烈的刺激取食功效。 據(jù)資料表明：在飼料添加2——3%的蚯蚓粉，豬生長(zhǎng)速度可提高72%以上；喂雞產(chǎn)蛋量提高17—25%，生長(zhǎng)速度加快30——100%；用鮮蚯蚓喂鱉增產(chǎn)30%到60%以上；用鮮蚯蚓喂養(yǎng)黃鱔，任何其它飼料都不能相比，且增長(zhǎng)40%；用蚯蚓喂對(duì)蝦、河蟹、鰻魚等名優(yōu)魚類，均增產(chǎn)30%以上，飼料成本下降40—60%。畜禽和魚均喜歡吃混有新鮮蚯蚓的飼料，混合的用量要根據(jù)畜、禽和魚的種類以及個(gè)體的大小而定，以占飼料總重量的5%左右較好，但有時(shí)可多達(dá)4050%。名 稱鮮蚯蚓干蚯蚓粉風(fēng)干蚯蚓糞注 明天冬氨酸送檢樣品為麥桔草作為蚯蚓餌料培養(yǎng)90天的成蚓。 不僅蚯蚓的身體含有大量的蛋白質(zhì)，就是在它的糞粒里也同樣含有一定量的蛋白質(zhì)，日本食品分析中心曾經(jīng)對(duì)蚯蚓糞進(jìn)行過分析，在含水量只有11%左右的時(shí)候，%，%。有的國(guó)家在這方面做了不少工作，進(jìn)展也較快。 由此可見，利用蚯蚓不斷地縱橫鉆洞和吞土排糞等的生命活動(dòng)，不僅能改變土壤的物理性質(zhì)，還可以改變土壤的化學(xué)性質(zhì)。 據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥測(cè)試中心檢驗(yàn)結(jié)果表明：蚯蚓糞含氮2．15％、 ％、鉀0．27％、有機(jī)質(zhì)32．4％，并含有23 種氨基酸，如果是采用動(dòng)物糞便養(yǎng)殖蚯蚓的蚯蚓糞含量更高。 對(duì)于蚯蚓改良土壤的研究工作， 國(guó)內(nèi)外已有不少人做過。本技術(shù)主要介紹陸生蚯蚓的赤子愛勝蚓類，特別是針對(duì)本場(chǎng)新一代雜交蚯蚓種——大平3號(hào)。養(yǎng)殖蚯蚓的材料十分地廣泛又廉價(jià)，不但生產(chǎn)成本低廉、投資少，而且生產(chǎn)起來非常容易。你知道嗎？這是偉大的科學(xué)家達(dá)爾文說的話。蚯蚓可以說是世界上最好的動(dòng)物飼料了。投資一千元就可進(jìn)行小規(guī)模地生產(chǎn)。對(duì)于其它品種，本資料可以用來借鑒。達(dá)爾文曾經(jīng)推論過， 如果每英畝地里有5萬(wàn)條蚯蚓的話， 由于它們每年吞食土壤，如果將這些蚓糞平鋪在地面上， 。 是農(nóng)作物、花卉、草坪、城市綠化的好肥料。使板結(jié)貧瘠土壤變成疏松多孔，通氣透水，保墑肥沃而能促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)的高產(chǎn)土塊。 蚯蚓含有很多的蛋白質(zhì)，在干物質(zhì)內(nèi)蛋白質(zhì)的含量可以高達(dá)70%左右，一般分析 %的粗蛋白質(zhì)。因此蚯蚓與蚓糞均可共畜、禽和魚類食用。 %。用這種混合飼料喂養(yǎng)幼小的畜、禽或魚苗，效果特別好，它們吃了蚯蚓以后生長(zhǎng)快，色澤光潔，發(fā)育健壯，不生病或少生病，還減少死亡。也可以在配合飼料中添加一定量的蚯蚓，即可制成優(yōu)質(zhì)高效飼料。 〈三〉 化害為利，變廢為寶 由于現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展，眾多的工業(yè)廢棄物被排出，造成嚴(yán)重的公害大量地應(yīng)用農(nóng)藥，污染了成片的農(nóng)田，人類環(huán)境遭到嚴(yán)重污染，直接影響人類了的健康，急待采取保護(hù)的措施，只要養(yǎng)殖三億三千條蚯蚓就可以每天處理 100噸的造紙污泥了，所以，在日本用蚯蚓來處理造紙污泥已進(jìn)入實(shí)用化的階段。