【文章內容簡介】 據到財務部結算，并由電腦打印清單，列出生豬上市率、肉料比、上市均重、飼養(yǎng)天數、豬苗和其它材料領用情況和農戶應得利潤等，做到公開透明，一紙明白。 市場風險分析 項目產品市場風險因素分析本項目的市場風險屬一般風險，主要包括：一是技術進步加快，出現新品種，導致養(yǎng)殖戶轉向購買新品種種豬。從遺傳學角度看，短期內出現適宜各地區(qū)養(yǎng)殖的、比目前最優(yōu)秀種質資源的新品種的可能性不大。二新的競爭對手的加入，當地市場趨向飽和，導致項目產品市場份額減少。目前各地市均大力發(fā)展畜牧業(yè)，優(yōu)質種豬需求量大大增加，優(yōu)質種豬場必然會增加，市場競爭將加劇，種豬價格下降，導致項目產品預期效益減少，這種因素存在。 防范和降低風險的對策一要充分利用公司的影響和優(yōu)質種豬的品牌，大力宣傳種豬的生態(tài)養(yǎng)殖方法與種豬的優(yōu)良品質，使養(yǎng)殖戶與消費者認同種豬品牌，在同等條件下，優(yōu)先購買良種豬，以此來擴大種豬市場占有率。二是在經營中采用生態(tài)養(yǎng)殖與綜合利用養(yǎng)殖法，達到無廢排放和生物物質的良性循環(huán)，降低養(yǎng)殖成本，提高價格競爭力。三要加強創(chuàng)新，采用現代養(yǎng)殖技術，通過免疫接種，確保種豬健康成活；同時通過選種與繁育體系，確保核心種群品質及其基因的純化，使種豬品質提高，保持品牌。生產過程加強專家技術指導，使種豬受胎率和育仔率保持在先進水平，以應對技術風險。第五章建設方案 產品方案和建設規(guī)模建設規(guī)模：建設內容包括建安工程、附屬工程和儀器設備三部分：（1）建筑安裝工程：豬舍內環(huán)境控制系統(tǒng)功能改善，包括豬舍地暖、吊頂、門窗、室外涂料、電氣與供排水管網改造與更新等31100平方米；（2）附屬工程：擴建場區(qū)擋土墻工程2300平方米， 平方米，擴建供電、供排水及豬舍舍外道路工程420延長米；（3）儀器設備：購置生產設備（豬舍內必備設備、和其他輔助設備）與實驗檢驗儀器，共2530臺（套）。產品方案：年存欄基礎母豬500頭，每年提供二元母豬3000頭、肥豬5000頭， 建設規(guī)劃和布局整個場區(qū)占地面積16870平方米。按照500頭基礎母豬規(guī)模，共需建筑面積約8000 平方米，豬場主體已經建成，本項目主要是對豬舍內環(huán)境控制系統(tǒng)，特別是溫控條件進行改造，并擴建附屬工程建設。種豬場劃分為輔助區(qū)和生產區(qū)，各區(qū)之間相對獨立布置。輔助區(qū)布置在常年上風向；生產區(qū)采用封閉管理，區(qū)內不同的豬群實行隔離飼養(yǎng)。從上風到下風向依次為輔助區(qū)、生產區(qū)和糞污處理區(qū)（沼氣工程區(qū)）。飼料位于廠區(qū)的西邊，通過專用的飼料罐車進行運輸。糞污處理區(qū)位于擴繁場南邊，所有的糞污都通過沼氣工程進行無害化能源再生處理，其中沼氣用于豬舍加熱和發(fā)電，沼渣和沼液作為有機肥料，既保護了環(huán)境，又可創(chuàng)造經濟效益。 建設標準和產品標準（1）項目單位在遺傳育種技術方面，采用侯選基因和基因組掃描等方法進行QTL的檢測，運用多性狀動物模型BLUP技術進行種豬的遺傳評估，同時應用分子育種技術，進行標記輔助選擇，可以保證項目單位利用從加拿大引進的優(yōu)良種質資源，培育出適合我國市場需求的優(yōu)質豬種，從源頭上保證豬肉生產的安全性與優(yōu)良品質。 （2）在動物營養(yǎng)與飼料科學方面，利用營養(yǎng)學技術、免疫調節(jié)技術、酶工程技術、微生物技術，可在養(yǎng)豬生產的全過程都不使用抗生素，確保生產的豬肉符合歐盟標準。（3）在養(yǎng)殖過程中，采取標準化模式，包括豬舍設計與建筑、豬的飼養(yǎng)管理、免疫程序、疾病預防與控制等，同時在豬飼養(yǎng)的全過程采用RFID，實現從養(yǎng)豬到餐桌的可追溯性。