【文章內(nèi)容簡介】 ***秸稈資源利用率較低，僅為 60%左右，其中用于養(yǎng)殖業(yè)的不足30％（之中青貯、氨化及調(diào)制加工利用率不足 20%。），利用十分不合理，造成大量秸稈資源浪費，降低了種（植）養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)效益，影響了農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)民增收。為進一步提高秸稈資源用于畜牧業(yè)生產(chǎn)的比例和調(diào)制加工利用率，發(fā) 展牛羊等節(jié)糧型畜牧業(yè)生產(chǎn)，壯大特色產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展， 實現(xiàn)以農(nóng)區(qū)補牧區(qū)的畜牧業(yè)生產(chǎn)格局形成，根據(jù)《2022 年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項項目申報指南》精神，結(jié)合《*****畜禽品種區(qū)域布局總體規(guī)劃》在*****市轄各縣的淺腦山地區(qū)建立肉牛產(chǎn)業(yè)帶的要求和《*****畜牧業(yè)發(fā)展“十一五” 規(guī)劃》提出的 “*****依托秸稈及農(nóng)產(chǎn)品資源豐富的優(yōu)勢，按照投資少，見效快，效益好的原則，發(fā)揮區(qū)域特色，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進農(nóng)民增收”的發(fā) 展目標(biāo)，特提出本 項目建設(shè)。 項目建設(shè)目的和必要性（1）是促進畜牧業(yè)經(jīng)濟增長和畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要2022年末，*****（只），除養(yǎng)牛場和少數(shù)養(yǎng)殖大戶外，約大部分是以草地放牧方式為主進行養(yǎng)殖，生產(chǎn)明顯受到自然條件和牧草長勢等因素的影響，肉牛平均個體產(chǎn)肉量僅110公斤，效益低下，阻礙了畜牧業(yè)經(jīng)濟增長。而秸桿養(yǎng)畜業(yè)是以優(yōu)化畜種結(jié)構(gòu)，以先進的科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)和飼料資源的合理利用為特征的節(jié)糧型高效畜牧業(yè)。肉牛作為反芻家畜，具有特殊的消化功能，能夠充分利用青、粗飼料和農(nóng)副產(chǎn)品。特別是大量的秸桿經(jīng)過科學(xué)處理后，粗蛋白質(zhì)提高12 倍，消化率提高 20% ，相當(dāng)于中等青干草的質(zhì)量，飼 喂牛羊效果良好，有利于降低畜牧業(yè)成本，提高生產(chǎn)效益，促進畜牧業(yè)由傳統(tǒng)草場放牧方式向舍飼圈養(yǎng)等現(xiàn)代高效養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。因此，發(fā) 展秸桿養(yǎng)牛業(yè)是推動畜牧經(jīng)濟增長和畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的現(xiàn)實需要。（2）促進秸稈資源開發(fā)利用，增強畜牧養(yǎng)殖科技含量的重要手段*****秸稈資源十分豐富，但利用率僅為60%左右，大部分秸桿被用作燃料，用于養(yǎng)殖業(yè)的不足30％，而且主要以干草的形式對牲畜進行喂養(yǎng)，秸桿青貯、氨化及調(diào)制加工利用率不足20%，利用十分粗放，造成大量秸稈資源浪費，也污染了生態(tài)環(huán)境。而與此同時，*****肉牛品種仍以當(dāng)?shù)攸S牛、牦牛為主，西門塔爾等優(yōu)勢肉牛品種數(shù)量少，產(chǎn)肉率不高，飼養(yǎng)難度大，嚴(yán)重影響肉牛養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。因此，引進西門塔爾牛凍精、通過人工授精等手段，改良地方肉牛品種，大力發(fā)展適應(yīng)秸桿飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)肉牛品種，對于對于促進秸稈資源開發(fā)利用，增強畜牧養(yǎng)殖科技含量具有重要推動作用。（3）助農(nóng)增收的需要*****是國務(wù)院確定的扶貧開發(fā)工作重點縣，2022年實現(xiàn)全縣農(nóng)，%， 但是與 *****地區(qū)農(nóng)民人均純收入、全國農(nóng)民人均純收入5153元相比，還存有差距，促進農(nóng)民、尤其是淺、腦山地區(qū)農(nóng)民增收脫貧致富的任務(wù)依然繁重而緊迫。畜牧業(yè)作為*****農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民經(jīng)營收入的主渠道之一，加快推進秸桿養(yǎng)牛等現(xiàn)代高效畜牧業(yè)的發(fā)展就顯得尤為必要。