【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 飼養(yǎng)條件。黑豚的胃膜較薄，不要用手抓它的肚子，防止胃膜破裂或者腸胃受損，造成不良后果。 黑豚特別愛吃含粗纖維較多的禾本科嫩草，對(duì)粗纖維的消化能力強(qiáng)，其消化率為 38． 2》 《，而草食性家兔僅為 18． 7％；黑豚對(duì)于禾本科以外的其他牧草所含粗纖維的消化率為 33％，家兔僅為 14％。因此，可飼喂黑豚的優(yōu)質(zhì)牧草種類很多。 第三節(jié) 黑豚的解剖 一、骨骼 黑豚共有 36 個(gè)脊椎骨，其中有頸椎’虧個(gè)，啼 6 個(gè)，胸椎13 個(gè)，薦椎 4 個(gè)，尾椎 6 個(gè)。胸部有 13 對(duì)肋骨，其中真肋骨 6對(duì)，假肋骨 7 對(duì)。 7 月齡的黑豚骨骼發(fā)育基本完畢。 二、牙齒 黑豚的齒式：門齒 1／ l，犬齒 0／ 0，前臼齒 1／ l，臼齒 3／ 3，總數(shù)為 20個(gè)。門齒銳利，并能終生生長(zhǎng)。臼齒非常發(fā)達(dá)。 三、神經(jīng) 黑豚的大腦半球沒有明顯的回紋 ?只有原始的深溝和 神經(jīng)，屬于平滑腦組織。它與高等哺乳動(dòng)物不同，但與高等哺乳動(dòng)物以外的各種動(dòng)物相比，大腦是比較發(fā)達(dá)的。黑豚腦的發(fā)育在胚胎期42— 45天就已成熟，所以新出生的黑豚，第一天就有視力，全身被毛，并能自由活動(dòng)和吃飼料，經(jīng)過 10天左右即可獨(dú)立生活。 四、內(nèi)臟 胸腔內(nèi)有氣管、肺、胸腺、心臟和食道；腹腔內(nèi)有肝臟、腎臟、胃、腸、膽囊、膀胱和生殖器官等 (圖 1)。 ^／／ *． 39。 10圖 1黑豚的胸腔及腹腔臟器 (一 )心臟 位于胸腔中央。 (二 )肺 肺有 7葉：分別為右上葉、右中葉、右下葉、中間葉、左上葉、左下葉和副葉 (圖 2)。 圖 2 黑豚的肺 (三 )肝臟 呈暗黃褐色。其結(jié)構(gòu)包括：外側(cè)左葉、外側(cè)右葉、內(nèi)側(cè)左葉、內(nèi)側(cè)右葉和尾狀葉 (尾狀突起和乳頭突起 )。膽囊在外側(cè)左葉和內(nèi)側(cè)右葉之間。輸膽管長(zhǎng)約 10毫米 (圖 3)。 外側(cè)左葉乳頭突起膽囊外側(cè)左葉內(nèi)側(cè)右葉腎壓痕內(nèi)側(cè)左葉圖 3黑豚的肝臟上：內(nèi)臟面下：橫膈膜面 — (四 )脾臟 位于胃大彎部左側(cè)，呈扁平的長(zhǎng)圓形，長(zhǎng) 2． 5— 3． 5厘米，寬 0． 8— 1． 2 厘米。 (五 )胰腺 位于十二指腸彎曲部的腸系膜上，為乳白色脂肪樣的片狀物，分泌的胰腺液經(jīng)過胰腺管流人十二指腸。 (六 )腎臟 位于腹腔內(nèi)背壁的兩側(cè)，右側(cè) 比左側(cè)稍前，形如蠶豆，其頂端附著豆形的腎上腺，呈土黃色。 (七 )胃 黑豚的胃壁非常薄，主要是皺壁，其容量為 20— 30 毫升，平常裝滿食物。 (八 )腸 黑豚的腸管較長(zhǎng)，約為其體長(zhǎng)的 lo 倍。其中盲腸極大，占腹腔容量的 l／ 3。腸上有淋巴結(jié) (圖 4)。 圖 4 黑豚的盲腸和淋巴結(jié)回盲部淋巴結(jié) 五、生殖器官 (一 )雌 性 生 殖器官 主要有卵巢、輸卵管、子宮陰道、乳腺等 (圖 5） 1．卵巢 呈卵圓行，位于腎臟末端，是生產(chǎn)卵子的器官，有肉眼可見的濾泡。 2．輸卵管 前端合漏斗形口，開口嘲著卵巢，輸卵管的末端與左 右子宮角相連。 3．子宮 分左右兩個(gè)完全分開的子宮角，連接輸卵管的末端。