qlzd0006s-20xx稻米油(編輯修改稿)
2025-06-19 18:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 表1（續(xù)）碘值（I）(g/100g): 92～115皂化值（KOH）(mg/g): 179～195不皂化物（g/kg): ≤45主要脂肪酸組成（%）：豆蔻酸 C14:0 ＜棕櫚酸 C16:0 10～30棕櫚一烯酸 C16:1＜硬脂酸 C18:0～油酸 C18:130～60亞油酸 C18:220～55亞麻酸 C18:3 ＜花生酸 C20:0＜ 質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2 稻米油質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng) 目質(zhì) 量 指 標(biāo)氣味、滋味具有米糠油固有的氣味和滋味，無異味色澤（）≤黃35 水分及揮發(fā)物/（%） ≤不溶性雜質(zhì)/（%） ≤谷維素/（%） ≥酸價(jià)（KOH）/（mg/g） ≤過氧化值/（g/100g） ≤加熱試驗(yàn)（280℃）微量析出物，羅維朋比色：黃色值不變，含皂量/ （%）≤溶劑殘留量/（mg/kg）≤50 衛(wèi)生指標(biāo)按GB 2716
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