（4）把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢的重要途徑 *****水資源充沛，氣候條件較好，秸稈資源豐富，有著發(fā)展舍飼畜牧業(yè)的良好條件，并且當(dāng)?shù)剞r(nóng)民均有養(yǎng)殖肉牛的習(xí)慣。本項目的建設(shè)地點選擇在*****農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較強、交通條件便利、農(nóng)民素質(zhì)相對較高的**********村，其自然資源和人力資源都具有較大的優(yōu)勢，但由于部分農(nóng)民經(jīng)濟基礎(chǔ)差，周轉(zhuǎn)資金匱乏，養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，肉牛養(yǎng)殖業(yè)始終沒有形成一定的規(guī)模，資源優(yōu)勢無法轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢。因此，在該地區(qū)實施秸稈養(yǎng)牛示范項目，是一項投資小、見效快，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢一條重要途徑。（5）是養(yǎng)殖基地自身發(fā)展的需要**********牛羊養(yǎng)殖基地自建立以來,一直從事牛羊養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，不斷進行良種引進、繁育、推廣等工作，并于近年開始開展秸桿養(yǎng)牛工作。但由于秸桿處理設(shè)施、養(yǎng)殖設(shè)施及設(shè)備落后等因素制約，基地在秸桿養(yǎng)牛發(fā)展過程中遇到了較大困難。目前基地年秸稈用量在 210噸（鮮重）左右，但氨化調(diào)制能力僅 20 噸，秸桿處理能力很弱，增加了成本，不能適應(yīng)新形勢下養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展需要，極大影響基地生產(chǎn)效益和規(guī)?；l(fā)展，限制了基地的競爭力和在地方養(yǎng)殖業(yè)中的示范帶動作用。所以亟待對養(yǎng)殖基地進行擴建，完善秸桿處理設(shè)施和養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施，有助企業(yè)做大做強，增強對社會服務(wù)能力。因此，項目建設(shè)對促進地方畜牧經(jīng)濟增長、畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、秸稈資源開發(fā)利用，增強畜牧養(yǎng)殖和飼料業(yè)科技含量，增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)效益等方面具有積極作用。 市場供求分析 產(chǎn)品市場供需預(yù)測（1）牛肉產(chǎn)品供需現(xiàn)狀有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022 年全球牛肉產(chǎn)量達 6750 萬噸，同比將增加%；全球牛肉貿(mào)易量達 720 萬噸，同比將增加 %。伴隨著市場的不斷恢復(fù)，尤其是亞洲市場對牛羊肉需求的不斷增加，牛肉價格繼續(xù)上升。受資源不足的影響，2022 年我國牛肉產(chǎn)量為 613 萬噸，產(chǎn)量均略有下降；但牛肉交易量為 459 萬噸，比上年增長 ％；牛肉交易額為 805 億元，增長 ％；人均占有牛肉為 公斤，比上年略有減少，遠(yuǎn)低于世界平均 公斤的水平，但市場價格依然堅挺。伴隨著整個國民經(jīng)濟的持續(xù)強勁增長和居民消費水平的不斷提高，牛肉消費需求會繼續(xù)增加。逐步走強的國內(nèi)需求和出口需求將使牛肉價格穩(wěn)中有升。根據(jù)《2022 年*****統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)，從 2022 年至 2022 年，*****出欄牛呈不斷上升的勢頭，其中 2022 年，共出欄牛 萬頭，與2022 年 萬頭相比，增加 萬頭，增長 %，年均遞增%。2022 年牛肉產(chǎn) 量達 萬噸，與 2022 年 萬噸相比，增加 萬噸，增長 %，年均 遞增 %，牛肉生產(chǎn)呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的勢頭。（2）牛肉產(chǎn)品需求預(yù)測項目主要產(chǎn)品牛肉的主銷市場為*****市，2022 年末全市總?cè)丝跒? 萬人，以人均年消費牛肉 5 公斤計算，年需求總量在 1102 萬公斤以上。隨著西部大開的深入推進，*****市已成為***區(qū)域性中心城市，人口快速增加，加之旅游業(yè)發(fā)展帶動的流動人口大幅增長和餐飲業(yè)發(fā)展，以及城鄉(xiāng)居民消費水平的大幅提高，牛肉市場需求日益增長，供需矛盾日益突出，給項目產(chǎn)品銷售創(chuàng)造了良好的市場前景。