【文章內(nèi)容簡介】 美發(fā)師和小工的上班制度和工作輪流制度及收款等。（六） 投資及每月支出檔次：中高檔面積：5080平方月經(jīng)營收入：1318萬元首期投入：3550萬元回報(bào)期：四個(gè)月獲利每月租金及管理費(fèi)：1。52萬元員工工資與提成：46萬元檔次：高檔面積：100150平方米月經(jīng)營收入：2030萬元首期投入：80100萬以上回報(bào)期：半年后每月租金管理費(fèi)：23萬元員工工資與提成：68萬元三、 選址的原則在調(diào)查過程發(fā)現(xiàn)，中高檔與高檔之間的選址有一定規(guī)律，如下表：序 號(hào)名 稱地址及地理位置狀況和競(jìng)爭情況1八佰伴天河宏城廣場(chǎng)內(nèi)，農(nóng)林下路，倉邊路，二級(jí)位置，主要在商業(yè)鬧市中心，人流量大，中高消費(fèi)群，同級(jí)別的競(jìng)爭較少。2湯 美文明路59號(hào)地下，屬二級(jí)位置，同八佰伴的情況基本相同。3名絲制作天河城廣場(chǎng)內(nèi)，屬二級(jí)位置，競(jìng)爭少，主要中高檔消費(fèi)。4*尊 尼小北路，地頭旺，人流量大，展示效果好，吸引附近中高消費(fèi)者淘金北，一級(jí)位置，專業(yè)強(qiáng)，但價(jià)格定位在中高檔，反沒有小北路店生意旺，也沒有高價(jià)定位的今生有約和新瀟灑好。5新湯美中山四路，二級(jí)位置，同湯美的情況基本相同。6發(fā) 國淘金市場(chǎng)旁，百佳對(duì)面，附近也有大酒店和小部分的高級(jí)寫字樓，屬二級(jí)位置。7名發(fā)廊世貿(mào)中心三樓，高級(jí)大型商業(yè)廣場(chǎng)和高級(jí)寫字樓，算屬一級(jí)位置，消費(fèi)層次高，同行競(jìng)爭較劇烈。8名 流環(huán)市中路，附近大酒店及高級(jí)寫字樓聚集區(qū)，人流量大，交通繁忙。屬一級(jí)位置。與其同級(jí)競(jìng)爭者沒有。9琦 琦盤福路，附近是有高級(jí)寫字樓，也是二級(jí)位置，有高級(jí)消費(fèi)的市場(chǎng)。10今生有約淘金北路，大型商業(yè)廣場(chǎng)，友誼商店及高級(jí)寫字樓及高級(jí)住宅區(qū)，人流量大，屬一級(jí)位置，競(jìng)爭激烈。11新瀟灑世貿(mào)中心首層背后，同今生有約情況基本相同。12胡絲嫩賞在長堤大馬路，既是鬧市，又有大酒店和高級(jí)寫字樓，一般消費(fèi)檔次較高，同一級(jí)別的競(jìng)爭沒有。 從上表可以看到，（1）（7）是屬于中高檔次的，其選址的原則是選擇商業(yè)繁華地段和交通繁忙人流量大地段和中高檔購物城內(nèi)，以吸引大量的中檔消費(fèi)者，往往同級(jí)別以上的競(jìng)爭者少；如（8）（12）屬于高檔次消費(fèi)，其選址的原則是選擇高級(jí)寫字樓及大酒店及高級(jí)購物廣場(chǎng)和高級(jí)住宅等綜合性地段，但是競(jìng)爭激烈。此外，對(duì)住宅區(qū)不論是高級(jí)或是中高的，在里面的美發(fā)美容中心都是中檔以下，數(shù)量較多，競(jìng)爭激烈。我們?cè)趶V州建立連鎖領(lǐng)導(dǎo)店，其首選的位置是在天河體育中心偏西部分，如大都會(huì)廣場(chǎng)、祥龍花園、中誠廣場(chǎng)、時(shí)代廣場(chǎng)、及體育西體育中心西門對(duì)面附近或天河城西門和地鐵出口站附近。