【文章內(nèi)容簡介】 趕，遇滯不丟，人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我精。大宗蔬菜生產(chǎn)應(yīng)巧用時(shí)空差，產(chǎn)品盡量做到“棚旺露淡、豐歉互補(bǔ)”，不與露地蔬菜發(fā)生碰撞；稀有蔬菜生產(chǎn)尋求短平快和創(chuàng)造新奇異，出產(chǎn)“無公害、無殘留”的食品蔬菜，并以“五無凈菜”應(yīng)市。本項(xiàng)目的產(chǎn)品方案如下：反季節(jié)超時(shí)令喜溫蔬菜及喜涼蔬菜（即*立體氣候下的生態(tài)系列缺口蔬菜）⑴、果菜及次早果菜：番茄、茄子、辣椒、黃瓜、苦瓜、豇豆、菜豆、南瓜。⑵、晚秋果菜：番茄、茄子、豇豆、菜豆、南瓜。⑶、反季節(jié)夏秋喜涼蔬菜：白菜、甘藍(lán)、蘿卜、胡蘿卜、大頭菜。高檔次富營養(yǎng)稀有蔬菜（即名特新優(yōu)稀和俏頭佐料蔬菜）落癸、薄荷、香蔥、山芹菜、薺菜、芫荽、甜豌豆。水生蔬菜：蓮藕、茭瓜、豆瓣菜、水芹菜。第三節(jié) 生產(chǎn)規(guī)模的確定一、核心區(qū)（1450畝）中檔蔬菜棚室：250畝塑料大棚：50畝（鍍鋅鋼管棚），用于生產(chǎn)反季節(jié)時(shí)令大宗蔬菜和名、特、新蔬菜。田園化管理、噴灌露地蔬菜規(guī)范化生產(chǎn)示范：1150畝。 其中：水生蔬菜100畝蔬菜采后處理車間：日處理能力1000 噸。修建2000m2農(nóng)科科普培訓(xùn)大樓，開展農(nóng)技培訓(xùn)、科技示范推廣和農(nóng)業(yè)觀光等工作。擴(kuò)建蔬菜批發(fā)市場：4000m2修建200噸氣調(diào)庫各1個(gè)二、生產(chǎn)區(qū)：露地蔬菜無公害化栽培48550畝。第四章 生產(chǎn)基地選擇及外部建設(shè)條件第一節(jié) 生產(chǎn)基地選擇一、 生產(chǎn)基地選擇原則要減少構(gòu)成蔬菜商品的污染因素，除有蔬菜生產(chǎn)自身的因素外，還有蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境構(gòu)成因素。剔除蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境污染，就可以減少一大部分污染源。 生產(chǎn)基地的地點(diǎn)選擇無公害蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)選在水資源豐富（包括農(nóng)田灌溉用水和蔬菜產(chǎn)品凈菜處理的洗滌用水）、水質(zhì)好土壤徉基本符合GMP技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求（過去沒有大量施用過城鎮(zhèn)垃圾和有機(jī)氯如農(nóng)藥六六六、滴滴涕等和大氣無污染的地域。遠(yuǎn)離工業(yè)、生活區(qū)和醫(yī)院等污染源3000米以上。如有山、河流為隔離帶更為理想。農(nóng)田灌溉用水、土壤、大氣都必須達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜產(chǎn)品洗滌用水要達(dá)到人飲用水標(biāo)準(zhǔn)。在滿足上述環(huán)保條件的前提下，再考慮蔬菜生產(chǎn)所必須的條件：即交通方便、排灌水方便、土壤質(zhì)地屬壤質(zhì)、土壤的酸度屬微酸性至中性等適合于蔬菜生產(chǎn)的要求條件。 具備規(guī)?；a(chǎn)蔬菜的能力由于無公害蔬菜生產(chǎn)基地，一般距產(chǎn)品出售的中心城市比較遠(yuǎn)，為了便于蔬菜集約化規(guī)模生產(chǎn)和產(chǎn)品運(yùn)輸上市以及土地的輪作，一般要求有比較集中連片的農(nóng)田10公頃（150畝）以上作為無公害蔬菜的生產(chǎn)地。以鄉(xiāng)村為單位，做到一村一個(gè)品種或兩三個(gè)品種，把蔬菜生產(chǎn)融入當(dāng)?shù)卮筠r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)組成部分。不能把蔬菜基地獨(dú)立出來，與其它農(nóng)業(yè)，特別是糧食生產(chǎn)分隔開來。為此，應(yīng)要求一是要有較好的自然資源及社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件；二是要有一定的水利、農(nóng)機(jī)基礎(chǔ)設(shè)施和科學(xué)種植水平；三是交通便利，有良好的供水、供電、通訊保障；四是基地領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)戶積極性高；五是地方政府和群眾有相應(yīng)的資金自籌能力和物資配套能力。無公害蔬菜生產(chǎn)基地除應(yīng)選擇水資源、土壤優(yōu)良和大氣無污染，并能切斷污染渠道，防止污染物進(jìn)入蔬菜生產(chǎn)基地的地域外，另外，還要建立一套切實(shí)可行的保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)中環(huán)境質(zhì)量不下降。規(guī)模種植的無公害蔬菜基地要通過環(huán)保部門的環(huán)境檢測和評(píng)價(jià)，辦理公害蔬菜的申請(qǐng)和認(rèn)證。