雞蛋怎么吃最營養(yǎng)組圖模板(編輯修改稿)
2025-06-10 04:26 本頁面
【文章內容簡介】 煮蛋?！ ∮醒芯匡@示，%，幾乎能全部被人體吸收利用?！ 〉诙骸 〖搴砂昂蛿傠u蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。 第三名： 炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。 第四名： 蒸雞蛋。%?！ 〉谖迕骸 ∩u蛋。蛋白質消化率僅為30%―50%?！ 熬S生素保存排行榜”： 第一名：帶殼水煮蛋。加熱溫度低，營養(yǎng)全面保留?！ 〉诙骸 ≌舻?。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少?！ 〉谌骸 ∷蠛砂啊＜訜釡囟容^低，水溶性維生素有少許損失?！ 〉谒拿骸 〖搴砂?。加熱溫度高，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失?！ 〉谖迕骸 傠u蛋。加熱溫度高，所有維生素都有損失。 第六名： 炒雞蛋。加熱溫度高，維生素損失較多?！ 半u蛋的蛋白質
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