【文章內容簡介】 由于設施農業(yè)的發(fā)展，蔬菜自給率明顯提高，部分地區(qū)自給率已提高到 50％80％，傳統(tǒng)的南菜北調格局已被打破，北方主要蔬菜品種供應本地化的趨勢正在形成，部分優(yōu)勢品種開始南下，山東、安徽等地因此將上海等周邊市場作為主攻方向，市場競爭壓力趨大。隨著國內蔬菜賣方市場的逐步消失、買方市場的形成，人們生活水平的不斷提高和膳食結構不斷完善，人們對蔬菜的質量要求超過了數(shù)量要求，出現(xiàn)了大眾貨充斥市場、價格低廉但無人問津，優(yōu)質無公害蔬菜供不應求的局面。未來蔬菜市場主導方向是向無公害高質量，多品種、潔凈、衛(wèi)生、營養(yǎng)保健型轉化、向深加工方便性轉化、向“綠色食品”型轉化、向新鮮多樣型轉化，無公害蔬菜生產和加工前景廣闊。自從我國加入 WTO 以來，給我國農產品走向國際市場帶來了的機會，但是，我國蔬菜等主要出口農產品中，由于農藥等其它有毒有害化學物質的嚴重超標，給我國蔬菜的出口創(chuàng)匯蒙上了陰影。近幾年發(fā)達國家針對我國出口的蔬菜所設置的技術壁壘越來越多，對蔬菜中農藥殘留量、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量、重金屬含量要求越來越嚴，大大增加了我國蔬菜的出口難度。為了打破這些技術壁壘，我國必須大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)，應用無公害蔬菜生產技術，提高我國蔬菜在國際市場上的競爭力。 項目選址某縣位于湘贛粵三省邊界，距株洲市 170 公里。東鄰井岡山，南達韶關，西連衡山，北望長株潭，地理位置優(yōu)越。與國內幾大著名景區(qū)連接成最佳旅游線路，旅游互動效應明顯。全縣轄十五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一.無公害蔬菜基地項目可行性研究報告?zhèn)€農場，總面積 2030 平方公里，人口 20 萬。年平均氣溫 ℃，平均降雨量 1968 毫米，平均空氣相對濕度 86%。境內四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，具有森林小氣候特征。主要農作物有稻谷、蔬菜、水果、筍竹林等。在支柱產業(yè)的帶動下，縣域經濟已連續(xù) 10 年保持了12％的增長率。本項目建設地點選擇在東風鄉(xiāng)，無公害蔬菜科技示范園擬定在 村，以其為中心輻射 村、 、 、 等四個村，進而建立東風鄉(xiāng)無公害蔬菜種植基地。無公害蔬菜示范園初步選擇在 ，占地面積 100 畝。項目區(qū)位于中緯度內陸地帶，屬亞勢帶季風濕潤氣候，四季分明，立體小氣候明顯。項目區(qū)靠近岳汝高速，交通十分便利，電力、通訊設施發(fā)達。區(qū)內地勢平坦，土地肥沃，土層深厚，土地養(yǎng)份含量高，有機質多，環(huán)境優(yōu)良無污染，適于多種農作物生長。 項目建設的有利條件（1）西部大開發(fā)有著優(yōu)越的政策環(huán)境由于某縣劃規(guī)西部大開發(fā)和中部崛起范圍，其政策，人文環(huán)境都十分優(yōu)越，尤其是黨的十六大和十屆人大一次會議的召開，各級政府都把調整農業(yè)結構，增加農民經濟收入，改變農村狀況列入了重要議事日程，這對本項目的建設極為有利。（2）中國加入 WTO 為無公害蔬菜生產提供了千載難逢的機遇。2022 年中國加入了世貿組織，為我國蔬菜產業(yè)的進一步發(fā)展注入了強勁的動力。由于蔬菜生產是勞動密集型產業(yè)，許多工作是機械無法代替的，我國勞動力資源豐富，農民又有精耕細作的優(yōu)良傳統(tǒng)，因而生產成本較低，使得蔬菜產品在國際市場上具有明顯的價格優(yōu)勢，是我國入室后具有高比較優(yōu)勢的農產品，市場前景廣闊；與此形成鮮明對比的是我國的糧、棉、油等農產品由于經營規(guī)模小，勞動生產率.