無公害蔬菜生產(chǎn)基地在環(huán)境條件適宜的前提下，還應(yīng)考慮交通、灌溉、土壤等條件，以便做到規(guī)模種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌銷售。不宜把蔬菜基地獨(dú)立出來，而應(yīng)把無公害蔬菜生產(chǎn)作為當(dāng)?shù)卮筠r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)組成部分，這樣做有利于進(jìn)行合理輪作，改善農(nóng)田生產(chǎn)環(huán)境。固定的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，要有相適應(yīng)的蔬菜作物輪作，克服土壤障礙的配套技術(shù)。蔬菜生產(chǎn)基地要完善水利設(shè)施，建設(shè)排灌系統(tǒng)。一般情況下，地下水位應(yīng)當(dāng)?shù)陀?0厘米。另外，還要建好田間道路，以便將收獲的蔬菜及時(shí)運(yùn)走。采收后的新鮮蔬菜，如果堆積在一起，由于蔬菜呼吸作用產(chǎn)生的熱量使堆積溫升高，從而導(dǎo)致蔬菜外觀品質(zhì)下降，失去新鮮度，即使進(jìn)行冷藏運(yùn)輸也不能恢復(fù)。為提高無公害蔬菜的品質(zhì)，有條件的生產(chǎn)基地最好能配置預(yù)冷設(shè)備。無公害蔬菜生產(chǎn)基地需要高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員。對(duì)一般菜農(nóng)也應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)，使他們能夠掌握標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，合理使用肥料、農(nóng)藥，以生產(chǎn)高品質(zhì)的無公害蔬菜。表1 無公害蔬菜灌溉水質(zhì)指標(biāo) mg/L項(xiàng) 目指標(biāo)PH值≤氯化物250氰化物氟化物總汞總鉛總砷總鎘六價(jià)鉻無公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境空氣質(zhì)量要求無公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合表2 規(guī)定　 表2 無公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目日平均濃度任何一次實(shí)測濃度單位總懸浮顆粒物毫克/立方米(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))二氧化硫氮氧化物鉛微克/立方米(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))氟化物微克/無公害蔬菜生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質(zhì)量要求無公害蔬菜生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質(zhì)量要求應(yīng)符合表3規(guī)定表3無公害蔬菜生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo) mg/kg項(xiàng)目指標(biāo)PH值．5鎘汞砷403025鉛250300350鉻150200250六六六滴滴涕綜合上述基地選擇原則，確定***的*、*兩縣為五萬畝無公害蔬菜基地。二、外部建設(shè)條件地理位置及區(qū)域范圍*、*兩縣位于云貴高原南部偏東的斜坡地帶，地勢西北部高，東南部低。區(qū)域范圍東經(jīng)106176。32′～105176。26′，北緯25176。38′～24176。38′。具有典型的亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候特征，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，雨熱同季，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，且項(xiàng)目區(qū)無工礦企業(yè)，生態(tài)環(huán)境未受污染，符合無公害蔬菜對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求。三、氣候條件*、*兩縣具有低海拔，低緯度的地理特點(diǎn)，其氣候的總體特征是：太陽輻射熱量豐富，氣候變化程度小，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷署，其具體氣象指標(biāo)如下表：熱量數(shù)值光照數(shù)值降雨數(shù)值測點(diǎn)海拔（m）320800年日照(h)年降雨(mm)年均溫（℃）日照率(%)37春7月均溫（℃）春(h)夏1月均溫（℃）(%)43秋極端高溫（℃）夏(h)冬極端低溫（℃）－(%)414～9月降雨(mm)≥0℃積溫（℃）6205秋(h)比重(%)≥0℃天數(shù)（d）361(%)35年降雨日(d)≥5℃積溫（℃）冬(h)≥(d/a)218≥5℃天數(shù)（d）310(%)29≥(d/a)177≥10℃積溫（℃）年總輻射(kj/cm2)≥50mm(d/a)≥10℃天數(shù)（d）247夏半年(kj/cm2)日最大降雨(mm)≥20℃天數(shù)（d）77比重(%)10～20℃積溫（℃）10～20℃天數(shù)（d）173無霜期（d）345年均霜日（d）≤0℃天數(shù)（d）同時(shí)，項(xiàng)目區(qū)也存在一些自然災(zāi)害，如雖然降水量充沛，但年際變化大，季節(jié)分配不均，常有春旱、夏旱，甚至伏旱發(fā)生；3～4月易出現(xiàn)倒春寒，偶爾會(huì)有冰雹發(fā)生。