轉(zhuǎn)酒店管理專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析(編輯修改稿)
2024-12-09 14:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、簽收工作鑰 匙，并做好登記 洗衣房服務(wù) ，正確配制和使用洗滌劑 、干洗機(jī)、烘干機(jī)、整燙機(jī)等設(shè)備，同時能進(jìn)行普通保養(yǎng) 、送禮、發(fā)放、盤點(diǎn)工作，了解有關(guān)規(guī)章制度 ，填寫制服的消耗記錄卡和申領(lǐng)單 各類布草的清洗，保養(yǎng)方法 餐廳服務(wù) 中餐服務(wù) 、重托操作的要領(lǐng) 20 種，盤花 10 種 宴會餐臺鋪設(shè) ，上菜，分菜和撤換餐具的方法 1熟知零點(diǎn)餐廳的接待程序 1能靈活掌握零點(diǎn)餐廳迎賓工作 能掌握點(diǎn)菜開單，促銷菜點(diǎn)
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