無公害蔬菜基地項目可行性研究報告低相對較低，其價格比國際市場高 2040％。這樣，我國入世后以糧、棉、油為支柱產業(yè)的農村經濟必將受到發(fā)達國家大量質優(yōu)價廉的同類產品的巨大沖擊，因此，如何面對嚴峻的現(xiàn)實，加快農產品產業(yè)結構調整，大力發(fā)展在世界經濟一體化中具有優(yōu)勢的產業(yè)，如蔬菜產業(yè)等已經成為我國農村經濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的頭等大事。發(fā)展以無公害技術為核心，通過提高產品品質和經營效益，達到提高蔬菜產品市場競爭力和出口創(chuàng)匯能力，最終服務于農業(yè)增效、農民增收的無公害蔬菜產業(yè)，其重要性無論如何強調都不會過高。（3）產地環(huán)境無害化當?shù)亓己玫纳a基地，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是生產無公害蔬菜的基礎，土壤、大氣、農田灌溉水的質量達到了國家無公害蔬菜產地環(huán)境質量的要求，并遠離各類污染源，具備一定的基礎設施，溝、渠、路配套、交通便利，有利于產品流通。（4）有良好的種植基礎某縣現(xiàn)有菜地近 萬畝，而且菜農有多年的種菜歷史。他們在引種栽培和增加收入的過程中，深刻體會到提高種菜的科技水平，培育采用新技術的重要性，從而以道德觀念、市場觀念、效益觀念來自覺規(guī)范生產行為，自覺遵守和應用無公害生產的各項技術措施。（5）有良好的運作能力和廣泛的社會資源主要管理人員長期從事經營管理,項目運作和科技成果轉化工作,有著成功的經營業(yè)績, 和項目運作，管理經驗，并擁有廣泛的社會資源，為項目的實施奠定了良好的基礎（6）有可靠的技術依托項目單位與農科部門建立了良好的合作關系，以他們?yōu)榧夹g依托，得到他們的技術指導和扶持，使無公害蔬菜生產得到有力的技術保障。此外還聘請了技術顧問，以指導今后的工作，使項目發(fā)展具有較強的.無公害蔬菜基地項目可行性研究報告后續(xù)能力。 主要障礙因素及解決的辦法（1）品種單一不少菜農受習慣勢力的影響幾年一貫制，他們認為舊品種有一定經驗，種起來不費勁，好侍弄，而新品種更新研制的速度慢。鑒此，公司項目的實施將通過培訓，技術支持，包銷等措施加快引進培育新品種，示范的步伐，使無公害蔬菜生產向多樣化、特色化、專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展。（2）項目建設資金短缺項目計劃總投資 466 萬元，在第一期工程建設中項目單位在引種試驗、租賃土地、基礎設施及凈菜加工車間建設等方面，已投入 195萬元。尚需投入 271 萬元，企業(yè)目前僅有 121 萬元可用資金，顯然還有較大缺口。故需國家農業(yè)綜合開發(fā)資金支持 150 萬元。（3）種植水平有待提高要讓農民致富，光靠說教不行，必須要有典型引導。因此，要推廣無公害蔬菜等生產，就要搞好示范，通過農協(xié)發(fā)展示范戶，使農民學有榜樣，真正看到無公害蔬菜生產能提高收入。另外，對如何培育新品種，標準化種植等，還需組織專家和技術人員，對農民進行專門的培訓，這些工作都要花大力氣。針對這些情況，我們已同有關專家共同編寫實用培訓教材，準備對種植戶進行免費培訓。（4）銷售市場有待拓展雖然食用無公害蔬菜有利于人們的身體健康，但要使其成為百姓餐桌上的美味佳肴，還需要做扎實的宣傳和營銷工作。項目單位計劃成立專門機構——營銷中心，通過縣農業(yè)局的網絡資源建立用戶網絡交流平臺，并為各類會員提供專業(yè)的、準確、及時的服務信息，實現(xiàn)無公害蔬菜相關信息的發(fā)布和網上交流，并且針對政府的日常工作的.