qgtdf0001s-20xx福建省古田縣大豐工貿(mào)有限公司濟(jì)南分公司干果制品(編輯修改稿)
2025-06-11 23:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 原料要求 干果制品（桂圓干、荔枝干、葡萄干）：應(yīng)符合GB 1632GB 276GB 2763的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝原料→干燥（不干燥）→內(nèi)包裝→檢驗→入庫。 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。 表1 感官指標(biāo)項 目 要 求色澤具有本品固有自然色澤，色澤較均勻組織形態(tài)形態(tài)完整，大小較均勻，果肉組織緊密，質(zhì)地較柔軟，不發(fā)粘，無霉變，無蟲蛀滋味、氣味具有本品固有的滋、氣味，味甜清香，無異味雜質(zhì)無肉眼可見的外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。項 目 指 標(biāo) 荔枝干桂圓干葡萄干水分/(g/100g) ≤20總糖（以還原糖計）/(g/100g) ≥3545總酸(以檸檬酸計)/(g/100g) ≤鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤二氧化硫殘留量(g/kg ) ≤表2 理化指標(biāo) 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項 目采樣方案及限量（若非指定，均以/25g表示）ncmM沙門氏菌
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