兩個(gè)子宮角會(huì)合后形成子宮頸，開口于陰道。 黑豚有 1 對(duì)乳腺，位于腹股溝部，左右各 1。 (二 )雄性生殖器官 主要有睪丸、附睪、精囊、輸精管、副性腺和陰莖 (圖 6)。 圖 6 雄性黑豚的生殖器官 1．睪丸 (精巢 )左右各 1個(gè)。一般左睪丸較右睪丸稍大，附睪與睪丸緊連。左右輸精管與附睪相連，會(huì)合后開口于尿道基部。因此，尿道具有排精和排尿的雙重作用。 2．附睪附睪是精子暫時(shí)貯藏的地方。它由許多彎曲回旋的細(xì)管組成，能分泌一種濃厚黏性的 精子營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì)。 3．副性腺包括前列腺、尿道球腺和精囊等。所分泌的液體有稀釋精子和使精子更為活躍的作用。精囊連接左右輸精管的末端，呈球形。 4．陰莖圓錐形。在陰莖端有兩個(gè)特殊的角形物。 六、淋巴系統(tǒng) 黑豚的淋巴系統(tǒng)較為發(fā)達(dá) (圖 7)。淋巴結(jié)是制造淋巴細(xì)胞的器官之一，它能消滅侵人體內(nèi)的各種微生 頰下淋巴結(jié)． 16圖 7 黑豚的主要淋巴結(jié)巴結(jié) 物。當(dāng)侵入的細(xì)菌太多時(shí)，淋巴結(jié)往往會(huì)紅腫，說明這個(gè)部位的遠(yuǎn)端被細(xì)菌感染。黑豚的肺部淋巴結(jié)，具有高度的反應(yīng)性，在少量的機(jī)械或細(xì)菌的刺激時(shí)，很快發(fā)生淋巴腺炎。 第四節(jié) 黑豚的 生殖生理 一、性周期 雌豚有明顯的性周期，在正常良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，一年四季都能正常的出現(xiàn)，與野生動(dòng)物有明顯區(qū)別。其生殖周期與其他哺乳動(dòng)物基本相似。按照雌豚生殖器官第四節(jié)黑豚的生殖生理一、性周期雌豚有明顯的性周期，在正常良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，一年四季都能正常的出現(xiàn)，與野生動(dòng)物有明顯區(qū)別。其生殖周期與其他哺乳動(dòng)物基本相似。按照雌豚生殖器官發(fā)生的不同變化，分為以下 4 個(gè)階段。 (一 )發(fā)情前期 此期卵泡迅速生長(zhǎng)發(fā)育，準(zhǔn)備排卵。子宮黏膜增厚，血管滋長(zhǎng)。陰道腫脹、充血。乳腺逐漸增大。陰道涂片可見有核上皮細(xì)胞增多，中性 白細(xì)胞減少。 (二 )發(fā)情期 發(fā)情期的雌豚主動(dòng)接近異性。這個(gè)階段的特點(diǎn)是：雌豚卵巢內(nèi)的濾泡破裂而排卵，子宮黏膜繼續(xù)增厚。陰道涂片可見無核角化上皮細(xì)胞增多，有核上皮細(xì)胞和白細(xì)胞幾乎全部消失。排卵發(fā)生于動(dòng)情開始后的 lo小時(shí)。發(fā)情期交配容易受孕。 (三 )發(fā)情后期 在此期排卵的濾泡逐漸變?yōu)辄S體，子宮黏膜繼續(xù)增厚。如已受孕，上述變化繼續(xù)發(fā)展，子宮黏膜進(jìn)一步增厚，黃體繼續(xù)生長(zhǎng)，進(jìn)人妊娠期的特殊狀態(tài)；如沒有受孕，這些變化逐漸消失，黃體開始萎縮。陰道涂片可見白細(xì)胞、有核上皮細(xì)胞和無核角化上皮細(xì)胞混合出現(xiàn)。 (四 )靜止期 此 期是性的平靜期，生殖器官處于休息狀態(tài)。子宮貧血，子宮壁收縮，卵泡開始迅速增長(zhǎng)。陰道涂片可見白細(xì)胞大量增加，其他細(xì)胞開始減少。