【文章內(nèi)容簡介】 趕，遇滯不丟，人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我精。大宗蔬菜生產(chǎn)應(yīng)巧用時空差，產(chǎn)品盡量做到“棚旺露淡、豐歉互補(bǔ)”，不與露地蔬菜發(fā)生碰撞；稀有蔬菜生產(chǎn)尋求短平快和創(chuàng)造新奇異，出產(chǎn)“無公害、無殘留”的食品蔬菜，并以“五無凈菜”應(yīng)市。本項目的產(chǎn)品方案如下：反季節(jié)超時令喜溫蔬菜及喜涼蔬菜（即*立體氣候下的生態(tài)系列缺口蔬菜）⑴、果菜及次早果菜：番茄、茄子、辣椒、黃瓜、苦瓜、豇豆、菜豆、南瓜。⑵、晚秋果菜：番茄、茄子、豇豆、菜豆、南瓜。⑶、反季節(jié)夏秋喜涼蔬菜：白菜、甘藍(lán)、蘿卜、胡蘿卜、大頭菜。高檔次富營養(yǎng)稀有蔬菜（即名特新優(yōu)稀和俏頭佐料蔬菜）落癸、薄荷、香蔥、山芹菜、薺菜、芫荽、甜豌豆。水生蔬菜：蓮藕、茭瓜、豆瓣菜、水芹菜。第三節(jié) 生產(chǎn)規(guī)模的確定一、核心區(qū)（1450畝）中檔蔬菜棚室：250畝塑料大棚：50畝（鍍鋅鋼管棚），用于生產(chǎn)反季節(jié)時令大宗蔬菜和名、特、新蔬菜。田園化管理、噴灌露地蔬菜規(guī)范化生產(chǎn)示范：1150畝。 其中：水生蔬菜100畝蔬菜采后處理車間：日處理能力1000 噸。修建2000m2農(nóng)科科普培訓(xùn)大樓，開展農(nóng)技培訓(xùn)、科技示范推廣和農(nóng)業(yè)觀光等工作。擴(kuò)建蔬菜批發(fā)市場：4000m2修建200噸氣調(diào)庫各1個二、生產(chǎn)區(qū)：露地蔬菜無公害化栽培48550畝。第四章 生產(chǎn)基地選擇及外部建設(shè)條件第一節(jié) 生產(chǎn)基地選擇一、 生產(chǎn)基地選擇原則要減少構(gòu)成蔬菜商品的污染因素，除有蔬菜生產(chǎn)自身的因素外，還有蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境構(gòu)成因素。剔除蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境污染，就可以減少一大部分污染源。 生產(chǎn)基地的地點選擇無公害蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)選在水資源豐富（包括農(nóng)田灌溉用水和蔬菜產(chǎn)品凈菜處理的洗滌用水）、水質(zhì)好土壤徉基本符合GMP技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求（過去沒有大量施用過城鎮(zhèn)垃圾和有機(jī)氯如農(nóng)藥六六六、滴滴涕等和大氣無污染的地域。遠(yuǎn)離工業(yè)、生活區(qū)和醫(yī)院等污染源3000米以上。如有山、河流為隔離帶更為理想。農(nóng)田灌溉用水、土壤、大氣都必須達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜產(chǎn)品洗滌用水要達(dá)到人飲用水標(biāo)準(zhǔn)。在滿足上述環(huán)保條件的前提下，再考慮蔬菜生產(chǎn)所必須的條件：即交通方便、排灌水方便、土壤質(zhì)地屬壤質(zhì)、土壤的酸度屬微酸性至中性等適合于蔬菜生產(chǎn)的要求條件。 具備規(guī)?；a(chǎn)蔬菜的能力由于無公害蔬菜生產(chǎn)基地，一般距產(chǎn)品出售的中心城市比較遠(yuǎn)，為了便于蔬菜集約化規(guī)模生產(chǎn)和產(chǎn)品運(yùn)輸上市以及土地的輪作，一般要求有比較集中連片的農(nóng)田10公頃（150畝）以上作為無公害蔬菜的生產(chǎn)地。以鄉(xiāng)村為單位，做到一村一個品種或兩三個品種，把蔬菜生產(chǎn)融入當(dāng)?shù)卮筠r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個組成部分。不能把蔬菜基地獨立出來，與其它農(nóng)業(yè)，特別是糧食生產(chǎn)分隔開來。為此，應(yīng)要求一是要有較好的自然資源及社會經(jīng)濟(jì)條件；二是要有一定的水利、農(nóng)機(jī)基礎(chǔ)設(shè)施和科學(xué)種植水平；三是交通便利，有良好的供水、供電、通訊保障；四是基地領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)戶積極性高；五是地方政府和群眾有相應(yīng)的資金自籌能力和物資配套能力。無公害蔬菜生產(chǎn)基地除應(yīng)選擇水資源、土壤優(yōu)良和大氣無污染，并能切斷污染渠道，防止污染物進(jìn)入蔬菜生產(chǎn)基地的地域外，另外，還要建立一套切實可行的保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)中環(huán)境質(zhì)量不下降。