餐飲業(yè)專用食品安全規(guī)章制度、平面圖、流程圖、清單等范本(編輯修改稿)
2025-06-26 22:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 施： 建立不合格食品退市下架臺(tái)帳立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放。通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者。 采取退市、追回、銷毀等措施，不得再次流入市場(chǎng)。 將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。按照工商部門的要求進(jìn)行處理。食品經(jīng)營(yíng)承諾制度 (一)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益做到誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)。 (二)認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的質(zhì)量、計(jì)量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個(gè)環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供安全、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品。 (三)嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗(yàn)、購銷臺(tái)帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價(jià)格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。 (四)保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。 (五) 保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 (六)不偽造食品產(chǎn)地、不偽造、冒用他人的廠名、廠址。 (七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費(fèi)者。 (八) 主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。 (九)本制度采用在店內(nèi)顯著
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