【文章內容簡介】 動物蛋白中含量也很低，在纖維食物中也很高。 根據(jù)發(fā)表于《臨床內分泌和代謝性疾病雜志》上的研究結果，雌激素水平隨著豆類蛋白質和纖維攝入水平的增加而降低。但是負責這一研究的LeeJane ，還不清楚是飲食中的哪能一種化合物導致了激素水平的改變。她告訴路透社記者：“本研究的主要發(fā)現(xiàn)是發(fā)降低女性體內的雌激素水平并不困難，通過替代豆類食物的能量攝入就能夠降低雌激素水平?！贝萍に啬軌虼碳つ承┓N類的乳腺癌細胞生長，在某些乳腺癌病例的發(fā)展中起著十分重要的作用。具有較高雌激素接觸史的女性，如初潮年齡較早，未生育或未進行哺乳的婦女，發(fā)生乳腺癌的危險性較高。黃體激素同樣也會增加乳腺癌的發(fā)生率，促進腫瘤細胞的生長。Lu等人認為：“我們的研究結果對于乳腺癌的預防具有重要的臨床意義，通過調節(jié)豆類飲食的攝入就可以起到這種效果。” 在本研究中，研究人員檢測了婦女在進食之前，其體內雌激素、黃體激素、性激素結合球蛋白、黃體化荷爾蒙（LH）和促卵泡激素（FSH）水平。LH和FSH能夠刺激卵巢功能。受試的婦女每月的飲食中包括36盎司豆奶，含有不到5mg異黃酮。研究中的飲食與一般飲食相比，含有更多的碳水化合物和較少的蛋白質。黃豆蛋白質能減少心臟病的危害在黃豆與動物蛋白質的比較試驗中，已經發(fā)現(xiàn)黃豆蛋白質的增加能使血液中膽固醇降低，是人們“活力的選擇”，在沒有醫(yī)藥治療時，黃豆蛋白質能減少冠心病的危害。國際蛋白質技術學會的營養(yǎng)科學部的Susan 《美國大豆食品》上，好還發(fā)現(xiàn)黃豆蛋白質和異黃銅（黃豆自然出現(xiàn)的營養(yǎng)成分）能改良血管的功能，并能避免血塊的凝聚。Potter博士的論文中集中研究大豆蛋白質的作用，論證了黃豆蛋白質在對高密度脂蛋白（HDL膽固醇）的含量保持不變或者增加的同時，能降低較低濃度脂蛋白的含量（LDL膽固醇）。LDL能常被成為“壞膽固醇”，而HDL是“好膽固醇”。研究表明，黃豆蛋白質能抵抗減少血液中的脂肪。好在論文寫到，一種異黃銅(genistein)能提高血管的活動，并隨著血塊的形成擬制血管的損壞。二、本項目的產出品現(xiàn)處于成長期，已具備了大批量生產的條件，生產廠家增多，產品設計、制造工藝已基本定型，消費者對本產品已基本熟悉，銷售渠道基本暢通，銷售量增長較快，生產期利潤有了迅速的增長，企業(yè)之間的競爭已經開始。產品現(xiàn)有生產能力調查經調查本項目產品國內現(xiàn)有生產能力總量4萬噸；主要生產廠家生產能力利用率60%。國內現(xiàn)有生活能力總量沒有分布在東北，現(xiàn)均分布在技術較為發(fā)達的東南沿海地區(qū)。本產品目前在建項目的生產能力為2萬噸，東北8000噸，其中吉林3000噸，黑龍江5000噸，中部地區(qū)一萬噸，東部地區(qū)2000噸。本項目生產能力為3000噸/年，預計于2008年11月1號正式投產。產品產量及銷售量調查全國目前的產量總數(shù)為4萬噸，本地區(qū)（吉林?。┠壳皼]有生產廠家。