【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 城濟(jì)南、圣城曲阜“一山一水一圣人”旅游線中心地帶，是連接?xùn)|西、承接南北的重要樞紐。距濟(jì)南國(guó)際機(jī)場(chǎng)80公里，乘飛機(jī)1個(gè)小時(shí)可達(dá)韓國(guó)首爾、2個(gè)小時(shí)可達(dá)日本東京；距即將建成的京滬高速鐵路泰山站25公里，屆時(shí)2個(gè)小時(shí)可達(dá)北京，3個(gè)小時(shí)可達(dá)上海；經(jīng)京滬、京福、濟(jì)青高速公路，6個(gè)小時(shí)內(nèi)可到達(dá)北京、上海、天津、南京等重要城市，4個(gè)小時(shí)內(nèi)可到達(dá)青島、日照、連云港等重要港口。市內(nèi)鎮(zhèn)鎮(zhèn)通二級(jí)公路，村村通等級(jí)路，行政村全部通客車。高速率的通信傳輸網(wǎng)絡(luò)覆蓋全市，電子商務(wù)應(yīng)用廣泛。項(xiàng)目區(qū)能源充足。年產(chǎn)原煤700萬(wàn)噸，是全國(guó)重要的能源基地；電力裝機(jī)容量230萬(wàn)千瓦，為全國(guó)最安全區(qū)域電網(wǎng)之一；國(guó)家重點(diǎn)能源工程西氣東輸天然氣管線橫貫肥城，氣源保障安全可靠。 第六章 生產(chǎn)等工藝技術(shù)方案分析一、種豬及育肥豬生產(chǎn)工藝技術(shù)方案①初生仔豬盡早吮乳及乳頭固定技術(shù)。其基本依據(jù)是母豬初乳中含有大量的抗體，可為仔豬提供足夠的抵抗疾病的能力，而且根據(jù)仔豬強(qiáng)弱合理固定乳頭，有利于提高仔豬成活率。②早期斷奶技術(shù)。仔豬斷奶日齡確定為21天，然后轉(zhuǎn)移到清潔、溫暖、干燥的保育舍內(nèi)進(jìn)行保健飼養(yǎng)。采取該技術(shù)一是降低過早斷奶而提高仔豬病死率，二是斷奶推遲將影響母豬的年繁殖力。?、鄄捎萌c(diǎn)式排列分區(qū)飼養(yǎng)的生產(chǎn)體系。即妊娠母豬舍、母豬分娩舍、仔豬保育舍、生長(zhǎng)待售舍互相隔離，各自作為一個(gè)封閉隔離的體系。④人工授精技術(shù)。實(shí)行豬人工授精，種公豬使用效率將比本交提高7倍以上，而且大大降低因本交而造成的疫病傳播。⑤繁殖節(jié)律繁殖節(jié)律確定為7日制，即每周均有一批母豬配種、產(chǎn)仔、斷奶和仔豬育成。7日制的繁殖節(jié)律具有以下優(yōu)點(diǎn)：第一，豬的發(fā)情周期為21天，恰好是7的倍數(shù)，7日節(jié)律可減少空懷和后備母豬的頭數(shù)；第二，可將繁育的技術(shù)工作和勞動(dòng)任務(wù)安排在一周5天內(nèi)完成，避開周六和周日；第三，有利于按周、按月、按年制定工作計(jì)劃，建立有秩序的工作和休假制度，減少工作的混亂和盲目性。工藝（技術(shù)）路線及流程圖　　　　　　　　　工藝流程示意圖繁殖母豬舍　　　　　　　分娩哺乳豬舍　　　　　斷奶仔豬保育舍　　　生長(zhǎng)待售豬舍　空懷妊娠階段 　　分娩哺乳階段　　　　　仔豬保育階段　　　　銷售育肥階段妊　妊娠母豬群飼　娠　　舍育肥豬群斷奶仔豬群飼養(yǎng)8周產(chǎn)仔哺乳母豬群飼養(yǎng)3周哺乳母豬2周斷奶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　產(chǎn)前一周配　待配母豬群飼　種　養(yǎng)5周　舍妊　妊娠母豬群飼　娠　　舍　　　　　　　斷　奶　　　　　　　仔豬后備母豬群　　　　　　　　工藝（技術(shù)）流程說明HACCP3HACCP2HACCP1斷奶母豬發(fā)情哺乳產(chǎn)仔產(chǎn)前7天進(jìn)產(chǎn)房配種妊娠仔　豬　保　育生長(zhǎng)飼養(yǎng)HACCP4HACCP5后備公豬　　　　　　　　種豬、肥豬苗　　　　　后備母豬　　　　　　　　　　　　銷售　　　7個(gè)月開始調(diào)教采精　　　　　　　　　　　　　　8個(gè)月左右配種　　調(diào)教成功采精配種　　　　　　　　　　　　　　 妊娠產(chǎn)仔 　主要工藝（技術(shù)）來源的可靠性和可得性山東八戒食品有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)始建于2002年8月，規(guī)劃布局、豬舍建設(shè)和生產(chǎn)工藝方面在山東農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和肥城畜牧局的指導(dǎo)下，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)，取得了成功的經(jīng)驗(yàn)，建場(chǎng)以來多次承擔(dān)國(guó)家和省市項(xiàng)目，并在全省率先試驗(yàn)推廣了自然養(yǎng)豬技術(shù)，積累了經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了人才。