【文章內容簡介】 康起著很大的促進作用，科學家介紹核桃對兒童生長起著以下作用：①健腦益智，補腦、增加記憶力、促進大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育；②促進鈣吸收幫助骨骼發(fā)育；③促進視網(wǎng)膜發(fā)育；④保護腸胃、潤腸通便、滋潤肺腑；⑤促進兒童頭發(fā)生長；⑥促進兒童生長發(fā)育、平衡新陳代謝；⑦核桃油中的亞油酸及亞麻酸具有消炎及預防緩解濕疹皮炎等作用。隨著我國人民生活水平的不斷提高，近年來，國內市場核桃及其產(chǎn)品的需求量日益擴大，產(chǎn)品品種日益豐富。所有關專家分析，我國每年需要核桃產(chǎn)量約50萬噸，市場缺口較大，因此，市場出現(xiàn)了出口變內銷，國內市場核桃原料緊俏的緊張狀況。隨著人民生活的逐步提高，核桃生產(chǎn)和需求不相適應的矛盾將進一步突出。我國是一個禽類養(yǎng)殖大國，其禽類和禽產(chǎn)品占到世界第一，%，畜禽及其產(chǎn)品出口之所以受挫，一方面是由于歐美等發(fā)達國家人為設置技術壁壘、故意遏止我國農(nóng)業(yè)發(fā)展而造成的，另一方面是由于我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著技術落后、使用高毒投入品、投入品使用不當?shù)葐栴}，也嚴重影響了我國農(nóng)產(chǎn)品的質量，降低了我國農(nóng)產(chǎn)品的聲譽。近年來隨著國民生活水平的提高，環(huán)境污染對食品安全性的威脅以及對人類身體健康的危害日漸被人們所重視，發(fā)達國家民眾的環(huán)境意識迅速增強，保護環(huán)境，提高食物的安全性，保障人身健康，成為人們關心的一項重要的大事。回歸大自然，消費無公害食品已經(jīng)成為世界的消費潮流。目前，已有130多個國家生產(chǎn)有機食品、生態(tài)食品、綠色食品、自然食品、無污染食品、無公害食品、天然食品等等，雖然其名稱不同，但從本質上來說是相同的，都是無公害的安全食品。在國際市場上，無公害的安全食品不但價格高，而且銷路好。我國于90年代初開始發(fā)展綠色食品，2005年，全綠色食品品牌達到4千多個，產(chǎn)量3260多萬噸，產(chǎn)值達723多億元，每年以30%以上的速度增長，綠色食品生產(chǎn)已成為我國建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。近年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質量，為人們提供觀光休閑度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光應運而生。 市場需求預測由于核桃自身生長的屬性，在我國適宜生長核桃的省份只有云南、山西、陜西、甘肅、四川等少數(shù)省份，其中陜西省現(xiàn)在年產(chǎn)核桃近6萬噸，居全國第二。由于陜西(尤其是陜南X、商洛、漢中三個市)特殊的土壤和氣候條件，十分和利于發(fā)展核桃生產(chǎn)。生產(chǎn)的核桃具有皮薄、個大、仁肥、口脆等優(yōu)點，在國內外市場享有很高的聲譽，因此，在X市發(fā)展核桃生產(chǎn)有著廣闊的市場前景。2010年陜西省、X市、X區(qū)人民政府高度重視核桃等林特產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，力爭在2012年實現(xiàn)X區(qū)核桃種植面積達20萬畝；我國禽類產(chǎn)品消費需求持續(xù)快速增長，人均禽蛋和禽肉消費量在過去10年里分別增長了51%和60%。禽類產(chǎn)品已成為繼豬肉之后，最重要的動物蛋白源。我國禽肉在肉類消費中的比重接近20%，低于世界平均水平。我國的人均GDP剛剛超過2000美元，農(nóng)村人口的人均收入水平還很低，因此我國禽肉消費還有很大潛力，禽類生產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間。而散養(yǎng)土雞和土雞蛋以其無污染、營養(yǎng)豐富、保健價值高越來越受到人們的喜愛，市場上供不應求。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是X市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個趨勢，有著豐厚的社會基礎。隨著本市社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們收入水平迅速提高。