本產品國內一段時期以來的產量變化情況：年份20012002200320042005產量（噸）650011000180002600040000本產品一段時期以來的進口量及進口來源，主要來自哪些國家或地區(qū)；占國內生產量或銷售量的比例；進口產品的價格等：年份20012002200320042005進口量（噸）3100030000270002500020000進口來源美國、加拿大、澳大利亞美國、加拿大、澳大利亞美國、加拿大、澳大利亞美國、加拿大、澳大利亞美國、加拿大、澳大利亞占國內銷售量比例%%60%49%%進口價格（元/噸） 3000030000280002800025000目前基本無出口，主要彌補國內市場的供給缺口。產品價格調查產品的定價管理辦法，是由市場供需關系定價。 價格趨勢表 單位（元）目前價格項目投產5年后價格項目投產10年后價格270002650026000價格總體較穩(wěn)定，漲幅不大，取中位數(shù)26000元/噸較合理。國外市場調查聯(lián)合國糧農組織的報告顯示，全球蛋白質市場需求量巨大，蛋白質粉量每年短缺２５００萬噸以上。在我國，分離蛋白、功能性蛋白年需求量為３０多萬噸。由于缺口巨大，國內生產火腿腸的企業(yè)只能從美國、日本進口，但由于美國和日本的大豆是轉基因大豆，分離蛋白和功能性蛋白市場貨源緊缺。我國大豆加工業(yè)當前存在的問題正嚴重影響著國產大豆產業(yè)的發(fā)展。一是加工結構不合理，大部分是油脂加工業(yè)，產業(yè)鏈條短，結構單一。所需要的大豆原料注重的是出油率和質量的穩(wěn)定，這正是國產大豆的弱點，競爭力差，因此被進口大豆所排擠。大豆蛋白質、營養(yǎng)品的生產量比較少，不占主導地位。二是加工制成品中對轉基因和非轉基因的要求不明確，二者價差沒有拉開，國產大豆非轉基因的優(yōu)勢沒有發(fā)揮。國外主要生產廠的生產技術是直接分離法和膜分離法，生產能力較高，銷售量大。國內市場需求預測近些年來，我國非常重視提高國民身體素質和發(fā)展與健康水平相關的行業(yè)，特別是糧油食品加工行業(yè)。提倡開發(fā)營養(yǎng)型、功能型食品，著力開發(fā)各種蛋白源，以利于人類的健康和發(fā)展。目前，國內大豆分離蛋白的研究已取得十分可喜的成就。以大豆分離白為主要原料的食品添加劑已廣泛用于面食、飲料和香腸等產品中，深受廣大消費者歡迎，有著巨大的市場潛力。此產品對患高血脂的病人來說，是肉類的替代品；從營養(yǎng)角度談，我們現(xiàn)在的面食里缺乏大量蛋白，由于蛋白撮入不足，造成多種疾病發(fā)生，這個事實目前已漸漸被我縣70多萬人所認識，選擇健康，遠離疾病是人們渴望已久的美好愿望，目前松原一帶僅有一家合資企業(yè)生產分離蛋白，遠遠不能滿足人們與日俱增的健康需求。另外，大豆加工后的剩余物（副產品）還可銷售給天隆公司，做為他們年產1萬噸“磷脂——50”產品的主要原料。這樣即減少了買方去黑龍江購原料的大筆費用，又解決了本廠產品的銷路問題。 產品市場調查預測表 單位（噸）項目目前情況項目投產時的情況項目投產5年后的情況項目投產10年后的情況國內銷售未滿足的要求出口總需求6000020000080000100000150000120000國內現(xiàn)有的生產能力進口總供給400002000060000600002200088000115000230001380001352000135200總需求量超過總供給量本項目產量200000120001800120003000152003000。價格預測進行產品價格預測，要考慮產品產量、質量、同類產品目前價格水平，還要分析國際、國內市場價格變化趨勢，國家的物價政策變化、產品全社會供需變化等因素；產品降低生產成本的措施和可能性；為擴大市場需采用的價格策略等，綜合以上因素，預測產品可能的銷售價格。