天河以天河體育中心為中心，南有已成規(guī)模的現(xiàn)代化商業(yè)廣場(chǎng)，北有中信廣場(chǎng)、大都會(huì)廣場(chǎng)，中誠廣場(chǎng)等高級(jí)寫字樓及東亞銀行、恒生、民生、光大、城市合作等銀行所形成的金融中心。在西門，有天河購書中心為首形成的文化中心，東面，更是電腦、電子等科技商業(yè)中心和科技開發(fā)區(qū)。此外，天河體育中心的住宅區(qū)，將是廣州市最有錢人的住宅區(qū)。四、 高級(jí)美發(fā)美容中心經(jīng)常用推廣方式（一） 價(jià)格促銷： 有兩種，一種先提高價(jià)格，開業(yè)時(shí)打五至八折，以后可能就是按打折后的價(jià)格走，或設(shè)立一定數(shù)量免費(fèi)場(chǎng)。這樣，一開始吸引了不少的客戶，也因?yàn)檫@樣，迫使高檔次的美發(fā)美容中心在一定幅度進(jìn)行調(diào)價(jià)；一種是打八折的貴賓卡和現(xiàn)金金卡，前一種是對(duì)老顧客進(jìn)行促銷，一般新顧客第一次消費(fèi)不打折；購買美發(fā)美容“現(xiàn)金金卡”，可免費(fèi)享受基礎(chǔ)的項(xiàng)目及某些項(xiàng)目，而且憑現(xiàn)金卡可享受其他高消費(fèi)項(xiàng)目的折扣服務(wù)。前一種一般是中高檔美發(fā)中心普遍采用。（二） 會(huì)員制 建立會(huì)員制，有消費(fèi)積分現(xiàn)金獎(jiǎng)或贈(zèng)券獎(jiǎng)或?qū)嵨铼?jiǎng)，并享受折扣服務(wù)和其他的優(yōu)惠活動(dòng)。如湯美。（三） 發(fā)放宣傳品及在廣告媒體做廣告（一般在‘廣州日?qǐng)?bào)’和‘羊城晚報(bào)’） 后者一般在美發(fā)上很少用，大多數(shù)是美容上面。如名流、今生有約、八佰伴，這些，一般有一定實(shí)力和多間分店。（四） 良好專業(yè)形象和高價(jià)位的消費(fèi)，豐厚的提成，吸引有固定客源的專業(yè)發(fā)型設(shè)計(jì)師，以帶來高品味消費(fèi)的消費(fèi)者。如：名流、新瀟灑、今生有約、名發(fā)廊、胡絲嫩賞。（五） 高質(zhì)量規(guī)范的服務(wù)，中檔偏高的價(jià)格收費(fèi)，以此贏得大量中高檔消費(fèi)顧客群。 綜觀廣州市的中高級(jí)以上美發(fā)美容中心，已逐漸從個(gè)體經(jīng)營觀念走向規(guī)范的經(jīng)營，但多少受個(gè)體經(jīng)營觀念的影響，缺乏整體 市場(chǎng)營銷規(guī)劃的能力，缺乏對(duì)消費(fèi)者引導(dǎo)消費(fèi)及引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)尚的能力，在廣州市現(xiàn)時(shí)還沒一間美容美發(fā)中心能占有一定市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)，從上述其各自的經(jīng)營推廣方式來看，各種中心的經(jīng)營推廣還處在一個(gè)保守或模仿學(xué)習(xí)的階段，更缺乏成為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的能力。