規(guī)模種植的無公害蔬菜基地要通過環(huán)保部門的環(huán)境檢測和評價，辦理公害蔬菜的申請和認(rèn)證。無公害蔬菜生產(chǎn)基地在環(huán)境條件適宜的前提下，還應(yīng)考慮交通、灌溉、土壤等條件，以便做到規(guī)模種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌銷售。不宜把蔬菜基地獨立出來，而應(yīng)把無公害蔬菜生產(chǎn)作為當(dāng)?shù)卮筠r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個組成部分，這樣做有利于進(jìn)行合理輪作，改善農(nóng)田生產(chǎn)環(huán)境。固定的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，要有相適應(yīng)的蔬菜作物輪作，克服土壤障礙的配套技術(shù)。蔬菜生產(chǎn)基地要完善水利設(shè)施，建設(shè)排灌系統(tǒng)。一般情況下，地下水位應(yīng)當(dāng)?shù)陀?0厘米。另外，還要建好田間道路，以便將收獲的蔬菜及時運(yùn)走。采收后的新鮮蔬菜，如果堆積在一起，由于蔬菜呼吸作用產(chǎn)生的熱量使堆積溫升高，從而導(dǎo)致蔬菜外觀品質(zhì)下降，失去新鮮度，即使進(jìn)行冷藏運(yùn)輸也不能恢復(fù)。為提高無公害蔬菜的品質(zhì)，有條件的生產(chǎn)基地最好能配置預(yù)冷設(shè)備。無公害蔬菜生產(chǎn)基地需要高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員。對一般菜農(nóng)也應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)，使他們能夠掌握標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，合理使用肥料、農(nóng)藥，以生產(chǎn)高品質(zhì)的無公害蔬菜。表1 無公害蔬菜灌溉水質(zhì)指標(biāo) mg/L項 目指標(biāo)PH值≤氯化物250氰化物氟化物總汞總鉛總砷總鎘六價鉻無公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境空氣質(zhì)量要求無公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合表2 規(guī)定　 表2 無公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)項目日平均濃度任何一次實測濃度單位總懸浮顆粒物毫克/立方米(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))二氧化硫氮氧化物鉛微克/立方米(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))氟化物微克/無公害蔬菜生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質(zhì)量要求無公害蔬菜生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質(zhì)量要求應(yīng)符合表3規(guī)定表3無公害蔬菜生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo) mg/kg項目指標(biāo)PH值．5鎘汞砷403025鉛250300350鉻150200250六六六滴滴涕綜合上述基地選擇原則，確定***的*、*兩縣為五萬畝無公害蔬菜基地。二、外部建設(shè)條件地理位置及區(qū)域范圍*、*兩縣位于云貴高原南部偏東的斜坡地帶，地勢西北部高，東南部低。區(qū)域范圍東經(jīng)106176。32′～105176。26′，北緯25176。38′～24176。38′。具有典型的亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候特征，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，雨熱同季，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，且項目區(qū)無工礦企業(yè)，生態(tài)環(huán)境未受污染，符合無公害蔬菜對生產(chǎn)環(huán)境的要求。