對擬增加出口的產品或替代進口產品，還要參照國際市場價格及變化趨勢定價，如產品外銷，應附有有關方面承諾外銷的意向書。在商品經濟環(huán)境中，企業(yè)不可能仍然依靠國家統(tǒng)購包銷完成銷售額。企業(yè)要根據(jù)市場情況，制定合適的銷售戰(zhàn)略，爭取擴大市場份額，穩(wěn)定銷售價格，提高產品競爭能力。因此，在可行性研究中，要對市場推銷戰(zhàn)略進行相應研究。推銷方式經銷人代銷及代銷人情況分析。我們批發(fā)給各大商場和零售商，收取成本加一定的利潤的方式。我們會對各商場和零售尚信譽進行評估，另外要對其經營的業(yè)績進行考量，確定其是否能幫助我們，以確保我們的產品能更好的銷售。推銷措施銷售和經銷機構的建立： 派遣我公司的員工進駐我們代銷商，提供現(xiàn)場服務，也可以更好的得到回饋信息。銷售網點規(guī)劃： 在每個省設一個總經銷部，省內主要城市設經銷處。廣告及宣傳計劃： 在電視臺和報紙刊登廣告，組織人員在大型廣場和人流大的地點散發(fā)傳單。促銷價格制度促銷價格制定可根據(jù)市場銷售預測情況確定，一般用于產品投產初期，以較低價格、同等質量、優(yōu)良的售后服務擴大市場占有份額。投產初期產品以較低價格出售，會對銷售收入產生影響，因此價格制定要合理，并應采取相應的成本控制措施。在一定時期后，可根據(jù)產品銷售情況逐漸將產品價格提高到一定水平。在節(jié)慶期間進行促銷活動，有買有送，可以擴大在消費者中間的名氣，為以后更好的占領市場服務。在此期間可以采取薄利多銷的戰(zhàn)略，在保持一定利潤的前提下，既增加消費群體和人數(shù)，又增強人氣，過一定時間后可以慢慢增加售價，待占據(jù)一定市場份額后，再樹立自己的品牌，為企業(yè)更遠更好的發(fā)展服務。產品方案產品名稱：主產品為大豆蛋白粉；副產品為大豆磷脂，大豆油，大豆低聚糖，乳清蛋白，大豆多肽。產品規(guī)格標準10千克/包。特惠裝20千克/包，小包5千克/包，三種規(guī)格滿足各種客戶需要。建設規(guī)模一：建設總規(guī)模：主要產品大豆蛋白年產量3000噸，主要副產品大豆磷脂年產量800噸，大豆油年產量200噸。二：主要設備裝置：一萃取罐 酸沉罐 中和罐 二萃罐 解碎機 豆乳罐 閃蒸罐 過濾器 分離機 豆渣輸送機 物料輸送泵 加壓泵 殺菌器 高壓泵 干燥塔 旋風分離器組 成品袋濾器 振動篩 成品槽 包裝機 熱水罐 冷卻水貯罐堿液高位罐 鹽酸高位罐 謝流真空泵 送風機 加熱器 引風機 空氣過濾器 成品輸送機 水處理系統(tǒng) 三：本項目有5個生產車間，生產能力共為3000噸/年，5條生產線，每條生產線生產能力600噸/年。四：本項目最初分析了年產3000噸，5000噸，10000噸的三種生產規(guī)模項目，經過在不同規(guī)模下項目效益與費用的比較分析，現(xiàn)決定采用3000噸/年的建設規(guī)模投資方案比選：㈠、年產1800噸大豆分離蛋白項目建設規(guī)模及產品 年生產1800噸大豆分離蛋白。 投資估算 本項目總投資人民幣 2550萬元，其中設備投資人民幣1750萬元，土地、廠房和公用設備共計為 350 萬元，流動資金 400萬元，其他費用 50 萬元。 