北美也有一個(gè)蚯蚓養(yǎng)殖廠，可以處理100萬(wàn)人口的城市生活垃圾和商業(yè)垃圾。所以， 美、英等國(guó)在農(nóng)田或重金屬礦區(qū)附近的耕作區(qū)放養(yǎng)大量的蚯蚓，讓有害的農(nóng)藥重金屬富集到蚯蚓的身體里使已荒蕪的農(nóng)田又變得肥沃起來，能夠再次用來種莊稼。其實(shí)，人類以蚯蚓作為食品，在我國(guó)古代以有記載，但只知道在福建和廣東一帶有人食用。在國(guó)外食用蚯蚓較普遍，新西蘭的毛里族人以8種蚯蚓作為食用的佳品和禮物，互相贈(zèng)送。參環(huán)毛蚓只分布在我國(guó)的廣東、廣西和福建，所以中藥上叫它廣地龍。蚯蚓的水浸出液有麻醉知覺的作用，蚯蚓的酒精提取液有緩慢而持續(xù)的降壓作用，這些機(jī)理均與神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)。 在我們的學(xué)員中，把蚯蚓用來飼喂黃鱔、蛙及其它魚類等，蚯蚓糞用來飼喂泥鰍、田螺、魚苗、鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚等。不同的蚯蚓所需的條件也有差異。因此，蚯蚓對(duì)環(huán)境的依賴一般比恒溫動(dòng)物更為顯著，環(huán)境溫度不僅影響蚯蚓的體溫和活動(dòng)，還影響蚯蚓的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育及繁殖等，而且溫度也對(duì)其他生活條件產(chǎn)生較大的影響，從而間接影響蚯蚓?？梢婒球镜淖罡咧滤罍囟鹊陀谄渌麩o(wú)脊椎動(dòng)物。蚯蚓體內(nèi)水的成份極大，占體重的75%以上，因此，防止水份喪失是蚯蚓生存的關(guān)鍵。這里應(yīng)注意，調(diào)節(jié)蚯蚓養(yǎng)物的PH值不能使用硫酸、鹽酸、硝酸等強(qiáng)酸，也不能使用氫氧化鈉和生石灰等強(qiáng)堿。這說明硫酸銅溶液對(duì)蚯蚓具有較強(qiáng)的毒殺作用。不僅產(chǎn)卵繭多，而且成熟期縮短，所以箱式養(yǎng)殖產(chǎn)量最高。如在北方有的地方為了保溫，在蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖室內(nèi)燒火爐，由于管道漏煙氣，致使蚯蚓大量死亡。甲烷超過百萬(wàn)分之十五時(shí)，會(huì)造成蚯蚓血液外溢而死亡。藍(lán)光對(duì)蚯蚓有刺激，紅光則沒有，紫外光有害。因此，掌握最佳的養(yǎng)殖密度是創(chuàng)造最佳效益的一大關(guān)鍵。食物食物是影響蚯蚓的一個(gè)長(zhǎng)期的、關(guān)鍵的生態(tài)因素。本技術(shù)所指的無(wú)土養(yǎng)殖，實(shí)際上就是全為蚯蚓的食物，而代替了不要也可的部分土，減少了許多換料管理。例如：昆蟲中的白蟻、鞘翅類、梭蟲科、羽隱蟲科、椿象、蟋蟀等，多足類的馬陸以及一些非寄生性的蠅類幼蟲、線蟲等。有的病蚓死前還出現(xiàn)節(jié)間斷裂現(xiàn)象，有的蚓繭破裂等。任何畜禽糞便、釀酒、制糖、食品、制紙和木材等加工的有機(jī)廢料，如酒糟、蔗渣、鋸末、麻刀、廢紙槳、食用菌渣等；垃圾、生活有機(jī)廢物（如蔬菜下腳、剩余飯菜、米湯、廢血、魚的內(nèi)臟等），以及昆蟲的幼蟲、卵、動(dòng)物的尸體、各種細(xì)菌、真菌都可以作蚯蚓的飼料。做到就地取材、廢物利用，減少運(yùn)輸及成本，飼料盡量多樣，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同時(shí)選用飼料混勻后要充分發(fā)酵，提高熟度和利用率。