本項(xiàng)目實(shí)施中，一方面發(fā)揮自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，克服工作過程中的不足。二是繼續(xù)與山東省農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位及業(yè)務(wù)主管部門加強(qiáng)協(xié)作，尋求技術(shù)支持，保證項(xiàng)目建設(shè)。主要工藝（技術(shù)）設(shè)計(jì)參數(shù) 主要工藝（技術(shù)）設(shè)計(jì)參數(shù)項(xiàng)　　　　　目參　數(shù)項(xiàng)　　　　　目參數(shù)妊娠期（日）114180日齡119哺乳期（日）211每頭母豬年產(chǎn)活仔數(shù)（頭）保育期（日）50初生時(shí)斷奶至受胎（日）21－2821日齡時(shí)繁殖周期（日）142－16370日齡時(shí)母豬年產(chǎn)胎次71日齡－出售母豬窩產(chǎn)仔數(shù)1平均日增重（g）窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭）10　初生－21日齡200成活率（％）22－70日齡397哺乳仔豬9571－180日齡862斷奶仔豬951公母豬年更新率（％）33生長(zhǎng)待售豬981母豬情期受胎率（％）88初生－180日齡體重（kg）1圈舍沖洗消毒時(shí)間（日/次）7初生時(shí)1繁殖節(jié)律（日）721日齡1母豬臨產(chǎn)前進(jìn)產(chǎn)房時(shí)間（日）770日齡251母豬配種后原圈觀察時(shí)間（日）30二、屠宰加工生產(chǎn)線工藝技術(shù)方案屠宰加工各工序嚴(yán)要求、高質(zhì)量，層層把關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量在設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)水平高的基礎(chǔ)上努力朝著國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏，工廠將推行ISO9001和HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證。屠宰工藝流程（見圖）剝皮刺宰電麻（生豬）清洗洗開片衛(wèi)生檢疫分布各道工序開膛取內(nèi)臟分割冷藏預(yù)冷整理打毛燙毛洗豬包裝屠宰工藝流程圖第七章 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)、任務(wù)、總體布局及總體規(guī)劃一、目標(biāo)任務(wù)項(xiàng)目完成后，建成1處高標(biāo)準(zhǔn)生豬屠宰加工廠，年屠宰加工生豬60萬(wàn)頭，年銷售收入 萬(wàn)元，年利潤(rùn) 萬(wàn)元，年利稅 萬(wàn)元，%，（包括建設(shè)期）。建成1處標(biāo)準(zhǔn)化原種豬場(chǎng)，存欄原種母豬2000頭，每年提供優(yōu)質(zhì)能繁二元母豬10000頭，建成20處標(biāo)準(zhǔn)化商品豬規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)，每年出欄商品豬60萬(wàn)頭，年銷售收入 萬(wàn)元，年利潤(rùn) 萬(wàn)元，投資回收期 年。二、布局規(guī)劃項(xiàng)目擬在現(xiàn)肥城市高新區(qū)及山東八戒食品有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)、肥城市新城辦事處古店村、老城鎮(zhèn)大石關(guān)村、三里溝村、潮泉鎮(zhèn)上寨村、王瓜店鎮(zhèn)蔣莊村、湖屯鎮(zhèn)白莊村、大湖村、石橫鎮(zhèn)馬坊村、紅廟村、泉?jiǎng)俅?、桃園鎮(zhèn)東四村、王莊鎮(zhèn)南尚東村、雷莊村、儀陽(yáng)鄉(xiāng)黃柏山村、安站鎮(zhèn)牛莊村、賀莊村、孫伯鎮(zhèn)劉莊村、安莊鎮(zhèn)馬布村、南楊莊村、安莊村實(shí)施，符合山東省生豬良種繁育規(guī)劃布局及肥城市土地利用規(guī)劃布局。在建設(shè)布局上按照科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、方便、實(shí)用的原則，依據(jù)生豬屠宰加工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化種豬場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化商品豬規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。在建設(shè)方案上，做到規(guī)范、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)三區(qū)分明，相互隔離，既避免交叉污染，又使生產(chǎn)生活方便。