從以上分析可以看出：*****內(nèi)牛肉消費市場需求仍有較大的增長空間，因此本項目實施后肉牛生產(chǎn)的牛肉在*****內(nèi)銷售有充足的市場，近幾年內(nèi)不需考慮外銷市場的問題。 銷售策略和營銷模式（1）銷售策略和營銷模式根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、公司運營狀況及市場需求，成立專門的市場營銷部門， 負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售和市場信息收集，制定相關(guān)鼓勵措施促進產(chǎn)品銷售，積 極與牛肉銷售企業(yè)及牛肉加工企業(yè)進行聯(lián)系，簽訂長期購銷合同，以質(zhì)量為本，注重經(jīng)濟、社會效益共同提高，加大產(chǎn)品宣傳力度和科技及管理投入，爭取在 1－2 年內(nèi)在省內(nèi)外客戶和市場中贏得信譽，用 2－3 年時間創(chuàng)立優(yōu)勢品牌，建立固定客戶，完善相關(guān)制度，建立和健全市場營銷體系。產(chǎn)品銷售應(yīng)以*****市等省內(nèi)市場為主，主要由**********牛羊養(yǎng)殖基地已建成的銷售網(wǎng)絡(luò)進行銷售。具體對策：①加 強市場營銷組織建設(shè)通過健全的營銷組織機構(gòu)，建立起相對穩(wěn)定的銷售渠道，建立產(chǎn)品品牌，迅速打開市場。②建立高效率的信息管理系統(tǒng)，使公司與外部市場保持聯(lián)系。③利用 產(chǎn)品品 質(zhì)優(yōu)勢 ，多銷產(chǎn)品，逐步 擴大市場占有份額。（2）銷售隊伍和營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)選擇有一定基礎(chǔ)的營銷人員組成銷售隊伍，聘請優(yōu)秀營銷人員和企業(yè)家講授市場營銷知識，并進行職業(yè)道德和職業(yè)榮譽感教育，不斷提高整個銷售隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。不定期進行市場營銷調(diào)研，及時掌握市場最新動態(tài)，同時密切與消費對象的聯(lián)系，及時反饋市場信息，及時制定營銷目標(biāo)。建立健全市場營銷組織機構(gòu)，協(xié)調(diào)好市場營銷部與其它部門的關(guān)系，建立“以客 戶為中心” 的現(xiàn)代營銷觀念。根據(jù)市 場信息和產(chǎn)品特點，與大客戶建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不斷增強產(chǎn)品的市場競爭力。營銷整體模式見圖 2－2。圖 22:營銷模式圖第三章 項目建設(shè)方案、內(nèi)容及其產(chǎn)品方案 項目建設(shè)方案和內(nèi)容 建設(shè)規(guī)模確定的原則和依據(jù)**********牛羊養(yǎng)殖基地基地現(xiàn)有場地 50 畝，有畜棚 5400㎡，配套飼料加工車間、草料倉庫、獸醫(yī)室等設(shè)施 624㎡，有 150m3糞污處理沼氣池 1 座，擁有小型飼料機、碎草機及切片機、疫病防治器械等決策層養(yǎng)殖基地產(chǎn)品銷 售 部 市場信 息設(shè)備 6 臺，基地內(nèi)水、電、路等設(shè)施基本齊全。此外，基地還擁有青貯飼料種植基地 100 畝。目前存欄生產(chǎn)母牛及育肥肉牛 1060 頭，生產(chǎn)已初具規(guī)模。項目建設(shè)規(guī)模確定需充分利用項目單位現(xiàn)有養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施，本著以市場需求為導(dǎo)向，優(yōu)化投資，效益優(yōu)先，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營原則，依據(jù)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)秸桿養(yǎng)畜項目的相關(guān)規(guī)定和*****暖棚建設(shè)、肉牛養(yǎng)殖等技術(shù)規(guī)程及當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際予以確定。本項目擬定建設(shè)規(guī)模為：年新增青貯秸稈能力 240 萬公斤（鮮重），氨化秸稈能力 80 萬公斤（干重）。年存欄肉牛 1600 頭，年新增出欄肉牛 1310 頭。 建設(shè)內(nèi)容和方案（1）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)本項目青貯窖、氨化池及暖棚等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)實行承包，嚴(yán)格按照圖紙標(biāo)準(zhǔn)施工，做到統(tǒng)一設(shè)計，統(tǒng)一規(guī)格，統(tǒng)一材料，統(tǒng)一施工。同時高度重視建設(shè)質(zhì)量，嚴(yán)把工程隱形部位建設(shè)，確保工程的高質(zhì)量。