飼料的調(diào)制①發(fā)酵：用稻草先鋪一層干料，然后在干料上鋪糞料如此重復(fù)鋪 3—5 層，每鋪一層用噴水壺噴水，每100公斤水加入35公斤的活力99保健液，噴至水滲出糞堆為好；堆至的長(zhǎng)寬不限，堆高在1米左右，堆好后要用薄膜蓋嚴(yán)。②飼料的PH值調(diào)節(jié)和營(yíng)養(yǎng)劑添加。當(dāng)飼料PH值為7—9時(shí)，—%（重量比）的磷酸二氫銨，可使飼料PH值調(diào)至6—7。調(diào)制和添加營(yíng)養(yǎng)促食物質(zhì)的方法： 以一立方米基料為例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4兩、糖精5克、菠蘿香精4蓋，混合在水中溶解，先取50公斤水潑在基料上，翻堆后再把另50公斤水潑在基料上，過二天即可使用。再有，本技術(shù)在蚯蚓的飼料里添加了檸檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的飼料調(diào)制成蚯蚓最愛吃的水果香甜味，蚯蚓從此不但不逃走、不挑食，而且食量增加了一倍，從而大大地加快了生長(zhǎng)速度、提高了產(chǎn)量。基料是蚯蚓生活的基礎(chǔ)之料，它是蚯蚓的棲身之所，又是蚯蚓的取食之地。如：爛瓜果、洗魚水，魚內(nèi)臟等甜、腥味等蚯蚓喜食之物。在各種畜禽糞便中，雞、鴨、羊、兔等糞便屬氮素飼料，在配制飼養(yǎng)基時(shí)不宜超過糞料的四分之一，氮、碳適中的飼料對(duì)蚯蚓生長(zhǎng)發(fā)育有利。以北星2號(hào)、大平2號(hào)蚯蚓為例，其飼料、飼養(yǎng)基的氮碳比在20—30之間，飼料中蛋白質(zhì)不可過高，因蛋白質(zhì)分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生惡臭氣味，口感不好，影響蚯蚓采食，給蚯蚓的生長(zhǎng)和繁殖造成不良影響。一般配制原則數(shù)據(jù)為：糞料60%，草料40%，雞、鴨、羊、兔糞便等氮素飼料少于其它糞料，以不超過四分之一為準(zhǔn)，飼料品種盡量多樣化。合格的基料松軟不板結(jié)，干濕度適中，無(wú)白蘑菇菌絲，基料的堆制方法如下：用各種畜禽糞便（糞便料）60%，用各種植物秸稈雜草、樹葉（草料）40%，雞、鴨、羊、兔等糞便（氮素飼料）不宜單獨(dú)使用，不宜超過各種畜禽糞料的四分之一。料堆一般在第二天開始升溫，4—5天后溫度可升到60℃以上，冬季早晚可見“冒白煙”。發(fā)現(xiàn)有白蘑菇菌絲說明堆料過干，需加水調(diào)制。此時(shí)可翻堆進(jìn)行第二次制堆。發(fā)酵物質(zhì)為黑褐色細(xì)片，木質(zhì)素被分解?！★曫B(yǎng)基投放時(shí)，為了穩(wěn)妥起見，可用20—30條蚯蚓作小區(qū)試驗(yàn)。目前，高產(chǎn)蚯蚓的品種有日本大平1號(hào)、大平2號(hào)、北星2號(hào)、北京愛勝蚓等品種，耐熱耐寒，抗病力強(qiáng)等，目前國(guó)內(nèi)幾乎都養(yǎng)殖這幾個(gè)品種，特別是大平2號(hào)和北星2號(hào)。為此，我基地的技術(shù)負(fù)責(zé)人蔣愛國(guó)從9495年分別到全國(guó)八個(gè)養(yǎng)殖單位和個(gè)人引大平2號(hào)、北星2號(hào)等進(jìn)行雜交，并把其后代嚴(yán)格經(jīng)過提純復(fù)壯，經(jīng)過了漫長(zhǎng)的三年艱辛努力，培育出新一代蚯蚓良種。