第八章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容種豬場(chǎng)建設(shè)　建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)①基礎(chǔ)：采用300＃毛石基礎(chǔ)。②墻體：外墻為240厚磚墻。③屋面屋架：采用國(guó)標(biāo)工字鋼（C1205020）聯(lián)接螺栓：采用高強(qiáng)度C級(jí)鍍鋅螺栓。覆蓋物：頂部為彩鋼平芯板：δ＝50mm④門窗：門為彩鋼夾芯板門：δ＝75mm窗為鋁合金推拉窗（帶紗窗）⑤地面與裝飾：地面為砼地面，內(nèi)外墻面為水泥壓光。⑥豬舍的性能指標(biāo)：風(fēng)載：／m2雪載：／m2抗霜：6度電源參數(shù)：220V／380V，50Hz，PH1／PH3。　　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)①疾病防控②建立飼養(yǎng)檔案③嚴(yán)格各期的用藥量④使用安全飲料⑤嚴(yán)格休藥期，出欄前15天嚴(yán)禁使用任何藥物。①飼養(yǎng)方式：自由采食顆粒料，自由飲水。②飼料營(yíng)養(yǎng)水平：／千克，蛋白質(zhì)22％，％，％，％。③性能指標(biāo)：21日齡斷奶體重：，成活率95％。、保育仔豬①飼養(yǎng)方法：自由采食顆粒料，自由飲水。②飼料營(yíng)養(yǎng)水平：／千克，蛋白質(zhì)20％，％，％，％。③性能指標(biāo)：70日齡斷奶體重25千克，成活率95％。、母豬階段①空懷期及懷孕前期（斷奶－懷孕80天）飼養(yǎng)方法：限飼，日喂三次，濕抖料，～，自由飲水。飼料營(yíng)養(yǎng)水平：／千克，％，％，％，％。②懷孕后期及哺乳期飼養(yǎng)方法：懷孕后期限飼，日喂三次，濕抖料，日喂量：～，哺乳期自由采食，自由飲水。飼料營(yíng)養(yǎng)水平：／千克，％，％，％，％。③性能指標(biāo)：，窩產(chǎn)活仔10頭，情期受胎率88％；公母豬年更新率33％。、生長(zhǎng)豬①生長(zhǎng)幼期（25～60kg）飼料營(yíng)養(yǎng)水平：能量13兆焦／千克，％、％，％，％。②生長(zhǎng)后期（60～100kg）飼料營(yíng)養(yǎng)水平：／千克，％，％，％，％。③飼養(yǎng)方法：自由采食粉料，自由飲水。④性能指標(biāo)：平均日增重862克，：1，成活率98％～100％。、后備種豬選擇標(biāo)準(zhǔn)①?gòu)纳a(chǎn)水平高的后代中選留，同一窩中選擇體重大，生長(zhǎng)發(fā)育快的個(gè)體。②體型外貌符合本品種特征。③無遺傳缺陷，如公豬陰睪、單睪、疝氣，母豬瞎乳頭、乳頭不對(duì)稱等。④血緣清楚。⑤生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬高。⑥健康，生長(zhǎng)發(fā)育良好?！≡O(shè)備方案　設(shè)備選型項(xiàng)目建設(shè)需購(gòu)進(jìn)的主要設(shè)備有母豬分娩床、仔豬保育床、暖氣鍋爐、軸流風(fēng)機(jī)、技術(shù)服務(wù)車設(shè)備等?！≡O(shè)備清單設(shè)備清單一覽表序號(hào)　建設(shè)內(nèi)容數(shù)量單位備　　注1暖氣鍋爐1臺(tái)　2母豬分娩床70套　3仔豬保育床100套　4單體限位欄100套　合計(jì)271　設(shè)備來源擬在上級(jí)主管部門及科研部門的指導(dǎo)下，根據(jù)設(shè)備生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)、保修期、價(jià)格、售后服務(wù)和性能等各方面因素綜合考察篩選引進(jìn)?！〗ㄖ桨浮〗ㄖ飻U(kuò)建仔豬保護(hù)舍、母豬分娩舍、種豬性能測(cè)定舍、種豬待售舍共6棟，總建筑面積2700m2。建筑工程擬讓有資質(zhì)、實(shí)力強(qiáng)的設(shè)計(jì)建筑部門提出建設(shè)方案和預(yù)算，在社會(huì)公開招標(biāo)，中標(biāo)者為承建單位，并強(qiáng)化監(jiān)督、檢查力度，確保工程按質(zhì)按量按時(shí)完成?！≥o助工程輔助工程主要有道路硬化1600m2，供排水系統(tǒng)1套等，也參照上述方案進(jìn)行?！」?jié)能減排措施生豬生產(chǎn)中的主要污染物是糞便污物、沖刷污水。措施是將生產(chǎn)中的污物輸送到沼氣池，用污物生產(chǎn)沼氣、沼氣發(fā)電，沼渣制作有機(jī)肥料，沼液灌溉林果或農(nóng)田。通過以上節(jié)能減排措施，糞便污物處理率達(dá)到100%，實(shí)現(xiàn)節(jié)能增收10%以上。商品豬場(chǎng)建設(shè)在新城辦事處古店村、老城鎮(zhèn)大石關(guān)村、三里溝村、潮泉鎮(zhèn)上寨村、王瓜店鎮(zhèn)蔣莊村、湖屯鎮(zhèn)白莊村、大湖村、石橫鎮(zhèn)馬坊村、紅廟村、泉?jiǎng)俅?、桃園鎮(zhèn)東四村、王莊鎮(zhèn)南尚東村、雷莊村、儀陽(yáng)鄉(xiāng)