【文章內(nèi)容簡介】 形北高南低、大渡河由北向南縱貫全境，將全縣分割為東西兩部分，并與其支流把境內(nèi)山脈割裂成無數(shù)特色各異的山峰。由于嶺谷高差懸殊，加之大渡河的強(qiáng)沖刷下切八月和，形成山坡陡峻、河谷幽深、峰巒重疊，河壑灣環(huán)的典型高山峽谷地貌。大渡河?xùn)|岸主要山峰有馬鞍腰（海拔4852米），二郎山（海拔3437米），西邊是大雪山，最高峰為貢嘎山（海拔7556米），是境內(nèi)海拔最高點(diǎn)，境內(nèi)最低海拔為986米，相對高差6570米。***縣境內(nèi)最大的河流是大渡河，最枯流流量229立方米/秒，最大流量3280立方米/秒，歷史最高洪峰為4550立方米/秒。除大渡河以為境內(nèi)還有48條支流，構(gòu)成全縣水系格局，也是最重要的地表水資源。2007年，全縣生產(chǎn)總值37288萬元，%，其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值6244萬元，%；第二產(chǎn)業(yè)增加值14794萬元，%；第三產(chǎn)業(yè)增加值16250萬元，%。%、%%。民營經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)增加值9391萬元，%；民營經(jīng)濟(jì)對GDP增長的貢獻(xiàn)率為32%。 第四章 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀蔬菜作為生活的必需品，國內(nèi)外市場對蔬菜產(chǎn)品的要求越來越高，質(zhì)量問題特別是有害物質(zhì)殘留超標(biāo)問題引起廣大消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，已成為社會一大熱點(diǎn)問題，引起各級政府及有關(guān)部門的高度重視。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，食品消費(fèi)已由溫飽型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，蔬菜作為生活的必需品，人們對其要求更高，并由一般化轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、無害化?？梢哉f，蔬菜安全問題已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。無公害蔬菜產(chǎn)品符合人類追求健康長壽和與大自然和諧共存的世界潮流。同時蔬菜市場出現(xiàn)向加工方便型轉(zhuǎn)化的趨勢。凈菜具有方便、新鮮、營養(yǎng)、衛(wèi)生、可食率接近100%的特點(diǎn)，日益受到消費(fèi)者的青睞。凈菜逐漸進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)，主要供快餐、賓館和超市零售。凈菜加工向著更潔凈、更方便、更安全衛(wèi)生方向發(fā)展，將最終取代原料菜或散裝菜進(jìn)入千家萬戶。目前工業(yè)化生產(chǎn)的凈菜品種有茭白、黃瓜、西紅柿、豆角、荷蘭豆、苦瓜、絲瓜、洋蔥、菜花、辣椒、茄子、甘藍(lán)、生菜、韭菜、芹菜、胡蘿卜、香菇等。自20世紀(jì)90年代以來，我國的新鮮切割蔬菜加工行業(yè)發(fā)展迅速，特別是全國各地蔬菜配送中心的建立，為凈菜的大發(fā)展提供了有利的條件，凈菜加工業(yè)者已逐漸將目光投向日本和其他國際市場。目前，我國凈菜年產(chǎn)量已達(dá)到80萬100萬噸，出現(xiàn)了上海亞太國際蔬菜有限公司、北京卡瑞特凈菜公司等一大批凈菜加工企業(yè)，現(xiàn)代化的凈菜加工和流通技術(shù)不斷提高，基本形成了凈菜生產(chǎn)和流通的成套技術(shù)規(guī)范，達(dá)到了一定的凈菜產(chǎn)業(yè)化水平。國外凈菜業(yè)已普及，并已形成了龐大的凈菜加工業(yè)，高品質(zhì)凈菜已成為發(fā)達(dá)國家蔬菜消費(fèi)的主流。 市場前景分析我國蔬菜主要鮮銷，蔬菜加工率不足20%—30%。國務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》明確了積極發(fā)展菜藍(lán)子產(chǎn)品加工為農(nóng)產(chǎn)品加工的重點(diǎn)領(lǐng)域；農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)行動計劃》把蔬菜加工制品作為重點(diǎn)研究開發(fā)；國家計委《全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》把蔬菜加工列為食品工業(yè)的重點(diǎn)。