技術(shù)：俗話說：“好馬還需好鞍配”，有了良種，并不就表示隨隨便便操作就會(huì)有高產(chǎn)量，先進(jìn)的技術(shù)和管理才會(huì)給你帶來最佳的經(jīng)濟(jì)效益；過去就是由于技術(shù)落后，使蚯蚓品種嚴(yán)重退化、生長(zhǎng)緩慢、產(chǎn)量太低等。第五節(jié) 蚯蚓高產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)施步驟建設(shè)場(chǎng)地→發(fā)酵糞料→引進(jìn)種苗→擴(kuò)大繁殖→提純復(fù)壯→規(guī)模生產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇種蚯蚓的養(yǎng)殖要在室內(nèi)，生產(chǎn)場(chǎng)可選擇在室外（如樹林里、香蕉地里、高作物地里等〕，交通便利，有機(jī)廢物充足，有水電更好，可以與養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)蛆場(chǎng)配套建設(shè)。引種一切準(zhǔn)備就緒后，就準(zhǔn)備引種，引種前要注意三點(diǎn)：①對(duì)供種單位或個(gè)人首先要有了解，比如：供種單位的種蚓是否經(jīng)過提純復(fù)壯，品種是否退化，供種單位是否有過硬的高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，是否提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，供種單位的包裝容器是否經(jīng)得起長(zhǎng)途運(yùn)輸，供種方是否有大型養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)等；②引種最好到屬全民性質(zhì)的政府機(jī)關(guān)科研單位或大型養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買，那些打著某某研究所等幌子的皮包公司最好不要信任，千萬(wàn)不 要貪一時(shí)便宜，以免得不償失。 一般20天卵繭孵出后，由于每只箱中大約有幾萬(wàn)條幼蚓，10天后應(yīng)分箱降低密度，孵出第15天后，取出部分老飼料，添加新飼料，一箱（條）此時(shí)要分成三箱（條）來降低密度養(yǎng)殖。繁殖場(chǎng)的作用是專門用來繁殖后代，再把它們的后代放到生產(chǎn)場(chǎng)進(jìn)行養(yǎng)殖大后作利用?？傊?，你要根據(jù)自己的實(shí)際情況，采取相應(yīng)的養(yǎng)殖方式，但有一條，就是種蚓必須采取箱養(yǎng)。 當(dāng)蚓繭從繁殖場(chǎng)取來之后，按每平方米面積放蚓繭2—3萬(wàn)粒，保持飼料溫度20—27℃，約20天左右孵化出幼蚓，10天后一個(gè)平方要分成三個(gè)平方養(yǎng)殖，加一次新糞料，每3—5天澆一次營(yíng)養(yǎng)液，在20天左右時(shí)再添加新飼料一次，直至養(yǎng)到成蚓。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法往往是在池內(nèi)放小部分種蚓，種蚓產(chǎn)出后代，后代長(zhǎng)大后又產(chǎn)生后代……，這樣就造成祖孫同堂，引起蚯蚓近親交配，導(dǎo)致蚯蚓品種退化。實(shí)際上這樣做不但沒有效果，也很麻煩。