雌豚的性周期為 15— 16 天。每次發(fā)情時(shí)間可維持 l— 18個(gè)小時(shí)，多在下午 5時(shí)至第二天早晨 5時(shí)的時(shí)段內(nèi)。排卵是在發(fā)情結(jié)束后，而在產(chǎn)后 l— 3 小時(shí)也可發(fā)情排卵，一般可持續(xù)土 9 個(gè)小時(shí)。 二、雌豚性器官的生理功能 雌豚卵巢能分泌兩種激素：一是由卵泡上皮細(xì)胞分泌的雌激素；二是由黃體細(xì)胞分泌的孕激素。 (一 )雕激素 雌激素的主要作用是刺激副性器官 (主要是子宮、陰道和乳腺 )的發(fā)育，并促進(jìn)副性器官的成熟和 副性征的出現(xiàn)。在性周期內(nèi)，雌 豚子宮內(nèi)膜增厚，陰道出現(xiàn)增生性變化，分娩前恥骨聯(lián)合舒張。 (二 )孕激素 孕激素是黃體激素，黃體是妊娠期所必需的。在整個(gè)妊娠期內(nèi)，都需要有黃體的存在。如黃體受到破壞，可引起母豚流產(chǎn)。孕激素的作用很多，主要是保證受孕卵的正常著床和維持妊娠過程中的安全，并促進(jìn)乳腺的發(fā)育。發(fā)情期是雌豚卵巢分泌激素最盛時(shí)期，因此在排卵前副性器官的一切變化，主要依賴于雌性激素。發(fā)情后期開始分泌孕激素，成為刺激子宮的主要激素。 三、性成熟 性成熟是指兩性生殖細(xì)胞的成熟，并有性的沖動(dòng)和生殖能力。黑豚性成熟較早 ，一般雌豚為 30— 45日齡，雄豚為 70日齡。但飼料營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)條件對(duì)黑豚的性成熟有密切關(guān)系。在營(yíng)養(yǎng)豐富和正確飼養(yǎng)的情況下，可加快黑豚的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)黑豚的性成熟和體成熟；反之則延長(zhǎng)其性成熟日齡。 黑豚雖有早熟特性，也不應(yīng)使其過早交配。因過早交配會(huì)使育成期種豚的發(fā)育受到影響，同時(shí)也會(huì)影響其子代的質(zhì)量，多數(shù)情況下，易生產(chǎn)體質(zhì)較弱和生命力不強(qiáng)的子代。因此，只有在兩性黑豚達(dá)到體成熟的年齡，才允許交配繁殖。 第五節(jié) 黑豚的體溫調(diào)節(jié) 黑豚自動(dòng)調(diào)節(jié)體溫的能力較差，所以受外界溫度變化的影響較大。新生仔豚更為明顯，主要依靠室內(nèi) 溫度的恒定和母體的撫育來維持其正常體溫。高溫能降低黑豚對(duì)疾病的抵抗力，特別是當(dāng)外界溫度由高到低、由低到高反復(fù)變化時(shí)，易造成黑豚自發(fā)性疾病。在通常室溫條件下飼養(yǎng)一般不發(fā)病，如果把黑豚放在 30℃ —35℃ 的溫度條件下，再迅速放在 30℃ — 5℃ 的溫度條件下，這樣反復(fù)放置，很快就會(huì)使黑豚患病。據(jù)測(cè)試，飼養(yǎng)在 15℃ — 24℃ 室溫環(huán)境下的不同年齡的黑豚，其體溫為 38． 9℃ — 39． 7℃ ，當(dāng)把這些黑豚放在 35℃ — 40℃ 的孵育箱內(nèi)，其體溫很快就會(huì)升到40． 8℃ — 42． 5℃ 如放置時(shí)間較長(zhǎng)，就會(huì)死亡。飼養(yǎng)黑豚的最適溫度為 18℃ — 22℃ ，無害的外界溫度為 15℃ — 28℃ 。 