泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)6-餌料與肥料(編輯修改稿)
2024-12-10 02:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 合適的養(yǎng)殖水溫，對池塘水質(zhì)、溶氧、排泄廢物濃度的監(jiān)控、合理的放養(yǎng)密度和適宜的投餌量，都是提高能量利用率的重要因素。 （ 3) 泥鰍對各種營養(yǎng)素的要求。各種營養(yǎng)素對泥鰍生存、生長有著不同作用，不同生長階段、不同環(huán)境下的泥鰍對營養(yǎng)要求也不相同，其不同因素都影響著泥鰍對營養(yǎng)素的要求。 46 影響鰍類對飼料蛋白質(zhì)需要量的因素有哪些 ? 鰍類對飼料蛋白質(zhì)的需要量較高，其最適蛋白質(zhì)含量受到如下幾個方面因素的影響 : ⑴ 鰍類的品種和規(guī)格。鰍科魚類雖屬雜食性魚類 ,但不同區(qū)域不同品種的鰍魚對對飼料蛋白質(zhì)要求也不一樣 ,偏食動物性鰍類要求飼料蛋白質(zhì)含量高，雜食性鰍類要求較低；同時鰍類對飼料蛋白質(zhì)的需要量與其年齡關(guān)系大，幼魚、仔魚、魚苗生長速度快，對蛋白質(zhì)要求高，成魚生長減慢對蛋白質(zhì)要求就低一些。 ⑵ 鰍類的生理狀態(tài)。鰍類因生態(tài)環(huán)境惡化或疾病生長停滯，對飼料蛋白質(zhì)需要就低；如果生長迅速，代謝旺盛或性腺趨于成熟，對蛋白質(zhì)需要就高。 ⑶ 環(huán)境條件。水溫對鰍類蛋白質(zhì)需要量有直接影響，一般是水溫高，鰍類對飼料蛋白質(zhì)含量要求就高，反之則低；溶氧與二氧化碳濃度都直接影響鰍類的生理活動 及代謝強度，因而也影響鰍類飼料蛋白質(zhì)的最適含量；水體中天然餌料豐盛，直接為鰍類補充高蛋白質(zhì)餌料，顯然對人工餌料的蛋白質(zhì)要求就降低了；反之，對飼料蛋白質(zhì)需要就高。 ⑷ 飼料蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的影響。飼料蛋白質(zhì)氨基酸含量豐富，比例合理，蛋白質(zhì)利用效率高，鰍類對這種蛋白質(zhì)的需要量就可減少，否則就會增加需要量。 ⑸ 飼料中的非蛋白能量的影響。若飼料中可利用的能量豐富，鰍類不需消耗過多的蛋白質(zhì)作能源，則對飼料蛋白質(zhì)含量要求就低，否則要高。 ⑹ 集約化程度的影響。進行池塘、流水、圍養(yǎng)等高密度強化養(yǎng)殖，必須補充高蛋白優(yōu)質(zhì)飼料 才能使鰍類得到最適生長，而洼塘及大水面稀養(yǎng)對飼料蛋白質(zhì)的要求就可適當降低。 47 漁用飼料中氨基酸的作用是什么 ? 氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。鰍類攝食飼料蛋白質(zhì)后并不能直接吸收利用，而是在消化酶的作用下，將其逐漸分解成各種氨基酸，通過腸道迸人血液后吸收。因此鰍類對飼料蛋白質(zhì)的需要，本質(zhì)上是對組成蛋白質(zhì)的氨基酸的需要，蛋白質(zhì)是由 22種氨基酸組成的，每一特定的蛋白質(zhì)都有自己獨特的氨基酸組成及比例。魚體內(nèi)能合成其中12種氨基酸，這些氨基酸稱非必需氨基酸 。其中 10種不能在魚體內(nèi)合成，必須從飼料蛋白質(zhì)中供給，這類氨 基酸稱為必須氨基駿，它們是賴氨酸、精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸，另外恍氨酸可部分 (60%)代替蛋氨酸，酪氨酸可部分(60%)代替苯丙氨酸。因此有時把這兩種氨基酸和必需氨基酸一起考慮，稱半必需氨基酸。飼料中缺乏任何一種必需氨基酸，均會影響飼料蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價債，影響鰍類的生長。 在制定飼料配方時，各種蛋白質(zhì)飼料要合理搭配，使其各種氨基酸之間取長補短，達到或接近氨基酸的平衡，以提高蛋白質(zhì)飼料的利用率。 48 漁用飼料脂肪的作用是什么 ? 