提純復(fù)壯的箱數(shù)越多，效果越好，我場(chǎng)每次提純復(fù)壯的數(shù)量都在200箱以上，基本杜絕了近親交配；再有，把選出來的種蚯蚓讓它們混合在一起養(yǎng)3天，讓它們?cè)谝粋€(gè)高密度環(huán)境里，再突然降低它們的密度，形成一個(gè)條件反射，重新分配到養(yǎng)殖箱中，讓它們進(jìn)行雜交，它們就會(huì)成倍地多產(chǎn)繭。 產(chǎn)繭的種蚓仍放回原箱中加入新基料繼續(xù)讓其產(chǎn)繭，半月后再提純復(fù)壯。否則再養(yǎng)下去，蚯蚓雖然還會(huì)生長(zhǎng)，但此時(shí)的蚯蚓吃得多，長(zhǎng)得慢，很不劃算。所以，在蚯蚓生產(chǎn)過程中選擇最佳的分離利用時(shí)期是提高經(jīng)濟(jì)效益很重要的一環(huán)。低層沒有鋪設(shè)任何水泥，就直接在泥土上養(yǎng)殖。主要使用與生長(zhǎng)蚯蚓的養(yǎng)殖，對(duì)于種蚯蚓還是要采用全部發(fā)酵完成的糞料。第七節(jié) 蚯蚓的分離及利用把蚯蚓與基料一同置于太陽(yáng)或光亮下，蚯蚓會(huì)自動(dòng)往下鉆，逐層刮去上層基料，最后最底層只剩下成團(tuán)成團(tuán)的純蚯蚓。 補(bǔ)充問題：本技術(shù)所講的箱式養(yǎng)殖，因?yàn)橛媚鞠浠蛩芰铣杀据^高，所以我們只把種蚓用箱式養(yǎng)殖（實(shí)踐證明種蚓采用箱式養(yǎng)殖是池養(yǎng)繁殖速度的十倍以上），而蚓繭孵化和商品蚯蚓養(yǎng)殖則采用平地堆放養(yǎng)殖（不能用池養(yǎng)），且地一定要不能積水。 各位學(xué)員在參加函授無(wú)法弄懂某個(gè)具體操作過程時(shí)，最好親自來本場(chǎng)進(jìn)行實(shí)習(xí)，你只要補(bǔ)交足面授的學(xué)費(fèi)即可，凡在我場(chǎng)實(shí)習(xí)的學(xué)員，不再收取其他任何費(fèi)用，但食宿自理。第八節(jié) 蚯蚓的病害、作用與研究？蚯蚓養(yǎng)殖在我國(guó)已經(jīng)不是什么新鮮話題了。在日本、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，蚯蚓養(yǎng)殖被喻為“黃金產(chǎn)業(yè)”，是零風(fēng)險(xiǎn)的投資項(xiàng)目。①、蚯蚓養(yǎng)殖在生態(tài)農(nóng)業(yè)中有著重要的作用。②、優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料。據(jù)報(bào)道，在蚯蚓的蛋白質(zhì)中含有不少的氨基酸，這些氨基酸是畜、禽和魚類生長(zhǎng)發(fā)育所必需的，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和賴氨酸等。用蚯蚓糞做飼料時(shí)，添加量一般為5％20％，不會(huì)影響飼料的質(zhì)量，對(duì)于養(yǎng)豬、養(yǎng)魚來說還會(huì)提高動(dòng)物的適口性，飼喂的方法最好用來發(fā)酵或制作成顆粒后投喂。英國(guó)與日本等國(guó)積極研究處理公害的方法，其中之一就是用蚯蚓來處理公害。養(yǎng)殖的蚯蚓不僅可以作優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物飼料，養(yǎng)殖蚯蚓后的蚯蚓糞，據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥測(cè)試中心檢驗(yàn)結(jié)果表明：蚯蚓糞含氮2．15％、磷1． 76 ％、鉀0．27％、有機(jī)質(zhì)32．4％，并含有23 種氨基酸（如果是采用動(dòng)物糞便養(yǎng)殖蚯蚓的蚯蚓糞含量更高）。