轉(zhuǎn)酒店管理專業(yè)工作任務與職業(yè)能力分析(編輯修改稿)
2024-12-09 14:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、簽收工作鑰 匙，并做好登記 洗衣房服務 ，正確配制和使用洗滌劑 、干洗機、烘干機、整燙機等設備，同時能進行普通保養(yǎng) 、送禮、發(fā)放、盤點工作，了解有關規(guī)章制度 ，填寫制服的消耗記錄卡和申領單 各類布草的清洗，保養(yǎng)方法 餐廳服務 中餐服務 、重托操作的要領 20 種，盤花 10 種 宴會餐臺鋪設 ，上菜，分菜和撤換餐具的方法 1熟知零點餐廳的接待程序 1能靈活掌握零點餐廳迎賓工作 能掌握點菜開單，促銷菜點
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