脂肪是化學高能物質(zhì)，氧化所產(chǎn) 生的生理熱能是蛋白質(zhì)和碳水化合物的 ，是魚體組成的重要成分。魚類對脂肪有較高的消化率，尤其是低熔點脂肪，其消化率一般為90%以上，有的魚甚至將脂防完全吸收。脂防由各種脂肪酸和甘油組成，可提供魚類必需脂肪酸，并作為脂肪溶性維生素 (A、 D、 E、 K)的載體，促進其吸收。 在飼料中添加適量的油脂可節(jié)約蛋白質(zhì)，提高飼料的利用率。脂肪的營養(yǎng)價值高低主要取決于脂肪中必需脂肪酸的含量，必需脂肪酸是指泥鰍不能合成又為泥鰍所必需，只有通過攝食而獲得的不飽和脂肪酸。當飼料中缺乏必需 脂肪酸時，鰍體就會出現(xiàn)一些必需脂肪酸缺乏癥，如生長緩慢，體色異常，易發(fā)皮膚病，尾繕破損，出現(xiàn)脂肪肝，鰍體含水量上升等癥狀。泥鰍飼料的脂肪含量并非越高越好，過量脂肪會引起泥鰍體內(nèi)脂肪積累，使品質(zhì)下降，影響食用價值，嚴重的會引起水腫及脂肪肝。飼料中脂肪的最佳需要量因泥鰍的種類、年齡、水溫等因素的不同而不同，一般漁用飼料中應含有 3%～ 12%的脂肪，鰍魚適宜需要量為 5%～ 12%，并且水溫高時脂肪含量要求高一些。 49 泥鰍健康養(yǎng)殖飼料的來源有哪些 ? 一是人工種植，利用大田或是池埂、池坡、鄰星廢地種植麥類、豆類等農(nóng) 作物及加工后的副產(chǎn)品作為泥鰍的飼料。 二是人工養(yǎng)殖，專門培育或利用簡易設施養(yǎng)殖各種活體餌料。 三是人工采購，向社會收購有機糞肥、水旱草、螺蜆、小雜魚、或食品加工廠的下腳料等。 四是加工制造，按照泥鰍不同生長期對營養(yǎng)的需求設計配方，然后加工成不同規(guī)格、不同類型的適口性好、飼料轉(zhuǎn)化率高的顆粒飼料。 50 漁用飼料的一般營養(yǎng)成分有哪些 ? 飼料的一般營養(yǎng)成分是評定飼料營養(yǎng)價值的基本指標。飼料營養(yǎng)價值的高低，首先決定于營養(yǎng)物質(zhì)的含量。飼料的組成除水分外，干物質(zhì)分為無機物 —灰分，有機物 —蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素 。 蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物細胞的主要成分，動物的肌肉、皮膚、神經(jīng)、內(nèi)臟器官的構(gòu)成都以蛋白質(zhì)為主 。它是動物體生長、發(fā)育、繁殖所必需的成分，動物體內(nèi)蛋白質(zhì)必須從飼料中攝取，當飼料中缺碳水化合物時，蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)為熱源。 碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，分纖維素和無氮浸出物 (淀粉和糖類 )兩大類。它的主要功能是產(chǎn)生熱量，還能減少蛋白質(zhì)的消耗。 纖維素能使飼料的營養(yǎng)成分分布均勻，增大和腸胃接觸面積，促進腸道蠕動，提高蛋白質(zhì)的利用效率。 脂肪能幫助脂溶性纖維素吸收，有保護內(nèi)臟、防止體溫散失的作用，脂肪產(chǎn)生的熱能比同等重量 的碳水化合物產(chǎn)生的熱能要高 。 無機鹽與蛋白質(zhì)一起構(gòu)成肌體組織，補充肌體成分的消耗，飼料中無機鹽類可以提高魚類對碳水化合物的利用，促進魚體骨酪、肌肉等組織的生長，提高食欲，加快魚生長。 維生素是飼料成分中的特殊物質(zhì)，雖然魚體生長需要不多，但是維持正常生理功能，保證泥鰍健康必不可少，如果缺少某種維生素，會使泥鰍新陳代謝紊亂，引起各種不同的疾病，降低生長能力，嚴重的會發(fā)病或者死亡。如維生素B族對有機體新陳代謝有良好的作用，不但能幫助飼料消化，而且能促進生長 。維生素 C能參與蛋白質(zhì)和糖類的代謝，防止壞血病 。維生素 D能使有機體很好地利用飼料中的鈣和磷，促進骨酪組織的形成。 51 泥鰍的配合飼料是怎樣的？ 我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖，基本
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