由此可見，如果打開市場(chǎng)，處理一噸有機(jī)垃圾（最好是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的垃圾），其經(jīng)濟(jì)效益在120元以上（）。基本所有的蚯蚓養(yǎng)殖者都還采用傳統(tǒng)的老一套養(yǎng)殖方法：大小蚯蚓混養(yǎng)。大多數(shù)蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）把養(yǎng)殖蚯蚓僅僅利用蚯蚓來做動(dòng)物餌料，由于蚯蚓的產(chǎn)量（噸糞料/產(chǎn)量）相對(duì)來說不是很高，僅靠蚯蚓來獲得經(jīng)濟(jì)效益不是很現(xiàn)實(shí)。綜合以上蚯蚓養(yǎng)殖存在的因素，要想使蚯蚓養(yǎng)殖獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，筆者對(duì)蚯蚓養(yǎng)殖者提出以下建議以供參考：①、小規(guī)模養(yǎng)殖蚯蚓是很難獲得經(jīng)濟(jì)效益的。首次引種起碼要在3萬(wàn)條以上，數(shù)量太少無(wú)法對(duì)蚯蚓提純復(fù)壯，養(yǎng)殖不久后又會(huì)退化。養(yǎng)殖成熟的商品蚯蚓如果是自己作動(dòng)物飼料來利用，最好是用于經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，雖然用于飼養(yǎng)普通的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物也能降低養(yǎng)殖成本，但卻大材小用了；也可出售給特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），每公斤8元左右很容易出售；如果出售給花鳥市場(chǎng)或釣魚者，每公斤可賣60元（3元1兩），在一些釣魚密集的地方，每天可出售一二十公斤；養(yǎng)殖蚯蚓一定要充分利用蚯蚓糞：，天津?qū)幒涌h蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)把蚯蚓糞添加到奶牛飼料中，不但成本降低了5％以上，產(chǎn)奶量也明顯提高；廣西全州縣生物技術(shù)開發(fā)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)在雞、鴨、豬等的飼料中添加高達(dá)5～20％的蚯蚓糞，不但成本降低了10％以上、肉質(zhì)質(zhì)量提高，且沒有發(fā)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物有不好的影響。蚯蚓的病害現(xiàn)象和防治方法介紹如下： （1）蚯蚓全部或局部急速癱瘓，背也排出黃色或草色體液，成堆死亡，這是新加的飼料中含有毒素或毒氣。 （3）飼料中含有大量的淀粉、碳水化合物，或含鹽分過高，經(jīng)細(xì)菌作用容易引起酸化，引起蚯蚓胃酸過多癥，使全身出現(xiàn)痙孿狀結(jié)節(jié)，環(huán)帶紅腫，身體變粗變短，全身分泌液增多，在養(yǎng)殖床轉(zhuǎn)圈爬行，或鉆到床底不吃不動(dòng)，最后全身變白而死亡，有的病蚓死前還出現(xiàn)體節(jié)斷裂現(xiàn)象。碰到這種情況可采取開溝瀝水方法，將爬到表層的蚯蚓清理到另外的池里，在原飼料中加過磷酸鈣粉或醋渣、酒精渣打中和，過一段時(shí)間再用。蚯蚓的退化是由于蚯蚓近親交配造成的。因?yàn)?月是最炎熱的夏季，蚯蚓便會(huì)降低繁殖，但并不是它停止了繁殖。以下是野生蚯蚓與人工養(yǎng)殖蚯蚓的區(qū)別： 野生蚯蚓人工養(yǎng)