五、 美發(fā)師的工資、提成及服務(wù)項(xiàng)目的消費(fèi)比例*專業(yè)發(fā)型設(shè)計(jì)師：一般工作意向在專業(yè)形象強(qiáng)、高消費(fèi)價(jià)位的美發(fā)中心，以提取豐厚的提成，一般自己擁有固定數(shù)量高層次消費(fèi)者，這類美發(fā)師在廣州不多，平均每月服務(wù)300人次，創(chuàng)效益68萬元每月，與老板三七甚至四六分成，月薪在23萬元左右。一般普通服務(wù)項(xiàng)目與高品味消費(fèi)項(xiàng)目比例是13：17，有60%以上的顧客是消費(fèi)高品位消費(fèi)的，消費(fèi)的范圍在380800之間。*高級(jí)發(fā)型師：平均每月300人次，月創(chuàng)效益達(dá)24萬元，月薪700010000之間，高品味消費(fèi)機(jī)率在10%以下，范圍在190380之間。從以上情況分析，在高級(jí)美發(fā)美容中心，高價(jià)位消費(fèi)的客人比例占多。高價(jià)位消費(fèi)范圍為240800元之間。六、 每天不同時(shí)間段的客源情況顧客到美發(fā)中心消費(fèi)有如下時(shí)間上的習(xí)慣： 一周中，星期五、六、日客源最旺，星期一至四較差。 一般情況，星期五至日，下午2：006：00時(shí)，客源最旺。 星期一至四，一般中午和晚上八時(shí)左右比較旺。 一般情況，在商業(yè)鬧市中或人流量大的二級(jí)位置地段客源較多。 高檔美發(fā)中心，價(jià)格較高，且客人的消費(fèi)層次較高，高價(jià)位的比例高，所以能保持高的營業(yè)收入。 如果店設(shè)在農(nóng)林下路、中山四路、北京路等的繁華鬧市中客源高峰期一般在晚上八點(diǎn)鐘左右。 有三個(gè)美容院比較反常，是新瀟灑、小北路的尊尼分店及發(fā)國等三間店，表現(xiàn)在客源量比其它店多出許多，如新瀟灑、發(fā)國，在周一其它店生意較淡的時(shí)候，其店內(nèi)的生意卻旺，其原因是新瀟灑專業(yè)品牌形象與高技術(shù)的專業(yè)發(fā)型設(shè)計(jì)師吸引大量高消費(fèi)的消費(fèi)者，而發(fā)國，則是依靠規(guī)范、到位、細(xì)致的服務(wù)來吸引大量的中高檔消費(fèi)群，而小北路的尊尼以其強(qiáng)烈的店面展示效果，吸引大量的顧客光臨?？偠灾?，專業(yè)品牌基礎(chǔ)好，必然品牌效應(yīng)佳。七、 概要/概略*高專業(yè)水平的發(fā)型師對(duì)一間高檔美發(fā)中心有影響力，而這些發(fā)型師一般擁有固定的客人，其選擇美發(fā)中心的標(biāo)準(zhǔn)是：高檔次，客流量大，價(jià)格高，提成豐。因此，我們建立廣州市最大最有水平的領(lǐng)導(dǎo)店時(shí)，要注重利用此一點(diǎn)。*此外，影響高檔美發(fā)中心經(jīng)營的因素還有：選址，裝修的專業(yè)品牌形象，個(gè)性特征，服務(wù)規(guī)范性和質(zhì)量，價(jià)格定位，廣告宣傳等。*整體分析，廣州市高檔美發(fā)美容消費(fèi)水平具有巨大的潛力，高檔次的美發(fā)美容中心得到迅速的發(fā)展，從以前的個(gè)體經(jīng)營慢慢轉(zhuǎn)變到規(guī)范化的高檔次的經(jīng)營，同時(shí)，廣州市缺乏在發(fā)型 有影響力的發(fā)型師和有領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)能力的美發(fā)美容中心。第二部分 調(diào)查研究報(bào)告一、現(xiàn)時(shí)廣州市高檔次美發(fā)美容市場(chǎng)發(fā)展