（4）對養(yǎng)殖場的糞污，采用厭氧和好氧發(fā)酵技術，生產沼氣，沼渣可用作肥料，能實現種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，保持好的生態(tài)環(huán)境。技術上的高起點決定了產品的高品質與高安全性，綜合利用這些高新技術，并不增加養(yǎng)豬成本，卻可以提高產品的附加值。 工藝（技術）方案 種豬繁育技術方案 工藝（技術）路線及流程圖，工藝流程如圖51　圖51　種豬繁育工藝流程圖 工藝（技術）流程說明根據現代化養(yǎng)豬的內涵，種豬飼養(yǎng)以“周”為生產節(jié)律，每個單元內的同類豬組成一個單元，保證常年均衡有節(jié)律地進行生產。即按計劃組織同步配種、同步產仔、同步斷奶、同步轉群、同步上市，做到“全進全出”。其中同步配種和“全進全出”是整個生產工藝的核心。 主要工藝（技術）參數根據我國現有種豬場的經驗，結合本項目擬建基礎原種母豬數量，公豬和母豬比例確定為1：25。采用人工授精方式進行配種。根據豬的不同發(fā)育階段對養(yǎng)分的需求，按照科學配方，采用配合飼料進行飼喂。具體生產技術參數如下：表51 相關生產技術參數水平項目參數項目參數基礎母豬數350保育后種母豬留種率公母比例1：25保育后種公豬留種率種豬使用年限3生長待售豬飼養(yǎng)天數50斷奶至發(fā)情天數14生長待售期成活率情期受胎率母豬全期留種率空懷母豬飼養(yǎng)日35公豬全期留種率妊娠母豬飼養(yǎng)日86后備豬飼養(yǎng)日數70分娩率后備豬死淘率提前進產房天數7平均繁殖周期天數156窩產活仔頭數10母豬平均年產窩數哺乳天數28轉群后空圈消毒天數7哺乳仔豬成活率保育仔豬飼養(yǎng)天數35保育期成活率根據建設方案及技術參數，計算各類豬群欄位需要，見表62。表52 祖代種豬場各類豬群欄位需要豬群存欄頭/圈占欄數需欄數面積舍名空懷母豬1241124150 m2空懷母豬舍妊娠母豬2701270292 m2妊娠母豬舍哺乳母豬1061106128 m2分娩舍斷奶仔豬125010125144 m2保育舍生長育肥豬184010184200 m2生長育肥舍全場存欄頭數4438全年上市豬數8000其中：種母豬3000肥豬5000 養(yǎng)殖技術方案1. 概述采用人工授精方式進行配種。根據豬的不同發(fā)育階段對養(yǎng)分的需求，按照科學營養(yǎng)配方，采用配合飼料進行飼喂。利用“豬優(yōu)質高效飼料產業(yè)化關鍵技術研究與推廣”項目成果，使得生產出的豬肉達到豬肉食品的衛(wèi)生檢驗和控制標準，獲得無公害豬肉認證。2. 種母豬的飼養(yǎng)管理（1）配種準備期目標：改善母豬體況，使母豬正常發(fā)情，排出質量保證的卵子，做到適時配種，提高情期受胎率和受孕胚胎數。認真做好日常生產記錄，記錄內容包括引種、配種、產仔、哺乳、斷奶、專群、飼料消耗等。豬種要有來源特征和主要生產性能記錄。，采用潮拌料，日喂三次，保證充足的飲水。根據母豬被膘厚度分圈，每圈飼養(yǎng)46頭母豬，對于體況較差的母豬做好補飼催情。作好發(fā)情檢查，適時進行人工授精，作好記錄。（2）妊娠期目標：防止母豬流產，保證供給母豬充足營養(yǎng)，促進胎兒整齊發(fā)育。根據母豬被膘厚度調整給料量，在配種后1623天，要認真觀察母豬，初步確定其是否返情，給確定懷孕的母豬掛出預產牌。妊娠80天以后，及時核對預產期，對產欄和豬體進行消毒，產前1周調入產房。（3）圍產期進入產房的母豬。注意母豬臨產前的變化，做好接產準備。接產準備器具包括產箱墊袋、紅外線燈、毛巾、消毒用碘酒、1‰高錳酸鉀溶液等。仔豬出生后首先把口、鼻內及體表的粘液擦干。將臍帶內血液向臍輪方向擠壓，距腹壁45 cm處剪斷，斷頭用碘酒消毒。肌肉注射豬瘟疫苗1ml然后放入產箱中，做好記號。胎衣排出后要及時處理，產仔完成后對母豬進行豬瘟免疫。（4）哺乳期目標：提高母豬泌乳量，提高仔豬成活率，保住母豬膘情，使斷奶后正常返情。母豬產仔3天后每日飼料逐漸增加至5kg，隨后飼料供給量應滿足母豬食欲要求，并根據母豬帶仔多少、體況好壞增減飼料量。