三、氣候條件*、*兩縣具有低海拔，低緯度的地理特點，其氣候的總體特征是：太陽輻射熱量豐富，氣候變化程度小，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷署，其具體氣象指標(biāo)如下表：熱量數(shù)值光照數(shù)值降雨數(shù)值測點海拔（m）320800年日照(h)年降雨(mm)年均溫（℃）日照率(%)37春7月均溫（℃）春(h)夏1月均溫（℃）(%)43秋極端高溫（℃）夏(h)冬極端低溫（℃）－(%)414～9月降雨(mm)≥0℃積溫（℃）6205秋(h)比重(%)≥0℃天數(shù)（d）361(%)35年降雨日(d)≥5℃積溫（℃）冬(h)≥(d/a)218≥5℃天數(shù)（d）310(%)29≥(d/a)177≥10℃積溫（℃）年總輻射(kj/cm2)≥50mm(d/a)≥10℃天數(shù)（d）247夏半年(kj/cm2)日最大降雨(mm)≥20℃天數(shù)（d）77比重(%)10～20℃積溫（℃）10～20℃天數(shù)（d）173無霜期（d）345年均霜日（d）≤0℃天數(shù)（d）同時，項目區(qū)也存在一些自然災(zāi)害，如雖然降水量充沛，但年際變化大，季節(jié)分配不均，常有春旱、夏旱，甚至伏旱發(fā)生；3～4月易出現(xiàn)倒春寒，偶爾會有冰雹發(fā)生。這些氣候災(zāi)害需要在項目的建設(shè)和實施過程中加以預(yù)防和克服。四、水資源條件項目區(qū)水資源情況見下表：*、*兩縣水資源狀況表類型基本狀況總體評價及影響降水量年降水量1300～1600毫米，但時空分布不均，年際變差系數(shù)大。地表水境內(nèi)南盤江水系有大小河流77條，集雨面積大于20平方公里的支流有22條；，；，人均擁有量3300立方米，高于全國人均水平26%；每平方公里產(chǎn)水量60萬立方米，為全國平均水平的兩倍以上。水資源數(shù)量豐厚，屬我國豐水帶；質(zhì)量較好，開采和供應(yīng)方式便利。但水資源時空分布不均，徑流集中，易造成洪澇威脅。年際變差系數(shù)大,耕作用水不同步,常出現(xiàn)干旱.地下水儲量可觀，開采價值大。五、土地資源條件*、*兩縣土地資源狀況表類型基本狀況總體評價及影響地形地貌特征國土總面積5000平方公里，%，%，%。山多地少，地形復(fù)雜，山地比較大。土地利用現(xiàn)狀已利用耕地面積1439406畝，%，其中灌溉水田225378畝，望天田88908畝，旱地1107506畝，菜地17614畝；園地面積9323畝，%；林地面積1046837畝，%；牧草地面積973327畝，%；居民點及工礦用地面積118882畝，%；交通用地面積24077畝，%。未利用土地面積713426畝，%；除需退耕還林還坡的坡耕地外，，低于全國的平均水平；宜林宜牧地十分廣闊，后備資源豐富，，養(yǎng)殖水面4萬畝，,為農(nóng)耕地的3倍。在宜林宜牧用地中,有約80萬畝待開發(fā)利用。地勢高低懸殊，地面起伏大，土地資源開發(fā)利用有一定難度；人均耕地資源少，面積逐年減少，人地矛盾日益尖銳；墾殖過度，水土流失嚴(yán)重，質(zhì)量較差，中低產(chǎn)田土地面積大，約占總耕地面積的60%；水土流失使水利工程、河道愛到淤積，造成降低工程效益，影響排洪、降低調(diào)洪能力等危害；已開發(fā)的林地牧地利用程度較低，進(jìn)一步開發(fā)利用潛力大；山地資源豐富，潛力大，有利于發(fā)展山區(qū)立體農(nóng)業(yè)。六、生產(chǎn)現(xiàn)狀*、*兩縣生產(chǎn)狀況表類型基本狀況總體評價及影響國民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值10億元，一、二、：：：：，結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。，具備了進(jìn)行農(nóng)業(yè)綜合深度開發(fā)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件。存在問題是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不盡合理，農(nóng)業(yè)咨詢未得到充分利用，利用程度也不盡合理，宜林荒山荒坡面積大，全市近60%的中低產(chǎn)田土還有很大的開發(fā)潛力，山水優(yōu)勢沒有得到發(fā)展。農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值100465萬元中，種植業(yè)占50%、%、%、%。七、基礎(chǔ)設(shè)施條件*、*兩縣基礎(chǔ)設(shè)施狀況表類型基本狀況總體評價及影響交通南昆鐵路跨境87公里，經(jīng)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，設(shè)有大小站10個?，F(xiàn)已建成鐵路貨場13個，貨物吞吐能力250萬噸運(yùn)輸線，國道324線，省道興義至貴陽公路、興義至盤縣、興義至普安、興義至天生橋、興義至魯布革等公路穿境而過，構(gòu)成興義市東、南、西、北的出口干線，興義至頂效已建成高等級公路，324國道文明樣板路全面建成，興義至威舍二級公路，頂效至興仁高等公路已開通車，鎮(zhèn)寧至興義高等級公路正在建設(shè)。航運(yùn)方面，興義飛機(jī)場正在建設(shè)之中，天生橋一線電站庫區(qū)100余公里可達(dá)五級航道標(biāo)準(zhǔn)，南盤江航運(yùn)直航篇章海建設(shè)方案已通過國家可研論證。具有大區(qū)位、大能源、大交通、大通訊的支持，是三省結(jié)合部最具有發(fā)展前景的新興城市，可成為西南出海通道和商品集散地。