在解決溫飽之后，對吃穿以外的生活追求日益增多，日趨多樣，這是本市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要基礎。與此同時，節(jié)假日的增多，雙休日的實行，為人們外出休閑觀光旅游提供了大量的時間。從人們旅游情趣多向性來看，追求田園式的生活情趣是一個重要的發(fā)展趨向，市場消費潛力極其巨大。 市場營銷策略 產(chǎn)品定位針對目前綠色富硒農(nóng)產(chǎn)品需求量較大的市場狀況及X市乃至陜西省目前的林特、禽蛋產(chǎn)品市場營銷渠道，本項目生產(chǎn)的綠色富硒核桃產(chǎn)品目前已經(jīng)基本與“中國核桃之鄉(xiāng)”的黃龍縣海濤果業(yè)公司建立了合作協(xié)議意向，通過對方強大的銷售網(wǎng)絡將產(chǎn)品銷往全國各地，將會取得良好的效果。此外，為了及時掌握市場信息，接收消費者反饋意見，公司計劃選擇有代表性的西安、南京、廣州設立辦事機構，以及進行調整產(chǎn)品方案和改進生產(chǎn)工藝。本項目產(chǎn)品定位為同等國內質量水平的中高檔綠色富硒農(nóng)產(chǎn)品。綠色富硒產(chǎn)品加工基地種植是一個包括自然、農(nóng)業(yè)、科技、市場和社會的地域綜合體，是依據(jù)循環(huán)經(jīng)濟理論和生態(tài)學原理而設計成的一種新型組織形態(tài)。本項目在區(qū)域定位上，選擇不污染生態(tài)環(huán)境的項目進行發(fā)展，充分整合區(qū)域資源，合理轉化、高效利用；在產(chǎn)業(yè)選擇上，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為平臺、高新技術為核心、高效農(nóng)業(yè)為支撐，定位于有機農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高科技農(nóng)業(yè)，并以此為目標帶動園區(qū)內農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、工廠化育苗、新技術展示和科普教育的發(fā)展；在產(chǎn)品選擇上，注重特色和差異化，定位于發(fā)展特色綠色富硒農(nóng)產(chǎn)品，與市場經(jīng)濟體制密切接軌；在經(jīng)營方式上，逐步實現(xiàn)從產(chǎn)品經(jīng)營到資本運營的轉變，以園區(qū)為核心帶動周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的協(xié)調發(fā)展。同時，把休閑山莊建設成為X現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的窗口，優(yōu)質特色富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，一流的農(nóng)業(yè)觀光休閑基地，一流的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。 市場目標根據(jù)上述產(chǎn)品定位，企業(yè)可確定本項目產(chǎn)品的市場目標：（1）近期市場目標。在目標區(qū)域同類產(chǎn)品中擁有自己較大的占有份額；規(guī)范客戶的服務體系，為其提供優(yōu)質的技術指導及售后服務，保持客戶的忠誠度。（2）長期市場目標。在競爭激烈的核桃、禽蛋市場中樹立綠色富硒品牌形象；在同檔次產(chǎn)品中建立鞏固、突出的地位。力爭三到五年左右時間把基地建成陜南地區(qū)最具競爭力的富硒核桃示范基地，制定出綠色富硒核桃種植技術標準，結合X旅游資源，把“X”牌富硒核桃打造成著名的綠色食品及有機食品品牌。 品牌策略實施品牌戰(zhàn)略，做強綠色富硒品牌。市場是企業(yè)的生命，品牌是消費的信任標志，是聯(lián)結產(chǎn)品與消費者之間關系的紐帶。公司計劃通過申請“綠色食品”及“有機食品”認證，在提高產(chǎn)品質量的前提下通過注冊商標并用銷售額10%投入品牌宣傳力度，引導人們消費，以開拓更大的消費市場。（1）加強富硒核桃種植基地的綠色無公害管理，從源頭上控制產(chǎn)品的綠色種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售。依靠品質打造名牌，擴大市場占有率。（2）建立“綠色—富硒—天然”體系，以市場為導向，加大綠色富硒核桃及土雞和土雞蛋天然生產(chǎn)力度，保持產(chǎn)品技術行業(yè)領先，縱深發(fā)展綠色富硒產(chǎn)品。