這些氣候?yàn)?zāi)害需要在項(xiàng)目的建設(shè)和實(shí)施過程中加以預(yù)防和克服。四、水資源條件項(xiàng)目區(qū)水資源情況見下表：*、*兩縣水資源狀況表類型基本狀況總體評(píng)價(jià)及影響降水量年降水量1300～1600毫米，但時(shí)空分布不均，年際變差系數(shù)大。地表水境內(nèi)南盤江水系有大小河流77條，集雨面積大于20平方公里的支流有22條；，；，人均擁有量3300立方米，高于全國人均水平26%；每平方公里產(chǎn)水量60萬立方米，為全國平均水平的兩倍以上。水資源數(shù)量豐厚，屬我國豐水帶；質(zhì)量較好，開采和供應(yīng)方式便利。但水資源時(shí)空分布不均，徑流集中，易造成洪澇威脅。年際變差系數(shù)大,耕作用水不同步,常出現(xiàn)干旱.地下水儲(chǔ)量可觀，開采價(jià)值大。五、土地資源條件*、*兩縣土地資源狀況表類型基本狀況總體評(píng)價(jià)及影響地形地貌特征國土總面積5000平方公里，%，%，%。山多地少，地形復(fù)雜，山地比較大。土地利用現(xiàn)狀已利用耕地面積1439406畝，%，其中灌溉水田225378畝，望天田88908畝，旱地1107506畝，菜地17614畝；園地面積9323畝，%；林地面積1046837畝，%；牧草地面積973327畝，%；居民點(diǎn)及工礦用地面積118882畝，%；交通用地面積24077畝，%。未利用土地面積713426畝，%；除需退耕還林還坡的坡耕地外，，低于全國的平均水平；宜林宜牧地十分廣闊，后備資源豐富，，養(yǎng)殖水面4萬畝，,為農(nóng)耕地的3倍。在宜林宜牧用地中,有約80萬畝待開發(fā)利用。地勢高低懸殊，地面起伏大，土地資源開發(fā)利用有一定難度；人均耕地資源少，面積逐年減少，人地矛盾日益尖銳；墾殖過度，水土流失嚴(yán)重，質(zhì)量較差，中低產(chǎn)田土地面積大，約占總耕地面積的60%；水土流失使水利工程、河道愛到淤積，造成降低工程效益，影響排洪、降低調(diào)洪能力等危害；已開發(fā)的林地牧地利用程度較低，進(jìn)一步開發(fā)利用潛力大；山地資源豐富，潛力大，有利于發(fā)展山區(qū)立體農(nóng)業(yè)。六、生產(chǎn)現(xiàn)狀*、*兩縣生產(chǎn)狀況表類型基本狀況總體評(píng)價(jià)及影響國民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值10億元，一、二、：：：：，結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。，具備了進(jìn)行農(nóng)業(yè)綜合深度開發(fā)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件。存在問題是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不盡合理，農(nóng)業(yè)咨詢未得到充分利用，利用程度也不盡合理，宜林荒山荒坡面積大，全市近60%的中低產(chǎn)田土還有很大的開發(fā)潛力，山水優(yōu)勢沒有得到發(fā)展。農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值100465萬元中，種植業(yè)占50%、%、%、%。七、基礎(chǔ)設(shè)施條件*、*兩縣基礎(chǔ)設(shè)施狀況表類型基本狀況總體評(píng)價(jià)及影響交通南昆鐵路跨境87公里，經(jīng)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，設(shè)有大小站10個(gè)?，F(xiàn)已建成鐵路貨場13個(gè)，貨物吞吐能力250萬噸運(yùn)輸線，國道324線，省道興義至貴陽公路、興義至盤縣、興義至普安、興義至天生橋、興義至魯布革等公路穿境而過，構(gòu)成興義市東、南、西、北的出口干線，興義至頂效已建成高等級(jí)公路，324國道文明樣板路全面建成，興義至威舍二級(jí)公路，頂效至興仁高等公路已開通車，鎮(zhèn)寧至興義高等級(jí)公路正在建設(shè)。航運(yùn)方面，興義飛機(jī)場正在建設(shè)之中，天生橋一線電站庫區(qū)100余公里可達(dá)五級(jí)航道標(biāo)準(zhǔn)，南盤江航運(yùn)直航篇章海建設(shè)方案已通過國家可研論證。具有大區(qū)位、大能源、大交通、大通訊的支持，是三省結(jié)合部最具有發(fā)展前景的新興城市，可成為西南出海通道和商品集散地。通訊南昆一級(jí)光纜和貴陽至興義二級(jí)光纜將興義市通訊與全國、全世界連在一起，程控電話總?cè)萘看?，已開通13130移動(dòng)通訊，通訊聯(lián)系十分便捷。供水項(xiàng)目區(qū)周圍有南北盤江等豐富的供水資源，用水均有保障。