第六節(jié) 黑豚妁生長(zhǎng)發(fā)育和壽命 一、生長(zhǎng)發(fā)育 黑豚生長(zhǎng)發(fā)育的快慢，因品種、品系、雌豚的哺乳能力、生產(chǎn)胎次、哺乳只數(shù)、飼料質(zhì)量、環(huán)境條件、飼養(yǎng)員素質(zhì)等的不同而有所差異。 母豚的懷孕期較長(zhǎng)，一般需要 56— 65 天。胎兒發(fā)育成熟較快，新生仔豚，周身即有黑色被毛，兩耳豎起，兩眼睜開，有視力，有門齒，出生后 1 小時(shí)左右即可走動(dòng)，數(shù)小時(shí)后就能吃軟料， 4— 5 天能吃塊料， 15— 20 天可離乳。 同胎產(chǎn)仔數(shù)目不同，其生長(zhǎng)發(fā)育也有差異。幼仔一般出生后15 天的體重比初生時(shí)的體重可增加 1 倍左右， 25 日齡 體重為初生體重的 3 倍左右， 2 月齡體重可達(dá) 400 克以上。 二、壽命 黑豚的壽命一般為 4— 5年，有的可活到 8年。黑豚繁殖最旺盛時(shí)期一般為 l— 1． 5 年，過期即應(yīng)淘汰更換。 第三章 黑豚的養(yǎng)殖與管理 第一節(jié) 豚舍的建造 養(yǎng)殖黑豚專業(yè)戶和專業(yè)場(chǎng)必須建造一個(gè)好的豚舍，為黑豚提供理想的環(huán)境和生活條件，這是養(yǎng)好黑豚的關(guān)鍵。 一、場(chǎng)地選擇 一般小批量第三章黑豚的養(yǎng)殖與管理第一節(jié)豚舍的建造養(yǎng)殖黑豚專業(yè)戶和專業(yè)場(chǎng)必須建造一個(gè)好的豚舍，為黑豚提供理想的環(huán)境和生活條件，這是養(yǎng)好黑豚的關(guān)鍵。一、場(chǎng)地選擇一般小批量養(yǎng)殖戶，可選擇閑置房、 欄、棚，將其改建成豚舍，或在房前屋后空地建造豚舍；如系規(guī)模養(yǎng)殖，必須統(tǒng)籌考慮，建造較寬敞的豚舍。在條件許可的情況下，應(yīng)盡量做到以下幾點(diǎn)： 第一，要選擇地勢(shì)高、干燥、平坦、排水良好、陽光充足的地方建豚舍，這樣可減少黑豚發(fā)病機(jī)會(huì)。山區(qū)建場(chǎng)，應(yīng)注意避開風(fēng)口、坡底等地，防止冬季暴風(fēng)雪侵襲和夏季暴雨形成山洪，以免造成不必要的損失。 第二，黑豚養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離沼澤地及蚊虻孳生較多的場(chǎng)所，盡量與其他動(dòng)物禽舍、畜舍保持一定的距離，以利防疫，減少疾病。不要太靠近鐵路、公路，避免嘈雜，確保環(huán)境不受污染。 第三，黑豚養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)具備良好 的水源，合乎衛(wèi)生要求。最好以泉水、自來水為水源，也可就地打井取水。水中不能含有過多雜質(zhì)、細(xì)菌及寄生蟲卵，否則會(huì)引起不良后果。 二、豚舍環(huán)境要求 豚舍要做到防雨、防潮、防獸害；冬季能防寒，夏季能防暑。排水排糞設(shè)施良好，以便豚舍的清潔和糞便的處理，減少環(huán)境污染。 青綠飼料是黑豚養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有充足的飼料或飼料不足，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)難以進(jìn)行。黑豚養(yǎng)殖場(chǎng)最好建有自己的飼料基地，一般應(yīng)在豚場(chǎng)周邊種植一些牧草，或有較穩(wěn)定的農(nóng)副產(chǎn)品飼料供應(yīng)單位。 