國家發(fā)布新的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T192202003，要求單獨(dú)設(shè)立凈菜、包裝蔬菜銷售專區(qū)，推行凈菜上市。項目產(chǎn)品市場前景廣闊。凈菜被人們稱為“新世紀(jì)革命的新生食品”，是潔凈新鮮蔬菜的簡稱，國際上一般稱作最少加工蔬菜，又稱為半加工蔬菜、調(diào)理蔬菜、輕度加工蔬菜。凈菜可食率達(dá)到100%，可達(dá)到直接烹食活生食的衛(wèi)生要求。隨著人們生活水平的提高、城市節(jié)奏的加快，凈菜已越來越受人們的喜愛，逐步商業(yè)化。農(nóng)貿(mào)易市場向超市化發(fā)展過程中，逐步淘汰低層次的商業(yè)形態(tài)?！稗r(nóng)改超”為項目產(chǎn)品的銷售帶來了巨大的商機(jī)，超市零售將成為項目產(chǎn)品的主要流通場所；快餐店在我國的迅速發(fā)展，它對鮮切蔬菜的需求為項目產(chǎn)品市場提供了廣闊的空間，餐飲業(yè)必將成為項目產(chǎn)品銷售的又一有效途徑；項目產(chǎn)品突破了多數(shù)發(fā)達(dá)國家對蔬菜的限制進(jìn)口，可以直接外銷，出口成為項目產(chǎn)品新的流通途徑。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析項目區(qū)自然條件優(yōu)越，土地資源豐富，適合無公害蔬菜品種的生產(chǎn)。項目區(qū)無公害蔬菜栽培歷史悠久，項目單位具有運(yùn)作管理大型項目的經(jīng)驗，技術(shù)力量雄厚，科技支撐優(yōu)勢明顯。休閑旅游農(nóng)業(yè)是近代國內(nèi)外新興的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，它的特點(diǎn)是把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)事活動、自然生態(tài)景觀、以及鄉(xiāng)土人文、民情民俗廣泛結(jié)合起來，吸引消費(fèi)，讓顧（游）客觀光品嘗、娛樂度假、購物攝影、參與體驗和旅游考察等時尚活動。觀光休閑農(nóng)業(yè)，在美、日等發(fā)達(dá)國家20世紀(jì)70年代已形成產(chǎn)業(yè)。進(jìn)入20世紀(jì)90年代，隨著我國人民生活水平提高，中國鄉(xiāng)村旅游趨熱。據(jù)測算，目前中國的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)（點(diǎn)）每年接待游客超過3億人次，旅游收入超過400億人民幣。以“體驗農(nóng)民生活，享受農(nóng)村風(fēng)光，欣賞農(nóng)村風(fēng)情”為主的農(nóng)業(yè)休閑旅游隨著人們生活水平的提高，市場前景日趨擴(kuò)大。 近幾年來，隨著***縣市城市社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平的大幅度提高，為適應(yīng)城市居民的消費(fèi)需要，觀光休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游也應(yīng)運(yùn)而生，觀光農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)較快的發(fā)展勢頭。隨著***縣旅游業(yè)的發(fā)展，開發(fā)旅游休閑農(nóng)業(yè)的前景越來越廣闊。它不僅可以推動旅游事業(yè)的發(fā)展，同時，也是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展有其特定的背景：一是近年來，人口都市化現(xiàn)象愈加嚴(yán)重，城市人口密度不斷增加，使得城市內(nèi)公園、綠地等休閑場所嚴(yán)重不足；二是人們的消費(fèi)觀念有了改變，輕松、舒適的環(huán)境很受歡迎，因此，用在旅游上的消費(fèi)大幅度增加；三是城市現(xiàn)代化、工業(yè)化、機(jī)械化程度的提升，使都市人們用于休閑的時間越來越多，為旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇。觀光休閑農(nóng)業(yè)的消費(fèi)市場發(fā)展?jié)摿υ谟冢簭南M(fèi)對象來看，觀光農(nóng)業(yè)的消費(fèi)對象主要是城市居民，他們中的大部分人有去郊區(qū)觀光、休閑的愿望；從消費(fèi)能力看，目前已經(jīng)有相當(dāng)一部分城市居民具有參加農(nóng)業(yè)觀光休閑旅游的能力，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這一消費(fèi)群體將不斷擴(kuò)大，消費(fèi)水平也將不斷提高，觀光休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)開始成為城市人口新的消費(fèi)熱點(diǎn)之一。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模年加工生產(chǎn)辣椒、黃瓜、番茄、茄子等無公害蔬菜400噸。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范種植區(qū)項目建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范種植區(qū)80畝，示范區(qū)種植的品種以辣椒、黃瓜、番茄、茄子、水果黃瓜、水果番茄、水果藍(lán)瓜、豇豆、四季豆、紫甘藍(lán)等各類時令蔬菜等品種為主。休閑觀光旅游區(qū)項目建設(shè)休閑觀光旅游區(qū)20畝，內(nèi)設(shè)精品瓜果大觀園、果蔬采摘園。 建設(shè)規(guī)劃和布局新建80畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范種植區(qū)，建設(shè)休閑觀光旅游區(qū)20畝，分布在***縣田壩鄉(xiāng)下田壩村。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)按照《無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行建設(shè)。項目產(chǎn)品達(dá)到無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。 工藝技術(shù)方案按照《無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》的要求，制定各種蔬菜生產(chǎn)的具體技術(shù)規(guī)范，在實(shí)施過程中嚴(yán)格遵守，把好生產(chǎn)過程質(zhì)量關(guān)。 基地配備專業(yè)植保人員，堅持病蟲測報，總結(jié)病蟲害發(fā)生規(guī)律，堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，以生態(tài)調(diào)控、農(nóng)業(yè)措施及物理防治為主要手段，充分利用好本地天敵資源進(jìn)行自然或人工控制。農(nóng)業(yè)措施主要是選擇豐產(chǎn)、抗病蟲品種，調(diào)整耕作制度，采用水旱輪作。物理防治是采取頻振式殺蟲燈誘殺害蟲?；瘜W(xué)防治優(yōu)選生物源農(nóng)藥如Bt、苦參堿等，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥如安打、菜喜、米滿、除盡、銳勁敵等 ，選擇最佳防治期，將病蟲消滅在點(diǎn)片發(fā)生期。嚴(yán)格控制施藥次數(shù)和藥量，盡量使用有效低劑量，嚴(yán)禁在蔬菜上使用有機(jī)磷等高毒高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守采收安全間隔期。生產(chǎn)過程中，各類蔬菜品種都要制定相應(yīng)的田間管理措施，做到事先有規(guī)劃，實(shí)施有記錄，具體田塊都有專人負(fù)責(zé)，施肥、噴藥統(tǒng)一配制，灌水、排水統(tǒng)一調(diào)度，做到生產(chǎn)的全程控制，保證生產(chǎn)符合無公害蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，滿足市場的需求。播 種苗、種場生產(chǎn)技術(shù)流程施基肥整地做畦床準(zhǔn)備苗床準(zhǔn)備備澆 水遮 蔭出 苗除草間苗床準(zhǔn)備 出 苗煉 苗施肥施藥備種植基地種植技術(shù)產(chǎn)流程整地做畦床準(zhǔn)備大田準(zhǔn)備移栽施基肥澆水緩苗培肥培土施緩苗肥肥中耕除草收獲病蟲害防治備 （技術(shù)）流程說明無公害蔬菜栽培技術(shù)工藝流程說明如下：選擇良好的生態(tài)環(huán)境，建立規(guī)?