供電魯布革電站（裝機(jī)60萬千瓦）、天生橋電站（裝機(jī)250萬千瓦）為發(fā)展農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了充足的電能保障。魯布革到興義110KV輸變電、天生橋到興義220KV輸變電、盤縣至興義220KV和110KV輸變電均向興義供電。天廣線、天貴線、直流地極站的連網(wǎng)使興義成為西南電網(wǎng)與華南電網(wǎng)的連接點(diǎn)和能源樞紐。八、人力技術(shù)資源條件*、*兩縣人力技術(shù)資源狀況表類型基本狀況總體評(píng)價(jià)及影響農(nóng)村勞動(dòng)力項(xiàng)目區(qū)鄉(xiāng)村勞動(dòng)力344262，勞動(dòng)力資源豐富，%，%，%，就業(yè)結(jié)構(gòu)不合理；農(nóng)業(yè)內(nèi)部大部分勞動(dòng)力集中在耕地，農(nóng)業(yè)中閑置、半閑置勞動(dòng)約占40%。因此，為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)提供了充裕的勞動(dòng)力。人口總量多，人口密度高（為241人/平方公里），群體結(jié)構(gòu)較為合理，且科學(xué)文化素質(zhì)較高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理水平較高，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展有較大推動(dòng)作用。勞動(dòng)力資源豐富，且群眾參與農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的積極性很高。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理水平對(duì)農(nóng)業(yè)及其生態(tài)環(huán)境的可控力弱，對(duì)自然條件的依賴性很大，常因氣候的周期性，帶來生產(chǎn)的波動(dòng)性；由于生態(tài)被破壞，雖然興建了大量水利設(shè)施，抗災(zāi)能力仍很弱，自然災(zāi)害頻繁，干旱和洪澇災(zāi)害時(shí)有發(fā)生。群眾的積極性農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是一項(xiàng)指引老百姓走向富裕的富民工程，是一項(xiàng)老百姓信任、眾望所歸的“民心工程”，深得老百姓擁護(hù)和支持，參與的積極性很高。九、現(xiàn)行經(jīng)營管理情況⑴、項(xiàng)目區(qū)內(nèi)目前規(guī)?；N養(yǎng)水平較低。目前除烤煙、芭蕉芋、桐油、甘蔗、蔬菜種植有一定的規(guī)模外，其它大多數(shù)種養(yǎng)業(yè)規(guī)模不大，分布范圍較散，集中性差。多種經(jīng)營的規(guī)?；N養(yǎng)，是農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的方向。有了規(guī)?；N植，才能實(shí)現(xiàn)集約化管理、社會(huì)化服務(wù)，也才有效益。2 、蔬菜品種現(xiàn)多為常規(guī)良種，科技含量有待提高。⑶、多種多樣化經(jīng)營產(chǎn)品的儲(chǔ)存、加工還不完善。目前除烤煙加工及果蔬儲(chǔ)藏保鮮外，其它規(guī)模不大。產(chǎn)品儲(chǔ)存方法較為單一，加工主要靠出賣初級(jí)產(chǎn)品，附加值較低。⑷、農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)體系不健全，不能及時(shí)為農(nóng)戶及產(chǎn)品提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，影響了多種經(jīng)營的進(jìn)一步發(fā)展。⑸、農(nóng)村市場體系還未完全建立，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)骨干集貿(mào)市場、綜合市場比較薄弱?，F(xiàn)有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場大多小而分散，設(shè)施簡陋，功能不全，難以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的合理流動(dòng)和資金的合理配置，進(jìn)而影響到產(chǎn)品的順暢流通，從而制約了多種經(jīng)營的拓展。⑹、農(nóng)村一體化組織尚未建立，目前農(nóng)村種養(yǎng)基本上還停留在政府引導(dǎo)，主管部門指導(dǎo)，農(nóng)戶實(shí)施的思路和作法上，開展多種經(jīng)營所需的社會(huì)化服務(wù)體系還處于起步階段。⑺、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施仍然比較脆弱，抵御自然災(zāi)害的能力不強(qiáng)，這對(duì)于發(fā)展多種經(jīng)營是個(gè)根本性的制約。第五章 技術(shù)設(shè)計(jì)方案第一節(jié) 技術(shù)方向和目標(biāo)一、技術(shù)方向項(xiàng)目的