（3）把休閑山莊建設成為X現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的窗口，優(yōu)質特色富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，一流的農(nóng)業(yè)觀光休閑基地，一流的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。（4）合理定價，規(guī)范經(jīng)營，熱情服務。采取績效考核制，鼓勵銷售人員創(chuàng)新營銷方式，調動銷售積極性，促進銷售。 價格策略產(chǎn)品價格的確定通常需考慮三個因素：一是成本—費用之和，二是競爭—市場供求總量、直接與間接競爭對手的價格情況，三是消費者—目標消費者能夠接受何種價格。一般而言市場供求總量與競爭對手的價格只是參考，而成本與消費者則是決定價格策略的根本因素。本項目產(chǎn)品的定價充分考慮生產(chǎn)成本及利潤指標的要求及項目企業(yè)打開市場的需要。由于本項目原輔料投入成本同期低于其他同類產(chǎn)品，加之X市的天然富硒資源優(yōu)勢，從而形成了本項目產(chǎn)品的價格優(yōu)勢明顯，這種優(yōu)勢將成為產(chǎn)品及企業(yè)占領市場的先機。由于價格與產(chǎn)品的形象、服務及定位密切相關，在此將著重參考消費者對滿足在物質上或感情上的渴求而非實際需要付出的代價，而以“高質量的中價產(chǎn)品”概念實施特色性營銷，即針對目標消費者，采取高質量中等售價的策略來滿足其消費心理。從調研的數(shù)據(jù)上顯示，中端產(chǎn)品的價格也呈現(xiàn)不同的價格帶區(qū)。參考目前綠色富硒核桃、散養(yǎng)土雞、土雞蛋和觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)行業(yè)成功的營銷方案,合作社利用“三大”價格策略進行本項目產(chǎn)品的市場營銷，即綠色富硒核桃種植及深加工發(fā)展空間大、農(nóng)戶利潤空間大、終端商利潤空間也大的優(yōu)勢，在不影響農(nóng)戶和終端商利益也基本不提高終端銷售價的前提下,實行綠色富硒產(chǎn)品集中批量生產(chǎn)，強力促銷，撇開其它中低端價位產(chǎn)品的自然銷售體系。 推廣策略建立健全服務網(wǎng)絡。在與“中國核桃之鄉(xiāng)”的黃龍縣海濤果業(yè)公司不沖突的前提下，進一步擴大營銷網(wǎng)絡，通過提高產(chǎn)品質量和周到服務樹立公司良好形象，為消費者提供優(yōu)質服務。（1）利用已有的客戶基礎，建立銷售網(wǎng)絡，開發(fā)各大超市富硒核桃、優(yōu)質土雞和土雞蛋銷售，擴大產(chǎn)品銷售隊伍，初期階段以本地區(qū)及周邊城市為目標。（2）積極與廣大超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿市場聯(lián)合，利用其完善的銷售渠道為產(chǎn)品提供發(fā)展空間。（3）可在休閑山莊及重點地區(qū)進行產(chǎn)品展示、為用戶免費提供咨詢和實施方案，舉辦免費富硒知識講座及綠色食品講座。（4）參加行業(yè)協(xié)會及綠色富硒農(nóng)產(chǎn)品展銷會，擴大影響。本項目產(chǎn)品是綠色富硒核桃、散養(yǎng)土雞和土雞蛋，產(chǎn)品資源條件豐富，具有很強的市場競爭力。因為硒是人體必須的微量元素，世界上有80多個國家和地區(qū)缺硒，中國有72%的縣（市）缺硒。硒能夠抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等28種慢性病，被科學家譽為“生命的火種”、“肝臟的保護神”、“腫瘤的克星”，對提高人體的視力有特殊功能。X被譽為“世界硒都”，擁有世界上唯一獨立的硒礦床，出露面積650平方公里，是我國迄今發(fā)現(xiàn)的第一高硒區(qū)，最高含量為400mg/kg，－，富硒地帶出產(chǎn)的動植物均含較豐富的有機硒。根據(jù)流行病學調查，補硒對減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。美國亞利桑那大學，亞利桑那癌癥中心，克拉克教授對1312例癌癥患者進行了13年的補硒雙盲干預試驗，結果表明每日補硒200微克，癌癥死亡率下降50%，癌癥總發(fā)病率下降37%，其中肺癌下降46%、腸癌下降48%、前列腺癌下降63%。中美兩國科學家于1982年－1991年，在食道癌高發(fā)的河南林縣對25984人試驗，結果證明，每天服用200微克硒，可顯著降低癌癥患者死亡率。2003年9月美國食品藥品管理局（FDA）批準一項重大決議：即認可硒是抑癌劑。通過吃綠色富硒食品補硒己被公認為當今世界最直接、有效、經(jīng)濟、安全的補硒途徑。