；a(chǎn)基地良好的生長環(huán)境是無公害蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)。一般要求生產(chǎn)基地周邊lkm范圍內(nèi)無重大工業(yè)污染源，大氣、水質(zhì)和土壤狀況符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，且交通便利、水利排灌設(shè)備良好、土地肥沃、地勢較高(不易受澇)。如建大棚等保護(hù)設(shè)施，還要求避免大風(fēng)害。制訂規(guī)范的生產(chǎn)技術(shù)、操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量（1）選擇良種要根據(jù)市場需求及時淘汰老品種，更換新品種，以適應(yīng)市場消費(fèi)需求，提高競爭力。（2）改良土壤蔬菜生產(chǎn)復(fù)種指數(shù)高，地力消耗巨大，且多年連續(xù)種植，化肥、農(nóng)藥(含除草劑)單位面積施用量大，易造成土壤中有害化學(xué)物和病菌積累，導(dǎo)致土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和微生態(tài)環(huán)境惡化，土壤肥力下降，需持續(xù)進(jìn)行改良。合理輪作：首先是水旱輪作，可以有效地改善土壤理化性質(zhì)，消除有害病菌；其次是不同品種換茬種植。調(diào)整酸堿度：在每茬作物種植前，根據(jù)作物生長對土壤pH值的要求調(diào)整土壤酸堿度。如偏酸，可用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，以有效地降低土壤酸性，改善土壤理化性質(zhì)。（3）科學(xué)施肥施肥不能對蔬菜產(chǎn)品和環(huán)境造成污染。不能使用有害物質(zhì)，在蔬菜產(chǎn)品中的殘留量不能超標(biāo)，同時還要有足夠的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分返回到土壤中。以保證和增加土壤中有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分及生物活性，做到用地和養(yǎng)地相結(jié)合。大量使用有機(jī)肥：有機(jī)肥是指用動植物殘體、畜糞尿生物料、綠肥作物秸稈等與一定量的泥土或水拌合堆積漚制而成，也稱農(nóng)家肥，如在其基礎(chǔ)上加入對作物和土壤有益的生物菌，則稱為生物有機(jī)肥。這類肥料一般作基肥使用，肥效長，養(yǎng)分豐富全面，可培肥地力，改善土壤理化性狀，有利于提高蔬菜產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)蔬菜抗蟲抗病性，從而減少農(nóng)藥施用量。適量使用化肥：化肥是指通過化學(xué)合成或提煉出來的一類肥料，其養(yǎng)分含量高而單一，肥效釋放快而短，一般作追肥使用，可以迅速滿足蔬菜生產(chǎn)對養(yǎng)分的需求。生產(chǎn)上，一般將氮、磷、鉀搭配起來使用，并根據(jù)土壤肥力和不同蔬菜對養(yǎng)分的需求實(shí)行配方施肥。同時，嚴(yán)格限制氮肥施用的種類和數(shù)量，禁止使用硝態(tài)氮肥。（4）綜合防治病蟲草害堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，在做好測報的基礎(chǔ)上，綜合運(yùn)用多種措施防治病蟲草害。廣泛使用農(nóng)業(yè)防治措施：選用抗病良種，實(shí)行合理輪作和間作，清潔田園，減少病蟲草源。另外，采取冬耕凍壟、夏耕炕地或泡田、深溝窄畦、嫁接育苗等措施也可以達(dá)到顯著的防病蟲草害效果?？茖W(xué)應(yīng)用物理防治措施：可利用防蟲網(wǎng)、黃色粉板、銀灰膜、殺蟲燈、性引誘劑、糖醋液及負(fù)壓吸蟲器等機(jī)械物理手段防治蟲害；用溫湯浸種或種子干熱處理、遮陽網(wǎng)降溫等措施減輕病害的發(fā)生程度；用覆蓋、太陽能、火焰燒草及人工機(jī)械除草等方法可以有效防治草害。大力發(fā)展生物防治措施：用動植物及其代謝產(chǎn)物作原料而生產(chǎn)的農(nóng)藥稱之為生物農(nóng)藥，且有高效、低毒、對產(chǎn)品和環(huán)境不易污染等特點(diǎn)。如BT乳劑、阿維菌素、天然除蟲菌、魚滕酮、苦生