無公害蔬菜基地項目可行性研究報告宣傳，提供政府辦公的網絡幫助，構成一套現(xiàn)實對內管理，對外服務的網絡系統(tǒng)。一方面擴大宣傳運作，節(jié)約了事件給工作帶來方便；另一方面樹立了產品的品牌和名氣，提高了競爭力，同時通過品牌戰(zhàn)略、商標注冊、綠色認證、無公害標識等，發(fā)揮農協(xié)和經記人的作用，下功夫抓好無公害蔬菜的市場策劃和銷售工作。第三章 產品市場需求預測與銷售策略 市場預測改革開放以來，我國蔬菜產業(yè)以年增長 11％的速度發(fā)展，2022年全國蔬菜種植面積達到 萬公頃，總產量 84776 萬噸，蔬菜總產值超過 6400 億元，在種植業(yè)中僅次于糧食作物，居第二位，占經濟作物總產值的 58％以上，大約有 億人的經濟來源與蔬菜生產收入有關。蔬菜產業(yè)在農業(yè)和農村經濟中占有舉足輕重的地位。隨著農業(yè)產業(yè)結構調整的深入，預計蔬菜的種植面積仍有增加趨勢，產量也保持一定增長勢頭。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者在滿足蔬菜數(shù)量的同時，人們的消費理念發(fā)生了根本性變化，對蔬菜品種結構和內在品質要求日益強烈，因此推動了蔬菜的生產從數(shù)量型向質量型方向轉變，講究蔬菜質量和營養(yǎng)成了蔬菜生產者和消費者追求的目標，安全蔬菜已被各大消費者所青睞。近年來，帶有放心菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜的標志的蔬菜進入市場，生產和銷售均好于普通蔬菜，表明各類安全蔬菜的生產具有廣闊發(fā)展空間和市場潛力。 產品銷售策略單位成立營銷中心，專門負責無公害蔬菜產品的市場策劃和銷售工作。其銷售策略是：（1）建立無公害蔬菜直供點.無公害蔬菜基地項目可行性研究報告首先，根據經營目標和資源條件，選擇省內長株潭地區(qū)和沿海及珠三角為近期目標市場，建立長期友好合作，供應無公害蔬菜；其次，打通廣東和深圳等地區(qū)的大型蔬菜批發(fā)市場，設批發(fā)點，通過優(yōu)質、安全產品的宣傳和優(yōu)質銷售服務贏得零售商的信譽、擴大銷售數(shù)量。（2）靈活多樣的價格為了刺激蔬菜消費者的購買欲望，鼓勵大量購買和旺季購買、在無公害蔬菜銷售價格上，公司將采取限量折扣，賒銷商品、數(shù)量折扣，季節(jié)折扣，折讓等形式以促進產品銷量的擴大。（3）以輕巧、美包裝，擴大產品的銷售量隨著人民生活水平的不斷提高， ，原有的消費習慣和生活方式的改變節(jié)奏不斷加快，為了適應這一變化，公司將根據不同需求，以小型化、透明化，組合化和多樣化等形式，設計出輕巧、美觀、適宜的包裝，擴大產品銷路，如對于供應超市的新、奇、特蔬菜，經過真空小包裝并并注明食用方法，使消費者一目了然，在重要節(jié)日期間，把四、五種蔬菜配置在一起，用精美的紙箱包裝起來，即方便了消費者也提高了企業(yè)的經濟效益。（4）擴大宣傳、提高無公害蔬菜的品牌，首先通過新聞媒體及網絡提高基地無公害蔬菜產品的知名度，其次通過建立營銷隊伍加大綠仙牌無公害蔬菜的宣傳提高品牌知名度，再次通過廣告牌、媒體進行宣傳，打出“農民種綠仙牌菜能致富，居民吃上綠仙牌菜能放心”等廣告語，擴大其產品知名度。通過上述措施，讓無公害蔬菜進百姓的菜藍子，上老百姓的餐桌。.無公害蔬菜基地項目可行性研究報告第四章 項目的建設規(guī)模建設內容及實施進度 建設規(guī)模 科技示范園建設規(guī)模新建日光大棚 20 個，示范種植 100 畝 凈菜加工廠建設規(guī)模新建一座凈菜加工廠，主要用于蔬菜精選、清洗、加工凈菜的檢測、包裝。設計年生產能力 4 萬噸，成品率 85％，實際年產凈菜 萬噸。