qbyd0002s-20xx山東濱州永大三合無花果開發(fā)有限公司無花果茶代用茶(編輯修改稿)
2025-06-11 23:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 花、菊花應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》的規(guī)定。 鮮無花果應(yīng)符合NY/T 844的規(guī)定。 鮮檸檬應(yīng)符合GB/T 29370的規(guī)定。 苦蕎應(yīng)符合NY/T 894的規(guī)定。 茉莉花應(yīng)新鮮、無劣變，無污染及外來雜質(zhì)，符合GB 276GB 2763的規(guī)定。 冰糖應(yīng)符合QB/T 1173的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝鮮果 →清洗→揀剔→切片→切絲→干燥 ↓鮮葉、嫩芽→采摘→清洗→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥→拼配→成品→檢驗→入庫。 ↑鮮花→揀剔→殺青→干燥 綠茶型代用茶生產(chǎn)工藝鮮果 →清洗→揀剔→切片→切絲→干燥 ↓鮮葉、嫩芽→采摘→清洗→晾青→殺青→揉捻→整形→烘干→拼配→成品→檢驗→入庫。 感官指標(biāo) 綠茶型代用茶感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 綠茶型代用茶感官指標(biāo)項 目指 標(biāo)色澤深綠色，浸泡后的水呈琥珀色滋味及氣味具有本產(chǎn)品固有的香味和滋味，無異味、無劣變組織形態(tài)呈均勻的顆粒狀，無霉變雜質(zhì)無肉眼可見的外來雜質(zhì) 紅茶型代用茶感官指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 紅茶型代用茶感官指標(biāo)項 目指 標(biāo)特級一級二級外形條索壯實緊結(jié)尚壯實 稍粗實整碎勻齊較勻齊勻整凈度凈較凈尚凈、稍有筋梗色澤烏黑油潤 烏尚潤 烏黑尚潤 內(nèi)質(zhì)香氣甜香濃郁甜香濃濃郁滋味鮮濃醇厚鮮醇較濃醇厚湯色紅艷紅尚艷紅亮葉底肥嫩有芽、紅勻明亮、花果適中肥嫩多芽、紅勻亮、花果適中柔嫩、紅尚亮、花果適中 理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 理化指標(biāo)項 目 指 標(biāo)水分/(g
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1