通訊南昆一級光纜和貴陽至興義二級光纜將興義市通訊與全國、全世界連在一起，程控電話總?cè)萘看螅验_通13130移動通訊，通訊聯(lián)系十分便捷。供水項目區(qū)周圍有南北盤江等豐富的供水資源，用水均有保障。供電魯布革電站（裝機(jī)60萬千瓦）、天生橋電站（裝機(jī)250萬千瓦）為發(fā)展農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了充足的電能保障。魯布革到興義110KV輸變電、天生橋到興義220KV輸變電、盤縣至興義220KV和110KV輸變電均向興義供電。天廣線、天貴線、直流地極站的連網(wǎng)使興義成為西南電網(wǎng)與華南電網(wǎng)的連接點和能源樞紐。八、人力技術(shù)資源條件*、*兩縣人力技術(shù)資源狀況表類型基本狀況總體評價及影響農(nóng)村勞動力項目區(qū)鄉(xiāng)村勞動力344262，勞動力資源豐富，%，%，%，就業(yè)結(jié)構(gòu)不合理；農(nóng)業(yè)內(nèi)部大部分勞動力集中在耕地，農(nóng)業(yè)中閑置、半閑置勞動約占40%。因此，為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)提供了充裕的勞動力。人口總量多，人口密度高（為241人/平方公里），群體結(jié)構(gòu)較為合理，且科學(xué)文化素質(zhì)較高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理水平較高，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展有較大推動作用。勞動力資源豐富，且群眾參與農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的積極性很高。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理水平對農(nóng)業(yè)及其生態(tài)環(huán)境的可控力弱，對自然條件的依賴性很大，常因氣候的周期性，帶來生產(chǎn)的波動性；由于生態(tài)被破壞，雖然興建了大量水利設(shè)施，抗災(zāi)能力仍很弱，自然災(zāi)害頻繁，干旱和洪澇災(zāi)害時有發(fā)生。群眾的積極性農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是一項指引老百姓走向富裕的富民工程，是一項老百姓信任、眾望所歸的“民心工程”，深得老百姓擁護(hù)和支持，參與的積極性很高。九、現(xiàn)行經(jīng)營管理情況⑴、項目區(qū)內(nèi)目前規(guī)模化種養(yǎng)水平較低。目前除烤煙、芭蕉芋、桐油、甘蔗、蔬菜種植有一定的規(guī)模外，其它大多數(shù)種養(yǎng)業(yè)規(guī)模不大，分布范圍較散，集中性差。多種經(jīng)營的規(guī)?；N養(yǎng)，是農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的方向。有了規(guī)?；N植，才能實現(xiàn)集約化管理、社會化服務(wù)，也才有效益。2 、蔬菜品種現(xiàn)多為常規(guī)良種，科技含量有待提高。⑶、多種多樣化經(jīng)營產(chǎn)品的儲存、加工還不完善。目前除烤煙加工及果蔬儲藏保鮮外，其它規(guī)模不大。產(chǎn)品儲存方法較為單一，加工主要靠出賣初級產(chǎn)品，附加值較低。⑷、農(nóng)村社會化服務(wù)體系不健全，不能及時為農(nóng)戶及產(chǎn)品提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，影響了多種經(jīng)營的進(jìn)一步發(fā)展。⑸、農(nóng)村市場體系還未完全建立，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)骨干集貿(mào)市場、綜合市場比較薄弱?，F(xiàn)有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場大多小而分散，設(shè)施簡陋，功能不全，難以實現(xiàn)生產(chǎn)要素的合理流動和資金的合理配置，進(jìn)而影響到產(chǎn)品的順暢流通，從而制約了多種經(jīng)營的拓展。⑹、農(nóng)村一體化組織尚未建立，目前農(nóng)村種養(yǎng)基本上還停留在政府引導(dǎo)，主管部門指導(dǎo)，農(nóng)戶實施的思路和作法上，開展多種經(jīng)營所需的社會化服務(wù)體系還處于起步階段。⑺、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施仍然比較脆弱，抵御自然災(zāi)害的能力不強(qiáng)，這對于發(fā)展多種經(jīng)營是個根本性的制約。第五章 技術(shù)設(shè)計方案第一節(jié) 技術(shù)方向和目標(biāo)一、技術(shù)方向項目的