同時，根據市場需求，擬建條蔬菜軟罐頭生產線。 建設標準 采用標準示范園溫室采用標準：采用新型組裝式塑鋼共擠無立柱日光溫室，這種溫室技術性能好，使用壽命長，造價適中，在保留了光管結構承載能力強的基礎上兼顧了塑料的防腐、美觀的優(yōu)點，而且無立柱增加了棚內利用空間。農戶采用的種植大棚則根據農戶的經濟能力適當降低標準。 凈菜加工廠將建立蔬菜農藥檢測中心，制定驗收標準。采用一般保鮮，凈菜加工企業(yè)的標準進行建設。 主要生產技術方案選擇蔬菜生產工藝流程上市 包裝貯藏精選加工定植 營養(yǎng)生長 結果期盛花期 采收果菜采收葉菜.無公害蔬菜基地項目可行性研究報告無公害蔬菜生產管理技術是當前最先進的農業(yè)科學生產技術，它是在綜合考慮作物的生長特性、土壤、肥能力及影響作物生長和發(fā)育的病蟲害防治，以及其他環(huán)境因素的情況下，確定作物的合理管理方案，以科學的投入、保證作物健壯生長獲得最高產量和優(yōu)良品質的綜合技術。無公害蔬菜生產技術對維持土壤養(yǎng)分平衡，減少濫用化學產品對環(huán)境的污染，達到優(yōu)質、高效和高產的目的可以起到非常大的作用。應用該項技術，一般可使蔬菜增產 10％－15％，農藥用藥次數(shù)減少 2－3 次，減少化肥用量，化肥利用率提高 5 個百分點左右，經濟效益和社會效益顯著。無公害蔬菜生產管理技術主要包括無公害蔬菜栽培技術、施肥技術和病蟲害防治技術等方面，具體內容如下：（一）無公害蔬菜栽培技術1．優(yōu)選品種 選用抗逆性強、抗耐病蟲危害、高產優(yōu)質的優(yōu)良品種是抵御不良環(huán)境、防治病蟲害的最經濟有效的措施，是實現(xiàn)無公害蔬菜優(yōu)質高產的重要保證。優(yōu)良品種一般都有高產、抗病的特性，在合理密植的情況下，發(fā)病期比其它品種晚，并且發(fā)病程度輕，發(fā)病率低。比如，優(yōu)良品種毛粉 802 番茄，因植株被生絨毛，不易受人蚜蟲危害，因而能減少病毒病的發(fā)生。又如佳粉 10 號番茄，較耐抗病毒病、早疫病和晚疫?。唤蜓?4 號黃瓜，較抗霜霉病，如果再采用與和籽南瓜嫁接技術，還可預防黃瓜枯萎??；雙豐 2 號菜豆，不僅能夠抗銹病和根腐等病害，而且還較耐熱；豐抗 70 大白菜，較抗病毒病、霜霉病和軟腐?。贿|茄 3 號大茄子，可抗黃萎病。實踐證明，優(yōu)良蔬菜品種在生產上都表現(xiàn)出一定的抗病增產作用。2．培育壯苗，提高抗病能力 做好種子處理，可有效的提高種子的發(fā)芽率、整齊度，減少種皮帶病。做好良種精選、加工、包裝的基礎上，要做好播種前 2－3 天的曬種、風選和藥劑消毒工作。采用.無公害蔬菜基地項目可行性研究報告溫湯浸種，并根據預防病害的種類進行藥劑處理。及時分苗煉苗，加強肥水管理，嚴格掌握移栽的秧齡，番茄做到帶蕾定植，充分利用成株抗性做到苗全苗壯，緩苗快或不緩苗，保證苗齊苗壯，為蔬菜豐產打下基礎。3．適時播種，提高幼苗素質 蔬菜優(yōu)選最佳適宜期播種，不僅可以滿足種子發(fā)芽生長的外部自然環(huán)境，有利發(fā)芽快、整齊，幼苗生長健壯，為蔬菜高產打下良好的基礎。適期播種，可以有效地錯開不良氣候環(huán)境的影響和避開病蟲危害的高峰，減少用藥次數(shù)，降低農產品藥物殘留。大棚溫室蔬菜合理安排茬口，并選擇適宜時期播種，有利于蔬菜的生長發(fā)育，提高蔬菜的品質，同時可利用錯季栽培，提高蔬菜的種植效益。4．嫁接育苗，減少土傳病害 對防治黃瓜枯萎病、茄子黃萎病，重點應推廣嫁接技術，利用黑籽南瓜、野茄子 2 號作砧木進行嫁接換根防治。目前秋冬茬、越冬茬黃瓜多采用嫁接育苗。黃瓜嫁接生產上使用的絕大多數(shù)品種主要是密刺系列。通過嫁接可從根本上控制黃瓜枯萎病、疫病的發(fā)生。5．合理密植和通風透光，改善田間環(huán)境 提倡蔬菜的立體種植，做到充分通風透