①青 貯氨化池建 設(shè)方案青貯氨化池為半地下式建筑類型，建設(shè)采取統(tǒng)一的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進行建設(shè)，共建設(shè)青貯氨化池 4 座 8000m3。②暖棚建 設(shè)標(biāo) 準(zhǔn)依據(jù)“***** 畜用暖棚建 設(shè)與高效利用技術(shù)規(guī) 程” 進行建設(shè)，新建4 棟暖棚 2400㎡。③運 動場建設(shè)牛運動場 4800㎡。④場 區(qū)道路建設(shè) 4m 寬混凝土道路 500m。⑤飼 草料庫 房建飼草料庫房 400㎡。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)詳見表 3－1。表 3－1：基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明細(xì)表主要建設(shè)內(nèi)容 結(jié)構(gòu) 單位 數(shù)量 備注合 計一、秸稈處理設(shè)施（一）秸稈青貯氨化池 磚砌體 m3 8000二、養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（一）新建牛舍 磚砌體 ㎡ 2400 4 幢（二）運動場 ㎡ 4800（三）場區(qū)道路 混凝土 ㎡ 2022 長 500m，寬 4m（四）飼料庫 磚砌體 ㎡ 400（2）設(shè)備及物資購置①設(shè)備購 置項目建設(shè)單位現(xiàn)有飼料地 100 畝，種植青貯玉米，按畝產(chǎn)量 1 萬公斤計，年產(chǎn)青貯玉米 100 萬公斤。因此，項目所需設(shè)備在現(xiàn)有設(shè)備、設(shè)施基礎(chǔ)上，根據(jù)設(shè)計生產(chǎn)需要，項目實施單位在考查國內(nèi)同類單位設(shè)備使用情況的前提下，結(jié)合實際情況決定，購置青貯及氨化設(shè)施 9臺套。設(shè)備購置明細(xì)詳見表 3－2。表 3－2：設(shè)備購置明細(xì)表主要建設(shè)內(nèi)容 規(guī)格/型號 單位 數(shù)量 備 注合 計 9一、秸稈處理機械 臺、件 7（一）小型青貯飼料收割機 130 型 臺 1 35 畝/小時； 40 馬力（二）秸稈飼料粉碎機 9FQ360 套 4 ≥600kg/h；配套電機 KW（三）秸稈打捆機 349T 型 臺 2 鮮重 3 噸/小時； 41 馬力拖拉機二、小型飼料加工設(shè)備 臺、件 2（一）飼料混拌機 93KWP220BP 型 臺 2 610 噸 /日，配套電機 23KW②秸 稈處理物 資項目青貯窖及氨化池共 8000m3，年可氨化秸稈 80 萬公斤（干重），每 100 公斤需尿素 5 公斤，年需尿素 40 噸，建設(shè)期 2 年共需 80 噸；需要氨化膜 500 公斤。③根據(jù) 項目配種需要購買西門塔爾牛細(xì)管凍精 1000 支。（3）技術(shù)培訓(xùn)**********牛羊養(yǎng)殖基地共培訓(xùn) 20 人（次）。并培訓(xùn)項目帶動的農(nóng)戶 300 人（次），做到每個帶動戶有 1 名秸稈養(yǎng)?？萍济靼兹?；在項目戶中選擇文化水平較高，有一定經(jīng)驗的人進行營銷策略、營銷技巧等方面的培訓(xùn)，共培訓(xùn) 20 人；撰寫科技培訓(xùn)手冊 300 冊；刻制科技培訓(xùn)光盤 300 盤（詳見表 33）。表 3－3：人員培訓(xùn)方案主要建設(shè)內(nèi)容 單位 方式 人數(shù)一、技術(shù)培訓(xùn) 人次 　 20 人次 異地培訓(xùn) 5 人次 異地培訓(xùn) 2 人次 異地培訓(xùn) 3 人次 就地培訓(xùn) 10二、技術(shù)推廣 名 就地培訓(xùn) 300 名 就地培訓(xùn) 5 冊 300 盤 300 產(chǎn)品方案項目建成后，年新增出欄肉牛 1310 頭（折合牛肉重量為 30 萬公斤），其中基地自繁自育肉牛 210 頭，淘汰母牛育肥 100 頭，從項目帶動戶中收購肉牛 1000 頭。在生產(chǎn)育肥牛的同時，500 頭能繁母牛年產(chǎn)牛奶 800 噸牛奶，其中 500 噸用于哺乳犢牛，出售 300 噸。詳見產(chǎn)品方案表。表 3－4：產(chǎn)品方案表項 目 數(shù)量 規(guī) 格 備 注一、自繁自育肉牛（一）能繁母牛存欄（頭） 500（二）犢牛繁活率（％） %（三）年繁活犢牛（頭） 330（四）母牛淘汰率（％） 20%（五）年淘汰母牛（頭） 100（六）年補充母牛（頭） 120（七）年出售肉牛（頭） 3101．犢牛 210 體重 400 公斤/頭 銷往*****市場2．淘汰母牛 100 體重 600 公斤/頭 銷往*****市場二、育肥項目帶動戶肉牛（一）年育肥次數(shù)（次） 2（二）單次育肥數(shù)量（頭） 500（三）年育肥數(shù)量（頭） 1000 體重 400 公斤/頭 銷往*****市場年出售肉牛合計（頭） 1310三、牛奶（噸） 800 其中 500 噸用于哺乳犢牛， 300 噸出售至*****城目前項目單位已與省級農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)*****