豚場(chǎng)應(yīng)有方便的交通條件，以利于飼料及產(chǎn)品的進(jìn)出。但交通運(yùn)輸頻繁的地區(qū)，易造成疫 病的傳染，所以豚場(chǎng)位置要距離交通主干線 200 米以上，距離一般道路 100 米以上，距離居民點(diǎn) 200米以上。 三、豚舍的溫度、濕度、光照和通風(fēng) (一 )溫度 豚舍溫度一般控制在 15℃ — 28℃ 之間比較適合黑豚的生長(zhǎng)繁殖；舍內(nèi)溫度在這個(gè)范圍內(nèi)適當(dāng)變化對(duì)黑豚有一定的促進(jìn)作用。 (二 )濕度 豚舍的適宜空氣相對(duì)濕度為 45％ — 55％。一般 來說，濕度過大或過小都不利于黑豚的正常生長(zhǎng)發(fā)育。若豚舍地面濕度較大，安置豚籠或立體養(yǎng)殖應(yīng)離開地面。池養(yǎng)時(shí)若地面濕度較大．池底要加墊料，以防潮濕，并適當(dāng)控制青飼料的含水量。 (三 )光照 黑豚對(duì)光 照的要求是多方面的，經(jīng)常接受陽光的照射，有利于黑豚熱調(diào)節(jié)機(jī)能的完善，使造血機(jī)能活動(dòng)加強(qiáng)，加速性腺激素的生成量，促進(jìn)性腺的活動(dòng)。黑豚不喜歡強(qiáng)光，但也怕陰暗。最好采用自然光，封閉式的豚舍可采用人工光照。繁殖豚群日照 8—10小時(shí)，其他豚群為 6— 8小時(shí)。豚舍內(nèi)可安裝 25— 40 瓦的燈泡，使每平方米的光照強(qiáng)度達(dá)到 20— 30勒。 (四 )通風(fēng) 豚舍必須保持通風(fēng)，以排除有害氣體和過多的熱量和水分，防止孳生霉菌，避免呼吸道傳染病。豚舍應(yīng)多開門窗進(jìn)行通風(fēng)調(diào)節(jié)，在自然通風(fēng)不能保證應(yīng)有的換氣標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工通風(fēng)。 采用人工通風(fēng)時(shí)應(yīng) 具備通風(fēng)管道裝置，使空氣在管道中垂直流通或水平流通。在豚舍頂部設(shè)出氣口。在炎熱的夏天也可采用排風(fēng)扇進(jìn)行通風(fēng)。 第二節(jié) 豚籠和養(yǎng)殖池的建造 黑豚的飼養(yǎng)方式多種多樣，如籠式養(yǎng)殖、箱式養(yǎng)殖、池式養(yǎng)殖、立體式養(yǎng)殖、散放式養(yǎng)殖等。養(yǎng)殖方式可根據(jù)所養(yǎng)黑豚的數(shù)量及家庭條件自行決定。 一、籠式養(yǎng)殖 籠式養(yǎng)殖有許多優(yōu)點(diǎn)：豚體及籠內(nèi)便于清整衛(wèi)生；如有病情，不易蔓延傳染；便于飼養(yǎng)管理。豚籠的建造應(yīng)符合黑豚的生理特點(diǎn)和方便操作。加工豚籠的材料要經(jīng)久耐用，造價(jià)低廉。一般采用鏈條廠的下腳料、木材、竹材、水泥和磚等?；\底以用竹片或塑料板 為好。一般豚籠長(zhǎng)、寬、高為 60 厘 米 40厘米 35 厘米。底層要留有空隙，便于糞便從下面漏出，保持籠內(nèi)干燥清潔。豚籠可做成單個(gè)、雙聯(lián)、三聯(lián)等多種形式，也可用沖壓過帶眼的廢鐵片焊接成的籠具。產(chǎn)仔母豚所用的籠具底層最好不留縫隙，以防仔豚腿腳夾在縫內(nèi)而受傷。 二、箱式養(yǎng)殖 對(duì)于那些有條件的專業(yè)黑豚養(yǎng)殖場(chǎng)，可參照豚籠的規(guī)格，專門制造生產(chǎn)塑料豚箱。這種箱輕便靈活，便于操作和使用。但制作豚箱成本較高