3. 仔豬的飼養(yǎng)管理仔豬出生35天內要人工輔助固定奶頭弱小仔豬固定在前面23對奶頭。仔豬生后7天補水，10天要補料誘食。采取勤添少給的辦法，保證補飼槽的清潔衛(wèi)生，強化管理，避免浪費。依據仔豬的體重和認食情況、母豬體況，28日齡左右斷奶。斷奶1周后再逐漸過渡到仔豬料，保證仔培舍溫度適宜，減小晝夜溫差。防止斷奶應激產生的腹瀉。發(fā)生拉稀要積極地對癥治療，仔豬轉群后，對圈舍進行消毒、備用。4. 清糞方式各豬舍均采用“干清糞工藝”，即在網床或縫隙地板下設寬5060 cm的糞尿溝（蓋水泥蓋板或漏糞地板），溝外側設30 cm寬的清糞溝和6090 cm寬的清糞通道，90%95%的糞可被清除到清糞溝內，用鐵鍬推至設在墻外的集糞池，由清糞工負責及時處理。尿和水進入糞尿溝，經地下污水管網輸送到污水處理設施，場區(qū)地面排水采用明溝，不得與污水混排；落入糞尿溝的糞便定期地掀開蓋板清除或在溝端設高壓水管沖洗。 主要工藝（技術）來源的可靠性和可行性項目采用的技術均來自于中國農業(yè)大學動物科技學院和農業(yè)部飼料工業(yè)中心，其科研能力在國內乃至世界同行業(yè)中居領先水平，可保證本項目具有較高的技術水平。 物料消耗定額及平衡分析本項目飼料年用量1890噸，本公司自建的飼料加工廠年產3萬噸，可滿足本項目飼料用量。飼料的主要原料玉米，在本地采購；豆粕、麩皮等從外地采購。本縣是玉主產區(qū)，；項目區(qū)東連東北大豆產區(qū)，西接華北小麥主產區(qū)，原料供應充足本項目年用水量36750 噸，項目區(qū)位于潮河沿岸，水資源豐富，本公司現有供水設施，可以滿足本項目用水需求。 設備方案 設備選型養(yǎng)豬設備選型與配置，以便于仔豬哺乳，提高仔豬成活率，不傷種豬肢蹄，延長種豬使用年限，節(jié)約能源，不浪費飼料，有利于環(huán)境控制和污物排放；并堅持設備配置與實際需要相結合，與育種技術發(fā)展水平相適應、相協(xié)調，既滿足項目建設單位當前需要，又兼顧長遠發(fā)展，最大限度提高設備利用率為原則。同時，以投標競拍的方式，使所選設備具有技術先進、性能穩(wěn)定、質量可靠、性能價格比合理、售后服務有保障，以確保設備在投產后運行正常。 設備清單表53豬舍內必備生產設備序號名稱數量單位1單體欄442套2分娩欄128套3保育欄144套4生長育肥欄200套5不銹鋼飲水器770個6碗式飲水器272套7仔豬補飼槽128個8哺乳母豬飼槽128個9保育豬飼槽144個10育肥豬料槽100套11斷尾鉗3把12剪牙鉗4把13保定器10把14助產鉗4把15耳號鉗3把16耳刺鉗2把17刺青油墨6盒18電子臺稱2臺19糞車13輛20自動喂料系統(tǒng)10套21散裝料罐車1輛22仔豬轉運車4輛231臺表54項目儀器設備總表序號名稱數量單位1獸用B超1臺2稱豬秤5臺3相差顯微鏡1臺4恒溫冰箱2臺5超聲波清洗器1臺6恒溫載物臺1臺 設備來源項目設備來源主要在北京市場采購。 建筑方案 建筑物（建安工程）公司已經建成育種繁育場一個，共13棟豬舍。但內部環(huán)境條件相對落后。針對豬場所在地常年平均氣溫較低（℃）的情況，通過對良種豬繁育場豬舍內環(huán)境控制系統(tǒng)功能和配套設施進行完善豬舍地暖、吊頂、電氣和室外管網更新，擴建場區(qū)內擋土墻、新建供暖用鍋爐房、舍外路面硬化和給排水等附屬工程，并購置良種豬生產與檢驗儀器設備。與已投產的存欄500頭基礎母豬的原種豬場形成配套、完善的“原種場－擴繁場”種豬良種繁育體系，滿足**及周邊地區(qū)養(yǎng)豬生產對祖代豬和父母代豬良種豬苗的需求。本項目的建安工程主要是豬舍地暖、吊頂、電氣和室外管網更新，擴建場區(qū)內擋土墻、新建供暖用鍋爐房、舍外路面硬化和給排水等附屬工程等。詳見表55.表55 項目建安工程和附屬工程匯總表建設內容建筑形式規(guī)模 （數量）單位（一）建安工程1豬舍地暖工程8000平方米2門窗工程塑鋼平開窗1800平方米3吊頂、室內裝修擠塑板7500平方米4電氣工程80