硒被世界衛(wèi)生組織和中華醫(yī)學會定為二十一世紀繼碘、鋅后必補的第三大微量營養(yǎng)保健元素，硒在人體中起著很大作用，概括起來硒有十大功能：①硒能提高人體免疫機能；②硒能防癌抗癌；③硒能防治心腦血管疾病；④硒能保護肝臟；⑤硒能抗氧化、延緩衰老；⑥硒能參與糖尿病的治療；⑦硒能保護、修復細胞；⑧硒能保護眼睛；⑨硒能提高紅細胞的攜氧能力；⑩硒能解毒、防毒、抗污染。因此，硒獲得了“生命火種、肝臟保護神、抗癌之王、天然解毒劑”的美譽。綜合上述硒生物學功能可以看出，硒與人體健康息息相關，它是主宰人類生命最重要的微量元素，這一點也已成為世界各國科學家的共識。被譽為20世紀最具權威的微量元素專家奧德菲爾德博士這樣評價硒：“硒像一顆原子彈，量很小很小……作用和威懾力卻很大很大……一旦被人們認識、利用，將對人類健康產(chǎn)生深刻的影響?！蔽覈?2%的地區(qū)缺硒或貧硒，有2/3的人口硒攝入不足，硒是人體必需的，又不能自制，因此世界衛(wèi)生組織（WHO）建議每天補充20ug硒，可有效預防多種疾病的高發(fā)。由此看出，本項目所生產(chǎn)的綠色富硒核桃、散養(yǎng)土雞和土雞蛋產(chǎn)品，這些產(chǎn)品除自身營養(yǎng)價值外，還含有人體需要的微量硒元素，所以更具有很強的市場競爭優(yōu)勢，市場前景十分廣闊。第五章　建設內容及規(guī)模以X市X生態(tài)農(nóng)林開發(fā)有限公司為龍頭示范，采取“公司+基地+合作社+科技+農(nóng)戶”的運作模式，建設3000畝綠色富硒核桃生產(chǎn)示范基地，100畝采穗圃，林下散養(yǎng)雞設施(簡易雞棚、儲水塔、飼料配制間等)3500 m2，休閑山莊一座（含苗木花卉設施大棚200個、垂釣魚池10畝、垂釣平臺50個、農(nóng)家樂建筑面積3000m2），宿辦樓1000 m2。項目完成后可年產(chǎn)綠色富硒核桃600噸，年采穗10萬米，年產(chǎn)土雞蛋25噸，年接待觀光游客1萬人次。前兩年為綠色富硒核桃標準化種植示范基地建園及林下散養(yǎng)雞設施和休閑山莊建設，第三年開始建核桃深加工廠，力通過三到五年左右時間把基地建成陜南地區(qū)最具競爭力的富硒核桃示范基地，制定出綠色富硒核桃種植技術標準，結合X旅游資源，把“X”牌富硒核桃打造成著名的綠色食品及有機食品品牌。本工程在充分滿足生產(chǎn)綠色富硒農(nóng)產(chǎn)品要求的基礎上，力求各建筑工程簡潔、美觀、經(jīng)濟。實行三區(qū)一圃一莊的充分整合，三區(qū)即：綠色種植區(qū)（3000畝綠色富硒核桃種植區(qū)）、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)（散養(yǎng)土雞、產(chǎn)蛋雞）、旅游觀光區(qū)（花卉苗木大棚區(qū)）；一圃即：百畝優(yōu)質核桃采穗圃；一莊即：休閑山莊（垂釣、購物、餐飲、棋牌、住宿）。使該項目建成后成為X優(yōu)質特色富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，一流的農(nóng)業(yè)觀光休閑基地，一流的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。①新建富硒核桃生產(chǎn)示范基地3000畝，采穗圃100畝。②配套水利設施，配備300米，高揚程水泵2臺。在X村項目區(qū)，新建畜水池3個，800、500 、300 各一個，配套引水施管道5000米，上水管道1600米，輸水管道26320米。③技術培訓體系建設組建技術服務隊20人，配備服務工具20套，新增培訓設備電腦2臺，幻燈機2臺，多媒體教室設備1套。制作培訓資料1700套，聘請專家講課20人次。綠色富硒核桃示范基地建設規(guī)模投資情況表序號建設內容單位規(guī)模價格（合計、萬元）1土地租賃畝3000722種苗株910001003肥料噸250884人工費工日8000405采穗圃畝100806水利設施臺、套、米32920907技術培訓年2108其它(機械、運輸費)畝3000120總 計600占林下面積約150畝，、產(chǎn)蛋雞2000只設計。配套建設圍欄棚(架)舍、儲水塔、飼料儲存房等及防疫、接種設備和辦公、生活設施。分區(qū)域建設土雞成年雞散養(yǎng)區(qū)和雛雞室養(yǎng)區(qū)。成雞散養(yǎng)區(qū)占地約130畝，雛雞室養(yǎng)區(qū)占地約20畝，按存欄5000只建。林下散養(yǎng)土雞建設規(guī)模投資情況表序號建設內容單位規(guī)模價格（合計、萬元）1簡易雞棚m235001302飼料儲存配制間m2300503儲水塔m250204公司