經濟效益評價①、 投資利潤率=(利潤總額/投資總額)=（ 1380 / 2550）100%= %②、 投資回收期=（投資總額/利潤總額）= (2550 / 1380) = 年③、 投資產值率=(銷售總額/投資總額) 100%= 5040 / 2550 = % ④、 盈虧平衡點（以十年計）： BEP=年固定成本/（單價單位變動成本） = 350 萬元/( 16800 元 12200 元)= 噸即當產量達到設計能力的 ％時，企業(yè)達到盈虧平衡點。 ㈡、年產3000噸大豆分離蛋白項目 建設規(guī)模及產品 建設年生產大豆分離蛋白3000噸的企業(yè)。 投資估算 ，其中設備投資人民幣2750萬元，土地、， 經濟效益評價①、 投資利潤率=(利潤總額/投資總額)=（）100%=% ②、 投資回收期=（投資總額/利潤總額）= () =③、 投資產值率=(銷售總額/投資總額) 100%=7800/=%㈢、年產6000噸大豆分離蛋白項目 建設規(guī)模及產品 建設年生產大豆分離蛋白6000噸的企業(yè)。 投資估算 本項目總投資人民幣 7800 萬元，其中設備投資人民幣 5450 萬元，土地、廠房和公用設備共計為 850 萬元，流動資金 1200萬元，其他費用 300 萬元。 經濟效益評價 ①、 投資利潤率=(利潤總額/投資總額)=（ 4750 / 7800 ）100%= % ②、 投資回收期=（投資總額/利潤總額）= ( 7800 / 4750 ) = 年 ③、 投資產值率=(銷售總額/投資總額) 100%= 16800 / 7800 = % ④、 盈虧平衡點（以十年計）： BEP=年固定成本/（單價單位變動成本） = 930 萬元/( 16800 元 12050元)= ％時，企業(yè)達到盈虧平衡點。第四章 建設條件與廠址選擇資源評述本項目原料主要是大豆，扶余縣是農業(yè)大縣，而且是大豆產區(qū)，扶余地區(qū)種植大豆的面積約50萬畝，大豆產量812萬噸。資源可以就地取材，亦可以在內蒙、黑龍江等地解決原料問題。另外所用的二類煙煤、水、電、汽均有保障。原材料及主要輔助材料供應原材料、主要輔助材料需用量及供應。近年我國大豆現(xiàn)貨價格走勢　　1995年初以前，主產區(qū)大豆批發(fā)價一直在2000元／噸以下運行。1995年4月份,大豆價格迅速上揚，在短短一個月時間內上漲了450元/噸,%。1995年下半年整個大豆市場運行較為平穩(wěn)。1996年年初，大豆價格再度上揚，主產區(qū)批發(fā)價一度達到3150元／噸的高價。此后，大豆價格逐漸回落， 到目前主產區(qū)大豆現(xiàn)貨批發(fā)價格在2500元／噸附近波動。由上可以看出，從1995年4月初到1996年8月底，在短短的一年半時間里，大豆價格幾呈直線上揚，漲幅達65. 8% ，1996年下半年以來，大豆價格緩慢回落，2001底到2002年初，大豆現(xiàn)貨價格最低探至1700元/噸左右，之后價格開始逐步走高，至目前的2500元／噸左右。2006年12月豆粕價格情況報價單位價格(元/噸)價格類型哈爾濱九三2240成交價沈陽21402160成交價大連2200成交價秦皇島2240成交價濟 寧2200成交價山東煙臺2240成交價山東日照2240成交價江蘇張家港2290成交價連云港2220成交價廣 西2240成交價廣東珠三角2200成交價2006年12月大豆價格情況報價單位產地價格(元/噸)價格類型哈爾濱國產2560進廠價集賢國產2460收購價遼寧大連國產2640進廠價 進口2850進廠價山東國產2650進廠價進口2850港口價天津國產2650進廠價進口28